A. 怎樣香蒸蛋糕，香蒸蛋糕的6步做法
香蒸蛋糕做法
材料
雞蛋4個，砂糖100克，低粉120克
1.全蛋加砂糖，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨 脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留2，3秒再滴下去就可以了
2.麵粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者 劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫 模）
3.鍋里燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分鍾即可出鍋， 稍涼，脫模，切小塊即可
B. 6寸香草流心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6寸香草流心蛋糕的做法
第一步理所當然是分蛋啦，然後將蛋清先放冰箱里。
往蛋黃里加入35克砂糖，並攪拌至糖溶化。
往蛋黃糊里加入30克牛奶，攪拌均勻。
再加入30克植物油，攪拌均勻至看不到油水分離。
篩入60克低粉以及1克鹽粉，壓拌至沒有粉粒。
拌好後的蛋黃糊如圖，放一邊待用。
從冰箱里取出蛋白，滴幾滴檸檬汁，打蛋器高速攪打幾下至起大泡。
分3次加入細砂糖打至乾性發泡。
先將一半蛋白霜加到蛋黃糊里，翻拌均勻，再將剩下的蛋白霜全部倒到蛋黃糊里翻拌均勻。
從約15厘米的高度往模具里倒拌好後的麵糊。
輕震幾下模具，將大氣泡振掉，或用牙簽將麵糊表面的氣泡擊穿。
150度烤25分鍾，出爐從30厘米高處摔下，再倒扣放涼。
香草流心部分
將除淡奶油及15克細砂糖之外的其他所有材料，全部倒到一個小奶鍋里。
小火慢慢邊加熱邊不斷攪拌以防糊底。像這樣有點像很稠的酸奶，就離火。蓋上保鮮膜防表面結皮，待放涼。
待香草醬放涼的時間可以先處理蛋糕胚
脫模後我將頂部凸起的部分切平整，然後倒過來底朝上，把周圍的碎渣輕輕拍掉。用曲抹刀從中間插入輕輕轉一圈將蛋糕內部分層。
都准備好了，這個時候香草醬也放涼了(必須涼透了)，將100克淡奶油加15克細砂糖打發到抹面與裱花之間的狀態後，與香草醬混合均勻。
我是勤快的姑娘，所以混合我還過篩了，最後得到順滑的香草餡。
裱花袋套上一個圓口花嘴，把香草餡倒進裱花袋，然後往蛋糕胚里灌香草餡，注意也要轉圈確保灌均勻，而且小心不要將蛋糕胚灌穿洞了，會漏出餡的。
擺好水果後撒上糖粉。
完成
C. 奶香小蛋糕怎麼做
剛剛讀了「讀者」發布的圖文《活得有趣，是人生的最高境界》，有這樣一段話，「生活原本平庸，有趣的人懂得擁抱自己，積極尋找自己的快樂源泉，抓住生活中微小而確實的幸福，讓枯燥的生活開出花來。」——生活需要儀式感，哪怕禮物很小很小，聖誕節在即，動手做一份簡單又味美的小甜點吧。
免烤箱，輕松製作奶油小蛋糕，只要一個平鍋，簡單幾步就搞定。近期烤了幾個戚風蛋糕了，朋友說，我還不會用烤箱；也有朋友說，沒有烤箱，很想給孩子做一個小蛋糕，試試這一款吧，只要一個平鍋或是電餅鐺就是可以了，簡單幾步出鍋，抹上奶油，擺上水果，孩子可喜歡了。
聖誕小甜點，自己在家輕松做，奶油水果同搭配，好看好吃。聖誕美食有姜餅屋、糖箱餅干、奶油蛋糕、烤雞等，我們可以根據自己情況而定，如果沒有烤箱，這一款小甜點上，用草莓、奶油做成了聖誕老人，而且小巧迷你，也不用擔心吃不完而浪費。而且奶油抹面都不需要，好看又好吃。接下來分享詳細做法，感謝大家支持。
聖誕奶油小蛋糕：雞蛋2個，牛奶120克、低筋麵粉120克、綿白糖35克；草莓適量、藍莓適量。
第1步：准備好兩個無油無水的容器，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離於兩個容器中，蛋黃中加入糖10克，另准備25克糖用於打發蛋清；
第2步：蛋黃中加入糖之後，用蛋抽攪拌均勻，然後加入120克牛奶拌勻，再將低筋麵粉過篩，加入到蛋黃糊中，畫「Z」字手法拌勻；
第3步：蛋白中加入糖25克，打發；將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回到蛋白糊中，翻拌均勻；
第4步：電餅鐺或平鍋預熱後，裝一勺麵糊放入鍋中，小火煎制，底層凝固後，翻面，繼續用小火煎制，表層微黃即可出鍋；
第5步：准備好草莓、藍莓、淡奶油100克加入糖12克打發，可以用模具壓出蛋糕圓片，這樣更美觀，或直接製作奶油蛋糕也可以；
第6步：在蛋糕片上擠上奶油，再放上另一片，再擠上奶油；最後擺上草莓裝飾，邊緣上再塞上一些藍莓即可，是不是很簡單呢？喜歡就做起來吧。
「一餐一飯變得有滋有味，一朝一夕都變得詩意盎然。」——一個草莓，也只因為多了一點奶油、兩粒芝麻而變得很有趣，是不是呢？如果你也喜歡，做手做起來吧。
D. 椰香小蛋糕的做法步驟圖，椰香小蛋糕怎麼做
食材明細
主料
雞蛋2個
低筋麵粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
細砂糖40g
甜味口味
烘焙工藝
半小時耗時
簡單難度
14
椰香滿滿的，咬開也有驚喜
椰香小蛋糕的做法步驟
E. 香濃的巧克力蛋糕的美味做法
巧克力蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。
做法步驟：
第16步、蛋糕口感超贊，綿密細膩，巧克力的甜度剛剛好，蛋糕里還有少許爆漿，趁熱吃太有罪惡感了