當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 在家自製電餅鐺蛋糕的做法
擴展閱讀
今度烘焙哪個蛋糕好吃 2024-11-27 20:22:00
古早味蛋糕能保存多久 2024-11-27 20:20:11

在家自製電餅鐺蛋糕的做法

發布時間: 2024-07-30 10:02:30

A. 電餅鐺怎麼做的蛋糕

步驟
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開,注意裝的碗里不能有水,蛋清中不能有一點蛋黃(忘記拍照了)
電餅鐺做蛋糕的做法步驟22.在蛋清中加入少許鹽(容易打發),一勺糖,打發兩三分鍾再加入一勺糖,繼續打發至硬奶油狀,有些人能打發到碗倒過來都不會掉
電餅鐺做蛋糕的做法步驟33.將一勺半麵粉,一勺澱粉,一勺糖,還有牛奶加入蛋黃,上下攪拌,不能順著攪
電餅鐺做蛋糕的做法步驟44.攪拌均勻
電餅鐺做蛋糕的做法步驟55.將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中,上下攪動
電餅鐺做蛋糕的做法步驟66.蛋糕模塗上油,打開電餅鐺預熱
電餅鐺做蛋糕的做法步驟77.將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中,不要太滿,蓋上蓋子,打開電餅鐺開關(我是上下開關都開了,有些人只用下盤,看自己需要)
電餅鐺做蛋糕的做法步驟88.三四分鍾後打開蓋子,蛋糕就做好了

B. 電餅鐺蛋糕的做法

餅鐺蛋糕
材料:色拉油20克蜂蜜30克全蛋2個
細砂糖15克
低筋麵粉50克
泡打粉2克
做法:1、全蛋麵糊做法可看這里。2、餅鐺預熱,倒入麵糊,大概四分鍾左右就能聞到濃烈的蛋香味兒,這時可打開看下著色程度。3、雙面上色滿意後取出切塊,抹上美味的醬料即可。 電 餅鐺蛋糕
1.准備材料:兩個雞蛋.白糖.麵粉.
2.先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開.(分到兩個碗里,一個是蛋黃,一個是蛋清.)
3.把蛋清打到和奶油一樣(一定要打到定型了一樣)
4.在蛋黃的碗里放剛兩勺麵粉,也可以多放,然後攪成糊狀.(平常用的小勺子)
5.把調好的蛋黃糊(就是第4步)放在蛋清的碗里,攪均勻即可.
6.電餅鐺里放好油.把(第5步)做好的成品放進去.
7.蓋上蓋兒.3--5分鍾即可.
紅糖千層蛋糕「電餅鐺」版全蛋2個,紅砂糖50克,低筋麵粉50克,黃油15克。 做法:
1)全蛋加入過篩的紅砂糖,坐在熱水盆中。先用手動打蛋器攪拌均勻,再用電動打蛋器打至蛋液可以劃線不消失的程度。]2)加入過篩的低筋麵粉,改用橡皮刮刀由下往上翻拌至麵粉和蛋液混合均勻即可。不可過度翻拌或攪拌。以免蛋液消泡。3)加入熔化的黃油翻拌均勻,至黃油與麵粉糊融合。倒入裱花袋中。4)將蛋糕糊由中心向外慢慢擠出一個圓的薄片狀,底面煎熟後翻面繼續煎,這時再次將麵糊擠在煎好的表面上。煎好後——翻面——擠蛋糕糊——翻面——擠蛋糕糊……。重復此動作,直到麵糊使用完畢。成為多層蛋糕為止。

C. 用電餅鐺做蛋糕方法 用電餅鐺做蛋糕做法如下

1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。

2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。

3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不松軟。

4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。

5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鍾後打開開關,四十秒後關上;重兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)

6、最後打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了。

D. 蛋糕電餅鐺的做法大全圖解

1、首先將蛋清和蛋黃進行分離,分離的要干凈,把蛋清放在干凈沒有水的容器內。

2、在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖,然後進行持續向一個方向攪拌,這個過程比較長,要將蛋清攪到凝固狀。手工需要比較長的時間而且非常累,可以藉助攪蛋器。

3、蛋黃中加入一勺白糖,量少麵粉,五勺牛奶,上下翻動攪勻。

4、將攪好的蛋清分兩次倒入攪拌好的蛋黃中,每次都是上下攪勻。

5、將電餅鐺加熱塗一薄層油,油熱斷電後關火,倒入攪拌好的蛋液,蓋蓋3分鍾,然後打開開關一分鍾,重復兩次這個過程,蛋糕就做好了。

E. 電餅檔怎麼做蛋糕

一個電餅鐺做出高顏值蛋糕,做法簡單,一看就會,零失敗

你們有沒有這樣的時刻,傷心難過時,來一塊清新高顏值的甜品,能瞬間撫平內心的焦躁,給郁悶的生活增添絲絲甜意,整個人也會跟著開心起來。

草莓千層蛋糕

02
什麼甜點能讓我們開心?

糖作為甜點中不可缺少的元素,不僅為我們的身體提供能量,還可以刺激大腦釋放多巴胺,多巴胺不用多說,這是一種能讓人愉快的化學物質。
除此之外,甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道,母乳就是甜的,因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中,「甜」是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。
03
高顏值甜點,學起來

今天,我們先從食材、操作都很簡單,且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起:

草莓千層蛋糕

首先准備材料,一共包括2部分:千層皮、餡料
千層皮:牛奶250g,雞蛋3個,低筋麵粉50g,白糖20g,黃油10g,玉米澱粉30g
餡料:草莓15個左右,淡奶油400g,白糖35g
准備好材料,我們就要正式開啟小甜點的製作啦。
1.將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中,一邊倒入一邊攪拌。
3.黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中,輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油里,攪拌均勻,無小疙瘩就可以啦。

4.將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中,輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當麵皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。
5.製作餡料:淡奶油加白糖打發至有明顯紋路,草莓切小丁,或者切成自己喜歡的形狀

6.放一層麵皮一層奶油,一層麵皮一層奶油草莓,一層麵皮一層奶油,一層麵皮一層奶油。按此順序以此類推,千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦,不然容易塌陷。

04
溫馨提示

1.從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用,否則黃油無法充分融合,最好是常溫。
2.攪拌麵糊要充分,但不要用力過猛,否則氣泡很多,攤出來的餅皮會有小鼓泡。
3.奶油要低溫打發,不要打過。
4.水果可以隨意更換,榴槤、芒果、火龍果,自己喜歡吃什麼就放什麼,但是要注意一點,做好後要低溫保存,盡量2天內食用。
5.如果沒有低筋麵粉,可以用普通麵粉和玉米澱粉4:1混合就可以代替低筋麵粉。
05
甜蜜味道 為愛製作

好啦,這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦,松軟嫩滑的千層蛋糕,口感豐富,高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧!

我是飯小懶,一個用心生活的廚房小白,歡迎互相關注,一起探索、交流美食的做法

F. 鐺小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

雞蛋3個 低筋麵粉80g

食用油40g 白糖50g

泡打粉3g

電餅鐺小蛋糕的做法步驟

1.1.雞蛋用電動打蛋器打發都濕性發泡,打發時糖分三次加入
2.低筋麵粉過篩到打發好的蛋液里,用刮刀上下拌勻
3.加入食用油拌勻
4.電餅鐺上下盤預熱,放入模具一起預熱,預熱好倒入拌好的蛋液,選擇餡餅大餅鍵
5.烤好後報警裝盤,這些量可以做二十個左右

G. 如何用電餅鐺做蛋糕

  • 將雞蛋的蛋清蛋黃分開,注意裝的碗里不能有水。

  • 08

    三四分鍾後打開蓋子,蛋糕就做好了。

H. 電餅鐺做蛋糕的家常做法

如何用電餅鐺做蛋糕呢?小編為大家在網上找來了好資源哦!

分享給大家!!!!
電餅鐺做蛋糕怎麼做
食材
雞蛋 2枚
白糖 1勺
麵粉 1勺半
澱粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步驟
1
兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。

電餅鐺做蛋糕怎麼做
2
在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。如下圖:

電餅鐺做蛋糕怎麼做
3
蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不松軟。如下圖:

電餅鐺做蛋糕怎麼做
4
在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。如下圖:

電餅鐺做蛋糕怎麼做
5
將電餅鐺擦油預熱後關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鍾後打開開關,四十秒後關上;重復兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)

6
最後打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了,我身邊所有的孩子都愛吃哦,試試吧。

給兩個寶貝做的早餐!
主料 主料
麵粉
麵粉

100g

澱粉
澱粉

150g

牛奶
牛奶

250ml

雞蛋
雞蛋

2個

輔料 輔料
鹽適量白糖適量
做法 電餅鐺做蛋糕的做法
1材料:雞蛋2個、麵粉、澱粉、鹽、白糖、牛奶 第一步:先將蛋清和蛋黃分開,裝蛋清的碗里不能有水!電餅鐺做蛋糕的做法步驟1
2在蛋清的碗里加一點鹽和一勺白糖,用打蛋器往一個方向攪拌2分鍾,然後再加一勺白糖繼續攪拌,直到打至為硬泡沫狀,不能流動。電餅鐺做蛋糕的做法步驟2
3在蛋黃里放一勺白糖,愛吃甜的可以多放一點白糖,我放了兩勺麵粉一勺澱粉四勺牛奶,然後攪拌均勻,不要往一個方向攪拌會使麵粉上勁。電餅鐺做蛋糕的做法步驟3
4將打好的蛋清放入蛋黃中,上下攪拌均勻。電餅鐺做蛋糕的做法步驟4
5模具搽油放入電餅檔中,打開開關預熱後關掉開工等油煙散去,倒入做好的蛋液,蓋上蓋子等三分鍾後打開開關40秒然後再關掉開關,重復兩次,不要打開蓋子。電餅鐺做蛋糕的做法步驟5
6這時你就可以聞見一股奶香味,這就可以出鍋了