㈠ 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
用料：低筋麵粉85克、牛奶40克、雞蛋5個、白糖30克、蛋黃60克分次加入、蛋清玉米油40克、鮮草莓適量、果醬適量、打發淡奶油250毫升、白醋兩滴
草莓戚風生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分開，用分蛋器操作。
㈡ 水果蛋糕的美味做法
材料
巧克力海綿蛋糕3片，櫻桃酒糖液適量，鮮奶油400公克，草莓10顆，裝飾材料：適量，草莓10顆，哈密瓜適量，鮮奶油適量
做法
1.將材料中的草莓及裝飾材料上的草莓、哈密瓜洗凈切片備用。
2.在桌面上放一片巧克力海綿蛋糕打底，於其上刷薄薄一層的櫻桃酒糖液後，抹上一層鮮奶油，並放入1/2材料中的草莓切片作為夾心，重復此動作2次。
3.在最上層抹一層鮮奶油，再用刮刀整型。
4.最後放上草莓及哈密瓜切片、薄荷葉以為裝飾即可。
㈢ 小巧的草莓果粒凍芝士蛋糕怎麼做
草莓果粒凍芝士蛋糕的做法
用小刀把奧利奧餅乾的夾心刮掉，留下餅乾片65克左右。用擀麵杖碾壓碎，越碎越好
黃油用微波爐加熱融化成液體，倒入餅干碎中，攪拌均勻後，鋪在模具底部，用勺子背按壓緊實、平整。然後放入冰箱冷藏備用
吉利丁片在清水中浸泡備用。取一半草莓切成丁，另一半壓成泥備用
奶油乳酪放在碗中，碗放在一盆熱水中，一邊隔水加熱一邊攪拌。倒入20克細砂糖，繼續攪拌
放入已經泡軟了的吉利丁片，遇熱它會融化，和奶油乳酪一起攪拌，至順滑無顆粒另取一個大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克細砂糖，用電動打蛋器打發，6、7成即可，不用全打發將奶油乳酪倒入打發的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥，繼續翻拌均勻
從冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微磕一下，令表面平整。在冰箱中冷藏至少4個小時待凝固
取出後在表面隨意擠了些巧克力醬，再用草莓做裝飾即可。也可以取出直接就吃
㈣ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
㈤ 心形蛋糕的做法，草莓果粒心形蛋糕怎麼做好
主料
低粉
80克
雞蛋
5個
牛奶
35毫升
白砂糖
80克
色拉油
35毫升
奶油
300克
輔料
檸檬汁
適量
草莓乾果粒
適量
步驟
19.將草莓乾果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做裝飾即可
㈥ 冬天的第一個草莓蛋糕
第一個草莓蛋糕
▪️材料
蛋糕體
牛奶50g｜玉米油50g｜雞蛋5個｜低粉45g｜紅曲粉5g｜糖50g｜檸檬汁
夾心
草莓500g｜藍莓100g｜奶油350g｜糖粉25g
▪️做法
1、先做蛋糕體
牛奶和玉米油攪拌至乳化，篩45g低粉 5g紅曲粉（沒有紅曲粉就50g低筋粉），攪拌均勻。加5個蛋黃攪勻。
5個蛋清加幾滴檸檬汁，50g糖分三次加入，打發至有小彎鉤。
三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回蛋白盆中，翻拌均勻。
2、蛋糕糊倒入 28× 28的烤盛中，150度烤30分鍾。
3、烤蛋糕的時候做果醬，50g草莓 50g藍莓加檸檬汁旅緩和一勺糖，小火熬至粘稠，放涼備用。（也可以用 100g草莓）
4、350g 奶油 25g 糖粉打至8分發，裝入裱花袋備用。
5、蛋糕烤好 倒扣放涼，切出4個圓型，也可以分3個圓型。
6、組裝。一片蛋糕 擠奶油加果醬，再擠一些奶油蓋上果醬。放第二層蛋糕，擠奶油放草莓果粒 再擠奶油蓋上草莓。放第三層蛋糕，奶油 果醬奶油，最後一層蛋糕蓋上。
然後給側面找找平，給則鎮慎蛋孫敬糕抹個面全抹上奶油就行，不用抹的很光滑，都抹到就可以。
蛋糕周圍貼上草莓片。草莓切一半，在頂部放的滿滿的，空隙補幾個藍莓。
㈦ 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。
㈧ 草莓盒子蛋糕怎麼做
草莓盒子蛋糕做法羨御卜兄穗如拆逗下
㈨ 自己做水果蛋糕需要什麼材料越豐富越好 提前先謝謝各位網友啦^_^
食材用料： 植物鮮奶油300克 低筋麵粉100克 蛋黃4隻 蛋清4隻 白砂糖20克（蛋黃用)相剋食物 鹽2克 粟米油60克 牛奶90克相剋食物 泡打粉2克 醋少許相剋食物 白砂糖60克(蛋清用)相剋食物 水果適量(菠蘿，梨，草莓，椰子，葡萄，火龍果，芒果）
做法： 1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器，蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7.出爐後將蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力壓到回縮，放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒 12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面 13.剩下的奶油裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧，在蛋糕上擠上花紋，放上自己喜歡的水果即可 用手機看這道菜做法
小貼士： 1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油，打發蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁點的蛋黃，都會導致蛋白打發失敗 2、所有的粉類都是要過篩，不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感 3、還有就是混和麵糊了，因為蛋白與蛋黃糊比重不同，操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡，這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠，做出來的蛋糕就不夠松軟 4、最後是脫模了，記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼，然後再脫模，不然就前功盡棄啦