Ⅰ 松軟蔓越莓玉米香瑪芬杯子蛋糕怎麼做才好吃
主料 5種
無鹽奶油
10g
玉米片
15g
全蛋
1g
柳橙汁
25g
低筋麵粉
80g
輔料 4種
蜂蜜40g泡打粉1/2小匙小蘇打粉1/4小匙蔓越莓干30g
調料 1種
色拉油50g
烹飪步驟 12步
步驟1
1. 准備材料無鹽奶油10g，玉米片15g，全蛋1g，蜂蜜40g，色拉油50g，柳橙汁25g，低筋麵粉80g，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/4小匙，蔓越莓干30g
步驟2
2. 無鹽奶油隔水加熱至快全部熔化取出，用余溫熔化完全
步驟3
3. 將熔化的無鹽奶油加入到玉米片中，攪拌均勻
步驟4
4. 將全蛋加入蜂蜜用打蛋器攪勻
步驟5
5. 加入色拉油攪勻
步驟6
6. 加入柳橙汁
步驟7
7. 將泡打粉和小蘇打粉加入低粉中攪勻
步驟8
8. 一起篩入蛋糊中，用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻
步驟9
9. 加入蔓越莓干輕輕拌勻
步驟10
10. 用湯匙舀入麵糊放入紙模中，七分滿
步驟11
11. 將玉米片放在上面做裝飾
步驟12
12. 放入預熱好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下層，烘烤25至30分鍾左右即可
Ⅱ 香蕉瑪芬蛋糕要怎麼做
低脂黑全麥香蕉瑪芬的用料
黑全麥粉100克 香蕉1根
泡打粉3克 雞蛋2個
牛奶50克
低脂黑全麥香蕉瑪芬的做法
步驟6
喜歡的姐妹可以嘗試一下
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Ⅳ 馬芬蛋糕怎麼做
Ⅳ 紙杯蛋糕是怎麼做的
1.蛋黃跟蛋清分離，蛋清要放在無水干凈的碗里。
2.蛋黃加入20克糖，用打蛋器打發一下，糖融化就可以，蛋黃體積稍微變大點。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黃液里，攪拌均勻後加入低筋麵粉，攪拌至無顆粒放一邊備用。
4.蛋清用電動打蛋器打發，看到有豐富的泡泡出來了就加入剩下的糖的三分之一，還有幾滴醋，可以去雞蛋的腥味，繼續打發
5.打發到打蛋器拉起蛋清不怎麼滴落，加入剩下的糖的一半，繼續打發
6.繼續打發蛋清可以拉起尖角但無法立著的時候，加入剩下的糖，繼續打發
7.繼續打發到蛋清可以立起尖角不倒的時候就可以了，然後把三分之一的打發好的蛋清加入蛋黃液中，攪拌均勻
8.攪拌均勻後再加入剩下的打發好的蛋清，全部攪拌均勻，就是這個樣子啦，預熱烤箱160度上下管5分鍾
9.加入紙杯大概八分滿，可以加入葡萄乾等東西做裝飾，也可不用，我加的是蔓越莓干
10.放進烤箱，160度烤20分鍾左右就可以了，自己注意看，我烤到表面有點硬硬就拿出來了，會回縮一些，可以加到9分滿
11.美味的紙杯蛋糕出爐了，要用牙簽試試熟了沒有，插進去如果牙簽還粘粘的就再烤幾分鍾哈，我是不喜歡烤得太幹了，所以熟了就可以了，要記得倒扣晾涼，要不很容易縮回去的，這個量做小的紙杯高約4公分的蛋糕大概10個左右，大的估計5個左右
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Ⅶ 香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢?
製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
配方
材料：低筋麵粉200克 泡打粉1大匙 蛋2個 鮮奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
第二種製作方法，
瑪芬也叫麥芬，是Muffin的音譯。
用料
低筋麵粉 100g
果醬 30g
棉花糖 45g
雞蛋 1個
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
鹽 2g
做法步驟
1、准備材料
2、將一個雞蛋在碗中打散
3、加入玉米油攪打
4、加入水拌勻
5、再加入棉花糖和鹽攪拌均勻
6、把果醬倒入碗中
7、攪拌均勻，很漂亮的粉紅色
8、低筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒入濕性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均勻
10、把攪拌好的麵糊倒入模具中，7-8分滿即可
11、放入預熱好的180度烤箱內，烤25分鍾左右
12、出爐
小貼士
烤箱不同，烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱設置。 2.我用的是fluff液體棉花糖，可以用等量 細 砂 代替，加入量可以依個人口味酌情添加。
Ⅷ 瑪芬蛋糕怎麼做，好學嗎
瑪芬蛋糕是重油蛋糕的一種，做法也是比較簡單的，很好學，如果你是在家自己做的話可以在下廚房，米熊之類的上面都有教的，如果你想學習烘焙的話可以去專業的培訓學校去學習，而且現在西點行業前景也是比較不錯了