① 烤蛋糕的時候可以在蛋糕糊里放核桃仁花生瓜子什麼的嗎
烤蛋糕的時候可以在蛋糕糊里放核桃仁花生瓜子
核桃仁花生瓜子蛋糕的做法
黃油切塊室溫軟化,另切一點黃油把蛋糕模具四周抹一遍,書上是用水果條模具做的,我用的薩瓦林比較好脫模。
核桃分別整成如圖所示,本來我的風格是用手掰,為了那個5mm,用刀切的╰_╯
葡萄乾用朗姆酒浸泡
黃油軟化後,分5次加入紅糖,每次都要用劃刀攪拌均勻
蛋黃也分五次放入,這個步驟不要省,否則很難攪拌均勻
朗姆酒,香草精,和剛才泡葡萄乾的朗姆酒混合在一起,留出一點最後刷蛋糕表面,其餘的分三次倒進前面的黃油糊攪拌
加入核桃糊,攪拌均勻
加入核桃碎,攪拌均勻
加入朗姆酒泡過的葡萄乾,攪拌均勻
紅糖分三次加入蛋白中,打發至圖中的狀態,然後取一部分加入之前的蛋黃糊攪拌,再把剩
下的全部倒入攪拌
高筋粉泡打粉肉桂粉混合過篩
分5次加入前面的材料中,每次都要攪拌到看不見乾粉再繼續放入
160度40分鍾,出爐後立即刷朗姆酒
放涼以後密封兩天以上,切片配一杯咖啡就是極好的裝逼下午茶。我當早飯一頓就幹掉這種事我會亂說么呵呵
② diy蛋糕是什麼意思
diy就是do it by yourself,你自己動手做,所以diy蛋糕也就是自己動手做蛋糕的意思了。下面是我給大家整理的diy蛋糕的意思,供大家參閱!
diy蛋糕的意思
DIY是英文Do It Yourself的縮寫,直譯為“己為之”,擴展開的意思是自己動手做。DIY原本是個動詞短語,往往被當作形容詞使用,意指“自助的”,後經網路化以“地獄”代替,如地獄(DIY)蛋糕。
diy蛋糕的做法
主料:雞蛋4個,綿白糖60g。
方法:
把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀,容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦。(容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水,否則就成不了奶油狀了)
將低筋粉60g、小蘇打一點點,用篩子細細的篩入到打發的蛋清里,用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。(一定要拌不能攪的,否則就上勁啦,如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以,網眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢)
把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻,逐次分別將4個蛋黃都拌好。
把蛋糕盤洗干凈並且檫干,不能有水的,然後倒上油用刷子刷勻稱。
將蛋糊倒入蛋糕盤,上面撒上自己喜歡吃的乾果,比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。(也可以放些自己喜歡的水果,黃桃罐頭和草莓不錯,下次可以嘗試下)
將烤箱預熱5分鍾,然後溫度調至200度,上下管加熱,時間10分鍾就OK啦。
最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
蛋糕DIY的做法1.將雞蛋、細砂糖混合用打蛋器拌打(20分鍾)至產生均勻氣泡為止
2.加入麵粉,加速攪拌混合(5分鍾)
3.在鍋內表面塗上一層植物油,在混合的蛋糕材料中的氣泡尚未消失前,將快打好的蛋糕材料從容器內倒入內鍋
4.閉合鍋蓋,選擇蛋糕鍵,工作結束處於保溫狀態後泄壓開蓋即可食用
③ 做蛋糕可以用核桃花生牛奶嗎
牛奶用不上,蛋糕配方中除了雞蛋幾乎不用液體。蛋糕松軟,核桃、花生比較硬,烘焙時夾在中間口感不太好,弄在表面還行。這些東西一般做麵包時用的多。
④ 九陽烤箱做蛋糕的做法
材料
蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖,用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶,攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清,攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺,我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子,整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收,把蛋糕放進烤箱,180°烤約30分鍾就行(最終我的小蛋糕烤焦了)