❶ 雙蛋黃蛋糕能不能吃
當然能吃。雙黃蛋能吃，雙蛋黃蛋糕當然也就能吃，雙黃蛋和普通蛋的區別，只不過就是雞在受孕時，雙卵同時受精而已。
❷ 雙色蛋糕做法大全
【主料】
2人份蛋糕粉50克雞蛋3個酸奶20克白糖30克
【輔料】
色拉油15克鹽1克可可粉適量
步驟1
備齊材料
步驟2
蛋黃蛋清分離，居然打出2個雙黃蛋
步驟3
蛋黃中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分攪拌至糖融化，篩入蛋糕粉，切拌均勻
步驟4
蛋白加入鹽和檸檬汁，加入剩餘的15g白糖打發
步驟5
分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻
步驟6
取出一點蛋糕液，加入適量的可可粉
步驟7
拌勻裝入裱花袋
步驟8
擠入模具底部的凹陷處，再將蛋糕液倒入模具，震出氣泡，剩餘的可可蛋糕液在蛋糕上點綴下
步驟9
烤箱預熱160度，中層烘烤20分鍾
步驟10
出爐
❸ 夾心海綿蛋糕的做法，夾心海綿蛋糕怎麼做好吃
材料
蛋6個，細砂糖70克，低粉130克，油42克，奶40克，鹽2克。
折疊編輯本段做法
1、牛奶和油攪拌均勻備用。
2、全蛋打散，加入細砂糖以快速攪打至顏色發白，提起打蛋頭，滴落的麵糊不易化開。
3、加入過篩後的低粉切拌均勻，分次將麵糊與做法1切拌均勻，後倒入模型中。
4、150度烘烤25－30分鍾，顏色金黃即可（具體以各家烤箱習慣為准）。
5、出爐後倒扣放涼，後橫切兩半，抹上任意口味果醬夾心即可食用。
❹ 怎樣煎出有味道的荷包蛋
第一種方法：蒸荷包蛋，藉助一個盛飯的鐵勺即可。1、清水燒滾；2、將盛飯的鐵勺擦一層油，將一個雞蛋直接打入；3、將勺子放在高於沸水約0.5公分的地方；持續加熱。為了防止熱氣散失，後來我在勺子上面覆蓋了一個小蓋子，五分鍾就搞掂了。第二種方法：煎荷包蛋1、圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡鹹的，圓握可同時加一點鹽溶化；2、雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鍾（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鍾）；3、翻個，再煎1分鍾。可用來夾麵包、香腸。平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。第三種方法：煮荷包蛋這種方法是最簡單配腔液的，將雞蛋直接打入沸水或者濃湯之中，不要立刻翻動，否則成了蛋花湯；等到表面的蛋白凝固，在周邊輕輕翻動均勻受熱即可。連湯帶水一起喝，荷包蛋的造型隨意性較強，卻別有滋味。這個季節最適宜了。第四種方法：微波爐荷包蛋，在微波器皿中抹一層食用油，打入一顆雞蛋，微波幾分鍾就好了。如果是長方形的容器，可同時打入兩顆雞蛋，就成雙黃荷包蛋。切忌：不能將雞蛋不脫殼放入微波爐中加熱，很危險啊。第五種方法：烤箱荷包蛋，在烤盤上抹一層食用油，最好使用小型培物脫底蛋糕模具，將雞蛋直接打入模具中，與用平底鍋做的方法接近。做出的荷包蛋非常勁道。
❺ 雙黃蛋蛋糕怎麼做
1. 雞蛋+砂糖+5g鹽打發至蛋液緩慢流下紋路不會馬上消失
2. 加入麵粉攪拌至無乾麵粉顆粒（十字攪拌法，不會就白網路一下哈哈）
3. 融化後的黃油和加入麵粉的蛋液（抄底攪拌要不黃油沉底）
4. 倒入模具，震動模具排出麵糊內的大氣泡170度35分鍾