① 做最簡單的只用牛奶做出的小蛋糕教程
牛奶小蛋糕的做法:
原料:雞蛋(去皮)166克,低筋麵粉97克,白糖50克,牛奶38克,玉米油23克,鹽1克,白醋3滴。
步驟:1、原料:雞蛋、白糖、玉米油、低筋麵粉、牛奶。
綿軟美味的牛奶小蛋糕做好啦。
② 初學者做蛋糕簡單步驟
美味蛋糕是年輕人的最愛,誰都想吃。很多小夥伴不知道怎麼在家做出軟糯香甜的蛋糕,我介紹的這款蛋糕對材料比例要求不高,想做不好都難。在此與大家分享,但願大家有收獲。
材料/工具
麵粉、雞蛋
方法
1、首先要准備雞蛋五個,低筋麵粉90克,白砂糖80克,調和油30克,牛奶陸碰森65克,白砂糖大家還可以用糖粉,那樣效果會更好,牛奶一定要選用不含糖的純牛奶,切記不能用酸奶。
③ 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的這個小蛋糕的做法,用料少做法簡單,非常適合烘焙新手,趕緊來試試吧。
原料:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步驟:
第13步、成品,香噴噴的小蛋糕既可以做下午茶點,又可以當早餐哦。
小貼士:
1、裝蛋液的容器必須是無水無油的,否則不易打發。2、全蛋液隔熱水更易打發。3、翻拌的時候一定要注意手法,否則會消泡。
④ 用雞蛋怎麼做小蛋糕
材料集合圖:
雞蛋小蛋糕步驟1
麵粉和白糖倒入小盆中,攪拌均勻
步驟2
雞蛋小蛋糕的做法圖解
黃油化開,倒入麵粉中
步驟3
用筷子把雞蛋一端敲一個小洞,小拇指大小即可
步驟4
把蛋清和蛋黃倒入盆中,依次把三個雞蛋都倒進去
步驟5
把盆中所有的東西,攪拌均勻
步驟6
用小漏洞把打發好的蛋糕糊,灌到雞蛋中,灌到蛋殼的2/3高度即可
步驟7
烤箱預熱15分鍾,把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上,160度烤20分鍾
步驟8
烤熟後,剝下蛋殼,一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了
雞蛋小蛋糕成品圖
烹飪技巧
成功做雞蛋小蛋糕4個小技巧:
加糖能增加甜度,使麵粉中充滿氣泡,使蛋糕發的更好。所以麵粉和糖的比例相當重要,100克麵粉,加60克的白糖
用筷子在蛋殼上敲一個,小拇指寬度大小的洞,倒出蛋液,留蛋殼備用
往蛋殼灌蛋糊的時候,灌到蛋殼的2/3高度即可,因為在烤制的時候裡面的蛋糊會膨脹,所以不要灌的太滿。同理,無論用什麼模具,不要超過模具的2/3
烤箱預熱10~15分鍾,放入裝有蛋糕糊的雞蛋後,160度烤20分鍾
⑤ 雞蛋糕水的比例,蒸的時間是多長
雞蛋跟水比例1:1.5。蒸約8—10分鍾即可。
准備材料:雞蛋2個,食鹽1g,芝麻油2ml,蔥綠1根
1、將兩個雞蛋打入碗中。
⑥ 童趣小蛋糕的做法步驟圖,童趣小蛋糕怎麼做
用料
全蛋 100g(約2蛋)
砂糖 40g
低筋麵粉 40g
無鹽黃油(溶化) 20g
模具:
學廚卡通8杯童趣蛋糕模 1個
童趣小蛋糕的做法
砂糖加入全蛋內
⑦ 如何做雞蛋糕
主料:低筋麵粉90g、雞蛋3個
輔料:油9g、砂糖60g
1、原料備用。
⑧ 小蛋糕咋做
6款小蛋糕,簡單易做不失敗,無添加更健康,孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物,真心的快樂!從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心,其實並不難。今天精選6款孩子喜歡萌萌噠小蛋糕,簡單易做不失敗,廚房小白也輕松做,孩子一口一個吃的歡,鄰居的孩子都饞哭了哦。
1,椰香瑪德琳
材料:雞蛋2個,低筋麵粉60克,白糖25克,玉米油15克,橙汁15克。
做法:1,雞蛋和白糖打發,把玉米油和橙汁放入拌勻。2,篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。3,把模具洗凈擦乾,擠上蛋糕糊。4,烤箱200度預熱,烤制10分鍾,瑪德琳中間微微鼓起即可,拿出晾涼,密封保存,隨吃隨取。這6款萌萌噠小蛋糕,喧軟好吃無添加,做法超簡單,孩子饞的哭!
峰兒話語:
1,所有的蛋糕烤制時間,都是以蛋糕的大小來決定,小一點的蛋糕用時就短,大一些就會用時加長。
2,這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法,就算不是,這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗,簡單。