❶ 橙子麵包怎麼做
橙子做蛋糕,你吃過嗎?用橙子做蛋糕,簡單又方便,做出來的橙味蛋糕,更受孩子喜歡,烤出來的蛋糕爆發力強,不回縮不開裂,細膩柔軟彈性十足。戚風蛋糕是烘焙入門的基礎蛋糕,也是最受大眾歡迎的蛋糕之一,含水量高,入口細膩味道松軟又清新,讓人百吃不厭,簡單的換個食材,就能做出不一樣的口味,大家可以試試這款橙香十足的橙子味蛋糕喲。
小貼士:
1、食材里的玉米油,可以代替嗎?如果確實沒有,可以用無味的植物油代替,比如葵花籽油,不建議花生油、橄欖油,味道太大。
2、關於塌陷,蛋白打發不到位,或者蛋黃糊和蛋白霜一起混合的時候消泡了,一定要翻拌,不要攪拌。
3、為什麼加玉米澱粉,玉米澱粉可以吸收蛋白里的水分,打出來蛋白霜穩定性更好。
❷ 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢
過年來做個香橙蛋糕吧,寓意心想事成哦!好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下:
一、用料:
橙子 1個
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
雞蛋鎮巧 2個
細砂糖 30克
玉米澱粉 5克
二、具體做法:
1、製作橙皮屑:刨下橙子的橙色外皮,切碎,用少許糖腌制一會。