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蛋糕粉怎麼做蛋糕烤箱版6寸

發布時間: 2024-07-28 18:13:28

怎麼用家用小烤箱做蛋糕

准備材料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽。

做法:

1、蛋黃和蛋清分離。

2、蛋清里加小小鹽和白糖,用打蛋器打發。

3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶,攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清,攪拌均勻。

5、准備好裝蛋糕的東西。

6、往每個小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。

7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子,整齊擺放在烤盤上。

8、烤箱預熱收,把蛋糕放進烤箱,180°烤約30分鍾就行。

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

⑵ 蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕

電烤箱做蛋糕簡單方法

工具/材料:

(1)兩個大小不一的打蛋用不銹鋼盤(大的打蛋白,小的打蛋黃及拌蛋黃糊);

(2)分蛋器(分離蛋白和蛋黃);

(3)麵粉篩(過篩麵粉);

(4)電子稱;

(5)量杯;

(6)活底的蛋糕模 (8寸圓形蛋糕模);

(7)手動打蛋器及電動打蛋器;

(8)橡皮刮刀(翻拌麵糊);

(9)5個雞蛋;

(10)90克低筋麵粉;

(11)細砂糖80克(打發蛋白50克,蛋黃里加30克);

(12)純牛奶50ml;

(13)色拉油50ml。

小結:以上就是今天為大家帶來的電烤箱做蛋糕簡單方法,相信朋友們也都有了一定的了解,有關電烤箱做蛋糕簡單方法及注意事項大家可以參考一下,希望對你們有幫助喔。

⑶ 蛋糕粉怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視

用料
主料

蛋糕粉6寸

輔料
雞蛋
3個
低筋麵粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
適量
調料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎麼做的做法
1.蛋糕體的詳細配方和打發製作請看這里:第一次做戚風蛋糕就能成功的秘訣
2.蛋黃和蛋白分開放,蛋黃加入1/3白糖拌勻,加入色拉油拌勻,加入牛奶拌勻,篩入低筋麵粉拌勻

3.裝蛋清的容器必須是無水無油,蛋清打發到拉起成直立不彎曲
4.把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊,與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌,不可轉圈攪拌

5.6寸的蛋糕糊倒入方盤中,大概1厘米高度,入預熱好的烤箱150度,40分鍾
6.烤好後倒扣在烤盤架上,微熱後揭去錫紙
7.兩面都可以塗奶油,隨自己喜好了
8.塗上奶油。建議不要像我這樣塗得慢慢的,最好給四周留個邊,厚度3毫米左右

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⑸ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧

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