① 彩色千層蛋糕怎麼做
彩色千層蛋糕的做法
1. 准備好所有材料備用！黃油先放鍋里隔水融化！
2. 牛奶倒入大碗中，低粉，糖粉，玉米澱粉過篩跟牛奶混合
3. 雞蛋打散，把牛奶麵粉混合液倒入雞蛋液混合均勻！
4. 把剛才的混合液過篩，加入幾滴香草精，然後把鍋里軟化好的黃油液體拿出來，舀一勺混合液倒入黃油中，充分乳化後再倒回混合液的大碗中攪拌均勻
5. 把混合液分成幾等分，分別加入適量實用色素攪拌均勻，然後靜置一會（靜置是為了等下的千層餅不會有很多氣孔）
6. 靜置一段時間後開始熱鍋，然後開始烙千層皮
7. 全部烙好之後放入冰箱冷藏，讓餅皮的油充分吸收冷卻，然後拿出來藉助碗或者蛋糕模具的圓底托把餅皮的邊邊去掉，這樣更好看
8. 然後打發淡奶油，大概350克左右，加入35克左右細砂糖，每放一層皮就塗一層淡奶油
9. 最後進行裝飾，彩虹千層就完成
② 彩虹千層蛋糕怎樣做
千層彩虹蛋糕需要用各種顏色的實驗箱然後呢調配這個蛋糕粉的顏色，然後呢再抹上奶油咖啡。巧克力。
③ 彩虹千層蛋糕做法大全
【主料】
5人份低筋麵粉200克淡奶油250毫升雞蛋2個牛奶160毫升
【輔料】
棉白糖20克黃油20克菠蘿味果味粉5克草莓味果味粉5克藍莓味果味粉5克色拉油適量
步驟1
材料大集合
步驟2
黃油隔熱水溶化
步驟3
雞蛋和牛奶調勻
步驟4
調入液體黃油，拌勻
步驟5
篩入低粉拌勻
步驟6
過篩分等份
步驟7
取一份與一色果味粉翻拌勻
步驟8
取一份與另一色果味粉翻拌勻
步驟9
依次調完
步驟10
平底鍋刷油
步驟11
取一勺麵糊在鍋正中央放入，輕輕轉動鍋子，讓其成一個圓薄餅，小火煎
步驟12
表面凝固後翻一面稍煎一下，千萬不要煎久了起褐色小點了
步驟13
各色煎
步驟14
煎好後放涼
步驟15
淡奶油加糖
步驟16
打起紋
步驟17
取一張餅，塗上奶油
步驟18
蓋上餅，又塗奶油
步驟19
接喜歡的色作好
④ 千層蛋糕的製作方法和步驟
千層蛋糕的製作方法和步驟
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油（用來做夾層的） 300g
方法/步驟
一、
千層蛋糕，我理解為：在烘焙中至少說的是兩種不同的產品，一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成，馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中，拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的，現在比較流行的水果千層奶油蛋糕，大致是由班戟皮夾有奶油，水果果肉等，做出的一層一層疊在一起的蛋糕，12-25層的都有。口感糯香，千變萬化，果味十足，層層疊加，是聚會，居家，會友的很好選擇。
三、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟：
1、准備好所需要的原料
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會，才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後，一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋，不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以，不用翻面，每張皮克重50左右
6、做蛋糕時，要倒置造型，做好後再翻過來，蛋糕形狀會飽滿很多，立體感很強
7、餅皮的大小自己決定，可以做大一些，有垂下來的感覺，也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定，做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定，一般會在12-25層之間，推薦16層。
9、我們一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可，推薦10-15克之間，就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層，舉例：榴槤，芒果，草莓，藍莓，樹莓等等。
至此，草莓千層蛋糕製作方法（圖文教程）就為大家介紹完了
⑤ 彩虹千層蛋糕該怎樣製作
彩虹千層蛋糕是一種色彩繽紛、層次分明的甜點，它由多層薄蛋糕片和奶油霜交替堆疊而成。以下是一個基本的彩虹千層蛋糕的製作方法：
材料准備：
無鹽黃油：適量（用於塗抹烤盤）
低筋麵粉：適量（用於鋪底和防粘）
雞蛋：6個
糖：150克
牛奶：500毫升
無鹽黃油：100克
香草精：1茶匙
食用色素：紅、橙、黃、綠、藍、紫等
細砂糖：適量（用於打發奶油）
重奶油：500毫升
白巧克力：適量（用於裝飾）
製作步驟：
一、蛋糕*作：
預熱烤箱至180°C。
將烤盤底部鋪上烘焙紙，並用黃油塗抹，然後撒上一層薄薄的低筋麵粉，倒出多餘的麵粉。
在一個大碗中，將雞蛋和糖混合，用電動打蛋器打至淺*且體積膨脹。
在另一個鍋中，將牛奶和100克黃油加熱至黃油融化，不要煮沸。
將牛奶和黃油混合物緩緩倒入雞蛋糖混合物中，邊倒邊攪拌，以免雞蛋凝固。
加入香草精，繼續攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，輕輕攪拌至麵糊順滑無顆粒。
二、上色分層：
將麵糊分成幾個等分，根據需要製作的層數決定每份的大小。
分別加入不同的食用色素，攪拌均勻，得到不同顏色的麵糊。
按顏色順序，將麵糊倒入烤盤中，每層厚度大約為0.5厘米。
輕輕搖晃烤盤，使麵糊分布均勻。
放入預熱好的烤箱中，烘烤約10-15分鍾，或直到蛋糕表面呈金*且彈性良好。
重復以上步驟，直到所有顏色的蛋糕層都烤制完成。
三、奶油霜製作：
將重奶油倒入干凈的碗中，加入適量的細砂糖。
用電動打蛋器打發至軟峰狀態。
四、組裝蛋糕：
在一個平整的蛋糕底座上，放置一層蛋糕片。
均勻塗抹一層奶油霜。
疊上另一層蛋糕片，再次塗抹奶油霜。
重復此過程，直到所有蛋糕層都使用完畢。
最後一層可以用剩餘的奶油霜裝飾，並可用白巧克力裝飾邊緣。
五、冷藏定型：
將組裝好的蛋糕放入冰箱冷藏幾小時，讓蛋糕層和奶油霜更好地結合，定型。
六、裝飾和上桌：
取出冷藏好的蛋糕，根據個人喜好進行裝飾。
可以使用食用色素、水果、巧克力片、糖珠等進行裝飾。
裝飾完成後，即可切片享用。
製作彩虹千層蛋糕需要耐心和細心，每層蛋糕的厚度要盡量一致，這樣才能保證蛋糕的整體美觀和口感。此外，奶油霜的打發程度也會影響蛋糕的口感，不宜過稠或過稀。最後，裝飾是展現個性和創意的環節，可以根據不同的場合和喜好來設計。