當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 奶油霜小蛋糕的做法
擴展閱讀
青天一柱蛋糕圖片 2024-11-27 15:43:24
江陰蛋糕店有多少 2024-11-27 15:35:59
老父親生日蛋糕圖片大全 2024-11-27 15:35:50

奶油霜小蛋糕的做法

發布時間: 2024-08-02 20:48:40

A. 奶油霜花朵蛋糕的做法,奶油霜花朵蛋糕怎麼

  • 主料

  • 蛋糕坯

    1個

  • 輔料

  • 奶油霜

    適量

  • 色素

    適量

  • 巧克力

    適量

  • 奶油

    350克

  • 水果丁

    適量

  • 步驟

  • 14.成品。

B. 奶油霜聖誕樹小蛋糕

奶油霜聖誕樹小蛋糕

奶油霜聖誕樹小蛋糕,蛋糕相信很多人都吃過,我們都知道,蛋糕的.形狀是多種多樣的,無論是什麼形狀的東西,都能被做成蛋糕,在聖誕節就有好看的聖誕樹小蛋糕,下面我就來跟大家分享一下奶油霜聖誕樹小蛋糕是如何做出來的。

奶油霜聖誕樹小蛋糕1

食材清單

雞蛋3枚

低筋小麥粉 75克

精幼砂糖 60克

玉米油40毫升

檸檬汁13毫升

水45毫升

黃油 500克

蛋白 100克

白砂糖 40克

純凈水30毫升

聖誕綠色素5毫升

裝飾糖果 20克

奶油霜聖誕樹小蛋糕2

奶油霜小蛋糕 製作步驟

步驟1、蛋糕胚做法:

步驟2、將雞蛋蛋黃、蛋白分離。

步驟3、蛋黃打散,加入玉米油、水和檸檬汁9ml拌勻。加入過篩低筋麵粉拌勻。

步驟4、將細砂糖和剩餘的檸檬汁分三次加入蛋白中用打蛋器打至硬性發泡。

步驟5、將蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻,切忌攪拌以免消泡。

步驟6、蛋糕糊倒入紙杯。在平面上震一震,以免成品出現大氣泡。

步驟7、烤箱預熱至150℃,放入蛋糕烤30分鍾左右微微上色即可。

步驟8、奶油霜做法:

步驟9、蛋白打發至7分發。

步驟10、在小不粘鍋內放入白砂糖和純凈水,在600℃電磁爐上加熱至117℃,加入蛋白,持續高速打發至蛋白穩定。

步驟11、黃油打發至羽毛狀,加入2中的蛋白拌勻,再加入色素即可。

步驟12、將3裝入裱花袋中,用裱花嘴在蛋糕胚上一層層擠出形狀,最後加上裝飾糖果。

C. 鏈夊摢浜涙柊鎵嬪彲鎿嶄綔鐨勫ザ娌硅泲緋曞仛娉曞垎浜錛

濂舵補錏嬬硶鏄涓縐嶅彈鍒板箍娉涙㈣繋鐨勭敎鐐癸紝瀹冧互鍏朵赴瀵岀殑鍙f劅鍜岀編涓界殑澶栬傝岄椈鍚嶃傚逛簬鏂版墜鏉ヨ達紝鍒朵綔濂舵補錏嬬硶鍙鑳戒細鎰熻夋湁浜涘嶆潅錛屼絾浠ヤ笅鏄涓縐嶇畝鍗曠殑姝ラゅ拰鎶宸э紝鍙浠ュ府鍔╀綘寮濮嬪埗浣滆嚜宸辯殑濂舵補錏嬬硶銆
鏉愭枡錛
浣庣瓔闈㈢矇 120鍏
緋 100鍏嬶紙鍒嗘垚涓や喚錛
楦¤泲 4涓錛堝垎紱昏泲榛勫拰錏嬬櫧錛
鐗涘ザ 50姣鍗
妞嶇墿娌 50姣鍗
棣欒崏綺 1鑼跺寵
鍙戦叺綺 1鑼跺寵
鐩 涓灝忔挳
濂舵補闇滐紙甯傚敭鎴栬嚜鍒訛級閫傞噺
姘存灉瑁呴グ錛堝傝崏鑾撱佽摑鑾撶瓑錛夐傞噺
宸ュ叿錛
鎼呮媽紕
鐢靛姩鎵撹泲鍣ㄦ垨鎼呮媽鏈
絳涘瓙
姍$毊鍒鍒
錏嬬硶妯″叿
鐑ょ
鍒朵綔姝ラわ細
錏嬬硶浣撳埗浣滐細
棰勭儹鐑ょ辮嚦180擄C錛350擄F錛夈
灝嗚泲榛勫拰涓鍗婄殑緋栨斁鍏ユ悈鎷岀椾腑錛岀敤鐢靛姩鎵撹泲鍣ㄦ墦鑷抽滆壊鍙樻祬錛屼綋縐鑶ㄨ儉銆
鎱㈡參鍔犲叆鐗涘ザ鍜屾嶇墿娌癸紝緇х畫鎼呮媽鍧囧寑銆
鍔犲叆棣欒崏綺懼拰絳涜繃鐨勪綆絳嬮潰綺夈佸彂閰電矇鍜岀洂錛岃交杞繪悈鎷岃嚦鏃犲共綺夈
鍦ㄥ彟涓涓騫插噣鐨勭椾腑錛屽皢錏嬬櫧鍜屽墿浣欑殑緋栨墦鑷崇‖鎬у彂娉★紙鎷夎搗鎵撹泲鍣ㄦ椂錛岃泲鐧借兘澶熷艦鎴愮洿絝嬬殑灝栧嘲錛夈
灝嗘墦鍙戠殑錏嬬櫧鍒嗕笁嬈″姞鍏ヨ泲榛勭硦涓錛屾瘡嬈¢兘瑕佽交杞葷炕鎷屽潎鍖錛屾敞鎰忎笉瑕佽繃搴︽悈鎷岋紝浠ュ厤錏嬬櫧娑堟場銆
灝嗛潰緋婂掑叆宸茬粡閾哄ソ鐑樼剻綰哥殑錏嬬硶妯″叿涓錛岃交杞繪暡鎵撳嚑涓嬶紝浠ュ幓闄ゅぇ鐨勬皵娉°
鏀懼叆棰勭儹濂界殑鐑ょ變腑錛岀儰綰30-40鍒嗛挓錛屾垨鑰呯洿鍒版彃鍏ヨ泲緋曚腑蹇冪殑鐗欑懼共鍑鏃犵矘榪炲嵆鍙銆
鐑ゅソ鍚庯紝鍙栧嚭錏嬬硶錛屽喎鍗村嚑鍒嗛挓鍚庤劚妯★紝鏀懼湪鏋跺瓙涓婂畬鍏ㄥ喎鍗淬
濂舵補闇滆呴グ錛
褰撹泲緋曞畬鍏ㄥ喎鍗村悗錛屽彲浠ヤ嬌鐢ㄥ競鍞鐨勫ザ娌歸湝鎴栬呰嚜鍒跺ザ娌歸湝銆
灝嗗ザ娌歸湝鍧囧寑娑傛姽鍦ㄨ泲緋曡〃闈㈠拰渚ч潰錛屼嬌鐢ㄦ$毊鍒鍒鍙浠ュ府鍔╀綘鑾峰緱騫蟲粦鐨勮〃闈銆
濡傛灉鍠滄錛屽彲浠ュ湪濂舵補闇滀腑鍔犲叆椋熺敤鑹茬礌錛屽埗浣滃嚭涓嶅悓棰滆壊鐨勫ザ娌歸湝銆
浣跨敤瑁辮姳琚嬪拰涓嶅悓鐨勮1鑺卞槾錛屽彲浠ュ埗浣滃嚭澶氱嶈姳綰瑰拰鍥炬堛
鏈鍚庯紝鏍規嵁涓浜哄枩濂斤紝鍙浠ュ湪錏嬬硶欏墮儴鏀劇疆姘存灉瑁呴グ錛屽炲姞鑹插僵鍜岄庡懗銆
灝忚創澹錛
紜淇濇墍鏈夋潗鏂欓兘鏄瀹ゆ俯涓嬬殑錛岃繖鏍鋒湁鍔╀簬錏嬬硶浣撶殑鍒朵綔銆
鍦ㄥ姞鍏ヨ泲鐧戒箣鍓嶏紝紜淇濊泲榛勭硦瓚沖熺粏鑵匯
錏嬬櫧鎵撳彂鏃訛紝涓嶈佷竴嬈℃у姞鍏ユ墍鏈夌殑緋栵紝鍒嗘″姞鍏ュ彲浠ユ洿濂藉湴紼沖畾錏嬬櫧銆
鐑ゅ埗榪囩▼涓錛岄伩鍏嶉戠箒寮鍏崇儰綆遍棬錛屼互鍏嶅獎鍝嶈泲緋曠殑涓婂崌銆
錏嬬硶鍐峰嵈鏄娑傛姽濂舵補闇滅殑鍏抽敭錛岀儹錏嬬硶浼氳瀺鍖栧ザ娌歸湝銆
閫氳繃閬靛驚榪欎簺姝ラゅ拰鎶宸э紝鍗充嬌鏄鏂版墜涔熻兘澶熷埗浣滃嚭緹庡懗鐨勫ザ娌硅泲緋曘傞殢鐫瀹炶返鐨勫炲姞錛屼綘鍙浠ュ皾璇曟洿澶氱殑閰嶆柟鍜岃呴グ鏂規硶錛岄愭笎鎻愰珮浣犵殑鐑樼剻鎶鑳姐