1. 蒸香蕉糕的做法 蒸香蕉蛋糕的做法
1、准備：糯米粉125克，糖75克，溫水200毫升，香蕉兩根，豆沙100克。
2、用白鍋將糯米粉炒熟到呈微金黃色即成糕粉。
3、將糯米粉，糕粉及糖混合，加入香蕉糊及適量暖水搓成軟粉團，取其中行巧半份用搏戚大火蒸15分鍾。
4、將生熟皮混合，搓至極均勻，放台上開成一厘米厚的長方塊。
5、將豆沙再與剩餘香蕉糊加牛油混合後，壓成薄塊，檔銀鍵放在糯米皮上，推捲成條狀，置已塗油之碟上蒸20-25分鍾。
6、取出香蕉糕，趁熱滾上糕僂或椰絲，晾涼後用利刀切件即成。
2. 香蕉蒸蛋糕怎麼做
食材有:雞蛋白糖蘇打粉
4.1小時後，雞蛋加白糖攪拌均勻；
5.篩入自發粉和鹽；
6.攪拌均勻；
7.加入做法2.的香蕉泥，拌均勻；
8.倒入植物油拌勻後再靜置1小時；
9.將麵糊倒入鋪了烘培紙的模具中；
10.蒸鍋放清水煮開後，放入做法9.，大火蒸40分鍾即可。
3. 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉是一種水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的營養價值也是非常高的香蕉以其綿滑甜糯的口感，結合各色甜點大多都錯不了：香蕉奶昔，香蕉班戟，香蕉撻等等。那麼好吃的香蕉蛋糕要怎樣做呢？今天就來教你！兩個版本的方法：
5.准備電飯煲內膽，或者烤箱的模具慢慢，提前刷油，將混合好的蛋糕液慢慢沿邊緣倒入。震幾下除氣泡。
電飯煲選擇蛋糕鍵，沒有的話選擇精煮，總之四十分鍾左右。
烤箱上下火180℃烤四十分鍾。
這樣的口感更軟綿有彈性，像我們平常吃的蛋糕，融入香蕉得香氣。
4. 請指點下蒸香蕉蛋糕應該怎麼做
1、將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆 2、將它們攪拌成糊狀 3、將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒乾麵粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。） 4、麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鍾即可
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6. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾