A. 塔城蛋糕店哪家好
在塔城市伍中眾多的麵包店中,香掘橘檔蘭麵包判亂店就是其中最具有知名度的一家。香蘭麵包店經營著俄羅斯族、錫伯族、哈薩克族、塔塔爾族、回族等多個民族的各式特色糕點、麵包、餅干、甜點等,種類多達50多種。如大麵包、拿破崙蛋糕、麵包圈、月牙餅干、甜甜圈、果醬麵包等等,可謂是種類繁多。
新鮮出爐的麵包外層焦黃誘人,裡面酥脆松軟可口,除此之外,還有芳香四溢的列巴,個個香甜的拿破崙、鬆脆香甜的千層酥,咬上一口酥脆松軟,咀嚼間唇齒留香,沁人肺腑。
B. 香蘭葉的運用的好吃做法
1.將新鮮香蘭葉洗凈剪成小塊,放入攪拌機加入牛奶,把香蘭葉的漿汁打出來
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2.將漿汁過濾出殘渣,成為香蘭葉漿汁牛奶。同時將無鹽黃油隔水融化待用(也可以用玉米油代替)。把餅皮部分的所有粉類混合過篩,加入香蘭葉漿汁牛奶,用手動打蛋器輕輕混合。
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3.將雞蛋打散,不要打發,然後倒入牛奶混合液中,輕輕攪拌後再將液體過篩,篩出麵粉顆粒。
4.取少量混合液與化開的黃油攪拌乳化(黃油可以用玉米油代替),然後倒入剩餘的混合液輕輕中輕輕攪拌均勻。
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5.將不粘鍋預熱,然後兜兩勺(我用的是湯勺,這個量可以自己酌情衡量)混合液入鍋,轉動鍋子,使其成為圓形餅皮。當鍋中液體凝結,出現許多小氣泡是說明餅皮已熟。做一張餅皮的時間是平均一分鍾不到。
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6.把製作好的餅皮平攤在事先預備好的油紙上,一張張的壘疊起來。
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7.等所有餅皮都製作完成後,用油紙包裹好冷卻,再放置於冰箱內1至2小時。(用油紙包裹是為了吸收餅皮上的油脂)
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8.待餅皮冷卻完成後,打發淡奶油。
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9.按一層餅皮一層淡奶油的製作方法,把所有餅皮與奶油疊加。
10.製作完成是這個樣子的。我這個是一倍於該配方的用料,也就是6個雞蛋1000克淡奶油的成品。
C. 香蘭加央千層蛋糕的家常做法怎麼做好吃
1、粒椰加水擠出1000ml椰汁,留300ml加入綠豆
2、粉拌均,備用~
3、700ml的椰汁加入香蘭汁(還是要700ml,多的倒
4、掉)
5、加入糖,燕菜粉,一起煮滾(一定要煮滾),轉小火加入綠
6、豆粉漿(綠豆粉漿再次拌均過篩加入)小火煮至濃稠,熄火
7、即可。
8、將煮好的加央放2大匙在8寸普通模里,然後將一片蛋糕體放
9、在模里中間,然後再放2大匙kaya,記得一定要填滿旁邊以防止蓋不完蛋糕體~此做法以止類推,把蛋糕體和kaya鋪完為止,待冷卻後包入保鮮紙
10、放入冰箱至少2個小時以上。
D. 香蘭海綿蛋糕食材明細
製作香蘭海綿蛋糕薯段派,所需的食材清數賀單如下:
蛋糕體部分:
- 海綿蛋糕混合粉: 250克
- 雞蛋: 5個
- 葵花油: 70毫升
- 水: 70毫升
外層餡料的製作需要:
- 水晶果凍粉: 10克
- 糖: 250克
- 香蘭水: 900毫升(通過香蘭葉和水攪拌燃畢均勻製成香蘭汁)
- 印尼綠豆粉: 1包(約85克)
- 椰漿: 300克
- 冰水: 100克
至於蛋糕的裝飾,可以選擇:
- 干椰絲: 適量
- 香蘭香精: 適量添加以增添香蘭風味
以上就是製作香蘭海綿蛋糕所需的所有食材,按照比例和步驟進行操作,你就可以享受到這款香甜可口的蛋糕了。
E. 香蘭發糕怎樣做
材料:
180 克 香蘭汁*
80 克 濃椰漿
2 個 蛋黃
1/8 茶匙 細鹽
90 克 細砂糖
200 克 普通麵粉
50 克 粘米粉
2 1/2 茶匙 泡打粉 (baking powder)
1 湯匙 玉米油 (或其他植物油)
做法:
1 *香蘭汁:把35克香蘭葉和190克清水一起攪拌至細膩,取出180克香蘭汁。
2 把蒸鍋的水加熱至滾開備用。
3 把香蘭汁、椰漿、蛋黃、鹽和糖混合,拌至糖溶化。把麵粉、粘米粉和泡打粉混合,過篩加入拌勻。 加入玉米油,拌至完全混合。
4 把6個烤杯(7.5-cm)鋪上杯子蛋糕紙托,把麵糊倒入每個杯子,把杯子排入蒸籠里。
5 以中大火蒸18分鍾。
6 稍微冷卻後即可脫模,放在鐵架上至完全冷卻。完全冷卻後,放入有蓋容器收藏。