『壹』 焦糖蛋糕的好吃做法
焦糖蛋糕的做法
9.由於俺木有蛋糕模具，所以直接烤盤抹油，把蛋糕液倒進去啦！
10.入烤箱前再來一張。烤箱是預熱過的哦，180°，15分鍾即可。如果用模具的話，時間需要稍微長一些。因為我是平鋪開的，所以受熱面積比較大，15分鍾就好啦
11.切成小塊後就可以裝盤啦，香噴噴哦，滿屋子都是煉奶的香味！
『貳』 焦糖紙杯蛋糕的做法，焦糖紙杯蛋糕怎麼做好吃
主料雞蛋4個低筋麵粉190克黃油40克色拉油20克砂糖50克 輔料奶油焦糖醬35克鹽0.5g小蘇打1克
步驟
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟11.准備材料
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟22.雞蛋加入砂糖、鹽，用電動器低速打均勻
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟33.再加入黃油
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟44.色拉油低速打均勻
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟55.加入奶油焦糖醬，低速打均勻
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟66.篩入低粉和小蘇打，用刮刀翻拌均勻
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟77.拌好的麵糊
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟88.倒入紙杯
焦糖紙杯蛋糕的做法步驟99.烤箱預熱後，上下火180度30分鍾
『叄』 焦糖蛋糕的做法簡單又好吃
焦糖蛋糕的做法簡單又好吃
功效：
焦糖蛋糕是一道口感豐富、甜度適中的甜點。它可以提供能源，增添甜蜜的味道，讓人愉悅和滿足。
材料：
- 白砂糖：150克
- 黃油：100克
- 雞蛋：3個
- 牛奶：100毫升
- 麵粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 鹽：1/4茶匙
做法步驟：
1.將白砂糖倒入一個平底鍋中，用中小火煮熔化。煮至糖變成深棕色並發出焦糖香味，立即加入黃油攪拌均勻。將焦糖倒入一個8英寸的蛋糕模具中，並確保底部均勻鋪開。
2.在一個大碗中，將雞蛋打散，加入牛奶並攪拌均勻。在另一個碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合均勻。
3.將雞蛋和牛奶的混合液慢慢倒入麵粉混合物中，輕輕攪拌直至沒有乾粉出現。不要過度攪拌，以免蛋糕變得過於緊實。
4.將麵糊倒入模具中，輕輕震動一下以去除氣泡。將模具放入預熱至180°C的烤箱中，烤約30-35分鍾，或直到蛋糕表面金黃色，蛋糕蓬鬆且用牙簽插入蛋糕中心後拔出干凈。
5.取出烤箱並將蛋糕稍微放涼。在蛋糕四周用刀子慢慢劃一圈，以防蛋糕黏在模具上。將蛋糕倒扣在一個平整的盤子上，焦糖底部應該在蛋糕頂部。
注意事項：
- 在煮焦糖時要小心不要過度加熱，以免燒焦。
- 煮糖的過程需要十分小心，因為熔化的糖非常熱，避免接觸到皮膚。
- 在倒扣蛋糕時，不要讓焦糖濺到身體或者觸及到皮膚，以免燙傷。
以上就是焦糖蛋糕的簡單又好吃的做法。希望大家能夠享受製作和品嘗這道美味的甜點。
『肆』 焦糖蘋果蛋糕怎麼做才好吃
主料
蘋果
1個
輔料
白砂糖60g
熱水20g
黃油5g
低筋粉82g
雞蛋2個
幼砂糖70g
黃油24g
牛奶24g
焦糖蘋果蛋糕的做法
1
蘋果洗凈去皮，豎著切4瓣，再切成小片
2
把砂糖倒進鍋里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入熱水
5
倒入蘋果，繼續加熱到蘋果變軟，滲出果汁
6
加入黃油融化
7
模具抹一層黃油，方便脫模
8
整理蘋果片，均勻的鋪在模具底部
9
蛋液加入砂糖，打散。水浴加熱到約38度用手指測量接近體溫或者稍熱一點點
10
用打蛋器傾斜伸入蛋液，高速打發蛋液
11
當蛋液明顯顏色變淺，體積膨脹，打蛋器拎起麵糊不立刻消失，流下能劃出字
12
分三次倒入過篩的低筋粉上下攪拌
13
黃油和牛奶需提前融化並保溫約40度，沿著刮刀淋,入麵糊表面，用刮刀快速拌勻
14
倒入模具，輕震2下，不要震多防止麵糊穿過蘋果
15
烤箱預熱180度，，中下層烤約30-35分鍾。出爐震模，倒扣，幾分鍾後蛋糕自動掉出
『伍』 焦糖費南雪蛋糕做法大全
【主料】
3人份雞蛋白(烏骨雞)300克蜂蜜25克杏仁粉190克低筋麵粉100克澱粉25克精鹽3克白砂糖75克黃油150克
【輔料】
海藻糖45克白砂糖（麵糊用）100克鮮奶油（42% 麵糊用）110克白砂糖（裝飾用）200克黃糖50克糖稀110克鮮奶油（42% 裝飾用）250克黃油12克轉化糖10克
步驟1
碗中放入蛋白和蜂蜜，用電動打蛋器攪拌
步驟2
打散蛋白黏性，攪至稀薄的液體狀
步驟3
另取一個碗。加入過篩的杏仁粉、低筋麵粉、澱粉以及鹽的混合。再放入白砂糖和海藻糖攪拌均勻
步驟4
將2全部倒入，使用打蛋器從中心開始將周圍的麵粉慢慢攪入其中混勻，使麵糊達到沒有麵筋的柔滑狀態
步驟5
製作焦化黃油並冷卻至50°C左右，分次加入4中，攪拌均勻
步驟6
製作麵糊用的焦糖，冷卻至50°C左右。在5的整個表面均勻地加入焦糖，充分攪拌
步驟7
最後使用橡皮刮刀翻拌，直至麵糊整體呈現順滑的狀態
步驟8
將7倒入裱花袋中，使用12mm的圓形裱花嘴擠入模具中，七分滿即可。烤箱預熱190°C
步驟9
放入預熱好的烤箱中烤制。中途將模具方向前後調轉。去熱降溫後，將蛋糕脫模冷卻。將糕點上面膨脹的部分切掉
步驟10
將裝飾用的焦糖與白砂糖、黃糖、糖稀混合後以中火加熱，呈茶色後關火。然後加入鮮奶油
步驟11
再次開火加熱，不時攪拌焦糖，溫度達到116°C時關火。再加入黃油和轉化糖混合融化
步驟12
將11放入充填器中，填滿費南雪凹陷的部分即可