當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 奧利奧蛋糕奶茶蛋糕醬做法
擴展閱讀
青天一柱蛋糕圖片 2024-11-27 15:43:24
江陰蛋糕店有多少 2024-11-27 15:35:59
老父親生日蛋糕圖片大全 2024-11-27 15:35:50

奧利奧蛋糕奶茶蛋糕醬做法

發布時間: 2024-08-05 17:18:53

A. 奧利奧蛋糕奶茶用的是什麼蛋糕

配方:蛋糕30g、馥蘇阿薩姆三角茶包1個、馥蘇奶茶專用植脂末30g、馥蘇糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g

製作步驟:

1.蛋糕放入出品杯中,做掛壁效果;

2.三角茶包放入萃茶壺中,加入開水200ml,刻度#3,萃兩次,將茶湯倒入量杯中,加入植脂末,攪勻;

3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2,雪克搖勻後倒入出品杯中;

4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。

蛋糕打法: 蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g,打發至變稠變硬即可。


原物料采購要求(鮮果蔬):根據實際情況購買原材料

B. 瓚呯伀鐨処ns錏嬬硶濂惰尪鍋氭硶澶у叏

銆愪富鏂欍
1浜轟喚錏嬬硶閰遍傞噺濂ュ埄濂ョ庨傞噺鑺濆+濂剁洊閫傞噺榛戠弽鐝 1鍕虹硸嫻嗘垨鑰呰渹銍 30姣鍗囩孩鑼180姣鍗囩墰濂150姣鍗
銆愯緟鏂欍
緋栨祮鎴栬呰渹銍 30姣鍗
姝ラ1
絎涓姝ワ細錏嬬硶閰辨姽鏉澹
姝ラ2
絎浜屾ワ細寰鍑哄搧鏉涓鍊掑幓榛戠弽鐝1鍕
姝ラ3
絎涓夋ワ細鍊掑叆綰㈣尪180ml
姝ラ4
絎鍥涙ワ細鍊掑叆鐗涘ザ150ml
姝ラ5
絎浜旀ワ細鍊掑叆緋栨祮鎴栬渹銍 30ml
姝ラ6
絎鍏姝ワ細鏈鍚庡姞鍏ヨ姖澹濂剁洊 閫傞噺
姝ラ7
絎涓冩ワ細鎾掍笂濂ュ埄濂ョ 閫傞噺
姝ラ8
鍋氬ソ鍟

C. 濂ュ埄濂ヨ泲緋曞ザ鑼剁儹閲

涓鏉700姣鍗囩殑濂ュ埄濂ュザ鑼剁儹閲忕浉褰撲簬680澶у崱銆傚ゥ鍒╁ゥ濂惰尪鐨勭儹閲忚繕鏄姣旇緝楂樼殑錛100鍏嬬殑濂ュ埄濂ュ惈鏈夌殑鐑閲忎負490澶у崱錛岃繙姣旀垜浠鍚100鍏嬬殑綾抽キ鎵鎽勫叆鐨勭儹閲忛珮寰堝氥傚ゥ鍒╁ゥ閲岄潰鍚鏈夐粍娌廣佺硸綺夈佸彲鍙綺夈佸ザ娌圭瓑銆傝繖浜涙垚鍒嗙殑鐑閲忔湰韜灝辨槸姣旇緝楂樼殑錛屽洜姝わ紝鐢ㄨ繖浜涙潗鏂欏埗浣滃嚭鏉ョ殑濂ュ埄濂ョ儹閲忚偗瀹氫笉浼氫綆鐨勩

D. 奧利奧怎麼

E. 復古蛋糕奶茶能點熱的嗎

熱的復古蛋糕奶茶要看具體的奶茶店,有的可以做熱的,有的只能做冰、去冰或常溫。
蛋糕奶茶,是奶茶的一種。它是在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕。由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,所以就有了「蛋糕奶茶」的名稱。
蛋糕奶茶的製作方法如下:
第一步:蛋糕醬抹杯壁
第二步:往出品杯中倒去黑珍珠1勺
第三步:倒入紅茶180ml
第四步:倒入牛奶150ml
第五步:倒入糖漿或蜂蜜30ml
第六步:最後加入芝士奶蓋適量
第七步:撒上奧利奧碎適量

F. 奧利奧做法

把這個奧利奧千層蛋糕的做法發給大家把。這個奧利奧巧克力千層跟芒果千層、抹茶千層、巧克力千層基本類似,只是更突出了它的與眾不同。

主料

雞蛋2個 低筋麵粉90g 可可粉25g 牛奶280ml 淡奶油320ml

輔料

細砂糖30g 黃油15g 糖粉20g 白巧克力70g 奧利奧巧克力碎適量 奧利奧2顆

步驟

1、2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻


2、再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻,攪勻後加入280ml牛奶攪勻


3、把步驟2過篩


4、15g黃油隔水融化,倒入步驟3攪勻,備用


5、160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角,放入冰箱備用


6、剩下淡奶油放入鍋中,並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸,攪勻。放入冰箱冷卻。備用。


7、把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮(這個量要個人掌控,我是用大湯勺一勺左右)餅皮鼓起大包就可以出鍋了


8、平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了,藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。


9、把已經冷卻的步驟6取出打發至拿起打蛋器有不倒尖角,備用。


10、大概過30~45分鍾後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上(一層塗打發的淡奶油,這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了,後蓋上一層餅皮)


11、在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重復步驟10和步驟11至全部用完餅皮。


12、最後用篩均勻篩上大約10g可可粉,在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧~


小貼士

各種細砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。餅皮和奶油巧克力里奶油怎麼塗抹步驟可以按個人想像自由發揮。

G. 蛋糕奶茶怎麼做

在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。