巧克力千層蛋糕怎麼儲存

『壹』 晚上做好了芒果千層，早上來不及做，准備第二天帶去公司中午吃，可以嗎芒果千層可以過夜嗎怎麼保存啊

只要做好的芒果千層保存的好，沒有變質，第二天是可以帶去吃的。芒果千層可以過夜，將做好的芒果千層放入保鮮盒中，放置在冰箱冷藏室保存，這樣可以起到保鮮的作用。

雖然芒果千層可以放入冰箱中冷藏保存，但是建議當天做好，當天食用，這樣吃起來口感才是最好的，存放太久的芒果千層沒有剛做出來的新鮮，為了口感，當天食用更好。

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以下五種蛋糕應少吃：

盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。

盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。

『貳』 蛋糕不放冰箱第二天可以吃嗎

可以。蛋糕放在冰箱里隔夜後仍然可以放心食用。蛋糕建議放冷藏室保存，適宜冷藏溫度是2-7度，保存時間不建議超過2天。因為放的時間越久，細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間建議不超過1天。

鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。

(2)巧克力千層蛋糕怎麼儲存擴展閱讀：

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

參考資料：人民網-5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項

『叄』 巧克力千層蛋糕怎麼做 怎麼做巧克力千層蛋糕

1、主要食材：100g甜巧克力，2個雞蛋，20g無鹽黃油，15g植物油，55g糖，1g鹽，70g低筋麵粉，5g可可粉，1g塔塔粉，300g牛奶，240g奶油，2g魚膠粉，35g水，35g奶油，45g糖，15g可可粉。

2、將兩個雞蛋打入碗中，加入20g融化的黃油，15g植物油，40g糖，1g鹽攪拌均勻，再將70g低筋麵粉，5g可可粉，1g塔塔粉一起過篩加入，攪拌均勻。

3、將250g牛奶分兩次加入麵糊中，攪拌均勻後。倒出玻璃碗中，然後放入冰箱中冷藏2小時。

4、棉布蘸油，擦一下平底鍋面。倒入一層薄薄的麵糊，小火煎熟後，倒出放涼。

5、將100g巧克力切碎，加熱融化。倒入50g牛奶，攪拌均勻後，將240g奶油分兩次加入，攪拌均勻。再加入15g糖，用電動打蛋器打發。

6、將剛才放涼的薄餅攤在案板上，抹上打發的巧克力奶油。抹好後再放一層薄餅，以此類推。最後將巧克力奶油全部抹在薄餅上，放入冰箱冷藏2小時。

7、在35g水中加入45g糖，35g奶油，2g魚膠粉，攪拌均勻。再篩入15g可可粉，攪拌均勻後放入小火上煮熟。過濾倒入碗中，放涼。

8、將蛋糕從冰箱中取出，淋上放涼的液體，抹勻。放入冰箱中冷藏1小時即可。

『肆』 生日蛋糕可以冷藏幾天

作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權

就拿我自己的經驗來說蛋糕根據自己的人數選擇最好是當天就吃完，因為本身屬於鮮奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由於放的時間越長病菌越多 口味越差，顏色也不太好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕冷凍時間最好是不必超出1天。

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『伍』 蛋糕放在冰箱里第二天還能吃嗎

一般情況下，蛋糕放到冰箱裡面第二天沒有出現變質、變味情況的話，第二天還是可以繼續食用的，冰箱裡面溫度比較低，能夠抑制細菌滋生和繁殖，延長保存時間。蛋糕在保存的時候需要用包裝袋包好，這樣能避免串味和變質。
放冰箱的蛋糕第二天可以吃嗎
蛋糕是市面上非常受歡迎的一種甜點，口感綿軟香甜，香氣四溢，很多人都都喜歡買來食用，不過有時候我們購買的蛋糕比較大，類似於生日蛋糕那種，一下子可能吃不完，為了避免出現變質的情況，很多人會將它放到冰箱等第二天能繼續吃。
一般情況下，蛋糕放到冰箱裡面保存，要是沒有出現變質、變味的情況，那麼都是可以繼續食用的，冰箱內的溫度會比較低，能夠抑制細菌的滋生和繁殖，從而延長保質時間，通常將蛋糕放到冰箱可以保存2天左右的時間。
在保存蛋糕的時候要使用正確的方法，需要用包裝將蛋糕繼續包裹好，這樣能夠避免蛋糕接觸到冰箱其它食物，出現串味的情況，從而影響口感，還極有可能會滋生細菌。

『陸』 沒有人能擋住蛋糕的誘惑

海鹽奧利奧蛋糕

黃油+巧克力+牛奶 出爐輕震兩下 牛奶+巧克力

隔熱水攪拌融化 篩入可可粉 加入奧利奧碎 壓出凹洞 隔熱水攪拌融化 放入蝶豆花

加入蛋黃 蛋白+糖

攪拌均勻 打發至小彎鉤 加入泡軟的吉利丁片 加入奶油攪拌均勻

奶油+蝶豆花+糖+鹽打發硬挺

空氣炸鍋 倒入 加入奧利奧碎攪拌均勻

混合均勻 倒入模具中 175度40分鍾 冷藏凝固 抹面即可

紅茶水蜜桃千層

牛奶加熱 加粉色色素 倒入模具 加一層泡好的水蜜桃

加入細砂 冷藏3小時備用

加泡軟的吉利

雞蛋+白砂糖 平底鍋倒麵糊

攪拌均冬 再加一層

加入低筋麵粉 煎至冒泡 抹上奶油

倒入融化的 取出涼涼

淡奶油加入

模具壓出67 加熱後放冰

裝飾

擠岀檸 冷藏一晚 放上奶凍

入切好的水蜜過篩後加入

細砂糖打發

酷黑奧利奧凝烙蛋糕

倒入黑巧攪均小火融化黃油倒入蛋黃攪均和竹炭粉過篩低筋粉繼續攪均勻人淡奶油發至立尖打發蛋清白砂糖

攪拌至無乾粉

融化白巧克力

蛋清分3次 在中間壓個 1烤好後用勺子 170度30分鍾 攪拌均勻 接著倒入牛奶 淡奶油+疊豆花 放入提前泡好的吉利了

攪拌至融化

放入蛋糕 奶油加白砂糖

冷藏3小時利奧碎發後加入適量

紅石纖陸榴芝士慕斯蛋糕

1/桃汁飲品加熱後，放

泡軟的吉利T片和局橡 2/餅干打碎後混合

石榴四十模具 冷藏釋居攪拌均勻後倒入融化的黃油，倒入模具按壓實7/倒入石榴糖漿8/加入吉利丁液

小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/過濾出石榴糖漿，冷卻備用9/再加入打發至五分的淡奶油小時定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中，冷凍半個

5/乳酪加代糖攪拌均勻6/再加入香草精、檸檬汁和酸奶混合均勻11/放上石榴果凍，再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐豎旁12/用奶油薄荷葉裝飾石榴