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正宗古法紅糖雞蛋糕的做法

發布時間: 2024-08-21 13:59:18

Ⅰ 紅糖蛋糕烤箱做法大全

主要材料:低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g

輔材:食用油、40Ml、牛乳30Ml


1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。

2.食用油、牛乳。

3.將生雞蛋打進盆里。

4.老紅糖倒進生雞蛋中,先手動式打撒。

5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液,至容積變成4~5倍就可以

6.隨後篩入低筋粉,攪拌至混和勻稱,為A一部分。


9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了,這個是大棗口感的,看一下組織還好吧~


這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。


小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物,有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。

Ⅱ 紅糖雞蛋糕怎麼如何做好吃

老式紅糖雞蛋糕的做法步驟
1.
准備好各種材料,打蛋器,篩網,蛋糕模具。
2.
兩個全蛋打到略微泛白,倒入一半的紅糖,繼續打
3.
大概五分鍾左右,可以發現劃過蛋液有明顯的痕跡,很濃稠,就可以啦!
4.
篩入低筋麵粉,輕輕從下向上拌勻
5.
倒入剩下一半紅糖
6.
不需要特別勻,只要沒有大的紅糖顆粒即可。
7.
這個時候可以預熱烤箱啦!180度~將蛋糕糊倒入模具。
8.
接下來是非常謹慎的烤制過程:170℃,10分鍾~150℃,8分鍾~230℃,2分鍾。
9.
冷卻後,脫模!

Ⅲ 高壓鍋怎樣做紅棗黑糖雞蛋糕

黑糖紅棗蛋糕的做法

1.

准備食材。

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Ⅳ 正宗紅糖發糕做法與配方

紅糖蛋糕的配方:中筋麵粉150克,紅糖40克,白糖18克,酵母粉3克,泡打粉1.5克,紅棗4顆,35度水120毫升。

紅糖蛋糕的做法:

1.將酵母粉、白糖、紅糖放入溫水中,攪拌均勻,靜置10分鍾。

2.將泡打粉放入麵粉中,攪拌均勻,然後將酵母水放入麵粉中,然後攪拌均勻,直到麵糊中沒有顆粒。

3.准備一個10-12寸的模具,在模具上刷一層薄薄的熟油,然後將麵糊放入模具中,上面放幾顆紅棗,用保鮮膜封住模具,室溫發酵90-120分鍾。

4.在蒸鍋里放入適量的熱水。蒸鍋燒SAIC後,將模具放入蒸鍋,大火蒸15-18分鍾,然後從蒸鍋中取出食用。

製作紅糖蛋糕的5個小技巧:

1.做紅糖蛋糕的時候可以加一個雞蛋,這樣會讓紅糖蛋糕更嫩,毛孔更多。

2.做紅糖蛋糕時,可以用中筋麵粉和低筋麵粉。如果買不到低筋麵粉,可以用中筋麵粉,同樣可以。

3.紅糖麵包的發酵和做饅頭是一樣的。只要發酵的麵糊大小是未發酵的兩倍,就說明麵糊發酵了。你必須選擇一個合適的模具,否則麵糊會溢出來。

4.做紅糖蛋糕的時候,如果喜歡深色的,就用紅糖。你喜歡清淡的,可以加適量白糖。

5.蒸紅糖糕時,最好用保鮮膜包好再蒸,以免蒸鍋里的水滴掉進紅糖糕里,影響賣相。

Ⅵ 如何讓雞蛋糕不要太甜

首先食材准備:

雞蛋4個,大豆油。

具體步驟

第1步:把准備好的三個公雞蛋和一個母雞蛋打入空碗中,再加入一小勺大豆油,不愛吃的也可以不放,再放入一勺鹽,充分給它攪拌均勻。



Ⅶ 紅棗雞蛋糕的家常做法

首先你可以將紅棗進行切碎了之後,加點點雞蛋,加點點米粉,或者是一些麵粉,然後放在烤箱裡面烤出來或者是蒸出來都是可以的,特別好吃哦