① 蒸鍋版雞蛋糕的正確做法
這款雞蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸鍋蒸出來的，但味道還是值得稱贊的，自己在家做蛋糕，不放任何食品添加劑，不放防腐劑，不放泡打粉，主要是為了健康，吃著放心。以下是我為您整理的蒸鍋版雞蛋糕的做法，希望您喜歡。
蒸鍋版雞蛋糕的成品圖
9.這是蒸好的雞蛋糕。小貼士1.麵粉要過篩，這樣蒸出的口感好。
2.模具里要刷一層油，防止粘連。
3.倒入模具中的雞蛋糊要7成滿，太滿會溢出來，影響成品的美觀。
② 蒸蛋糕怎麼做
蒸蛋糕做法如下：
1、將蛋黃、蛋清分開，蛋清要放在無水無油的盆里。將牛奶和油攪拌至乳化。
注意：不想用牛奶也可以用煉乳30克+水60克代替。
③ 沒有烤箱如何在家做蔓越莓蛋糕
試試電飯煲式的蛋糕
④ 蒸鍋小蛋糕家常做法，正宗蒸鍋小蛋糕怎麼做
食材
主料
麵粉
牛奶
雞蛋
輔料
鹽
細砂糖
步驟
1.雞蛋一個，蛋清與蛋黃分碗裝
2.將蛋白打出粗泡，加一點點鹽，一勺細砂糖，打至糊狀（應該打成奶油狀的，我偷了一點懶，成品也還行再加五勺細砂糖，打勻）
3.蛋黃液加適量麵粉，牛奶（酸奶也可以，家裡牛奶喝完了，就試著用了酸奶，味道也還不錯）和細砂糖，攪拌均勻
4.將拌勻了的蛋黃液倒入蛋白糊中，上下拌勻，即可放入蒸鍋蒸了，大概10分鍾左右關火，不要揭鍋蓋，讓它悶一會兒，溫度降一點以後就可以出鍋，趁熱吃吧
5.這是我第二次的成品，喜歡有嚼勁的可以嘗試一下
⑤ 蒸蛋糕需要多長時間
蒸箱大火蒸40分鍾即可。做法如下：
1．材料備好：雞蛋、麵粉、糖。
⑥ 蒸鍋版棗泥蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
棗泥 200g
小蘇打 4克
泡打粉 4克
細砂糖 30克
麵粉 180g
食用油 60g
蒸鍋版棗泥蛋糕的做法
紅棗洗干凈晾乾剪片
