『壹』 廈門大學舉辦100周年校慶活動，你對廈大有哪些了解
我對它的了解有廈大被譽為“中國最美大學”，校訓是“自強不息，止於至善”，是國家“211工程”和“985工程”重點建設高校。
廈門大學是由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生於1921年創建的，今年也正好是廈門大學建校100周年。廈門大學也舉辦了100年的校慶活動，什麼萬人共享校慶蛋糕等等。眾人在為廈門大學慶祝華誕的同時，對廈門大學又有什麼了解呢？下面我將我對它的了解寫在下面，希望能帶給你不一樣的廈大。
廈門大學是國家“211工程”“985工程”重點建設學校。1998年5月4日，國家主席慶祝北京大學100年大會時說，“為了實現現代化，我國要有若干所具有世界先進水平的一流大學”，這就是“985工程”的初衷，廈門大學就在其中。而“211工程”是面向21世紀，重點建設100所高校和重點學科的計劃，是實現“科教興國”的重要舉措，很幸運廈門大學又位列其中，是名副其實的雙一流大學。
『貳』 做蛋糕日記
做蛋糕日記範文8篇
有趣的一天又要結束了，想必有很多難忘的瞬間吧，因此我們要寫好日記了。那麼寫日記需要注意哪些問題呢？以下是我幫大家整理的做蛋糕日記9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做蛋糕日記 篇1
今天上午，我要做個蛋糕，首先用水、面、雞蛋混合起來，又和了和，再弄到盤子里，又打了一個雞蛋，再放進烤箱烤一烤，還沒烤完，爸爸就拿出來了，爸爸說：我們做水餃吧！我生氣的說： 剛放進烤箱里，你就給我拿出來了！然後爸爸繼續和面，很快面和好了，我又說了一遍我想做蛋糕，不想做水餃，我想用一多半面，爸爸不讓我用，還說沒有蛋糕粉做不成，上次就沒做成。結果，沒有 做，我非常失望！
做蛋糕日記 篇2
今年寒假由於受新型冠狀病毒的影響，我們開學日子推遲了。
在家無聊的時候就想著和媽媽學做蛋糕，我們准備好了材料，蛋糕就正式開始了，首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在蛋黃里放入糖、牛奶、食用油、麵粉，充分攪拌均勻，直到沒有小疙瘩為止。攪拌好放在一邊備用，現在我來攪拌蛋清了，蛋清里放糖、放兩滴白醋。家裡沒有打蛋器，媽媽教我一個妙招，用純凈水瓶，把底部剪掉，再剪出1厘米寬度的長條，就用這個長條來打蛋器，經過漫長的一個小時，我和媽媽交換打蛋清，終於打好了，蛋清變成白白像泡沫的東西，就像一個寶寶緊緊抱住媽媽一樣牢牢地粘在碗上，即使把碗反過來，也掉不下來。最後就是把蛋清和攪拌好的蛋黃再次攪拌均勻，倒進刷了油的電飯鍋里煮就可以了。
過了四十分鍾，蛋糕出鍋了，媽媽幫我裝飾了一下，我把草莓放上去，於是我的草莓蛋糕完成了。和媽媽一起分享了我自己做的蛋糕，那味道回味無窮，非常美味！
這次做蛋糕讓我深切體會到做什麼事都要堅持下去，體會到了勞動帶給我的快樂！
做蛋糕日記 篇3
今天晚上，弟弟睡著了，我和媽媽准備做草莓蛋糕，因為我們家裡有一台蛋糕機。
媽媽說製作蛋糕要買一些材料，像牛奶、雞蛋、糖、油、草莓等等。
我就趕快對媽媽說：「我要吃蛋糕！」媽媽無可奈何地說：「行。」
我好像聞到了蛋糕的香味，口水都要流出來了。我多想吃到鮮鮮的、香香的、軟軟的蛋糕呀！
做蛋糕日記 篇4
今天是我的農歷生日，作業特別少，正好媽媽帶我出去做蛋糕。我們到了一個地方，裡面有叔叔阿姨專門教我怎麼做。
叔叔先讓我剪了幾片透明的魚膠，泡在水裡，說這是用來凝固蛋糕的。然後讓我搭盯攪拌奶油，開始我很害怕那個電動攪拌機，但發動起來發現還好。我要做的是草莓慕司，所以叔叔給奶油裡面加了草莓漿，我把它攪拌均勻，就成了粉紅色，而且聞起來很香很甜。再下面，就是在溫牛奶里加進魚膠，再不停地加熱攪拌。我覺得手好累呀！然後兩樣東西混合在一起，攪拌攪拌就變得稠稠的了。叔叔拿出來一個模子，是小熊模樣的，下面鋪了一層烘好的蛋糕。我把粉紅色的奶油倒進了模子，我以為可以烘了，誰知道叔叔把它放進了冰箱，並且讓我們等三十分鍾。我真不想等啊！
終於可以從冰箱里拿出來了，這時候，上面的奶油已經凝固了。叔叔讓我自己動手往上面畫。我用巧克力奶油擠在上面畫了它的眼睛和耳朵。再用一個粉色的花朵做成一個嘴巴。很象一隻粉色的樹袋熊！我還覺得沒玩夠，又用黃色的奶油來裝飾。給它描了一圈邊，看著樹袋熊變成了一隻貓！當然最後，我還在蛋糕邊上寫上了我的英文名！我做的第一個蛋糕完成了！
最後叔叔把它裝進漂亮的盒子里，讓我帶回家！
我吃著我自己做的蛋糕，覺得特別好吃！我能讓家人穗褲吃到我親手做的蛋糕，我覺得更開心！
做蛋糕日記 篇5
其實，媽媽也是一個名副其實的「美食高手」，她做出來的蛋糕卻好吃極了，讓你們的口水「飛流天下三千尺，疑是銀河落九天」。
今天，媽媽說要做蛋糕，我答應了，就急匆匆地跑到樓下，為做蛋糕，做好了充足的准備。
媽媽把要做蛋糕的「工具」放在了桌子上，就開始做那美味可口的蛋糕知族和了。
媽媽先把凝固著的蛋清慢慢地擠到盆子里，然後把蛋黃放到另一隻盆子里，媽媽把這一個動作連續做了幾十遍之後，就開始打蛋清了。
媽媽先用電動打蛋器，伸到盆子了。然後把蛋清緩緩的打碎，到一定的時間之後，要加適量的糖。媽媽把一會兒打蛋，一會兒加糖，把蛋打得凝固了，就說明蛋清已經打得差不多了。
接著，媽媽開始攪拌蛋黃了。媽媽一邊攪拌，一邊加上適量的麵粉（製作蛋糕用的麵粉）加好後，就使勁的攪拌，攪拌到看見只有小小的顆粒，這樣，就說明蛋糕已經做了一半了。
但我們也要等那一些小小的顆粒浸漲1-2分鍾之後，就可以把蛋黃和蛋清融為一體了。
我們需要准備一個盆子、一次性紙和一張錫箔紙，就可以把融為一體後的蛋倒入一次性紙的裡面，使蛋平鋪均勻，就可以放入烤箱里了。
媽媽把烤箱轉到40分鍾、上下管……我們在外面等呀等，等呀等。我的「狗鼻子」聞到了一陣香味，就趕緊沖入廚房，看一看蛋糕有沒有好，不看不知道，一看嚇一跳，還要等20分鍾後，才能吃到那香噴噴的.蛋糕呀！
叮叮叮，哦！蛋糕終於可以吃了，我開心的不得了，媽媽把蛋糕切成一塊一塊的，我等不及了，就順手拿了一塊，咬了一口：哇！簡直是太美味了。
從這一件事中，我獲得了一個道理：做什麼事情都要學會等待！
做蛋糕日記 篇6
星期五那天是我們學校的校慶。下午第三節課，我們為了慶祝校慶，老師帶來了一個蛋糕機和我們一起做蛋糕。
老師用心教我們做蛋糕。首先，放進一兩個雞蛋，加點油，然後放點糖，開始用攪拌器攪拌。等收攪開了，再放點粉，然後再用攪拌器攪拌。攪拌完後，把攪拌出來的東西倒入蛋糕機的容器中，過 了三分鍾後蛋糕就熟了。
示範完後，老師叫了一些表現好的同學上去做蛋糕。我被請上去把那些東西倒入容器中，因為倒得不夠滿，所以作出來的蛋糕也是怪模怪樣的。
今天校慶我真是太開心了。
做蛋糕日記 篇7
今天是外婆的生日。一大早，我就和媽媽迫不及待地去訂做蛋糕。
來到蛋糕店，正好沒有別的顧客，第一個就輪到我們做蛋糕。只看到阿姨先把一塊圓圓的雞蛋糕放在一個圓托盤上，再用白色的奶油均勻地塗在雞蛋糕上，塗好後，又用紫色的奶油在蛋糕的四周勾花邊 ，接著，阿姨又用白色的奶油勾出一個個菱形的花邊。
因為外婆屬牛，我們決定在蛋糕上畫一頭牛。只見阿姨用白色的奶油先雕出牛的形狀，再勾出牛的輪廓線，畫出眼睛，一頭栩栩如生的奶牛出現在蛋糕的正中央。「牛要吃草呀」，我嚷著要阿姨畫一些 綠草。阿姨不僅在蛋糕上畫草，還畫了六朵花，花有紅的和黃的這兩種顏色。這個蛋糕終於做好了。
我和媽媽提著蛋糕高高興興地到外婆家去。
做蛋糕日記 篇8
星期一下午，我、姑姑和姐姐去商業街做蛋糕。
首先，我們把兩個雞蛋打碎，用攪拌機把雞蛋攪成白色。我們攪得像風一樣快，姐姐還把手給攪麻了。然後放點麵粉，再次攪拌。
我們把奶油倒進杯子里，再用攪拌機攪，蛋糕的模型出來了。把蛋糕放進微波爐里烤三十分鍾。
時間到了，我們套上手套，把烤好的蛋糕從微波爐里取出來。再把蛋糕用刀切成兩半，把奶油塗在蛋糕上，然後放入冰箱。最後，又從冰箱里取出來。
好了，現在是時候給蛋糕「化妝」了。先用奶油塗在蛋糕的底層，接著在奶油上貼水蜜桃。
現在開始裝飾了，我畫了課小樹，兩個愛心，一個蘋果。我們還把名字寫上去了。
做好了，我興奮地說：「我要大吃一頓嘍！」
『叄』 橄欖蛋糕怎麼做
主料雞蛋7個低筋粉150g橄欖油40g 輔料白糖50g
步驟
1.按所需的量備好原料
2.雞蛋全部打入盆中，糖也放入。我做蛋糕一般放糖量很少，所以可以一次把糖全部加入
3.然後把雞蛋液打發，一直打發到可以劃出紋路不消失，這一點很關鍵，是海綿蛋糕成功的第一步。
4.低筋粉提前過篩兩遍，先把一半的麵粉篩入打發的蛋液中，從下往上翻拌，不要畫圈拌
5.拌好後再篩入剩餘的麵粉，
6.繼續翻拌均勻
7.最後加入橄欖油
8.翻拌均勻，成為蛋糕糊。
9.糕糊倒入鋪了油紙的烤盤中，震兩下震出氣泡
10.烤箱提前3分鍾140度預熱，入烤箱烤18分鍾。
11.烤好的蛋糕扣在烤網上晾涼
12.晾涼後切塊即可
小貼士
1、麵粉提前過篩兩遍，是為了讓麵粉更鬆散，蛋糕也會發的好。分兩次篩入蛋液是為了更容易拌均勻。
2、烤箱溫度可以根據自己烤箱的情況適當調整。
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全蛋海綿橄欖蛋糕製作配方
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全蛋海綿蛋糕（藍帶配方）怎麼做
用料 雞蛋 4個 低筋麵粉 120g 細砂糖 120g 黃油 30g 全蛋海綿蛋糕（藍帶配方）的做法 模具內壁塗上薄薄一層黃油（分量外），再撒上一層高筋麵粉 黃油隔水融化備用 鋼盆中全蛋加糖，電動打蛋器高速打散 鋼盆移至熱水中加熱，低速攪打，盆中溫度保持在38°左右 步驟3持續15分鍾後，盆內蛋液成奶油狀，攪打完畢 麵粉篩入盆中，用橡皮刮刀攪拌均勻 黃油拌入盆中 麵糊倒入模具，160°，通風模式，20分鍾。（ACA34L烤箱）
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十寸全蛋海綿蛋糕配方
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橄欖蛋糕怎麼做
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求10寸海綿蛋糕的配方及做法
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全蛋的海綿蛋糕怎麼做好吃？
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕。很多朋友疑惑，海綿蛋糕和戚風蛋糕有何不同？相比於戚風蛋糕，海綿蛋糕的做法更簡單些喲。 海綿蛋糕在製作過程中，一般有兩種做法：一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」，另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合製作而成，因配方中沒有用蛋黃，所以其發泡性能很好，糕體內部組織相對比較細膩，色澤潔白，質地柔軟，幾乎呈蓬鬆狀。 黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種：一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為1：1：1，另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2：1：1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清，同時也使用了蛋黃，如果製作方法得當，其成品品質與天使蛋糕無異。 海綿蛋糕的做法 做法一 材料： 海綿蛋糕胚材料：新鮮的雞蛋3個(180g)，砂糖90g ，麵粉90g ，黃油40g ，香草精1/4茶匙 鮮奶油材料：液體鮮奶油1.5杯(400ml)，砂糖3大勺，洋酒(朗姆酒)一大勺，牛奶1-2小勺，一些水果 酒味糖漿：砂糖50g +熱水100g +朗姆酒1茶匙（待砂糖與熱水完全冷卻後，才加入洋酒,不然酒精會揮發） 製作步驟： 1.蛋黃打散加入半量的砂糖攪拌均勻， 2.蛋白打散，加入剩餘的砂糖（分3次加入）每次都必須打發均勻。打到中性發泡，就是鍋倒過來,蛋清也不會往下掉 3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器攪拌均勻 4.將（3）倒入剩餘的蛋白里，用橡皮刮刀攪拌至看不到白紋線（蛋白）即可 5.把過篩的低筋麵粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀攪拌到看不見粉狀即可 6.將麵糊倒入已鋪好烘焙油紙的模子里,輕輕的在桌子上頓幾下，以去除氣泡.烤40分鍾,175度,注意烤的時候,如果烤箱的火在上方,就將烤盤置於烤箱中間,或中下部分。 7.烤好的蛋糕，把竹簽刺入蛋糕中央，若沒沾上任何材料，即烘烤完成 8.把蛋糕放在涼架上待冷卻 9.蛋糕冷卻後，把蛋糕上層與底部切掉，然後再切成3片蛋糕片 10.把獼猴桃去皮後切片,然後擺放在一張紙巾上 11.鮮奶油加砂糖打發，然後再加洋酒攪拌均勻 12.用一片蛋糕薄片當底層，刷上酒味糖漿，然後抹上一層薄薄的鮮奶油，擺上彌猴桃 13.然後在抹上一層鮮奶油，重復步驟(13&14)。最後在蛋糕整體上抹上鮮奶油，裝飾蛋糕即可。 做法二 配料：雞蛋300克(6個)，低筋麵粉200克，細砂糖150克，植物油或融化的黃油50克 烘焙：烤箱中層，上下火180度，15-20分鍾(6寸圓模參考溫度為上下火180度，35分鍾) 步驟： 1.准備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，麵粉過篩。 2.准備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。 3.再將細砂糖一次性倒入。 4.取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。 5-6.隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。 7-8.將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。（整個打發的過程約需要15分鍾） 9.分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。 10.在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。 11.在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。 12.把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鍾，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。 做法三 用料：雞蛋5個、牛奶60克、白砂糖140克、低筋麵粉200克、鹽1克、黃油40克 步驟： 1.全蛋加入白砂糖、鹽在熱水中隔水加熱，用手抽把白砂糖打勻，水怡隔水融化加入到蛋液里 2.蛋液達到40度離火 3.把黃油、牛奶放入熱水中加熱 4.用電動打蛋器高速打發至提起打蛋頭滴落的蛋液可以劃8字不立即消失 5.分2次篩入低粉用手抽翻拌勻 6.溫熱的牛奶黃油沿盆壁倒入 7.用刮刀翻拌勻，動作要輕柔 8.8寸圓模提前墊好油紙 9.從20厘米高處緩緩倒入蛋糕糊至模具內，烤箱預熱160度10分鍾，放入烤箱中下層160度50分鍾 10.出爐倒扣放涼再撕去油紙，放涼切塊食用 海綿蛋糕怎麼做才松軟 海綿蛋糕要做好，最關鍵的是蛋液的打發。海綿蛋糕出現的塌陷，縮腰，消泡都跟蛋白的打發有關。打發到位的蛋液，烤好的蛋糕才蓬鬆松軟。 怎樣才知道打發是否到位呢？文中可以很清晰的了解到：蛋液發白，體積變大，提起蛋液，滴落的速度很緩慢，而且滴落到盆中，很慢才消失，插入牙簽，不會倒。有些朋友介紹過蛋液畫八字，很慢消失，比較難判斷，有時會覺得不消失，加入麵粉，一攪拌，馬上消泡。 海綿蛋糕和戚風蛋糕的區別 主要來說就是做法和形成的松軟度不同。海綿蛋糕是不分蛋的，整個雞蛋打發；戚風是分蛋的，蛋黃和蛋清要分開，主要打發蛋清。一般生日蛋糕或蛋糕店賣的蛋糕都是戚風。戚風比海綿松軟好吃，但是難度大不少。 1、操作上：戚風是靠打發蛋清，海綿一般是全蛋打發，但是也不一定，也有分蛋海綿的。操作上的區別主要是戚風是打發的蛋清和蛋黃糊混合，海綿是最後把粉拌進去在這一步容易消泡。但是這一步做好了就不會再消泡。 2、難點：戚風的關鍵點在於打發蛋白和翻拌手法，目的都是防止消泡。海綿蛋糕傳說比較難打發，但是坐熱水用電動打蛋器我覺得並不難。難點在於拌粉的手法，在這一步特別容易消泡。 3、口感：戚風口感輕盈綿軟，但是口味清淡。海綿相對扎實，但是蛋香濃郁。不過海綿烤得太久會容易干，火候需要恰到好處。可以靠使用水飴、蜂蜜，或者增加油量來保濕。沒有油的海綿方子不可能不幹噎，可以刷糖水用來裱花，直接吃口感並不好。 4、用於裱花：主要考慮承重程度。生日蛋糕一般用海綿，如果用戚風也可以，需要選擇粉量大的。粉量少的有的輕盈如雲朵，空口吃不錯，拿來裱花會變形。 5、戚風只能用植物油，用了黃油就不是戚風了。這個好像就是定義來的。海綿蛋糕用黃油比較香。用植物油也可以。
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『肆』 廈大萬人同享百歲生日蛋糕，這種儀式有何意義
我覺得廈大通過這種慶祝校慶的方式。能夠讓這些廈門大學畢業的學子都和母校能有一個再聯系的機會。也是為了把廈門大學的精神一代一代地傳揚下去。廈門大學迎來了自己的百年校慶。在這次百年校慶上，廈門大學還請了創始人陳景潤的兒子進行講話。一個大學就是一個國家的希望。大學培養的是這個國家的精英。以後這些培養的學生就是這個國家的棟梁和支柱。他們活躍在這個國家的各行各業的崗位上面。所以大學教育非常重要。好的大學是需要被人們銘記的。
教育是百年大計。青年人是什麼樣子，這個國家的未來就是什麼樣子。所以說大學教育是至關重要的。廈門大學擁有種類齊全的學科。這里培養了非常多優秀的人才。是無數高考學子的夢寐以求的學府。希望廈門大學能建設的越來越好。
『伍』 介紹一下你的本科校慶活動是什麼樣子的
櫛風沐雨一百載，弦歌不綴育英才
在9.26日我們學校舉行了100周年慶祝大會，作為一名大三的在讀本科生，我為學校感到驕傲。校慶給了我們滿滿的驚喜與自豪感，我們也衷心祝福母校再創輝煌。而在這師生同慶的一天，我們也開展了很多有趣的活動。
上面就是從我們學生視角看到的校慶啦。在這座經歷一個世紀的風雨滄桑的醫學殿堂里，我們也都在努力學習，實現自我價值。
『陸』 你們大學的校慶是什麼樣的
坐標北京理工大學！2020年是北京理工大學的八十周年校慶，熱鬧，精彩，意義非凡！我一直對此印象深刻，下面我就細致的介紹當年盛大的校慶活動！
八十周年生日蛋糕
以上就是校慶當天北理的重大活動啦，我永遠記得那天，2020.9.19——北理生日快樂！