⑴ 怎樣做蛋糕上的奶油在家裡做的
將白砂糖，雞蛋清放在鍋中，用打蛋器攪勻，然後倒入牛奶，置火上一邊加熱，一邊用打蛋器不斷攪拌，直到煮沸，即可取下冷卻便成
希望採納
⑵ 請問大家會用空氣炸鍋製作玉米魚餅和椰子味小蛋糕嗎
1、玉米魚餅
空氣炸鍋做魚餅！忍不住把吃法分享出來！家人們！發現了一個超簡單的魚餅做法！!
我自己就能吃掉一整盤!!!外焦里嫩!!!鮮而不腥！!越吃越想吃！!真的好好吃！!!一點不輸韓料店裡的！!
一定要試試~~，不好吃來打我！
★食材准備：雞蛋2個，蝦仁和肉腸(非必需，可以加自己喜歡的)。
★步驟：
①錫紙凹成碗狀(也可以用錫紙盤更方便)倒入1勺生抽，半勺芝麻油。
②依次擺放食材。
③空氣炸鍋190度10分鍾左右即可。
真的好鮮，我還做了一個純雞蛋的，也好好吃快去做吧。
好啦，小編的分享就到這里啦，你們學會了嗎？
⑶ 椰子乳酪磅蛋糕的推薦做法
用料
濃椰漿 200ml
乳酪芝士 60g
中筋麵粉 180g
無鹽黃油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰絲 80g
杏仁酒 30cc（可省，或換成等量牛奶）
椰子乳酪磅蛋糕的做法
椰絲稱重後加入濃椰漿泡製。椰絲的香氣比較濃，質地如果比較干話，先用200ml的濃椰漿泡一下，基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了，如果用普通椰漿泡的話，多出來的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕過濕
模具抹黃油待用
黃油和芝士稱重後室溫軟化
打散室溫軟化的黃油和芝士
加入砂糖打勻（如圖2）
逐個逐個的加入雞蛋，打勻一個再加另一個
加入150g全蛋打勻後的樣子
加入30cc的杏仁酒，如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰漿
加入一半泡好的椰絲拌勻
加入過篩的粉類（麵粉和泡打粉）拌勻
麵糊放進模具里，把另一半的椰絲鋪在表面，入烤箱
180°烤50-60分鍾即可
⑷ 奶油蛋糕常溫可以保存多久
一天左右，除非常時間40度以上。
⑸ 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪，我用了橙子果醬！
⑹ 超多口味奶油蛋糕
奶油蛋糕
楊梅荔枝蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、荔枝適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、楊梅奶油
蒙布朗栗子蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、焦糖核桃適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、栗子奶油
南瓜乳酪蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、南瓜粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、南瓜奶油
芒果血糯米椰香蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、血糯米30g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、芒果適量
柑橘奶油蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、橙皮15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、柑橘奶油
黑芝麻山核桃蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、黑芝麻粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸鏈行檬汁適量、黑芝麻奶油
生椰拿鐵蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油襪兆40g、咖啡粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、椰子奶油
清新檸檬蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、檸檬適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、椰香奶油
桂花酒釀蛋糕
烏龍酒釀奶凍（2個4寸慕斯的量）
食材：牛奶120g、淡奶油55g、細砂糖10g、烏龍茶包2包、酒釀40g、吉利丁片5g
烏龍茶戚風（6寸）
食材：雞蛋2個、玉米油25g、牛奶35g、低粉50g、烏龍茶包2包、細砂糖40g、檸檬汁2g
糖桂花奶油
食材：淡奶油400g、糖桂花30g、細砂糖10g
淋面桂花凍
食材：純凈水50g、糖桂花10g、吉利丁片3g
做法：
1.先製作烏龍酒釀奶凍，牛奶、烏龍茶包加細砂糖加熱，再加入奶油和酒釀攪拌均勻，最後加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化，倒入四寸慕斯圈，冷藏凝固備用
2.再做戚風蛋糕告喚租，牛奶加烏龍茶加熱至微沸，倒入玉米油攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻；蛋清、糖，加檸檬汁打發至硬挺小彎鉤；蛋黃糊蛋清混合均勻，倒入模具中，烤箱預熱好150度50分鍾
3.淡奶油、糖桂花加細砂糖打發至硬挺，蛋糕胚、抹—層奶油，再放上脫模的烏龍灑釀奶凍側面封邊，依次類推，最後抹面裱花
4.純凈水加桂花醬加熱後，加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻後，涼至22度，倒在蛋糕中間，冷藏凝固或者冷凍10分鍾就好啦！
⑺ 椰糖蛋糕怎麼做
用料
椰糖 150g
牛奶 100ml
雞蛋 3
椰油 80ml
自發粉 150g
蘇打粉 1/2茶匙
椰糖蛋糕的做法
切碎椰糖，加入牛奶攪拌，加熱溶解。
等待涼透。椰糖奶，加入雞蛋攪拌均勻，加入椰油攪拌均勻。
蘇打粉加入自發粉一同過篩，分3次加入步驟2的液體，每次都要攪拌均勻。
麵糊倒入磨具後，等待30分鍾。麵糊放入蒸鍋蒸40分鍾。
出爐了！
⑻ 椰子椰子肉怎麼吃才好吃
椰子椰子肉怎麼吃才好吃
椰子椰子肉怎麼吃才好吃？椰子是海南的特產之一，深受人們的喜愛，現在大部分地區都可以在超市買到，椰子既可以就這么打開直接喝，還可以吃到裡面的果肉， 那麼椰子椰子肉怎麼吃才好吃呢？
椰子椰子肉怎麼吃才好吃1
糖椰子
材料 ：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。
做法 ：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。
2、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。
4、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。
椰肉粥
材料 ：大米150g，新鮮椰肉(或椰肉條)適量，清水兩升，白糖適量。
做法 ：
1、將大米淘洗干凈。
2、挖出的新鮮椰肉適量，切碎。
3、將清水倒入砂鍋，把大米和椰肉均勻混合後，放入砂鍋中小火熬煮，煮熟即可。
4、最後依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰肉蜂蜜水
材料 ：椰子1個，開水適量，蜂蜜兩勺。
做法 ：
1、新鮮的椰子，把椰汁倒出，切開椰子殼，把椰肉剔出，切成小塊。
2、椰肉放入榨汁機中，加適量開水，開機，打成糊狀。
3、倒入小杯，根據個人口味，加適量蜂蜜即可。
椰子椰子肉怎麼吃才好吃2
椰肉燉雞湯
材料：雞肉半隻，椰子一個，紅棗適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞適量，薑片適量，鹽適量，水適量。
做法：
1、用刀將椰子開個口，將椰汁倒出來備用。
2、椰子用刀去殼，將耶肉取出來，將取下來的椰子肉削去表面黑皮，洗干凈切粗條備用。
3、鍋中煮開水，將雞肉洗干凈，然後倒入鍋腔豎數中煮一分鍾，去除血水，將煮好的雞肉倒入盆中，再用清水沖洗纖祥一次。
4、紅棗、黨參、黃芪、枸杞用水沖洗干凈備用。
5、將雞肉，椰肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞，薑片分次倒入煲湯鍋中，然後將椰汁倒入鍋中，再倒入適量的水，蓋上鍋蓋，按雞鴨湯功能開始煲湯即可。
6、最後快出鍋時調入適量的鹽即可。
椰肉蛋糕
材料：蛋黃3個，植物油40克，鮮椰青肉65克，水15克，蛋白3個，白糖45克。
做法：
1、蛋黃打散加入植物油打勻，不能蛋油分離。
2、加入水繼續打均勻，加入椰肉切拌均勻。
3、分三次篩入低粉，拌到沒粉粒，蛋白電動打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起紋時加入第二次白糖，中速繼續打到小彎勾加入最後的'白糖打到豎起小尖尖。
4、把三分一蛋白加蛋黃糊上下切拌均勻後，把蛋黃糊倒回蛋白拌勻後倒入模子內。
5、烤熱170度預熱5分鍾，中下層160度40分鍾即可。
芒果椰肉西米露
材料：芒果，芋圓，椰肉，西米，牛奶。
做法：
1、喝完的椰子敲開取椰肉，如果提前取好需要放入速凍，以防變酸。
2、水開後，取適量芋圓放入水中煮熟後取出。
3、水開了，放入西米，煮15分鍾左右關火，蓋上鍋蓋燜至5分鍾，再倒入過濾網勺用冷水沖洗一下，放入碗中備用。
4、取芒果鮮肉，切成丁狀。
5、隨後就把椰肉、芋圓、西米、牛奶都倒入盛器內攪拌均勻，再放入芒果丁即可。
椰子椰子肉怎麼吃才好吃3
椰子葡萄棒
這是一種經典的麵包做法，如果你喜歡吃麵包的話一定不能錯過這個做法。另外除了放葡萄乾之外，你也可以伍首選擇放一些蔓越干或者桂圓乾等等，味道都是非常好的。
在做之前務必要先把所有的東西先准備好，否則一邊做一邊找會手忙腳亂的。所有需要使用的器具也要事先清潔干凈、進行消毒，防止吃的不幹凈導致生病。
材料
高筋麵粉750克，糖250克，酵母10克，鹽10克，水300克，雞蛋100克，蜂蜜25克，奶油120克。
裝飾材料
蛋液適量，墨西哥醬適量。
墨西哥醬製作
將等比例重量的酥油、綿糖、雞蛋及低筋麵粉攪拌均勻即可。
其實墨西哥醬也有現成的，你可以直接從超市裡面購買，但是有條件的話還是直接自己做更好一些，畢竟會更加衛生和健康一點。
椰子葡萄餡
1、准備好奶油50克，糖粉50克，椰絲80克，葡萄乾20克以備用。
2、將所有材料攪拌成團，加入葡萄乾即可。
做法
1、將以上提到的所有材料(除奶油)混合後攪拌，一直到混合物表面光滑有彈性為止，接著再加入奶油攪拌一直到完成階段。
2、面團基本發酵40分鍾。
3、將面團分割成60克每個，滾圓鬆弛20分鍾。
4、將面團擀開，放上椰子葡萄餡。
5、將4捲成圓柱形。
6、縱向將5從中間切開。
7、交叉編成辮子狀。
8、將7放入醒發箱，溫度30℃、濕度70%，醒發40分鍾即可。
9、在表面刷上蛋液，擠上墨西哥醬。
10、撒上花生碎。
11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，約烤15分鍾。
海南椰子飯
椰子一個，糯米(最好要泰國的) 大半個椰子量。
1、 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米。
2、 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3、 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用。
4、 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口。
5、 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水。
6、 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7、 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開。椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。
椰子球
蛋白2個，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。
1、取一隻干凈的打蛋盒，將蛋白打發，再加入糖粉繼續打至綿細硬挺。
2、接著將椰子粉和鹽加入其中並叫爸媽呢均勻待備用。將椰子生料，分別揉成小團，排入烤盤，烤箱預熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
總結：椰子水非常好喝，椰子肉居然也可以吃，小小的椰子還能兩吃，你是不是沒有想到呢?椰子肉在做的時候第一步就是把椰子的肉給挖出來，這個是比較麻煩的步驟，大家在操作的時候一定要小心。
⑼ 椰子麵粉戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
四寸戚風蛋糕的做法步驟
1.
分蛋，直接用湯勺把蛋黃舀到另一個盆子里。（蛋白會自動脫出哦，很神奇的過程）
2.
蛋黃加4克糖粉攪至糖融化。
3.
加油，攪勻
4.
加奶，其實全程都可以用電動打蛋器低速打勻，很快就能打勻，不會出筋的，不用擔心。
5.
加入低筋麵粉，用打蛋器散開下，然後開低速打5-10秒。
6.
停機，把邊上的粉粒刮下來，再打5-10秒，打到沒有粉粒就可以了，很快的。
7.
光滑沒有顆粒，是不是很棒!
8.
剩下的糖分3次加入蛋白，蛋白打至圖片這樣就差不多了，這個沒有什麼標准，只要是比較挺的蛋白尖就可以。
9.
烤箱150度預熱，開始混合蛋黃糊和蛋白霜。
10.
入模（大概是7-8分滿），烤箱中下層，上下150度，25分鍾後開始觀察顏色，表面上色到你想要的顏色就可以了，出爐倒扣。
11.
完全冷卻
4寸小蛋糕就做好啦!
⑽ 椰子慕斯怎麼做
椰子慕斯怎麼做？這個做法非常簡單，首先你要把這個蛋糕做好，然後裡面添加一下葉子，然後再添加一些白糖煉乳就可以了。