1. 艾素糖冷卻多少度能淋氣球上
把糖熬化待溫度三十度左右,然後淋上氣球或者質量好點的氣球,造型自己定,然後等它冷卻慢慢放氣,千萬小心,不然一下碎了,就好了
2. 鑹劇礌緋栧拰鐧界硸鐨勫尯鍒
鍠滄㈣泲緋曠殑灝忎紮浼翠滑錛岃偗瀹氬硅壘緔犵硸涓嶉檶鐢燂紝錏嬬硶瑁呴グ鐣屽皬鑳芥墜銆傚鉤娣℃棤濂囩殑錏嬬硶鍒嗗垎閽熷洜涓鴻壘緔犵硸棰滃奸欏崌N鍊嶏紒閭ｄ箞鑹劇礌緋栧拰鐧界硸鐨勫尯鍒錛
鑹劇礌緋栧拰鐧界硸鐨勫尯鍒鏄鑹劇礌緋栨瘮鐧界硸鐨勭函搴﹂珮寰堝氾紝涓旈忔槑搴﹂珮錛岀‖搴﹀ぇ錛屼環鏍間篃姣旂櫧緋栬侀珮鍑烘洿澶氥
鑹劇礌緋栨槸鐢辯爞緋栵紝鑹劇礌緋栵紝緋栫矇絳変笉鍚岀被鍨嬬殑緋栫粍鎴愮殑緋栵紝榪欑嶇被鍨嬬殑緋栫函搴﹂潪甯擱珮錛屽彲浠ョ洿鎺ュ姞鐑浣跨敤鏉ュ埗浣滅硸鑹轟綔鍝併傚洜涓哄畠涓嶅惛婀匡紝鑹叉辰濂斤紝鍙浠ョ洿鎺ョ啍緋栵紝鎵浠ユ垚涓轟笉灝戞槦綰ч厭搴楀笀鍌呭仛楂樻。瑗跨偣鐨勯栭夈
鑹劇礌緋栫‖搴﹀ぇ錛岄忔槑搴﹂珮錛岀己鐐瑰氨鏄姣旇緝鏄傝吹錛屽競鍦轟環涓鑸閮藉湪涓鐧懼厓涓鍏鏂わ紝鑰屼笖鍩烘湰涓婇兘鏄榪涘彛鐨勩
鐧界硸鏄鐢辯敇钄楀拰鐢滆彍姒ㄥ嚭鐨勭硸銍滃埗鎴愮殑綺劇硸銆傜櫧緋栬壊鐧斤紝騫插噣錛岀敎搴﹂珮銆傜櫧緋栦富瑕佸垎涓轟簩澶х被錛屽嵆鐧界爞緋栧拰緇電櫧緋栥傚浗澶栭熺敤杈冨氱殑鏄鐧界爞緋栵紝緇電櫧緋栦富瑕佸湪涓鍥介ギ椋熸枃鍖栧湀鍐呯殑鍥藉舵垨鍦板尯椋熺敤杈冨氥
鍚勫浗瀵圭櫧鐮傜硸鐨勬爣鍑嗗拰鍒嗙被涓嶅敖鐩稿悓銆鎴戜滑鍥藉舵妸鐧界爞緋栨牴鎹綺劇偧紼嬪害鐨勪笉鍚岋紝鍒掑垎涓哄洓涓綰у埆錛鍒嗗埆鏄綺懼埗鐧界爞緋栥佷紭綰х櫧鐮傜硸銆佷竴綰х櫧鐮傜硸銆佷簩綰х櫧鐮傜硸銆傜壞鐧界硸鍒嗕負涓変釜綰у埆錛屽垎鍒鏄綺懼埗緇電櫧緋栥佷紭綰х壞鐧界硸銆佷竴綰х壞鐧界硸銆
鐧界硸鍙浠ユ竻鐑鐕ユ箍銆佸寲鐥版㈠挸錛岃繕鏈夋姂鑿岄槻鑵愮殑浣滅敤錛岃繖縐嶇硸鎬у鉤錛屽懗鐢橈紝浣滅敤榪樻槸闈炲父澶氱殑銆
3. 糖藝用的是什麼糖
糖藝用的是砂糖、葡萄糖、飴糖、艾素糖等。
1、砂糖
砂糖，一般指白砂糖，是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結晶體，比綿白糖含水率低，結晶顆粒較大，經過精煉及漂白而製成，是一種常用的調味品，也是最常用的甜味劑。
2、葡萄糖
有的時候我們做糖時，在粘接的時候容易裂，你在熬糖時可以加入少許葡萄糖，這樣會增加他的任性。也可以用艾素糖和砂糖或者方糖等結合使用。加少許檸檬酸，酒石酸就可以了。檸檬酸 酒石酸用時要稀釋成液體，這樣使用方便。這樣的熬制的糖容易吸潮。對艾素糖反復使用有影響。但對於天冷糖裂有很大幫助。
3、飴糖
其實飴糖就是我們所說的麥芽糖漿或麥芽糖飴，這是一種澱粉糖品，是以現代優質玉米澱粉為原料製作出來的。也就是用大麥、小麥、玉米、粟或玉蜀黍等糧食發酵糖化製作出來的。
4、艾素糖
艾素糖，也常叫珊瑚糖，一般用於做星空棒棒糖的原料，糖的塑型很好，口味香甜，很適合做一些小零配件。艾素糖在應用的情況下，能夠立即熔糖，而且艾素糖能夠多次重復使用，造型設計討厭能夠加溫再應用，僅僅艾素糖加溫後高溫情況，實際操作要安全提示，以防燙傷起泡。
4. 水晶洞蛋糕的起源是怎樣的，怎麼做出來呢
一、什麼是水晶洞蛋糕？水晶洞蛋糕的起源？
水晶洞蛋糕的熱潮是由澳大利亞帶起來的 常被作為婚禮上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到顆顆閃耀的「水晶」 唯美又帶著十足的浪漫氣氛 而水晶洞蛋糕的走紅
不僅是因為它獨具創意 給婚禮提升了檔次 還因為它對於新人來說 代表著一種美好的寓意 象徵著如水晶一般純潔的愛情 此外，這個水晶洞蛋糕雖然不是用真的水晶洞
但是也有著旺運的象徵意義 不管是聽名字，還是看樣子，都很討喜。
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊，再裡面刷上金粉 更上檔次，金光閃閃的水晶溶洞就做成了；
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件；
一個晶瑩剔透，金光閃閃，驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了
5. 艾素糖對西點有什麼作用
艾素糖是糖藝和蛋糕裝飾的優良原料，因為其不吸濕、色澤好、可以直接熔糖等特性，成為星級酒店師傅做高檔西點的首選。
然而其昂貴的價格（市場價約100元一公斤）卻讓想用它的師傅望而卻步，只好選擇普通的白糖。
但現在美國進口的艾素糖已經登陸中國市場，價格大幅降低到50元左右每公斤