❶ 不用打蛋器怎麼做蛋糕 這樣簡單做出的蛋糕蓬鬆不塌陷
1、准備食材:雞蛋，麵粉，植物油，純牛奶，糖
2、做法:把蛋清蛋黃分離，家中沒有分離工具的，我們可以在碗中直接打入五個雞蛋，然後用礦泉水瓶口對著蛋黃，輕輕一捏礦泉水瓶，這樣就把蛋黃吸進礦泉水瓶口了，然後我們把蛋黃放入另一個碗中，依次方法，把其它的蛋黃也都從蛋清中分離出來即可。
3、把准備好的橙子，擠出橙汁到碗中，備用。
4、把蛋黃打散，在蛋黃中加入半袋純牛奶，繼續攪拌均勻；然後再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，繼續攪拌均勻。
5、攪拌均勻後，麵粉分兩次加入，這樣容易攪拌的更加均勻一些，首先先加入一半麵粉，再加入2克左右的酵母粉，這樣可以使蛋糕吃起來口感會更加的松軟，然後把之前擠出的橙汁倒入碗中，繼續攪拌；這時再加入另一半麵粉，攪拌至粘稠狀備用。
6、家中沒有電動打蛋器的，我們可以用礦泉水瓶自製一個手動的打蛋器，這個要比買的打蛋器效率快很多，可以節約一半的時間。首先把空瓶的瓶底剪掉，然後用剪刀把底部剪出幾個一厘米左右的小細條，我們用空瓶自製的打蛋器就做好了。
用做好的打蛋器打發蛋清的時候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打發至有小氣泡時，第二次加入糖，然後繼續攪拌打發，蛋清打發至細膩粘稠時，第三次加入糖，繼續打發，打發至蛋清倒扣時不掉，蛋清就算打發好，打發成功了。
7、把攪拌好的麵糊和打發好的蛋清混合在一起，像炒菜一樣上下翻拌均勻，注意攪拌的時候，一定不要順時針按照一個方向攪拌，這樣蛋糕上勁不容易發起來。
8、電飯鍋預熱，在鍋底均勻地刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蓋上蓋子燜35分鍾左右。
9、35分鍾後，打開鍋蓋，蛋糕已經好了，不用烤箱，不用電動打蛋器，這樣簡單做出的蛋糕，蓬鬆不塌陷！然後把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小塊，吃上一口，口感非常的松軟。
❷ 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！
❸ 做蛋糕_作文500字
在平時的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想像力、思考力和記憶力的重要手段。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是我為大家收集的做蛋糕_作文500字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做蛋糕_作文500字1
老師說下節課要做蛋糕，還不用 寫作文。我們班一個個就像吃了喜鵲蛋——樂開懷。
我一路懷著既激動又緊張的心情來到了快樂課堂。推開門，映入眼簾的就是那堆積如山的蛋糕盒和五顏六色的彩繩，我頓時目瞪口呆，心裡想:「我們班會來這么多人嗎?這些東西要是用不完那該多浪費啊!」我邊想邊找了個座位坐了下來，我摩拳擦掌准備大幹一場。
老師給我們發了一個大大的托盤擺在桌子上。等人到齊了，又給每個人發了一個蛋糕坯。蛋糕坯裝在保鮮袋裡，想把它拿出來可沒那麼容易。把它拽出來，如果用力過猛，很容易把它捏碎，所以我要小心翼翼地將它從保鮮袋倒出來，放到托盤的正中央。擺好做蛋糕的架勢了，我也該大顯身手了。老師給每個人舀了一勺奶油抹在蛋糕坯上，這可是一個大難題:大多數的奶油都在蛋糕坯的上面，側面只有稀稀拉拉的一些。我努力地用水果刀把多餘的奶油刮到紙盤上，再慢慢地抹到側面。我歷經千辛萬苦，終於把奶油抹平了。下面就該塗果醬了。由於我快過生日了，並且恰好我的生日在一個五彩斑斕的季節里，所以我也非常想讓我的蛋糕變成五顏六色的。我用橙子味，葡萄味，草莓味果醬一圈圈地酒著，飛舞的果醬就像一隻只在空中翩翩起舞的小精靈，灑在蛋糕上的果醬又像-條條隨風飄揚的綵帶。我把四根巧克力棒當成蠟燭插在蛋糕上，又把切好的草莓放在四周，接著把雕好的西紅柿愛心插在正中央，最後把三角形的小餅干靠在蛋糕側面。
美味可口的蛋糕在小蛋糕師的手下誕生了，拎著蛋糕，我心花怒放地回家了。
做蛋糕_作文500字2
寒假的一天，我和朋友來到常州購物中心附近的暖暖焙焙工作室做蛋糕。
一進門，兩位阿姨熱情地歡迎我們。我們也開心地跟她們打招呼。阿姨先讓我們穿上可愛的小圍裙，把手洗干凈，又拿出兩袋餅干，讓我們用擀麵杖把餅干碾成粉。等阿姨來檢查時，我們還沒過關，她就幫我們加工了一下，餅干成了粉末。我們把餅干屑倒進了愛心型的模型里，用勺子把它們鋪平了。等了一會兒，阿姨讓我們把煮好的牛奶倒進奶油里，用攪拌機拌了一會兒。咦，盆子里的奶油越攪越多了！聞著香噴噴的味道，我真想把這些奶油一口氣吃掉！奶油攪好了，我們小心翼翼地把它倒進了餅乾粉的上面，放進了冰箱。過了1小時，蛋糕成型嘍！不過，我們還得給它「化化妝」。我和小馬分別在蛋糕上寫了「我們真開心」五個彩色的字。阿姨給我們拿來了幾盒裝飾品，有光滑圓潤的小珠珠，有五顏六色的小愛心，有五彩繽紛的小星星……我們選了小珠珠在蛋糕的邊緣圍一圈，輕輕地一顆一顆放上去，好一會兒才放好，又拿小愛心和小星星在蛋糕上方點綴。最後，還在「我們」兩個字的上面畫了兩顆愛心，再穿上一個丘比特神劍。一個美味而漂亮的蛋糕就「出爐」了！
我早已口水直下三千尺啦，趕緊在附近的肯德基店找了一個位子，和小馬一起「開動」嘍！看著對方的「小貓臉」，我們都情不自禁地笑了起來。在這笑聲里，我們也悟出了一個道理：自己的勞動成果，味道最美！
做蛋糕_作文500字3
最近這段時間，確實是有些太散漫了。終於決定想做點別的什麼。可是，做什麼呢？突然想起來前面正月的時候在家做過一次蛋糕。那麼，就給小臭做點蛋糕吃的。
早晨起來，就出去商店買了白糖和牛奶，回來按著網路上做蛋糕的步驟進行起來。
先把，拿出來三個雞蛋，把蛋清和蛋黃分別打進兩個碗中。接下來就是把雞蛋清裡面加一點鹽，再兩勺子白糖，接下來就是最重要也是最費勁的打蛋清了。
因為沒有打蛋器，只好用筷子打。根據網路上說的，得把雞蛋清一直打一直打，打到奶油狀的樣子。這可費勁了，每次做蛋糕，最費勁的就是打蛋清了。大概打了有半個來小時的樣子吧，也終於好了。
接下來在按照步驟放牛奶，麵粉，把這些東西攪拌起來。只是，放麵粉的時候，自己多放了點，想著可以做的多點。
把這些所有準備好的一切都做好，最後打開電飯煲按鈕，靜待蛋糕的出爐。
大概過了十幾分鍾吧。一股濃濃的香味從電飯煲中散發出來 。我心裡還想，一定做得很好了。
可是，當我打開電飯煲時，發現味道還行，就是沒松軟起來。感覺像做成蛋撻了。於是，我就在想，一定是麵粉放多了的緣故。
雖然蛋糕做的有些不成功，可是，嘗起來還是很不錯的。
不過，也告訴了我，凡事都有度。超過那個度，就不好了。下次做蛋糕，一定要謹記，麵粉不可以放太多。
做蛋糕_作文500字4
2月10日是我的生日。每當我過生日的時候，媽媽都會給我做一個大蛋糕。我一直很好奇，蛋糕是怎樣做出來的。今年，媽媽終於同意和我一起做蛋糕。
2月10日終於來了，我和媽媽早早地起床開始做蛋糕。媽媽准備了4個雞蛋，一瓶半多一點的牛奶，2小碗麵粉，還有一點蜂蜜。媽媽先讓我將雞蛋打入碗中。我小心翼翼地拿起雞蛋，往桌子上輕輕一嗑，再把雞蛋舉到碗的上面，雙手拿起雞蛋的兩端往外輕輕一掰，蛋黃和蛋清就一起流入碗中。我很快就用同樣的辦法把4個雞蛋都打入碗中。媽媽拿起筷子，把蛋黃和蛋清分到兩個碗中。然後把裝著蛋黃的那個碗和一雙筷子遞給我，說：「你把蛋黃攪均勻後，加入牛奶、蜂蜜和麵粉後繼續攪。加入麵粉後會有很多麵疙瘩，一定要把這些小疙瘩攪勻。蛋清比較難攪，我來攪。」我開始攪拌蛋黃，起初心裡有點緊張，慢慢就完全放鬆下來了，一會兒就攪好了。我心裡想：「做蛋糕很簡單嘛！」
攪好蛋黃後，我把牛奶、蜂蜜和麵粉倒進去。可是，加入麵粉後的蛋黃變得很粘，而且出現了很多小麵疙瘩，我怎麼攪都攪不開。我想：「早知道做蛋糕這么難，我就不做了！」正想放棄時，卻看見媽媽正在認真地攪拌蛋清。我突出覺得很不好意思。媽媽為了我，辛辛苦苦給我做蛋糕，一點都不抱怨，我卻剛有點累就想放棄。想到這里，我又拿起筷子，繼續認真地攪拌蛋黃，不一會兒就攪拌好了。這時，媽媽也攪好了蛋清。然後，媽媽把蛋清倒入蛋黃中不停攪拌，很快就均勻了。
我們在電鈑鍋里刷上一層油，把攪拌好的蛋黃和蛋清全部倒進去，再加入紅棗等配料，按下蒸煮鍵。幾分鍾後，金黃金黃的蛋糕就做好了。
吃著我們親手做的香噴噴的蛋糕，心裡真是比蜜還甜！
做蛋糕_作文500字5
一陣陣的香味從廚房飄出來，鄰居都會猜到我又在做蛋糕。做蛋糕正是我的拿手。
說到做蛋糕，我想起剛開始學習做蛋糕的前景。那是一個酷熱的暑假，我看著櫃子上的蛋糕。我便對媽媽說：「媽！我可以吃蛋糕嗎？」：「不行！那是送給別人的。」我心情一下落空。突然一個大膽的想法冒出來——自己做一個蛋糕，我開始學習怎麼做蛋糕，經過漫長的兩個小時，我終於學會了做蛋糕。
今天我又要做蛋糕了！我拿出材料，我打下五個雞蛋，放入麵粉用勺子攪勻，放糖。我拿著打蛋器，手不停的攪，想讓帶葉快點而成泡沫型。這是個漫長的等待，我本來就是急性子，這么久的過程，讓我心癢癢，什麼時候才能好啊，這都過去了那麼久，好慢啊！最後我終於把它攪拌好了，外面的小楊樹被風吹的婆裟起舞，邊舞邊唱著優美的歌——「沙沙沙……」
我把打好的發泡輕輕地倒入模具中，把上面多餘的一關，我用力的抖了抖，讓它的表面更光滑、平整。最後我再塗點兒油就把它放進入烤箱。15分鍾。20分鍾。我的蛋糕什麼時候才好呀，我不斷地在客廳走。窗外的花在風中搖擺，像在努力的給我加油，讓蛋糕快一點好，「叮——」的一聲，廚房隨即飄來一股香氣，我一聞，可不就是蛋糕的味嗎？我急急忙忙的跑去，。我帶著一副手套，拿出來向盤子一翻，蛋糕就露出他的真面目。我左手拿叉，右手拿刀把他它切好。我的蛋糕終於做好了！
我拿給家人們吃，我緊張地抓住衣角，生怕他們說不好吃，妹妹吃了一口就開心的鼓起了掌。媽媽吃完對我贊口不絕：「真是太好吃了！」爸爸向我豎起大拇指。夕陽的最後一縷留在了我做的蛋糕上，十分美麗。
我愛我的拿手好戲——做蛋糕。
做蛋糕_作文500字6
今天我醒的.特別早，輕手輕腳地起床了。媽媽在睡懶覺，爸爸還沒有下班。早餐，我的早餐在哪裡啊？正好這時肚子咕嚕咕嚕叫了。
走進餐廳，在餐廳到處尋覓一番，我能做什麼吃的呢？咦，這不是蛋糕粉嗎？我看媽媽做過，要不要自己嘗試一下，給媽媽一個驚喜，想著想著我傻笑出了聲。說干就干，打開冰箱找到雞蛋，拿出碗把蛋糕粉放在碗里，雞蛋打入，蛋糕粉里混著個圓圓的蛋黃，像一輪紅日，真漂亮。開始攪拌，圓圓的蛋黃左晃右晃，蛋黃粉紛紛的飛出來，還真不好控制。我只能慢慢地，輕輕的攪拌，花了十多分鍾，終於攪拌好了，放進微波爐選擇一分鍾開始！
我耐心地等啊等，總覺得這一分鍾好漫長啊！終於聽到微波爐發出"叮"的一聲，我迫不及待地沖過去打開了微波爐，咦？為啥我的蛋糕是那麼小，那麼硬，不甘心的我在碗里加了些水，又放進微波爐里繼續1分鍾，心裡忐忑不安的，不知道我第一次做的蛋糕會變成什麼模樣？又等到"叮"的一聲，我不安地打開了微波爐，這回蛋糕徹底變成了"石頭"，又黑又硬！不死心的我還是咬了一口，不得不承認，蛋糕真的變成了一個石頭了！
哈哈！雖然說蛋糕變身成了石頭，但無論如何都是我自己做的。第一次獨立完成的蛋糕。下次我一定會做出松軟的蛋糕請大家來品嘗！
做蛋糕_作文500字7
蛋糕是小朋友都喜歡的甜食，每次經過蛋糕店，我都會吵著要買一塊解解饞。自從家裡買了烤箱，我便愛上了媽媽做的蛋糕。
今天是星期天，媽媽又准備做蛋糕了，我自告奮勇要做媽媽的小幫手。
媽媽讓我把做蛋糕用的材料：打蛋器、稱、麵粉、色拉油、糖、牛奶都拿出來放到桌上。這時媽媽已經開始將蛋清和蛋黃做分離了。隨後，媽媽將分好的蛋黃端給我，讓我按照食譜順序，將相關的材料稱重放入蛋黃裡面，我便開心地做起了這個工作。首先稱好色拉油和牛奶，倒入蛋黃裡面用筷子將碗里的材料攪拌均勻。然後單獨用一個小碗稱夠合適的低筋麵粉，用麵粉篩將麵粉篩入攪拌好的蛋黃液裡面。接下來我要將麵粉和蛋黃攪拌均勻。媽媽也沒閑著，開始用打蛋器打蛋白。我的麵糊攪拌成了光滑的糊糊狀時，媽媽的蛋白也已經打得跟奶油一樣白了。最後就是將蛋黃糊和蛋白混合後倒入烤盤，放入烤箱裡面烤。一切准備好之後，我開始傻傻地等待。
因為烤盤是平鋪的比較薄，所以烤起來特別快。十幾分鍾便能聞到濃濃的香氣了，這味道真是比吃起來還誘人呢。20分鍾過去，只聽到烤箱「叮」的一聲，終於烤好了。媽媽戴上隔熱手套將蛋糕取出，我迫不及待地伸手想去撈一點嘗嘗，「哎呀，燙死了！」媽媽笑著說：「小饞貓，得涼了才能吃！」
吃著蛋糕，我心裡美滋滋的，吃完還不忘舔舔手。那香香甜甜的味道，我永遠也不會忘，因為這是我第一次親手做出來的。
做蛋糕_作文500字8
今天，愛睡懶覺的我一覺醒來已經是早上八點了，「咕咕，咕咕。」我的「早餐鈴」又響了。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉開冰箱門。唉！明明以為冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和幾個雞蛋。「好，我今天要自己做蛋糕。」我自告奮勇的說。
首先，我選了一個大雞蛋，再找一個干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中，還加上一小匙食用油。用筷子粗略地攪拌了幾下就放進了微波爐，正當我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來的時候，就迫不及待的嘗了一口。「啊，好硬」我大叫起來。於是我仔細研究，也研究不出來個名堂。這時媽媽買菜回來了，看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來，摸著我的頭說：「攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，並且要向同一個方向打，打到起泡的時候才能倒蛋糕粉，這時還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進微波爐打一分半鍾。」
媽媽鼓勵我再做一次，於是我就按照媽媽說的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個又長又尖的巧克力。弄成了一個生日蛋糕。媽媽看到我這個創舉，高興地誇獎我：「我的兒子真棒。」我心裡簡直是樂開了花。
學會了做蛋糕這「技術」，心裡甭提有多高興了。
做蛋糕_作文500字9
母親節那天，我准別送媽媽禮物，可是我沒禮物送她，正好，景瑞榮譽藍灣正好有活動，做蛋糕，靠次機會去做蛋糕送媽媽，這樣就有交代了。
蛋糕師做了蛋糕底子，讓我們在上面雕花，看小區哪一家雕的好，聽說還有神秘禮物，中途有才獎，而且蛋糕形狀形狀各不相同，有橢圓的，圓的，正方形的，長方形的，花型的，各種各樣，我拿到的是圓的，媽媽也喜歡圓形。
開始了，我拿到蛋糕，二話不說，拿起就做，可是沒法材料，白急了一場，發了工具，工具有：剪刀，一個袋子上面還有一個噴口，還有根木棒，在上面雕花，怎麼雕呢？哦！原來是用那個塑料袋上面的噴口，先裝上奶油，奶油就從噴口噴出來，噴出來時應該，往木棒上繞就繞成一朵花了，再放到剪刀上，放到蛋糕上就完成一朵花了，太簡單了，做了幾個，抽獎開始了，是個猜字謎啊！小菜一碟，問題是：四個人搬木頭打一個字，四個人估計是四點底，木就是木，哦!是傑，我答對了，獲得牙膏洗發露各一瓶，接下來是放水果，我要幾碗，想先吃飽再說，我再要，擺上去，不過我吃飽了再要沒了，只能等了你終於有了，媽媽也最愛吃水果了，我便特地多要了幾盤，放在上面。
回家時，我順便把奶油塗媽媽臉上，我們都笑了。
做蛋糕_作文500字10
我做過的事情像一座七彩橋，豐富多彩。畫畫、看書、放風箏沒有一樣不是我喜歡的。其中讓我難忘的是這次做蛋糕。
這次，我在廣州的小姨家，正好小表妹過生日，小姨想讓我們在這個生日上吃自己的勞動果實，建議小表妹和我，自己做蛋糕。我和小表妹都答應了。然後，我們就到了小姨家附近的蛋糕店。蛋糕店裡的一位叔叔熱情接待了我們。先讓我們點蛋糕，表妹挑了一個五彩繽紛的彩虹蛋糕，得到了大家的贊成。一切准備就緒，開始做蛋糕，叔叔先拿了四個雞蛋和兩個碗，拿雞，蛋在桌子上輕輕一磕，雞蛋上立馬出現了一條條細細的裂縫。看，就這樣。把蛋黃和蛋清分開。叔叔邊說邊演示。
演示之後，叔叔又在蛋黃上撒上麵粉，加了三勺油，讓我們用攪拌器攪拌均勻。叔叔又用另一個攪拌器攪拌蛋清。蛋清逐漸像龍卷風一樣飛舞了起來。等到再次拿起來時，蛋清已經牢牢吸附在盆上，掉不下來了。之後，叔叔又把蛋清一勺一勺舀到蛋黃的盆里，把攪拌器交給我們，告訴我們，不要再畫圓圈攪拌了，要豎著攪拌。我們照做了。然後，叔叔把半成品放進烤箱里，說：蛋糕烘烤要半個小時，放涼要半個小時，你們有一個小時的空餘時間。這一個小時對於我來說，簡直過了一年。終於，只聽一聲清脆的叮。一個姐姐戴著橡膠手套把蛋糕拿了出來，放到小型風扇底下，本來鼓鼓的蛋糕立馬扁了下來。唉，還要等。我在蛋糕旁來回踱著步子，一會兒看一下，一會兒看一下。巴不得蛋糕立馬變得冰冰涼。終於，姐姐把蛋糕掀了起來，我們在上面均勻地抹上奶油。姐姐用牙簽輕輕地在奶油上勾出彩虹的形狀。我擠一條，小表妹擠一條，我擠一條，小表妹擠一條。終於，一個彩虹蛋糕出世了!
這次過生日，我倆都非常開心。因為，這是我們的勞動成果!
做蛋糕_作文500字11
幾天前，爸爸出差帶回來了一個蛋糕機。它的外表是卡通老虎圖案。我迫不及待拿出說明書看蛋糕機的操作方法，看需要什麼材料來做，原來這些材料就很平常是雞蛋、麵粉和糖。於是，我打算馬上試一試。我拿來四個雞蛋，小心翼翼地把它打碎倒在碗里，用筷子不停地攪拌，等到雞蛋打均勻才行。不一會兒，我的手就開始酸起來。看起來很簡單，做起來卻不容易。
接下來要放麵粉了，我根據量杯的刻度倒了一杯半，又放了兩勺糖。再把這些東西攪拌均勻。
現在就要把蛋糕機預熱三分鍾，然後用棉花刷上油在每一個模子里塗上一層，為了防止蛋糕粘在上面。最關鍵的步驟開始了，我用大勺子小心地把原料一勺一勺地倒入模具里，合上蓋子。大概過了三、五分鍾就可以出爐了。一股香味撲鼻而來，我等不及要去打開蓋子，看看裡面好了沒有。媽媽在一旁叫道：「當心！燙！」接著出現在我眼前的是一個金燦燦的小蛋糕，圖案各式各樣，有小狗，有小貓、有笑臉、有聖誕樹……好可愛啊！看得我直流口水，真想先嘗為快。這時，爸爸又在一旁說：「這樣還不夠好吃，再焦一點好吃。」我轉念一想，也許爸爸說得有道理，就又不情願地把蓋子合上了。不一會兒，香氣又偷偷地跑出來，在房間里彌漫開來，我終於忍不住了，揭開蓋子一看，哇！這那是蛋糕啊，簡直就是一個個小元寶。
我們一家人喜出望外，沒想到第一次做蛋糕這么成功。就你一個我一個，津津有味地吃起來。自己動手做蛋糕真的是很有趣！
做蛋糕_作文500字12
去年，我的生日過得很愉快，到現在還記憶猶新。
那一年生日蛋糕是我自己做的，當然，也有老媽幫忙咯！
我和老媽先准備材料：雞蛋四枚，乳酪一塊，麵粉五勺，砂糖三勺，最後還有奶油，草莓醬呢！
我先端來一個盆子，把雞蛋沿盆邊敲打，用攪拌器攪拌雞蛋。開始，我怎麼也攪不成功，最後還是老媽幫我一口氣攪好了，姜還是老的辣。我把乳酪放到鍋里熱一下，直到它徹底溶化，再把乳酪倒在雞蛋里，輕輕攪拌。之後把五勺麵粉倒在雞蛋和乳酪里，同時也要放砂糖。然後把材料倒在模型盒裡，放進微波爐烘烤，時間大概是二十分鍾左右，蛋糕就快可以出爐了，在這二十分鍾里，我度分如年，嫌時間過得太慢了！
過了十五分鍾，我焦急而又耐心地走到微波爐前，拿出蛋糕，放在桌子上。蛋糕金燦燦，黃澄澄的，看得我直流口水。
我迅速地把奶油抹在蛋糕上，小心翼翼地，生怕把蛋糕弄壞了。之後，我迫不及待地把草莓醬塗在奶油蛋糕上，裝飾蛋糕，我在上面塗了四個字「生日快樂」。就這樣，我的自創蛋糕就完成了。
我用刀切了一塊，大口大口地吃起來，「哇，真好吃，人間美味啊！」我感嘆著，不料老媽卻冷冷地說了一句「也不怎麼樣嘛！不至於這樣，但值得表揚。」我懶得理她，繼續自我陶醉……
從那次做蛋糕後，我懂得了：「凡事要自己動手動腦做，才能得到應有的回報。
做蛋糕_作文500字13
我很喜歡吃蛋糕，媽媽知道我喜歡吃蛋糕，說要教我做蛋糕，我高興極了！真想快點學會呢。
製作蛋糕的時間到了，我們開始進行第一步。我從冰箱里拿了幾個自己覺得很新鮮的雞蛋。雞蛋的蛋黃和蛋清，要把它們分開。這一步很難，一不小心就會失誤，蛋黃破了蛋清就變黃了，就不能用了。我小心翼翼的把雞蛋打開，倒來倒去，讓蛋清流出，讓蛋黃留在蛋殼里。我認真得做著這步操作，五個雞蛋成功的分離。這一步就勝利了。
開始進行第二步，攪拌蛋黃。我到樓上，把弟弟家的攪拌機借了下來。我們在蛋黃里加了麵粉和泡打粉，一起進行攪拌，攪拌了很久，終於攪拌完了，蛋黃變淡了而且也變多了，變粘了。這一步也就成功過關了。
第三步來了，是製作奶油，也是我覺得最神奇的一步。首先我要問問你們，奶油是什麼做成的，是用我們分下的蛋清做成的。我們先把牛奶、麵粉和糖同蛋清和在一起，攪拌十分鍾。你會驚奇的發現，蛋清變白了，而且也很好吃了，這個就是奶油。再加點泡打粉，使它變得更大更多。這步也完成了。
現在我們需要把它們混合在一起，再進行攪拌十分鍾，做成蛋糕醬，還可以加點你自己喜歡的東西。我在裡面加點葡萄乾。拿到微波爐里進行加熱，半個小時後，成品蛋糕就新鮮出爐了。
哈哈，我們美味的蛋糕做好了，晚上我們都飽餐了一頓。如果你想吃，就可以按照我說的步驟來試一試，你也就可以吃到自己親手做的美味蛋糕了。
做蛋糕_作文500字14
盼星星盼月亮，總算盼來啦今日！我很焦慮不安，這但是大家三年級小記者第一次主題活動啊！出了錯漏該怎麼辦？做不太好該怎麼辦？教師告知大家說成去萬利隆西餅屋學習培訓做蛋糕，我內心的石頭總算落地式了！哈哈！暑期里，母親帶我跟親妹妹做了蛋糕，就是我大展身手的情況下到啦！天嚇著雨，但我內心太陽萬里長空啊！
第一節課上一半的情況下，沈老師走入課室讓小記者准備出發，221、222班的學生們和我們一起安排好隊，撐著傘擺脫了校園內。到萬利隆的路並不是較長，可我恨不能長出羽翼飛上去！一進門處，一位姐姐就迎了上去，幫大家把傘擺好，將大家送到製做走到，笑眯眯地對大家說：「孩子們，大家好！誰知道今天是什麼節嗎？」大家七嘴八舌地說成「光棍節」，親姐姐笑了說：「對呀！今天光棍節！可是並不是小孩子的節日哦！接下去大家小孩子要過的節日是啥？」「聖誕！」大家此次是異口同聲啦！你「那麼，今日大家就來做一個聖誕節蛋糕，在上面畫上聖誕老人如何？」「好啊好啊！」大家歡欣鼓舞起來。
在製做間里，大家首先看蛋糕老師傅做聖誕老人，哇！她做得好棒啊！如同平時聖誕時大街小巷擺放著的這位慈愛的老年人一樣！「我一定還要做得那麼棒！」我還在內心對自己說。接下去便是排序親自動手，衣食無憂啦！我和張靈鑫一組，先畫臉蛋兒、畫胡須、畫眼睛、畫眉毛、畫帽子……總算搞好啦！盡管不如老師傅的，但還是很非常好嘛！但是，大家的身上、臉部如何全是鮮牛奶呀！我跟靈鑫指向另一方哈哈大笑起來！
小記者的第一次抽獎活動了，大家將勞動所得帶到了院校，好多個女孩坐著一起吃啊吃啊把它滅掉了。
自己做的蛋糕吃著便是甘甜啊！勞動者的結果便是內心樂滋滋的！
做蛋糕_作文500字15
在我成長的經歷中，有許多難忘的事。其中學做蛋糕這件事給我留下的印象最深。
記得去年的一天，媽媽帶我去她的朋友家去玩。媽媽的朋友是開蛋糕店的，到了那個阿姨家，一股奶油蛋糕味就撲鼻而來。一位漂亮的阿姨將我們引進了店內。我問過好後，只見她轉身走開，不一會就端上來一個個精美的小蛋糕。小蛋糕看起來那麼誘人，紅紅的櫻桃鑲嵌在令我饞涎欲滴的奶油中，碧綠的泥猴桃切成小片片擺設在小熊的周圍，真叫我賞心悅目。我拿起小蛋糕一嘗，呀！真好吃。阿姨開心地看著我吃了一個又一個。媽媽見狀也拿起一個小蛋糕嘗了嘗，也不停地誇好吃。
我好奇地問阿姨：「這蛋糕是怎麼做出來的？」阿姨微笑著說：「跟我到廚房學著做吧。」來到後廚房後，阿姨拿出一個盤子，我按照阿姨的指導，先把雞蛋磕破皮，將雞蛋黃放進盤子里，雖然手裡手外都是蛋黃，但我絲毫不覺難堪。把盤子中的雞蛋放上麵粉攪拌後，放入烤箱。過了幾分鍾，香味飄出來了。我拿出來一看，雖然不是很美觀，不過我還是很高興了。
我把蛋糕上擠上奶油，用彩色奶油做上花邊，又放上我喜歡吃的水果，再用我們在美術課上學習的擺圖案的方法，精心的裝飾了一下我做的小蛋糕。我端到前廳請阿姨和媽媽品嘗。媽媽和阿姨嘗了一口，異口同聲地說：「好不錯呀。」媽媽和阿姨都誇獎我的蛋糕設計出眾，口味極佳。我高興得合不攏嘴。
那天我真高興。因為我學會了做蛋糕，還請媽媽和阿姨品嘗了自己做的蛋糕。這樣的好事我今後應該多做些。
❹ 玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做步驟圖解
玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做
主料
雞蛋 (4個)
低筋麵粉 (80G)
細砂糖 (60G)
奶油 (50G)
黃油 (225G)
白砂糖 (55G)
雞蛋清 (60G)
水 (25G)
輔料
無
廚具
電烤箱
分類
蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 數小時 高級難度
首先我先嘮叨一下：材料中上面四項是做蛋糕體的，後面四項是做裱花的。蛋糕體可自行選擇，當然也可以用我發過的全蛋海綿紙杯蛋糕來做，戚風掌握好的也可以用戚風。或是直接按照這個菜譜來做也可以哈
4個雞蛋加入60克細砂糖放入無水無油的打蛋盆中，打至兩倍大顏色變淺，蛋糕糊變濃稠，用打蛋頭畫8字能保持幾秒後消失即可
分兩次篩入低筋麵粉，每篩一次用刮刀從底往上翻拌均勻
加入50G奶油，繼續翻拌均勻
加入到紙杯中，此量可做圖中大杯9杯，小杯24杯
烤箱中層，上下火160度烤10-15分鍾取出放涼待用
接下來開始做奶油霜了，黃油提前切小塊放室溫軟化，軟化好的黃油，用手指輕按會有凹進去
70G蛋清加5G砂糖打至中性發泡，提起打蛋器，打蛋頭上會呈現下垂的尖角
奶鍋放入25G水和50G砂糖小火加熱至118度關火（不用攪拌）
蛋白霜盆中的電動打蛋器調至最高速，右手握打蛋器，左手把奶鍋里的糖漿慢慢倒入到蛋白霜中，邊倒邊打，打好後調至低速，然後把軟化好的黃油一塊一塊的加入到裡面，每加一塊必須保證上一塊已經打散打細，黃油加入後打至順滑顏色變淺就差不多了。（這步需要注意的看最下面的小技巧好了）
打好的奶油霜根據需要分裝到小碗中，用牙簽挑入少量食用色素用刮刀拌勻
准備好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具
裱花袋裝入裱花嘴，把奶油霜裝入裱花袋，用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅膠和布的裱花袋
裱花釘上抹一點點奶油，然後墊一片油紙粘緊。用圓形花嘴擠出花心
右手擠奶油霜，左手轉動裱花釘，用玫瑰花嘴圍著花心繞一圈
第二層裱三片，第三層在第二層的每一片中間開始裱到下一片中間結束。也就是間隔裱出花瓣
裱好後放入烤盤，放入冰箱冷藏10分鍾定型
紙杯蛋糕用圓形花嘴擠上一層奶油霜，中間高周圍低，用抹刀抹平
定型好的花朵從冰箱拿出，用裱花剪刀取出花朵，擺放在蛋糕上面，根據自己喜好來擺放哈
如果有空的地方可以用葉子花嘴來裱出葉子裝飾
❺ 錏嬬硶鐢ㄧ焊鎬庝箞鍋
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❻ 新手烘焙之裱花常用工具
新手烘焙之裱花常用工具
新手學烘焙入門必看!蛋糕裱花工具清單，都在這里嘍!
蛋糕裱花是烘焙中非常考驗悔手人技術的，裱花用到的工具有很多，除了打蛋器、篩子、剪刀、電子稱等基本烘焙工具外，還有一些裱花用到的實用工具，比如: 抹刀、裱花嘴、泡沫胚、裱花台等工具，都起到了關鍵性作用，今天我們來看看新手裱花需要用到哪些工具，供新手參老!
蛋糕裱花最基本工具有: 刮刀、抹刀刮片、裱花袋、裱花嘴，裱花轉換器、裱花轉台、色素、奶油等，新手可用泡沫胚來練習。
泡沫胚 (新手練慣用) : 白色，常用圓形、方形、心形，價格很便宜、實用。一般學校教學就是用泡沫胚，用完洗干凈晾乾。
刮刀:配合裱花袋使用，用來將奶油或果醬裝進裱花袋。
抹刀: 用於將奶油均勻塗抹至蛋糕表面。
刮片: 透明的，圓弧形，可彎曲，多用於刮圓形的蛋糕。
裱花袋:有一次性和布的，布的可重復使用。
用的時候在前面尖上剪成合適大小的口子然後裝上所需的裱花嘴，再裝進鮮奶油就可以正式開始裱花了。
裱花嘴: 用於定型奶油形狀的圓錐形工具，裝入裱花袋使用，是裱花不可或缺的工具。每個裱花嘴擠出的形狀都不同，為了達到最佳的裝裱效果，會用到很多不同形狀的裱花嘴。
常用花嘴: 圓花嘴、排花嘴、半排花嘴、葉型花嘴、齒型花嘴、扁口花嘴等等。
裱花嘴轉換器: 裱花轉換器常用在可反復利用的裱花袋上。
將轉換器一端與裱花嘴套好，另一端套在裱花袋中，然後旋緊即仔備可。
裱花轉台: 用於放置裝裱蛋糕體。建議買不銹鋼轉台，質量好，有重量，更穩定。
色念前毀素:裱花顏色可通過色素來調色，色素先少量添加，慢慢調色。
奶油: 新手小白練習裱花，建議用植物奶油，奶油狀態穩定、不易融化、可反復使用，價格也便宜。
注意：
奶油粗糙了就再加點鮮奶油拌一拌繼續用。奶油不用時，密封好，放進冰箱冷藏。植物奶油必須冷凍保存，用之前需提前一天放在冷藏解凍，解凍至奶油大半退冰後直接倒入桶中用。
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4. 鎬
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5. 鍋氬▉椋庤泲緋曚綔鏂400瀛
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6. 絎涓嬈″仛錏嬬硶鐨勪綔鏂囨庝箞鍐
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7. 鍋氳泲緋曚綔鏂,涓嶅皯浜500瀛
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8. 鍋氳泲緋曠殑浣滄枃
鎴戜細鍋氳泲緋曚簡
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