① 蛋糕店開業什麼活動最吸引顧客
永久貴賓打折卡。
大家熟悉的老產品翻新花樣，變成一個新的促銷熱點。
長期小恩小惠，贈送實用的小贈品。最好是快速消費品。
經常舉辦烘培廚藝沙龍，搞新品品嘗和技藝交流。抓住有價值的客戶，長期維穩。
能想到的就這些，希望能幫助你。
② 蛋糕生意不好,如何讓更多人知道
首先，蛋糕店要使用比較好的原料，做到比較好吃。
再者，你對市場進行細分了沒有？你的目標客戶需要什麼樣的蛋糕？什麼價位他們能接受？他們關注的是什麼事情？
以上是必做的作業，不要完全憑自己的感覺，因為自己的感覺是自己固有的世界觀的體現。不能替代你的目標客戶，製作他們不需要或者不對路的產品，肯定不會賣的好的。
看呢的經歷，貌似原料，產品沒有什麼問題，主要問題是:
1.開店時間比較短，還沒有多少回頭客--------需要靠堅持來等待大家認知。
2.宣傳沒有跟上--------你的蛋糕顧客比較喜歡，怎麼更多的人知道，進而變成顧客？這個是一個經營理念問題，根源在於你本人的性格！！！
以下僅供參考：可否以低價參與競爭？先不賠錢，少賺，把一些圖便宜的客戶吸引來，他們一嘗，味道不錯，又便宜，就會義務替你宣傳。-----------這招只能臨時打開市場用，最好不要給人一個就是廉價店鋪的印象，標價高，折扣多。掙錢，還是應該主攻高端。
可搞公關或者什麼活動吸引大家的眼球，就是讓大家知道你的店鋪，買不買不要緊，但是要知道，慢慢才會來買，乾脆不知道，根本不可能買！
3，給顧客贈送小禮品，相關過生日需要的，比如，買蛋糕送鮮花---不是讓你賠錢，要量力而行。
4.給大家品嘗的機會。比如在過世面節的時候，和電視台合作，或者其他強勢企業，單位等，做一個大蛋糕，在集會上面分享。。。。
總之，只要產品質量好，價格相對合理，最好超值，生意好是遲早的事，關鍵是堅持加學習，不斷進步！！
經營是一個系統工程，不是一段回答就能夠做好的。參考一下吧。
③ 怎麼處理顧客抱怨
1、讓顧客發泄。
要知道，顧客的憤怒就像充氣的氣球一樣，當你給蛋糕店裡的顧客發泄後，他就沒有憤怒了。畢竟顧客的本意是：表達他的感情並把他的問題解決掉。
當顧客發泄時，你最好的方式是：閉口不言、仔細聆聽。認真聽取顧客的話，把顧客遇到的問題判斷清楚。
2、充分的道歉，讓顧客知道你已經了解了他的問題。 我們該如何解決問題而不讓他蔓延，而且你要善於把顧客的抱怨歸納起來，了解當時的實際情況。
你還要搞清楚顧客到底要的是什麼？如果顧客給你說：蛋糕寫錯字了，我要取消購買你們店裡的蛋糕。他想要到達的效果是怎樣？ 應該是想蛋糕折扣購買或者換取等價商品。
3、提出解決辦法。
對顧客的問題提出解決辦法才是我們的根本。想想，當你在飯店等候多時一般飯店老闆是如何做的？可能是給你一盤小菜或者是一份糕點。
4.①對於寫錯字的蛋糕進行打折。 或者促銷處理
②免費贈品，包括禮物、商品或其他。
④ 結婚的時候，酒店裡的蛋糕能不能帶回家
如果是在酒店辦的酒席，那人家送的蛋糕也好，你吃的東西也好那些你全是可以帶回家的吧，因為已經是你的。
⑤ 婚博會現場剩下的花，有人攬去二次售賣你如何看待
我有一個學生，開過一間鮮花店，賣鮮花的另外，也給新手做彩車。因為一直都很忙，我還沒太有時間去她那裡看一下。2020年上半年度的情況下，我恰好經過那邊，就順帶到她的店內看過下。她的店並不是非常大，但部位還行，在熱鬧地區，附近有很多工作上班族。
因此 這一巨型蛋糕就變成用戶散播的一個話題討論，並且還完全免費吃是吧。那麼活動設計好啦那便是宣傳策劃了，網上的線下推廣的，這一就無需多講了，擁有話題討論擁有益處，文案編輯及時的話，再來一個好幾百或是幾千人是沒有問題的。
那麼當用戶來啦之後呢，許多店家很有可能就會搞那樣的主題活動，如果你完全免費品嘗試吃之後，邀約你參與特惠活動，例如在線充值是多少送是多少，換句話說在線充值是多少送什麼禮品這類的。實際上這個時候，有很多用戶是抵觸的，由於你本來叫我吃完全免費蛋糕，如今又要我辦VIP卡。
可是，她們不是這樣搞，他說道，你吃了蛋糕就可以參與抽獎活動，並且是100%得獎哦，那麼如果是你，你要不要抽獎活動？100%得獎，不要錢不抽白不抽嗎，因此 ，絕大多數人都是會去抽獎活動。
那麼禮物是什麼呢？自然是蛋糕啊是吧，一等獎立即送你蛋糕，別的的呢？那便是抵用券，金額有很大也是有小，幾十的十塊的。可是必須滿是多少才可以應用。那麼此外一種呢便是當日的營銷活動，也就是折扣。
這二種方式融合，選購蛋糕的用戶獲得特惠，能夠補助一部分主題活動成本費，此外一種呢便是這1000好幾張的優惠劵送去，如果你的蛋糕味兒還能夠，那麼事後就會有一部分用戶來再次選購她們的蛋糕。
門店做生意，現象是互聯網技術和競爭者的沖擊性，其關鍵緣故則是時期發展趨勢太快，而大部分做生意經營人本身的邏輯思維整體實力較弱所造成 的！再不學習培訓，終究會愈來愈難
⑥ 怎麼經營好一家烘焙蛋糕店，前期怎麼宣傳
額，我看了上面幾位說的。說的比較籠統些，今天鄭州貝克街烘焙的小編交給大家如何做好前期的宣傳。
一朋友圈宣傳：現在很多都是在朋友圈圈贊送禮品，這個咱也可以做。把咱店的特陪腔頌色及吸引眼球的東西給放上去。等到顧客他們來店裡領禮品的時候，可以讓他們群發所有朋友然後再贈送一個小禮品。
當然了這個禮品肯定要設定一個期限，領完為止，先到先得。這也是為了控制住我們的成本
二公眾號宣傳：這也是為了留住固定的客戶群體及交流，公眾號前期最為重要的就是圈粉，這個我們可以有很多低成本的方法來做。我就簡單舉幾個栗子：
1.客戶消費關注後可優惠一定的數額的現金。
2.可做投票活動圈粉
3.贈送小禮品等
4.花費用做推圓檔廣
其實這個可結合第一條來做的。
三app宣傳：作為餐飲行業，app宣傳也故為重要。現在常用的有美團，糯米，大眾點評，支付寶。我們都可以入駐商戶，然後撿其重要的一兩個作為推廣。這個的話成本可能會比較大，但前期必須要把口碑給打起來。
如果咱店裡規模比較大的話，可以定期做個DIY活動，來吸引更多的客戶。而且咱的蛋糕店也可緊跟節日或者周年做出一些優惠活動，甚至可以辦會員卡打折。
我說的可能大家都有想到過，但是沒有什麼具體的計劃。希望我的答案能夠幫助到樓主，另外祝樓主生日能夠蘆鄭蒸蒸日上。
⑦ 這個蛋糕的顏色怎麼調
鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗里的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
⑧ 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路：
1、每天上午烤戚風蛋糕，廚房通管道到街口，讓香氣散出來，讓你門店飄香，門庭若市，生意飄紅。
2、點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。