當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 甘納許水果蛋糕的做法
擴展閱讀
上饒哪裡有蛋糕包裝盒買 2024-11-27 05:39:57

甘納許水果蛋糕的做法

發布時間: 2024-08-16 21:34:12

㈠ 鮮花火烈鳥蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材清單
巧克力甘納許100g
巧克力幣(甘納許)50g
淡奶油(甘納許)50g
淡奶油350g
細砂糖35g
水果一些
烹飪步驟
1/13
淡奶油加水果抹好面,抹平即可
2/13
藍色色素,稍微攪一下沒有色素塊即可,不必特別勻
3/13
瞎塗一把
4/13
抹刀抹平,作出……渲染的感覺……
5/13
微波爐加熱巧克力和淡奶油,不要時間太久,否則會把油熱出來,只需要把淡奶油加熱到40多度就可以了,剛好融化巧克力的狀態。沒有微波爐的話隔水加熱。
6/13
攪勻,可以滴落的狀態,常溫冷卻一下,不燙手,不涼,還可以滴落。因為要淋面
7/13
裝進裱花袋,剪一個小口,或者可以拿小勺一點點淋,但是我覺得效率太低了,這樣做東西比較簡單而且容易保存。甘納許不同狀態不同應用。再涼一些可以做拉線稿也可以畫畫
8/13
滴落,淋面
9/13
表面鋪滿淋面。很香的巧克力
10/13
懶得用裱花嘴了,直接剪的。最好是用圓形裱花嘴擠出的球球更標准一些
11/13
垂直,擠。停,提起
12/13
水果搞一下
最後一步
士力架,薄脆。糖珠,各種裝飾插排。齊活了