A. 電餅鐺怎麼做的蛋糕
步驟
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開,注意裝的碗里不能有水,蛋清中不能有一點蛋黃(忘記拍照了)
電餅鐺做蛋糕的做法步驟22.在蛋清中加入少許鹽(容易打發),一勺糖,打發兩三分鍾再加入一勺糖,繼續打發至硬奶油狀,有些人能打發到碗倒過來都不會掉
電餅鐺做蛋糕的做法步驟33.將一勺半麵粉,一勺澱粉,一勺糖,還有牛奶加入蛋黃,上下攪拌,不能順著攪
電餅鐺做蛋糕的做法步驟44.攪拌均勻
電餅鐺做蛋糕的做法步驟55.將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中,上下攪動
電餅鐺做蛋糕的做法步驟66.蛋糕模塗上油,打開電餅鐺預熱
電餅鐺做蛋糕的做法步驟77.將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中,不要太滿,蓋上蓋子,打開電餅鐺開關(我是上下開關都開了,有些人只用下盤,看自己需要)
電餅鐺做蛋糕的做法步驟88.三四分鍾後打開蓋子,蛋糕就做好了
B. 電餅鐺蛋糕的做法
餅鐺蛋糕
材料:色拉油20克蜂蜜30克全蛋2個
細砂糖15克
低筋麵粉50克
泡打粉2克
做法:1、全蛋麵糊做法可看這里。2、餅鐺預熱,倒入麵糊,大概四分鍾左右就能聞到濃烈的蛋香味兒,這時可打開看下著色程度。3、雙面上色滿意後取出切塊,抹上美味的醬料即可。 電 餅鐺蛋糕
1.准備材料:兩個雞蛋.白糖.麵粉.
2.先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開.(分到兩個碗里,一個是蛋黃,一個是蛋清.)
3.把蛋清打到和奶油一樣(一定要打到定型了一樣)
4.在蛋黃的碗里放剛兩勺麵粉,也可以多放,然後攪成糊狀.(平常用的小勺子)
5.把調好的蛋黃糊(就是第4步)放在蛋清的碗里,攪均勻即可.
6.電餅鐺里放好油.把(第5步)做好的成品放進去.
7.蓋上蓋兒.3--5分鍾即可.
紅糖千層蛋糕「電餅鐺」版全蛋2個,紅砂糖50克,低筋麵粉50克,黃油15克。 做法:
1)全蛋加入過篩的紅砂糖,坐在熱水盆中。先用手動打蛋器攪拌均勻,再用電動打蛋器打至蛋液可以劃線不消失的程度。]2)加入過篩的低筋麵粉,改用橡皮刮刀由下往上翻拌至麵粉和蛋液混合均勻即可。不可過度翻拌或攪拌。以免蛋液消泡。3)加入熔化的黃油翻拌均勻,至黃油與麵粉糊融合。倒入裱花袋中。4)將蛋糕糊由中心向外慢慢擠出一個圓的薄片狀,底面煎熟後翻面繼續煎,這時再次將麵糊擠在煎好的表面上。煎好後——翻面——擠蛋糕糊——翻面——擠蛋糕糊……。重復此動作,直到麵糊使用完畢。成為多層蛋糕為止。
C. 用電餅鐺做蛋糕方法 用電餅鐺做蛋糕做法如下
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不松軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鍾後打開開關,四十秒後關上;重兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)
6、最後打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了。
D. 蛋糕電餅鐺的做法大全圖解
1、首先將蛋清和蛋黃進行分離,分離的要干凈,把蛋清放在干凈沒有水的容器內。
2、在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖,然後進行持續向一個方向攪拌,這個過程比較長,要將蛋清攪到凝固狀。手工需要比較長的時間而且非常累,可以藉助攪蛋器。
3、蛋黃中加入一勺白糖,量少麵粉,五勺牛奶,上下翻動攪勻。
4、將攪好的蛋清分兩次倒入攪拌好的蛋黃中,每次都是上下攪勻。
5、將電餅鐺加熱塗一薄層油,油熱斷電後關火,倒入攪拌好的蛋液,蓋蓋3分鍾,然後打開開關一分鍾,重復兩次這個過程,蛋糕就做好了。
E. 電餅檔怎麼做蛋糕
一個電餅鐺做出高顏值蛋糕,做法簡單,一看就會,零失敗
你們有沒有這樣的時刻,傷心難過時,來一塊清新高顏值的甜品,能瞬間撫平內心的焦躁,給郁悶的生活增添絲絲甜意,整個人也會跟著開心起來。
草莓千層蛋糕
02
為什麼甜點能讓我們開心?
糖作為甜點中不可缺少的元素,不僅為我們的身體提供能量,還可以刺激大腦釋放多巴胺,多巴胺不用多說,這是一種能讓人愉快的化學物質。
除此之外,甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道,母乳就是甜的,因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中,「甜」是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。
03
高顏值甜點,學起來
今天,我們先從食材、操作都很簡單,且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起:
草莓千層蛋糕
首先准備材料,一共包括2部分:千層皮、餡料
千層皮:牛奶250g,雞蛋3個,低筋麵粉50g,白糖20g,黃油10g,玉米澱粉30g
餡料:草莓15個左右,淡奶油400g,白糖35g
准備好材料,我們就要正式開啟小甜點的製作啦。
1.將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中,一邊倒入一邊攪拌。
3.黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中,輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油里,攪拌均勻,無小疙瘩就可以啦。
4.將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中,輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當麵皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。
5.製作餡料:淡奶油加白糖打發至有明顯紋路,草莓切小丁,或者切成自己喜歡的形狀
6.放一層麵皮一層奶油,一層麵皮一層奶油草莓,一層麵皮一層奶油,一層麵皮一層奶油。按此順序以此類推,千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦,不然容易塌陷。
04
溫馨提示
1.從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用,否則黃油無法充分融合,最好是常溫。
2.攪拌麵糊要充分,但不要用力過猛,否則氣泡很多,攤出來的餅皮會有小鼓泡。
3.奶油要低溫打發,不要打過。
4.水果可以隨意更換,榴槤、芒果、火龍果,自己喜歡吃什麼就放什麼,但是要注意一點,做好後要低溫保存,盡量2天內食用。
5.如果沒有低筋麵粉,可以用普通麵粉和玉米澱粉4:1混合就可以代替低筋麵粉。
05
甜蜜味道 為愛製作
好啦,這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦,松軟嫩滑的千層蛋糕,口感豐富,高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧!
我是飯小懶,一個用心生活的廚房小白,歡迎互相關注,一起探索、交流美食的做法
F. 鐺小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
雞蛋3個 低筋麵粉80g
食用油40g 白糖50g
泡打粉3g
電餅鐺小蛋糕的做法步驟
1.1.雞蛋用電動打蛋器打發都濕性發泡,打發時糖分三次加入
2.低筋麵粉過篩到打發好的蛋液里,用刮刀上下拌勻
3.加入食用油拌勻
4.電餅鐺上下盤預熱,放入模具一起預熱,預熱好倒入拌好的蛋液,選擇餡餅大餅鍵
5.烤好後報警裝盤,這些量可以做二十個左右
G. 如何用電餅鐺做蛋糕
將雞蛋的蛋清蛋黃分開,注意裝的碗里不能有水。
08
三四分鍾後打開蓋子,蛋糕就做好了。
H. 電餅鐺做蛋糕的家常做法
如何用電餅鐺做蛋糕呢?小編為大家在網上找來了好資源哦!
分享給大家!!!!
電餅鐺做蛋糕怎麼做
食材
雞蛋 2枚
白糖 1勺
麵粉 1勺半
澱粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步驟
1
兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。
電餅鐺做蛋糕怎麼做
2
在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
3
蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不松軟。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
4
在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
5
將電餅鐺擦油預熱後關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鍾後打開開關,四十秒後關上;重復兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)
6
最後打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了,我身邊所有的孩子都愛吃哦,試試吧。
給兩個寶貝做的早餐!
主料 主料
麵粉
麵粉
100g
澱粉
澱粉
150g
牛奶
牛奶
250ml
雞蛋
雞蛋
2個
輔料 輔料
鹽適量白糖適量
做法 電餅鐺做蛋糕的做法
1材料:雞蛋2個、麵粉、澱粉、鹽、白糖、牛奶 第一步:先將蛋清和蛋黃分開,裝蛋清的碗里不能有水!電餅鐺做蛋糕的做法步驟1
2在蛋清的碗里加一點鹽和一勺白糖,用打蛋器往一個方向攪拌2分鍾,然後再加一勺白糖繼續攪拌,直到打至為硬泡沫狀,不能流動。電餅鐺做蛋糕的做法步驟2
3在蛋黃里放一勺白糖,愛吃甜的可以多放一點白糖,我放了兩勺麵粉一勺澱粉四勺牛奶,然後攪拌均勻,不要往一個方向攪拌會使麵粉上勁。電餅鐺做蛋糕的做法步驟3
4將打好的蛋清放入蛋黃中,上下攪拌均勻。電餅鐺做蛋糕的做法步驟4
5模具搽油放入電餅檔中,打開開關預熱後關掉開工等油煙散去,倒入做好的蛋液,蓋上蓋子等三分鍾後打開開關40秒然後再關掉開關,重復兩次,不要打開蓋子。電餅鐺做蛋糕的做法步驟5
6這時你就可以聞見一股奶香味,這就可以出鍋了