㈠ 巧克力米塔怎樣做好吃呢
1.烤箱預熱至190攝氏度,烤盤刷一層油,鋪上蠟紙。
2.蛋黃加1/2杯糖打勻後,再放入麵粉、發粉、鹽,和勻成麵糊。
3.蛋白加1/2杯糖,用打蛋器打至蓬鬆(呈尖峰狀態),分成兩半備用。
4.取一半的麵糊加入蛋白、巧克力粉拌勻;另取一半蛋白加入剩餘的麵糊中拌勻。
5.將雙色麵糊分別灌入管器內,在烤盤上同時擠出麵糊,再加1張蠟紙,輕輕壓平,放入烤箱烤15-17分鍾。
6.取出蛋糕,待完全冷卻後倒出,刷上糖醬,捲成長條狀、切塊。
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朱古力芝士蛋糕的製法
朱古力清蛋糕材料∶
蛋5個,糖75克,麵粉60克,朱古力粉(無糖)15克,栗粉25克,鮮奶25克,油/牛油(溶液)25克。
芝士餡料∶
忌廉芝士200克,糖60克,鮮奶45克,魚膠粉1大匙,檸檬汁10克,水2大匙,忌廉(打企)250克,Rum酒適量。
裝飾:
喜愛的鮮果適量。
用具:
15cm圓形模。
朱古力清蛋糕製法:
1、粉類拌勻後篩三次(備用) 。
2、蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3、再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
芝士蛋糕製法:
1、清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2、魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。
3、忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
4、放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重復此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
㈡ 重慶一中軍訓發迷彩服不
剽悍女生的大學生活(1)
詩人說:走得最急的,都是最好的時光。
當然,「詩人說」在很多時候,基本上就等於「胡說八道」。除了哲學家,詩人大概要算最喜歡也最擅長胡說八道的一類了。但你也不得不承認,那些胡說八道,在某些亂七八糟的時候,很可能莫名其妙就擊中了你的小心肝。
我始終相信,勞動人民是最有智慧的,他們說過,好記性不如爛筆頭。SO,在上大學的第一天,我就決定了:寫日記,記錄好時光。
開學的前一天,我剛滿18歲。吃完生日蛋糕上最後一塊奶油,我吧唧著嘴,暗暗想,我成年了!可以自由戀愛了!再過幾年,我還可以承擔繁衍民族這種神聖使命了!當然,並沒有人規定不到18歲不可以戀愛。哦,不好意思,我忘了,中學校規里是說過的,禁止早戀。可是革命先烈早就一語驚人:生命誠可貴,愛情價更高。為了愛連死不怕,那寫在紙上的校規何足以懼?
可惜啊,遺憾啊,天妒紅顏啊,像我這么可愛幽默又長得還算端莊秀麗又很會做飯而且不會把內衣亂晾的姑娘,活了整整18個春秋,居然還沒談過戀愛!至於有沒有男生暗戀我?那我就不得而知了。既然是暗戀,人家是肯定不會表白的啊。
嗯,我也曾暗戀過兩個男生,但他們一無所知。
其實,在很久很久以前,我就謀劃好了,等我上了大學,我就獲得了自由,首先,我決不早起晨跑,做操,背英語, 我一定要睡到第一節課上課前10分鍾才起床!其次,我要買很多漂亮的牛仔褲,水洗的,磨白的,做舊的,綉花的,窄腿的,闊腿的……想怎麼穿就怎麼穿!整整6年啦,親人們!我都穿著白色帶藍條紋的校服,那模樣,活像一隻刻度表!傻透了!
再次,嗯,雖然放在最後,但卻是最重要的一點!
我!我!我要談戀愛!並且,我不要那種問我借半塊橡皮的小純情,我要轟轟烈烈刻骨銘心,要感時花濺淚恨別鳥驚心!
當然,還有一個人,是導致我的愛情領域一片空白的重要推手。她就是我的娘親大人。說起來,我的娘親思想開明,作風民主,而且頗能與時俱進。過去她的夢中情人是周潤發,後來是周傑倫,現在Rain。話說管窺蠡測,從這一點,就能看出,她雖為半老徐娘身,卻有一顆青春姑娘心。
她對我的養育,基本屬於放養式,她說:「不論大事小事,你自己能做主的,就自己做主,做不了主的,再留給我做主。」事實證明,她這一招深得《孫子兵法》的真諦,是典型的以退為進,欲擒故縱,表面給了我極大自由,暗地裡卻得到了我充分的信任。娘親如此信任我,我也要抱以同樣的信任才是,所以,不論大事小事,不論我做主還是她做主,我都會與她商量,至少,要讓她享受知情權。
她不但民主,而且剽悍。
只舉一個例子來說明。
我15歲時,考上了市一中,重點高中,不用說了,舉家上下,一片歡騰,我爸還特意親自下廚,做了三桌美味佳餚,大宴親朋。
晚上,娘親和我一起研究校規,只見校規上寫著:女生必須剪齊耳短發。
我有一頭中長發,自然卷,麥黃色。美則美矣,沒有光澤。
自從我有記憶以來,我的頭發似乎一直就這么長,這么卷,這么黃,一直就像那暗夜裡的螢火蟲,走到哪裡都夠鮮明,夠出眾。作為學生我自然不能披頭散發偽波西米亞,我扎一個馬尾,當然,馬尾也是卷卷的。
自然卷的頭發是非常頑固的,從發梢至發根都是卷的。
娘親大人看了這條校規,很艱難地說:「幺兒,你這個頭發,從來都沒有出現在過齊耳的狀態。要是剪到齊耳,保證半個小時不到,全部蓬起來,滿頭亂卷,活像一隻亂雞窩,光想像一下,我就受不了了,你不要去剪,開學時我去找你們老師。」
我頂著一隻卷卷的馬尾踏進一中的大門。
班主任手一揮:「去學校理發室,免費剪短發!」
理發室旁邊就是公話超市,我走進去,抓起電話,大聲喊:「媽媽,快點來!他們要強制執行了!」
娘親大人火速而來,她直接把我帶到校長面前,先是憶苦思甜地講述了我的頭發艱難成長史,比如我3歲才有稀疏黃毛,5歲勉強淹沒頭頂,如今頭發這么長,是在是很不容易。然後又站在校方的角度分析說,如果剪了短發,那麼我的頭發勢必毫無規則滿頭亂卷,十分地影響校容校貌,就說去拉直吧,像這種自然卷,也是十分頑固,幾天後就會反彈的。然後,她還搬出孔子,說,子曾經曰過,身體發膚受之父母,豈能任意踐踏?
最後,她竟然不顧我的實力,也沒與我通氣,竟然擅做主張,與校長討價還價說:「只要你們同意陳蒼寶不剪短發,我就保證她常年考年級前30名!」
校長低聲詢問了班主任我的入學成績,推推眼鏡,凝視了我兩秒鍾,鎮定地說:「成交。」
走到僻靜之處,我無比悲傷地說:「媽媽,你以為你家幺兒是誰?年級前30?10多個班1000多人,都是各初中拼出來的精英!我還是剪頭發吧,要是難看,我戴個假發算了。」
娘親大人低頭思索一回,無比愛戀地看著我,說:「哎呀,幺兒,媽媽只顧保全你的頭發,沒考慮你的大腦,這回玩過頭了?咋辦?」
「……」我無語凝噎,淚眼朦朧。
「可這是我的承諾呀,我們不能言而無信呀。不如你就努力吧,啊?幺兒。我看好你喲。」
娘親大人這個輕率的承諾,為我日後3年的高中生活奠定了悲苦的基調。雖然其中的心酸血淚不堪回首,但我總算沒給她丟臉。高考成績居然也奇跡般的,恰恰是全校第50名。
我們母女倆18年相處下來,其樂融融,少有爭執,我也沒像周圍的很多少女一樣,犯上青春期叛逆症。
但她卻在我的愛情問題上,實施強權政治,她說:「未滿18歲,絕對不放你去戀愛!你膽敢違抗,我就打死你!」
我相信她做得到,雖然她有一個婉約文靜的名字,卻她身材高大,孔武有力。
但是滿了18歲呢?她思索良久,對我說:「幺兒,你若是真的想談,就體驗體驗,但千萬莫一頭栽進去,等你真的成熟了,你才會曉得,好男人多得很,學校里那些毛頭小子,呵呵,都是過眼雲煙。」
我當然點頭。我這敷衍的點頭讓我汗顏,娘啊,果然女大18變,我已開始謀劃陽奉陰違了。
娘親大人再次思索良久,又說:「幺兒,你要矜持點!千萬莫讓男生占你的便宜哈!」
我抹抹冷汗,問:「那我占男生的便宜,要得不?」
我的娘親大人,默默地,不說話,只是揮起沾滿油鹽醬醋的鍋鏟,要來敲我的頭。
娘親大人暈車,不宜長途遠行,她派遣她的忠實粉絲,也就是我的父親大人,一路護送送我去大學報道。
含淚揮別我的娘親大人,我懷著這樣的豪情壯志,雄赳赳氣昂昂垮過鴨綠江,不,垮過嘉陵江,來到愛情即將開始的神聖殿堂:C大!
一系列毫無懸念的開學程序之後,我找到我的宿舍:女生樓3單元3舍1-2。宿舍里沒有人。但一個床鋪已經鋪好了,床邊還擺著幾只漂亮的箱子。從床頭書桌上眼花繚亂的瓶瓶罐罐來看,這姑娘是美女的可能性為90%。
注意:這姑娘出去之後,很久都沒回來。為了公平起見,我按人物出場的先後順序來記錄。
現在出場的,是厄瓜多代表隊……抱歉抱歉,筆誤筆誤,應該說,現在出場的,是1號室友,陳瓜姑娘!陳瓜姑娘是在儀仗隊的護送下入場的。儀仗隊由陳父陳母陳姨陳姑陳表嬸以及陳表叔的全家老小組成。
陳瓜姑娘最大的特點,就是愛笑。愛笑到那種程度呢,就是她幾乎沒有不笑的時候。說話在笑,吃東西在笑,洗臉在笑,估計上廁所的時候都在笑。好像全世界是一個大蜜糖罐子。
她還熱情地說:「你們喊我呱呱就好了。」
緊跟在呱呱身後入場的,就是2號姑娘,羅安安。因為3號已等在門口,迫不及待要上場,所以對羅安安的描述就一切從簡了。一句話,從她的穿著打扮,通身的氣派,帶來的行李,以及仆從,該死,不是仆從,是家人,來看,她是一個公主。
3號姑娘是一個人來的。
她所有的行李都裝在她背上的編制袋裡,是紅白藍相間容積超大的那種。她小小的身子,被壓在袋子底下,頗為辛苦。她使勁從袋子底下挺直了脊背,從門口探頭進來說:「大家好,我是唐王。」
我們還沒反映過來,她已經迅速卸下袋子,並麻利地打開,往外掏寶藏似的掏,,瓜子,炒米糖,糖浸薯條,驢肉乾。她一一塞給我們:「這是我娘做的!好吃得不得了!吃吧吃吧多吃點!」
她家在青海,她背著裝了這些寶貝的大袋子,坐農用運輸車,上大客車,然後擠了二十小時的火車,她一個人。她說:「火車票太貴了。我爹不捨得來。再說,我行的。」
然後,她跑到窗邊,對著天空,大聲喊:「爹,娘,我到學校啦!你們放心吧!」
我們又是一陣詫異。她不好意思地笑:「家裡沒電話,要打電話都得去1公里外的鎮上。所以,嗯,嘿嘿。」
唐王把行李全部清理出來後,又把那隻大袋子洗干凈,晾在窗邊的繩子上,她說:「回家的時候還要用。」
這時,4號姑娘飄然而至,拈出夾子一枚,把那隻還在滴水袋子夾在繩子說,她說:「怕風吹走。」
4號姑娘的姓氏很特別,苟。與某種犬科動物的名稱發音一樣。此刻,我心裡有個聲音在罵:「你不矯情會死啊!直接說狗不就完了?」
好吧,狗,我們就親切地喊她,小狗。
小狗是小家碧玉藍精靈一樣的姑娘,高考的分數,足以上中國的任何一所大學,但為什麼淪落到此與我們做同學,不得而知。對於這種不得而知的原因,科學的解釋是:命運!
從她那高得離譜的高考分數就可以揣測,小狗是一個稀有的,高智商姑娘。
到這時,天已經快黑了。神秘的美女回來了,和她一起的,還有她那人到中年卻依舊貌美如花的娘。這娘兒倆肩扛手提,帶回一大堆日用品。其中最引人注目的,是一個折疊式簡易衣櫃。我們很疑惑:「宿舍不有衣櫃嗎?還買一個?」神秘美女說:「宿舍的?就那體積那容量,只夠我裝內衣!」
她叫許嫣然。100%美女。有多美?像詩經里說的那樣,手如柔荑,膚如凝脂,領如蝤蠐,齒如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,美目盼兮。總之是慘絕人寰的美!
大學的第一節課是自我介紹。
許嫣然在自我介紹課上引起的轟動就不具體記述了,總之最狠的,有兩個男生暈倒,三個男生流鼻血,還有一個男生當場就跪在了她的面前。
但是許嫣然一臉茫然無辜,她站在講台上,平靜得不得了,說:「我叫許嫣然,來自杭州,但是我愛吃辣椒,尤其喜歡重慶火鍋,最怕過馬路。」
而我,坐在座位上,仔細審視每一個走上講台的男生,別忘了,我的戀愛計劃已經在進行中,第一件事,就是挑選一個男主角!
愛情的發生無外乎兩種情況,一是一見鍾情,一是日久生情。在我確定我沒有對任何男生一見鍾情之後,我決定從現有男生里,挑一個最帥的,最耀眼的,其驚艷程度不亞於許嫣然的,來日久生情。
其實我早就看到他了。在介紹課還沒有開始,大家吵吵嚷嚷亂成一鍋粥的時候。他坐在教室的最後一排,凝神望著窗外。那種氣質,就像古詩里說的,南方有佳人,遺世而獨立。
到他做介紹了!他走上講台!那種神采飛揚,風度翩翩,光彩照人!他開始說話了,他說,大家好,我叫林冬陽。那聲音好聽得猶如天才莫扎特的音樂!我聽到了周圍女生吞咽口水的聲音,我握緊拳頭,鎖定他了!
難道是有心靈感應嗎?林冬陽如火炬一般的目光,熊熊燃燒著,朝我照來。
天哪!他竟然喊著我的名字,走下講台,款款向我走來!教室里竟然回盪起音樂,當當當,當當當當,是婚禮進行曲啊!這是咋回事?我完全懵了!
不過,此情此景,我已身不由己,我站起身來,離開座位,踏著音樂,也款款朝他走去。忽然,我腳底一抖,站住!我在做啥子!
我立定一看,啊!我站在講台邊,而全班同學,包括林冬陽,都以一種匪夷所思看外星人的眼神看著我!
原來剛才,不過是我的幻覺!此刻的尷尬,真是死一百遍都不夠抵消!林冬陽看了我一眼,鎮定自如地說:「我的自我介紹到此結束,下面由這位同學做介紹。」
我站上講台,也許是鬼在我喉嚨里作怪,我竟然說:「林冬陽,我想和你談戀愛!」
全班同學,包括林冬陽,瞬間石化!那滿教室的,彷彿不是活人,而全都是秦始皇的兵馬俑!
我心裡有個極其微弱的聲音,顫抖著說:「姐姐,你完蛋了……」
我縮起身子,用比這個聲音還要微弱的聲音說:「有人嗎,救命……」
那個聲音低得幾乎聽不見了,它說:「你自己保重……」
為了減輕我的懊惱,我找借口想:「都是那年級前30名給害的,我壓抑太久,RP爆發了。可以理解哈,可以理解。」可是活生生的全班同學他們不理解呀,我豈止是懊惱,想自決於人民的心都有了。
救星忽然從天而降。
許嫣然走上講台,彷彿剛才什麼事也沒有發生一般,她輕聲和說我說:「你先下去!」然後,她還是什麼事都沒有發生一般,大聲說:「對不起啊,各位,剛才我的耳環掉了一隻,我來找找,怕被踩到了,踩到了會變形的啊,變形了就不好看了啊。」她蹲在地上,假裝摸索一番,說:「啊,找到了。不好意思佔用公共時間,下面該誰了,請繼續繼續,不必客氣。」
剛才的兵馬俑,全部奇跡復活,笑翻了天。
不知道我這羅羅嗦嗦一大篇都記了些什麼,總之就是,我的大學生活,已經不可逆轉地,拉開了序幕。接下來的戲,是美是丑,是好是歹,都要硬著頭皮唱下去了。
第二天就是軍訓。軍訓時我們宿舍被編在一個排,真主顯靈,林冬陽也跟我們一個排。我只要用眼角餘光一掃,就能看到他。也許是自我欺騙吧,我總感覺,我在注意他時,他也在注意我。他沒有和我說一句話。
我總隱約感覺到,有人跟蹤我。只要我走出宿舍,就有一道目光,不遠不近地跟在身後,等我回頭,留心去看,卻什麼也沒發現。
軍訓那麼忙,忙得我只能一邊上廁所一邊刷牙!根本沒閑工夫去施展計劃,我也告訴自己,所謂有人跟蹤,不過是幻覺。
但我們的排長,教官A,他卻非常懂得數學家發明的統籌方法,他一邊教我們站軍姿,一邊泡美女。他看上了許嫣然。不是深情的凝望,也不是認真地愛戀,他每天晚上打電話到宿舍,拉著許嫣然講葷笑話,訓練時又不時以糾正動作之名,在許嫣然的身上捏捏摸摸,好像一隻蒼蠅圍著一朵鮮花上下飛舞。
我們都看不下去!雖然只是短時間相處,但宿舍的姐妹情誼卻日漸深刻。晚上的宿舍卧談會上,我們一直商議,要用什麼樣的方法,阻止教官這種色狼手段。
有人提議全體抗訓,有人提議潛入教官宿舍,在他的杯子里放瀉葯,還有人提議把他的惡劣行為報告上級……許嫣然聽了,一個都沒有同意。她說:「我不能連累你們,走著瞧吧,我總有辦法。」
軍訓滿了一周,終於有半天的休息。恰好宿舍停水,我們就去公共水房洗衣服。教官A也在。看見我們進去,他趕緊眯縫了眼睛跑過來,笑著說:「許嫣然,幫我洗下襯衣好不好呢?哎呀,我好喜歡你喲。」而他的兩隻眼珠子,幾乎從許嫣然的領口掉進去了。
此情此景,俠義肝膽的我,早已義憤填膺,我抄起一塊磚頭,照準那張披著狼皮的臉,「啪」地砸下去,頓時,鮮血逆流成河。懲奸除惡!大快人心!
可是定神一看,教官A還安然無恙地站在我們面前,涎著臉皮。
許嫣然伸手拿過襯衣,也不知道她哪來的力氣,雙手奮力一撕,「喀嚓」,襯衣被撕成兩片。教官像真的被磚頭砸了一般,表情驚駭,一動不動。
而許嫣然,鎮定自如,把那兩片破布往教官A身上一拋,轉身回頭,繼續洗她的迷彩服,還低聲唱起剛學會的軍歌:寒風飄飄落葉,軍隊是一朵綠花,親愛的戰友你不要想家,不要想媽媽……
從此,許嫣然獲得安寧。
秋風吹遍了每個村莊,把這個動人的故事傳揚。但在傳揚過程中,被八卦的同學添鹽加醋誇張修辭,再傳回我們宿舍時,事情已變成這樣:教官A非禮許嫣然,許嫣然毫不畏懼,使出一招剛剛從武俠小說里學會的霹靂旋風腿,將教官A的要害部位踢中……
面對這樣的結局,小狗總結說:「八卦的力量是強大的。」
羅安安則相當疑惑地說:「你不是杭州那地兒來的嗎?那地兒不是盛產窈窕淑女嗎?你雖然是窈窕的,但你像淑女嗎?分明就是猛女呀!」
許嫣然由此更獲得了廣大男生的傾慕與景仰,情書像雪片一樣飛來。可她根本不知道那些叫做張三李四王五的人,究竟是誰。以至於到後來,她放出話來:「請隨信附上近照一張。註:藝術照無效。」
軍訓持續一個月,結束了。我依舊沒有收到任何來自林冬陽的信息。但卻收到一份匿名禮物,禮物很特別,是一枚裝在盒子里的戒指——寶石戒指。戒指正中鑲嵌著一枚祖母綠寶石,我好奇地送去鑒定,居然是真寶石!
專家還說:「這戒指應該是上世紀二三十年代的產物,是那時候上流社會里結婚戒指里常見的款式。」
這么說來,很可能是誰家的傳家寶了!誰會把這么珍貴的東西送我!無事獻殷勤,非奸即盜!我不應該驚喜!而應該警惕!
我相信,我只需要按兵不動,獻殷勤的人,自會主動現身。
排隊送別教官的時候,很多同學都流下了激動的淚水。許嫣然也把礦泉水灑在臉上,說:「皮膚太幹了,順便補補水。」
接下來的幾天,好人緣的呱呱,都坐在宿舍里,像皇帝一樣,接受各國,哦,不,各宿舍來使的覲見。然後,她開始微服出巡,到各宿舍回訪。
回訪歸來,她帶回新聞一條:教官A被上級嚴重處分了。
在男主角又一次剽悍出鏡前,請容許我大概描述一下C大。
C大地處西南,氣候溫潤,四季分明,出產美女。學校樹木頗多,可以說整個學校就是一個大森林。我當進校門時,有片刻的恍惚,娘呀,莫非我來到了傳說中的阿美寥了么?那可是《挪威森林》里的精神病人療養院啊。
重要的是,在一片高深濃密的樹林里,有一條超級筆直,寬闊,干凈,唯美,人見人愛的大路!路旁都是法國梧桐,高聳入雲。樹葉終年堆積在路旁,層層疊疊,踩上去咯嚓咯嚓脆響。
經1-2宿舍卧談會議提名通過,這條路為賜名:風之舞。
風之舞的主要功能,就是談戀愛或者不談戀愛時,在上面來來回回散步。
這天,我和許嫣然,正在風之舞散步。我們產生了以下對話:。
我說:「我沒談過戀愛,因為沒男生給我機會。」
許嫣然說:「我也沒談過,因為太多男生想給我機會,讓我無從選擇。」
我說:「但現在我的指導方針變了,沒機會創造機會也要上。」
她說:「我好像愛上一個人了。」
我腦里靈光一閃,想起林冬陽。可能是我的靈光太靈了,我一想起他,他就從路那邊款款走來。
這次不是幻覺了。
有生之年,狹路相逢,終不能倖免。
林冬陽在我對面停下,問我:「陳蒼寶,那天,你在自我介紹課上,說的話,是真的嗎?」
我該如何回答?
㈢ 能否介紹下迷彩戚風蛋糕怎麼做才好吃
做法
蛋黃加入細白砂糖打柔順。邊加入橄欖油邊打至發白,加入水拌勻。
加入過篩低筋麵粉拌勻。
蛋黃糊分成三等份。一原味,二加抹茶粉3g,三加抹茶粉3g+竹炭粉0.5g。
蛋白低速打粗泡,加入檸檬汁與糖(糖要分三次加入),轉中高速打至出現微紋路,轉回中低速打至可拉出微勾。
蛋白霜分三等份,分別加入原味,抹茶及抹茶竹炭里,用切半方式拌勻。
用湯匙隨意擺放三色麵糊進烤模,在桌上輕震兩三下,送入預熱好的烤箱,以180度烤10分鍾,轉170度烤15-20分鍾。中間可用鋁箔紙遮蓋,若怕上色過重。以竹簽戳中心點不沾黏,出爐再摔一兩下,將溼空氣震出。(如使用中空模時間可縮短5-10分鍾)。倒扣放涼再脫膜。
完成。
㈣ 迷彩奶油霜蛋糕怎麼做
用料
細砂糖 160g鹽一撮蛋清 107g
香草精 3g軟化黃油 214g奶油乳酪100g
迷彩奶油霜蛋糕的做法
做瑞士蛋白霜。糖和蛋清放到一個無油無水的打蛋盆里,攪動,隔水加熱到60度,離開熱水,用打蛋器中速攪拌到濕性發泡,等待冷卻。
加入香草精。
黃油切成小塊,分三次加入到蛋白霜中,開始攪打。
一開始是會有水油分離,呈現渣狀,沒關機,繼續攪打。
黃油漸漸和蛋白糊融合了,很順滑,不會有渣。此時就可以加入奶油乳酪攪打至順滑了。
准備一個基本抹面好的蛋糕,前提是抹面已經冷凍完全。調色奶油霜,我這次做的迷彩是粉色的,所以條了咖啡色,淺粉,玫紅,淡黃和大紅色。一般3-4種顏色就夠了。
開始隨意地擠出一些形狀。
把各個顏色進行隨意的拼接。
快完成了,把空白處再擠滿奶油霜。
填色完成了。 把蛋糕放入冰箱冷凍20分鍾左右,奶油霜凍硬。
凍好後取出,可以開始用刀修了,把擠上去的凹凸不平的部分削去,不要一次下手太狠削到底色,可以慢慢一點點微調。
基本削好的側面,頂部也同樣方法。如果奶油霜化了,請放冰箱冷凍一會兒取出繼續。如果化了繼續削,顏色就會串到一塊兒去了。
頂部也完成了。
最後的成品長這樣。用這個方法可以自己試著創作斑馬紋,豹紋等。並不是翻糖的糖皮才可以進行顏色拼接的
小貼士
不能用淡奶油的進行顏色拼接,我試過,淡奶油的含水量很高,冷凍後削出來的也不是很平整光滑,會有一些冰渣的粗糙感。為了提升口感,已經在瑞士蛋白霜里加了奶油乳酪了。
㈤ 怎樣過生日才有創意呢我覺得吧每年過生日,就吃生日蛋糕,唱生日歌很無趣。希望大家多多發言
那就告訴教官 說你今天生日 請求教官獻歌一首 呵呵 然後教官可能會讓大家一起為你唱生日歌,雖然同樣是生日歌,但在那麼個特殊的場合,應該還是蠻有紀念意義的哈~如果可以的話,最好把過程錄下來,穿一身迷彩 站個軍姿行個軍禮 然後大聲宣告自己又老了一歲,呵呵~~
之後可以和同學一起出去吃個飯啊什麼的 最好也把那種熱鬧的場面錄下來,把自己錄的東西傳到自己的博客里,然後很多網友也可以分享你的生日喜悅啊~既然是軍訓么 就好好利用這個你所謂的「悲催」的軍訓吧~
㈥ 長帝家用電烤箱烤戚風胚,上下管應該設為多少度比較合適呢
你好!我這邊是用長帝ZTBDF25L蒸烤箱去做戚風蛋糕的,上下管溫度160度35分鍾左右,以下是食譜步驟,給你參考下哦!
材料:大雞蛋2個、植物油32克、百香果汁30克、水10克、細砂糖35克、低筋麵粉60克、白醋或檸檬汁幾滴
製作步驟:
1. 百香果過濾出汁,備用。剩餘的果肉和籽不要浪費呀,一口吃掉哦。
2. 取2個新鮮的雞蛋,體積大一點的,蛋黃蛋清分開放入兩個無水無油的打蛋盆中。
3. 蛋黃打散,加入植物油、百香果汁和水,攪拌均勻,再篩入低粉。
4. 得到略濃稠的蛋黃糊,備用。
5. 蛋白中加入幾滴白醋或檸檬汁,分三次加入細砂糖,用電動打蛋器打發,至出現大彎鉤。
6. 挑取一部分蛋白糊,分三次,用翻拌和切拌的手法,把蛋白糊和蛋黃糊混合均勻。
7. 得到均勻細膩的蛋糕糊。
8. 把蛋糕糊放入6寸中空模具中,輕摔一下。
9. 放入預熱好的烤箱內,160度35分鍾左右。時間到,出爐倒扣冷卻後脫模。