㈠ 請問一下單身起司蛋怎樣做
無鹽奶油 2大匙,英式奶油酥餅 4片,奶油乳酪creamcheese 120g,糖粉 3大匙,鮮奶油whippingcream 1/4杯(約4大匙),檸檬汁 1大匙,冷凍綜合莓果切丁 1/2杯(250ml量杯),砂糖 2大匙,檸檬汁 1大
做法
先將綜合莓果切成粗丁，(切完
1: 先將綜合莓果切成粗丁，(切完的份量大約可以裝250ml量杯的半杯為標准)(新鮮的莓果或其它當季水果也可以，但我覺得嘗起來酸一點的水果比較適合這道甜點)
取一個小湯鍋依序倒入莓果，砂
2: 取一個小湯鍋依序倒入莓果，砂糖和檸檬汁以中小火燉煮約8分鍾至莓果完全軟化並且濃稠(煮好後請放置一旁冷卻備用)
接著將降至室溫的奶油乳酪，檸
3: 接著將降至室溫的奶油乳酪，檸檬汁和鮮奶油一起攪打均勻，最後加入糖粉攪拌均勻即可(奶油乳酪一定要先降至室溫完全軟化喔)
接著將4片奶油酥餅放入夾煉帶
4: 接著將4片奶油酥餅放入夾煉帶中用擀麵棍碾碎並加入已軟化的奶油拌勻
再來就是組合時間啦!
5: 再來就是組合時間啦!
先將拌好的奶油酥餅分成兩份鋪
6: 先將拌好的奶油酥餅分成兩份鋪在杯子的最底層並用手稍微壓緊
接著將拌勻的起司糊倒進杯中(
7: 接著將拌勻的起司糊倒進杯中(我覺得用湯匙挖進杯中順便整型比較好用)
最後就填上莓果醬並蓋上保鮮膜
8: 最後就填上莓果醬並蓋上保鮮膜冰進冷藏2小時或以上(其實剛做好也可以直接吃，但是想讓奶油乳酪醬稍微凝固的話就冰進冷藏兩小時)
冰過的起司蛋糕，軟嫩的口感再
9: 冰過的起司蛋糕，軟嫩的口感再加上酸甜的莓菓實在是很美味!!
㈡ 草莓冰淇淋巧克力蛋糕
材料:
巧克力蛋糕粉，雞蛋，水，油，草莓冰淇淋，巧克力，鮮奶油，草莓
做法:
1，按照巧克力蛋糕粉的說明，按照比例添加水，蛋和油。先將油，水和雞蛋充分打散，然後篩入蛋糕粉，快速無序攪拌均勻。
2，將攪拌好的蛋糕糊，填入紙杯中。注意因為上面還要添加草莓冰淇淋，所以只能在紙杯中添加三分之一的量，這樣烤出來以後還有足夠的空間添加冰淇淋。
3，放入烤箱中烤熟，烤箱溫度調節至350華氏度。
4，烤好後取出冷卻。待完全涼透後，在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋，抹平後放入冰箱冷凍室繼續冷凍，讓冰淇淋變硬。
5，在冷凍冰淇淋的同時准備巧克力醬。將巧克力融化，然後加入鮮奶油攪拌均勻，就做成了巧克力淋醬。巧克力同鮮奶油的比例為3：1，比如30克的巧克力加入10克的鮮奶油。
6，最後將涼的巧克力醬加在冰淇淋上，再用新鮮草莓裝飾就做好了。
草莓冰淇淋巧克力蛋糕
材料:
巧克力蛋糕粉，雞蛋，水，油，草莓冰淇淋，巧克力，鮮奶油，草莓
做法:
1，按照巧克力蛋糕粉的說明，按照比例添加水，蛋和油。先將油，水和雞蛋充分打散，然後篩入蛋糕粉，快速無序攪拌均勻。
2，將攪拌好的蛋糕糊，填入紙杯中。注意因為上面還要添加草莓冰淇淋，所以只能在紙杯中添加三分之一的量，這樣烤出來以後還有足夠的空間添加冰淇淋。
3，放入烤箱中烤熟，烤箱溫度調節至350華氏度。
4，烤好後取出冷卻。待完全涼透後，在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋，抹平後放入冰箱冷凍室繼續冷凍，讓冰淇淋變硬。
5，在冷凍冰淇淋的同時准備巧克力醬。將巧克力融化，然後加入鮮奶油攪拌均勻，就做成了巧克力淋醬。巧克力同鮮奶油的比例為3：1，比如30克的巧克力加入10克的鮮奶油。
6，最後將涼的巧克力醬加在冰淇淋上，再用新鮮草莓裝飾就做好了。
草莓冰淇淋巧克力蛋糕
材料:
巧克力蛋糕粉，雞蛋，水，油，草莓冰淇淋，巧克力，鮮奶油，草莓
做法:
做法
1，按照巧克力蛋糕粉的說明，按照比例添加水，蛋和油。先將油，水和雞蛋充分打散，然後篩入蛋糕粉，快速無序攪拌均勻。
2，將攪拌好的蛋糕糊，填入紙杯中。注意因為上面還要添加草莓冰淇淋，所以只能在紙杯中添加三分之一的量，這樣烤出來以後還有足夠的空間添加冰淇淋。
3，放入烤箱中烤熟，烤箱溫度調節至350華氏度。
4，烤好後取出冷卻。待完全涼透後，在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋，抹平後放入冰箱冷凍室繼續冷凍，讓冰淇淋變硬。
5，在冷凍冰淇淋的同時准備巧克力醬。將巧克力融化，然後加入鮮奶油攪拌均勻，就做成了巧克力淋醬。巧克力同鮮奶油的比例為3：1，比如30克的巧克力加入10克的鮮奶油。
6，最後將涼的巧克力醬加在冰淇淋上，再用新鮮草莓裝飾就做好了。
超級簡單的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
適量的鮮草莓
做法:
1、把洗好的鮮草莓去蒂，放入一個袋子里，冷凍8到10小時；
2、凍好後，把草莓放入打碎機里慢慢的打碎一點；
3、放入適量的白砂糖（看你要多甜）繼續打；
4、均勻後放入檸檬汁，繼續打；
5、均勻後放入鮮奶油，繼續打，打50到70秒打開打碎機看一看，覺得好了就OK了！可以用鮮草莓裝飾一下，會更好看哦！！
小訣竅
雖然這種方法簡單，但是可能很快化
草莓冰淇淋蛋糕
材料:
香草戚風蛋糕體1個，裝飾：適量，草莓冰淇淋適量，薄荷葉適量
做法:
1.香草戚風蛋糕體橫切成薄片，用小圓模型壓出數個小圓形的蛋糕體。
2.取一玻璃杯，將一片小圓形的蛋糕體放入後，先鋪上一層草莓冰淇淋，再放入小圓形蛋糕，重復上述動作至杯子裝到7分滿為止。
3.最後在蛋糕表面上，放入草莓及薄荷葉裝飾即可。
草莓冰淇淋派
材料:
酥性消化餅干適量，鮮奶油150毫升，細砂糖10克，黃油50克，新鮮檸檬半個，新鮮草莓適量，草莓醬大匙，牛奶咖啡適量
做法:
1.開水沖一杯牛奶咖啡，放涼後把消化餅干在牛奶咖啡里充分浸泡一下，再把餅干壓碎成粉末兒。
2.把黃油隔熱水融解了，然後與餅干碎攪拌在一起。
3.把黃油餅干碎裝在盤子里，用手整理出它的形狀，做成草莓派的底兒。
4.把草莓派底兒放進冰箱冷藏室兩個鍾點，讓它凝固成形。
5.把奶油倒在大碗里，擠入半個檸檬汁，再加入細砂糖。然後用打蛋器攪拌，攪啊攪啊攪啊的……，一直攪到奶油成為波浪形，砂糖也全部融解，就好了。
6.把新鮮草莓對半兒切開，圍著派底兒的外圈鑲上一圈。
7.把打發好的奶油小心地澆在派底兒上層，再把草莓醬澆在奶油上層。
8.再把新鮮草莓放在草莓醬上（呵呵，有點糊塗了吧？ ）。
9.把弄好的草莓派放入冰箱冷藏室里，過一晚，第二天就可以取出來，切塊，開始享用了~~~ ！
草莓冰淇淋
材料:
草莓300克，全脂牛奶300克，大蛋黃4個，細砂糖150克，淡奶油150克
做法:
1.將淡奶油與牛奶放進小奶鍋里混合，再用微火慢慢加熱至快沸騰，但是不能沸騰。關火放 置一邊。
2.將細砂糖倒入蛋黃中，用電動打蛋器（用蛋抽子也可）混合攪拌至蛋黃液發白。
3.將熱的牛奶液緩慢沖入蛋黃里，邊倒邊用打蛋器攪拌散熱，以免把蛋黃燙熟出蛋花。
4.用大一點的鋼盆煮開水，將剛才沖好的牛奶蛋黃液倒在另一玻璃碗或鋼盆里，放進開水盆 中，隔水不停加熱，至較之前濃稠，牛奶表面出現細微劃痕，或是感到能粘在勺子上 即可關火，取出。不能煮開，否則又成蛋花湯了。（也可以將牛奶蛋黃液倒入小奶鍋里， 直接用微火來加熱至濃稠，那樣更快。只是風險度更高，一疏忽就成蛋花湯)。加熱過程中 要不停攪拌，以免糊鍋。
5.在盆表麵包上保鮮膜或加上蓋子，以免變涼過程中牛奶蛋黃糊風干起皮。
6.將草莓用淡鹽水泡10分鍾後沖凈控干，切成小塊，放在攪拌機里榨成草莓蓉，倒入涼透的 牛奶蛋黃糊里拌勻。
7.倒入容器中，放冰箱冷凍一個半小時以後取出，用打動打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打 松，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重復一次打松。 三次以後，放進密封的容器即可。
小訣竅
1、由於全脂牛奶里含有球狀奶油脂肪，這是保證冰淇淋口感香濃順滑的前得，因此不能用脫脂牛奶代替。 2、冰淇淋含的奶油越多，牛奶越少，就會變得越粘稠越香滑。國外的配方里一般都選用乳脂含量在48%以上的雙重奶油來做。國內這樣的奶油比較難買到，所以我選的是雀巢淡奶油。在此基礎，可以按自己喜好調整牛奶和淡奶油的比例。 3、攪拌冷凍的半成品時，只要外部凍硬中間稍軟即可，不能等全凍硬了再攪，那樣冰淇淋不會有細膩的口感。 4、草莓蓉不用打得特別細，有些果粒會讓冰淇淋更好看。 5、整個製作過程中，煮牛奶蛋黃液是個關鍵點，只
草莓冰淇淋
材料:
新鮮草莓200克，牛奶70克，淡奶油130克，糖30克，蛋黃2個
做法:
1.蛋黃加糖打到顏色發白;
2.牛奶加熱至微沸，慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊快速的攪動;
3.將蛋奶液繼續加熱攪拌到黏稠狀;
4.淡奶油打至7分發，還能緩慢滴落狀態，倒入放涼的蛋奶液和打碎的草莓果泥，攪打一下進冰箱之後就要費時間的每半小時拿出來打一次，打個8次就差不多啦，在打到3.4次的時候就會逐漸出現冰淇淋的鬆鬆的樣子了，據說打的越多口感越好哦～
草莓冰淇淋
材料:
A.新鮮草莓300公克，糖粉30公克，綜合莓果醬100公克，B.牛奶250㏄，蛋黃80公克，細砂糖60公克，玉米粉15公克，鮮奶油250㏄
做法:
1.將草莓洗凈後去蒂切丁，撒上糖粉放置約30分鍾至略微出水，備用。
2.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃，備用。
3將蛋黃與細砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
4.將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻。
5.以隔水加熱的方式，將作法4加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠後熄火，將作法1的草莓丁（連水分）、綜合莓果醬拌入並攪拌均勻，一起放涼備用。
6.把鮮奶油以打蛋器打至七分發後與作法5一起拌勻，即可倒入容器中。
7.將作法6放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重復此動作2～3次即完成。
永不落伍-草莓冰淇淋
材料:
草莓300克，全脂牛奶300克，大蛋黃4個，細砂糖150克，淡奶油150克
做法:
1、將淡奶油與牛奶放進小奶鍋里混合，再用微火慢慢加
熱至快沸騰，但是不能沸騰。關火放置一邊。
2、將細砂糖倒入蛋黃中，用電動打蛋器（用蛋抽子也可）混合攪拌至蛋黃液發白。
3、將熱的牛奶液緩慢沖入蛋黃里，邊倒邊用打蛋器攪拌散熱，以免把蛋黃燙熟出蛋花。
4、用大一點的鋼盆煮開水，將剛才沖好的牛奶蛋黃液倒在另一玻璃碗或鋼盆里，放進開水盆中，隔水不停加熱，至較之前濃稠，牛奶表面出現細微劃痕，或是感到能粘在勺子上即可關火，取出。不能煮開，否則又成蛋花湯了。（也可以將牛奶蛋黃液倒入小奶鍋里，直接用微火來加熱至濃稠，那樣更快。只是風險度更高，一疏忽就成蛋花湯)。加熱過程中要不停攪拌，以免糊鍋。
5、在盆表麵包上保鮮膜或加上蓋子，以免變涼過程中牛奶蛋黃糊風干起皮。
6、將草莓用淡鹽水泡10分鍾後沖凈控干，切成小塊，放在攪拌機里榨成草莓蓉，倒入涼透的牛奶蛋黃糊里拌勻。
7、倒入容器中，放冰箱冷凍一個半小時以後取出，用打動打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打松，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重復一次打松。三次以後，放進密封的容器即可。
小訣竅
1、由於全脂牛奶里含有球狀奶油脂肪，這是保證冰淇淋口感香濃順滑的前得，因此不能用脫脂牛奶代替。
2、冰淇淋含的奶油越多，牛奶越少，就會變得越粘稠越香滑。國外的配方里一般都選用乳脂含量在48%以上的雙重奶油來做。國內這樣的奶油比較難買到，所以我選的是雀巢淡奶油。在此基礎，可以按自己喜好調整牛奶和淡奶油的比例。
3、攪拌冷凍的半成品時，只要外部凍硬中間稍軟即可，不能等全凍硬了再攪，那樣冰淇淋不會有細膩的口感。
4、草莓蓉不用打得特別細，有些果粒會讓冰淇淋更好看。
5、整個製作過程中，煮牛奶蛋黃液是個關鍵點，只要在沸騰狀態以下煮至微濃稠就可以。
草莓冰淇淋咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%純咖啡1袋，冰淇淋1個，草莓4顆
做法:
1沖泡一杯雀巢咖啡醇品100%純咖啡，約6分滿。
2加入切好的小塊草莓攪勻。
3將冰淇淋一分為二，一半放入咖啡中，一半放在最上面。
4放四片草莓在冰淇淋的旁邊，造型擺好，可以喝了。
小訣竅
一定要等咖啡涼一涼再放草莓和冰淇淋哦，要不太熱馬上就化了。什麼水果都可以的，根據自己口味定。
本人更喜歡喝純味的所以沒加糖。
㈢ 星巴克聖誕節哪款蛋糕好吃
很多種蛋糕都好吃，有很多種選擇。草莓紅絲絨瑞士卷
紅絲絨蛋糕偏干，奶油是草莓樹莓芝士奶油，還有草莓果醬，整體是酸酸甜甜的草莓牛奶味道，並且顏值超高。
太妃榛果瑞士卷
最上層是榛子碎搭配太妃醬，榛子奶油慕斯很細膩，有濃濃堅果香氣，蛋糕是咖啡味的微苦，奶油里還混有黃油餅干，整體很香濃，牛奶咖啡和太妃榛果真的超級絕配。
抹茶杯子蛋糕
這款感覺參考的是抹茶星冰樂，抹茶芝士硬奶油+白巧克力，抹茶味挺醇正的，蛋糕胚偏干噎但是很香，這款甜度還可以，抹茶苦味可接受，抹茶控可以嘗試。
莓果杯子蛋糕
上層有草莓果茸和覆盆子果茸，有種草莓牛奶的感覺，蛋糕胚有些偏干偏，奶油是硬質奶油，但是沒有很甜膩，喜歡酸甜味道的可以沖。
㈣ 請教藜麥糙米堅果蛋糕的推薦做法
藜麥糙米堅果蛋糕
食用藜麥的好處
藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
㈤ 木糠杯子蛋糕怎麼做
用料
淡奶油
消化餅
煉奶
莓果木糠杯子蛋糕的做法 圖中4份一盒份量大概夠兩杯，打成cream狀不滴落，不要打太過以免變質，接著加3茶匙煉奶再打成cream狀木糠杯子蛋糕的做法 步驟1消化餅弄成粉狀木糠杯子蛋糕的做法 步驟2
一層cream一層餅碎鋪杯子，感覺不用擠的用匙子壓還比較漂亮木糠杯子蛋糕的做法 步驟3
最後夾個莓果在上面，冰霜急凍3-4小時，完成，清新口感的木糠杯子蛋糕木糠杯子蛋糕的做法 步驟4
小貼士
不要學我用筷子…機器比較快，一定要用筷子的話也不要用方形盒子，圓碗比較好打，順一個方向打;不要把餅碎那層弄太厚，口感就是很多粉…二、將Enjoy600打發加入（一）拌勻即可。
製作條件：蛋糕體：滿意多蛋糕體 蛋糕坯厚度為1.2cm
㈥ 冰淇淋蛋糕怎麼做教程
冰淇淋蛋糕做法一，
材料
"海綿蛋糕 約3公分高","鮮奶油 適量","creamcheese 適量","冰淇淋 適量","水果 適量","oreo餅干 適量","吸管 一支"
做法
1: 第一層, 海綿蛋糕約3公分高, 置於容器底部
2: 第二層, 鮮奶油打發, 與cream cheese混合均勻後, 鋪在蛋糕上
3: 第三層, 鋪上冰淇淋, 我今天用的是芒果冰淇淋
4: 第四層, 鋪上水果丁, 建議使用肉質較軟的水果, 如：香蕉、芒果、水蜜桃、奇異果...等
5: 第五層, 再鋪上一層冰淇淋, 插上吸管, 然後進冷凍庫稍微冰一下約10~15分 將oreo 餅干敲碎灑在最上層
6: 修剪一下吸管高度, 插上你喜愛的花朵, 盆栽蛋糕就完成羅！
冰淇淋蛋糕做法二，
材料
細砂糖100克，水300克，現磨咖啡粉30克，手指餅干150克，雀巢淡奶油250克，馬斯卡彭乳酪200，朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中，與水、糖一起放入奶鍋中煮15分鍾。關火過濾掉咖啡渣待涼。
2.取一長條英式蛋糕模或土司模，四周墊上防油紙，底部鋪上手指餅干，刷兩遍朗姆酒。
3.電動打蛋器中速打發淡奶油至變稠出現明顯花紋，加入馬斯卡彭乳酪混合均勻。
4.乳酪糊里倒入放涼的咖啡糖水，將約5根左右的手指餅干捏成碎塊，一起拌勻。
5.將乳酪糊倒一半在模具中，鋪一層手指餅干並刷兩遍酒，再把剩下的乳酪糊倒進去。抹 平表面，並用防油紙封上。冷凍四小時以上。
6.吃的時候把冰淇淋從模具中取出，撒去油紙，切成片，表面按個人喜好撒上可可粉即可。 剩餘的冰淇淋蛋糕放在密封的保鮮盒中冷凍保存可達兩周。
做法三，草莓冰淇淋蛋糕
材料
香草戚風蛋糕體1個，裝飾：適量，草莓冰淇淋適量，薄荷葉適量
做法
1.香草戚風蛋糕體橫切成薄片，用小圓模型壓出數個小圓形的蛋糕體。
2.取一玻璃杯，將一片小圓形的蛋糕體放入後，先鋪上一層草莓冰淇淋，再放入小圓形蛋糕，重復上述動作至杯子裝到7分滿為止。
3.最後在蛋糕表面上，放入草莓及薄荷葉裝飾即可。
做法四，迷你冰淇淋蛋糕
材料
"通用麵粉低筋即可 60克","雞蛋 3顆","細砂糖 120克","水 3小匙","香草糖可用半條香草莢代替 8克","烤粉BP泡打粉 1/3小匙","蛋糕模直徑 26公分","小圓模直徑 8公分","冰淇淋，口味不拘 1盒","醋栗、藍莓亦可用其他水果代替 適量"
做法
1: 首先把蛋黃與蛋白分離。蛋黃、砂糖、香草糖、水混合均勻後加入麵粉與烤粉繼續攪拌。蛋白打發致"固態僵直"，這個狀態下的蛋白如同棉花糖般白拋拋，可以簡易塑形的狀態！把固態僵直的蛋白以手工輕緩的攪入蛋黃砂糖麵粉糊中。
2: 蛋糕模先上一層薄薄的無鹽奶油與麵粉(方便考完後脫模)，沒有無鹽奶油可用一般食用油代替！烤箱180度預熱。將蛋糕糊輕緩倒入模子里，放在烤箱中以180度烤20分鍾左右！測量蛋糕是否烤熟請緩緩打開烤箱門，用竹簽插入蛋糕體。若烤熟，竹簽澤是乾燥的。尚未烤完，竹簽會黏上一層蛋糕糊。然後緩緩關上烤箱門！P.S.貓貓撇步:在這個步驟很強調要"緩緩"開烤箱！因為當蛋糕還沒烤熟的時候，外頭的冷空氣突然大量流入烤箱內，烤箱溫度銳減會造成正在"長大"的蛋糕出現塌陷的狀況。如此一來烤出來的成品會變成中間是凹的蛋糕！千萬別大意唷！
3: 蛋糕完成後從烤箱中取出，拿模子扣出圓形。P.S.貓貓撇步:拿小把的刀子沿著模具"邊緣"慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比一般餅干厚多了所以直接用模型很難把美麗的形狀"蓋"出來！如果家中沒有小圓模型，可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜愛的形狀。
4: 迷你小蛋糕的形狀出來後在室溫中放涼。把冷卻後的小蛋糕對切一半，中間填上喜歡的冰淇淋口味！洗干凈的莓果，切記要擦乾。不然溼答答的與冰淇淋在一起就"糊了"美味！其實這個步驟想吃甚麼就放甚麼吧！樣奇異果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是剛剛入秋貓貓家這回主打醋栗跟藍莓。
5: 最後灑上糖霜做少許甜點收尾的小裝飾，鏘鏘～！迷你蛋糕夾冰淇淋，莓果出爐嘍，新鮮吃最好！這樣所有的營養不會在高熱下流失掉了
㈦ 請幫我翻譯幾段英文,翻譯出的我會再送二十分.
1.pkg。(4-serving大小)果凍香蘭素即時布丁/餡
1能(20盎司)都樂果汁、開挖中粉碎菠蘿
酷鞭子抽打1杯解凍
1准備一輪天使蛋糕(10盎司)。
1杯新鮮的混合季節性的漿果
混合乾燥布丁混合和菠蘿取一隻中碗,放入。拌入鞭打。輕輕
蛋糕切成3 layers.Place horizontslly蛋糕層底部和頂部盤中,1 / 3的布丁mixture.Repeat層2次。
冷藏至少1 hour.Top漿果只是之前在冰箱serving.Store剩飯剩菜。
使10份
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提示:用牙簽切蛋糕切成3層,馬克的蛋糕。
然後用鋸齒刀切的運動。