『壹』 代替蛋糕模具的器皿是什麼
蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替,在做蛋糕的時候,先在裡面刷上一層食用油,再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
也可以用烤盤代替烤盤,但是需要注意烤蛋糕的時間,烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間,不要烤太久了。還可以用紙杯來代替蛋糕模具,做成紙杯蛋糕。
對於模具具體的材質沒有什麼要求。模具由各種零件構成,不同的模具由不同的零件構成。它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
1、鐵盆鐵碗:容器底部里塗上少量食用油,到時蛋糕好了就可以扣出來。
2、不銹鋼盆:脫模比較費事些,容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙或者撒一些細麵粉。
3、雞蛋殼:可以用雞蛋做模具,雞蛋每個人家裡都有的,因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋,所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜,而且還能廢物利用。
4、烤盤:直接倒烤盤里,但是溫度會和原配方的不一樣,溫度提高,時間縮短。
5、紙杯:用紙杯代替蛋糕模具,還可以做出紙杯蛋糕。
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『叄』 蛋糕模具可以用什麼代替
1、可以用不銹鋼盆代替,在使用之前記得在底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉,這樣蛋糕熟後比較好脫模;2、用紙杯代替蛋糕模具,還可以做出紙杯蛋糕;3、直接倒烤盤里,但是溫度會和原配方的不一樣,溫度提高,時間要縮短。
蛋糕模具可以用什麼代替
蛋糕是一種古老的西點,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、雞蛋、起酥油、牛奶、香精和發酵劑,將以上的材料通過攪拌,打發,然後裝到蛋糕專用的模具放到烤箱烘烤一定時間即可。以上的材料除了烘焙坊或者是蛋糕店才具備,普通家庭不一樣都有,像蛋糕模具就不一定有。
那有什麼可以代替蛋糕模具的呢?除了以上給大家介紹的幾種容器外,還可用雞蛋殼做模具,雞蛋每個人家裡都有的,因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋,所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜,而且還能廢物利用。
『肆』 蛋糕模具可以用什麼代替
蛋糕模具可以用小點地飯碗、奶杯、玻璃杯來代替。是能用來替代蛋糕模具的,只是形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。如果是進烤箱,那就選金屬的;進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇一個容器來烤制,烤制好後再用工具摳出。
搪瓷盆,也可以的,因為烤箱的烤_也是搪瓷的。以上2種材質,都是傳熱很快的,冷卻也很快。
還可以用小瓷碗,或紙杯。可以用造型可愛的小碗,小碟子,或者杯子。一次性紙杯也可以的,但是用前要在杯壁上抹層油防止粘住杯壁。
『伍』 沒有蛋糕模具可以用什麼代替
可以用紙杯、錫紙、玻璃瓶、玻璃碗、不銹鋼盆代替。
蛋糕模具是由不銹鋼、鋁合金等製成,用於蛋糕胚的成型。有固定式和脫卸式之分,使用時根據需要進行選擇,在酒店用品的地方有賣。
模具選擇鋁合金材質的好。一般模具有兩種材料,即鋁合金和鍍鋁。其中,鋁合金的材料比較輕,導熱快;鍍鋁的相對重一些,導熱也沒有鋁合金的效果好。
至於塗層,一般有陽極、不粘和硬膜,陽極的比較耐化學腐蝕,不氧化、衛生;不粘的塗層一般用於烤盤、土司盒、小蛋糕模具,特點是容易脫模,導熱性能比陽極好等。