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圓柱形蛋糕胚做法

發布時間: 2024-07-25 01:11:47

① 粘土小蛋糕教程

粘土小蛋糕教程如下:

1、首先我們用的超輕粘土是這種小盒氏襪子獨立包裝的,不是一大袋子一大袋子的。選一盒子顏色比較淺的粘土來准備做蛋糕胚子。

2、把淺米色的超輕粘土拿一半出來做蛋糕胚子,首先將超輕粘土搓圓,然後按壓成圓圓的餅狀。也可藉助擀麵杖這類的工具做個餅子。

3、然後將這個做好的餅子均勻的蒙在剛剛裝超輕粘土用的盒子上,將裝超輕粘土的盒子反過來放在蒙粘土。黏土蛋糕就做好了。

把做好的不規則的形狀蓋在蛋糕體上,這是巧克力奶油。然後做出裝飾用的草莓和芒果粒。看看這顏色多鮮艷多誘人,看著心情都明朗了很多。

蛋糕頂層周邊圍上一圈咖啡色的細條,然後敗輪用工具壓出紋理,最後把草莓和芒果粒放在上面,然後用咖啡色和白色粘土揉成細條,纏到一起做成巧克力棒。把巧克力棒察核信插上,然後撒上一點白色的麵粉、糖粉之類的東西,巧克力蛋糕就做好了。

② 超輕粘土迷你蛋糕教程

粘土的魅力在於,能給生活帶來樂趣。那些生信褲活中的小確幸和小治癒,都能被滑拿簡我們揉進粘土裡,懷揣著對美好生活的嚮往,溫暖著我們的心。

讓我們用超輕粘土做一個迷你蛋糕吧。

以上是超清粘土做迷你蛋糕的過程,希望能夠解決您的問題。

怎麼用粘土做蛋糕

原料
超輕黏土
方法/步驟
7/7分步閱讀
先取出一點黏土,捏成厚度約為1厘米的圓柱形狀,大概需要捏兩個圓柱形,一大一小。當然你想製作三層甚至多層的話,可以多捏幾個。但一定注意的是要捏成大小不一的形狀。
2/7
把一大一小圓柱形輕輕的放在一起。這時,你就會發現,即使你不按壓,它們也會粘在一起,這就是黏土的方便之處。這里我選擇的是兩塊粉色的,很卡哇伊吧!
3/7
蛋糕胚我們已經做好了,現在主要的就是對蛋糕進行裝飾了。取一點點黃色黏土搓成細條裝。然後輕輕的粘到第二層上,粘成波浪的形狀,圍成一圈。
4/7
在手心搓一些小球球,輕輕的粘到第一層的邊緣。這樣,邊緣的裝飾就完成了。
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再在手心裡輕輕的搓一些小花瓣,一定是外面寬中間細哦,像片狀的小水滴一樣。再把小花瓣按規律擺在頂端。
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搓一個小圓球,當做花蕊。
7/7
按照步驟4的方法,搓一些小圓球點在第二層波浪線上。這樣可愛的小蛋糕就完成了!
注意事項
淡粉色可以由白色和深粉色調成。

④ 瓚呰交榛忓湡榛戠繀鑶錏嬬硶鐨勫仛娉

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⑤ 一直想自己做蛋糕,做蛋糕需要准備些什麼

今天想要分享的這一款酸奶戚風蛋糕,用的是無油低糖配方,使用了八寸的中空蛋糕模具,做出來的蛋糕不僅外觀好看,蓬鬆感很好,口感也很棒,可以直接吃,也可以用來做奶油裝飾蛋糕的蛋糕胚,很值得推薦。詳細製作過程我都拍了圖片,也寫了文字了,後面還列了一些製作小貼士,都是製作戚風蛋糕的關鍵點,喜歡做蛋糕的小夥伴請仔細看看吧。



等蛋糕完全涼透以後,再進行脫模,製作好的戚風蛋糕脫模很容易的,圖中是我手工脫模,是不是很完整很漂亮呢?早上用它做早餐,是不是也很完美呢?我想應該有很多人都會喜歡它吧!

【製作小貼士】

1、製作蛋糕的麵粉建議使用低筋小麥粉,製作出來的蛋糕蓬鬆度和口感都會比較好。如果沒有低筋麵粉,可以用普通麵粉和玉米澱粉以7:3的比例或者8:2的比例進行調配;

2、只要是麵粉都會存在吸水性的問題,此配方又使用的是酸奶,不同的酸奶在濃稠度上都會有所不同,所以配方在使用時可能需要根據實際情況進行調整,請多看看圖中麵糊的狀態進行掌握;

3、蛋清打發的過程中,不能接觸水或油,用來盛放蛋清的打蛋盆要干凈乾燥,無油無水,否則會影響蛋清打發效果,但是滴上兩三滴檸檬汁或者白醋可以幫助打發,但要注意用量,不能滴多了;

4、如果對蛋腥味比較敏感的小夥伴,可以在蛋黃液里或者蛋清里滴幾滴檸檬汁,可以幫助去除蛋腥味;

5、打發蛋清和蛋黃糊混合時,分兩次進行,混合時要上下翻拌或切拌,不能轉圈攪拌,速度要快,因為這種蛋糕做法是依靠打發蛋清里的氣體讓蛋糕蓬鬆起來,如果把蛋糕體內的氣體攪拌消泡了,蛋糕就沒辦法蓬鬆了;

6、每個烤箱都會有溫差,即使是同一品牌同一型號都有可能會有差別,所以烘烤時間和溫度請根據自家烤箱進行調整,別人給的時間和溫度只能做為參考;一般是先低溫烘烤20-30分鍾,讓蛋糕長高,高度固定後再調高溫度烘烤讓蛋糕內部熟透,通常一個八寸蛋糕的烘烤的總時間在50-70分鍾左右;

7、烤好的戚風蛋糕需要迅速倒扣在晾網上,讓蛋糕體內的熱氣及時散出,這樣蛋糕成品才會蓬鬆柔軟口感好;另外脫模一定要等到蛋糕完全涼了以後再進行;

⑥ 宅家自製下午茶烘焙甜品

宅家自製下午茶烘焙甜品
1.芝士曲奇

芝士味道濃郁,咸香酥脆,室溫軟化黃油,倒入糖粉+鹽翻拌均勻,分兩次倒入蛋液每次都需翻拌均勻,篩入低筋麵粉,翻拌至無乾麵粉狀態,倒入芝士碎,翻拌均勻,整理成圓柱型,

油紙包好冰箱冷凍1小時,取出切塊,烤箱165度25分鍾即可。
2.巧克力曲奇

黃油+糖粉打發至蓬鬆,倒入蛋液,打發混合均勻,篩入低粉+可可粉,翻拌至無乾麵粉狀態,

倒入杏仁片+巧克力豆,翻拌混合,整理成正方形冰箱冷藏1小時定型,取出切片,烤箱165°25分鍾。
3.培根芝土土豆泥,

把土豆蒸熟,趁熱壓成泥,加適量鹽和黑胡椒,倒入玉米粒、火腿丁、沙拉醬拌勻,把土豆泥揉成圓柱體,培根一頭放芝士片和土豆球,捲起來,烤箱180度15分鍾,也可用鍋煎熟。
4.毛毛蟲麵包

水100g、高筋麵粉220g、糖30g、新鮮酵母6g、鹽2g、奶粉10g、全蛋液25g,除黃油以外的原料混合,揉成易破的粗膜,加入23g黃油,揉成光滑的手套膜,面團分成6份,中間包入豆沙餡,收搏正緊口,擀成橢圓形,表面割出紋路,捲起來,溫暖處醒發1.5倍大表面刷蛋液,上下火170度,烤15分鍾。
5.芋泥豆乳蛋糕
玉米油+奶油攪拌乳化,篩入玉米澱粉Z字形攪拌均勻,倒入蛋黃Z字型攪拌均勻,蛋清中滴入檸檬汁,分三次加糖,打發至小彎鉤狀態,分1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻,在全部倒入蛋白中翻拌均勻,倒入烤盤震幾下,烤箱上140下150烤30分鍾取出放涼備用,製作豆乳醬,25g豆漿粉一袋、蛋黃2個、玉米澱粉15g、細砂糖15g、開水200ml、乳酪70g,蛋黃+糖+玉米澱粉攪拌均勻,豆漿粉+開水攪拌均勻,攪拌融化,倒入蛋黃糊中,攪拌均勻,倒入鍋中小火攪拌粘稠,倒入乳酪,攪拌均勻,打蛋器攪拌細膩,裝入裱花袋,蒸好的芋頭+紫薯粉,牛奶+奶油+煉乳,攪打細膩裝入裱花袋,底部鋪上蛋糕胚,擠上芋泥,擠上豆乳醬,擠上芋泥,再鋪上一層蛋糕胚,擠上豆乳醬,散上豆漿粉即可。

6.珍珠雪媚娘

糯米粉100g、玉米澱粉30g、可可粉8g、細砂糖30g,巧克力牛奶180g,攪勻,蓋上保鮮膜,戳幾個孔水開上氣25分鍾,放入黃油15g揉勻,反復拉扯順滑,平均分成6-8個劑子,沾熟粉擀成薄餅,放在模具里,淡奶油200g、細砂糖16g、可可粉5g,打發硬性,底部擠上奶油,中間放上巧克力豆,在擠上奶油封頂,包好,收口處沾上熟粉防沾,冷凍30分鍾跟吃冰激凌一樣。

7.蔓越莓麻薯曲奇
糖粉50g、黃油90g、全蛋液30g、牛奶110g、蔓越莓、泡打粉2g、低筋麵粉150g,細砂糖10g、糯米粉60g,糯米粉+玉米澱粉+糖,倒入牛奶攪拌細膩至無乾麵粉,蓋上保鮮膜戳孔,水開上氣蒸25分鍾,放10g黃油揉搓成光滑的面團橡沒,分成10等份備用,黃油+糖粉打發蓬鬆,分3次倒入蛋液,攪打混合,篩入低粉+泡打粉,翻拌成團,成分10份,按扁中間放上麻薯,包好整理成圓形,表面放上蔓越莓,烤箱170度20分鍾。
8.抹茶爆漿麻薯
玉米澱粉45g、糯米粉150g、黃油10g、牛奶18g、細砂糖30g、抹茶粉4g、奧利奧碎適量、奶油乳酪240g、細砂糖20g、淡奶油/濃梁銀納稠酸奶50g,糯米粉、澱粉、細砂糖、抹茶粉加入牛奶混合均勻,過篩倒入不粘鍋,小火翻炒成團,趁熱加入黃油揉勻,再將面團拉扯上勁,把糯米團平均分成9個,奶油乳酪加細砂糖、奧利奧碎攪拌均勻,再倒入淡奶油打發,裝入褾花袋備用,擠上奶油乳酪夾餡,包緊收口,做好後,撒上抹茶即可。

⑦ 粘土手工蛋糕簡單做法

1、首先取出一小團白色黏土搓圓壓扁後,用塑料工具小刀將其邊緣劃出規則的缺口。

2、接著再將棕色的黏土同樣的搓圓壓扁後,將兩塊黏土疊起來。

3、用綠色黏土捏成幾片葉子形狀後,用小刀劃出葉片脈絡。

4、然後用紅色黏土捏出草莓,再在草莓上填上白色草莓籽後,將其放置於蛋糕表面。

5、再來用巧克力色的黏土捏成一塊三角形狀的巧克力,並在上面劃上線條,簡單的蛋糕就做好啦。
黏土,是一種重要的礦物原料。是顆粒非常小的(<2µm)可塑的硅酸鋁鹽。除了鋁外,黏土還包含少量鎂、鐵、鈉、鉀和鈣,一般由硅酸鹽礦物在地球表面風化後形成。

黏土是一種重要的礦物原料,廣泛分布於世界各地的岩石和土壤中,可用於製造陶瓷製品、耐火材料、建築材料等。
黏土,常被誤寫為粘土,是顆粒非常小的(<2µm)可塑的硅酸鋁鹽。除了鋁外,黏土還包含少量鎂、鐵、鈉、鉀和鈣。黏土一般由硅酸鹽礦物在地球表面風化後形成。但是有些成岩作用也會產生黏土。在這些過程中黏土的出現可以作為成岩作用進展的指示。
黏土是一種重要的礦物原料。由多種水合硅酸鹽和一定量的氧化鋁、鹼金屬氧化物和鹼土金屬氧化物組成,並含有石英、長石、雲母及硫酸鹽、硫化物、碳酸鹽等雜質。

黏土礦物的顆粒細小,常在膠體尺寸范圍內,呈晶體或非晶體,大多數是片狀,少數為管狀、棒狀。

黏土礦物用水濕潤後具有可塑性,在較小壓力下可以變形並能長久保持原狀,而且比表面積大,顆粒上帶有負電性,因此有很好的物理吸附性和表面化學活性,具有與其他陽離子交換的能力。
黏土的化學組成、礦物組成和顆粒組成決定著黏土的工藝性能:

可塑性

黏土與適量的水混合後形成泥團,在外力的作用下,泥團發生變形但不開裂,外力散去後,仍能保持原有形狀不變,黏土的這種性質稱為可塑性。

結合性
黏土的結合性是指黏土結合非塑性原料而形成良好的可塑泥團並且有一定的乾燥強度的能力。黏土的結合性對於半成口的乾燥、修坯和上釉存在著重要的影響。黏土垢結合性由其結合瘠性料的結合力的大小所決定的,而結合力的大小又和黏土礦物的種類、結構等因素相關。一般來講,可塑性強的黏土,其結合力也大。

觸變性
黏土泥漿或可塑泥團受到振動或攪拌時,黏度會降低,而其流動性則會增加,靜止後逐漸恢復原狀。此外,泥漿放置一段時間後,在保持原水分不變的條件下也會出現變稠和固化的現象。黏土的這種性質稱為觸變性。

收縮
黏土泥料在一定溫度下乾燥時,由於顆粒間水分的排出,顆粒之間相互靠攏以及顆粒間距縮短而引起的體積收縮,稱為乾燥收縮。乾燥後的黏土泥料經過高溫煅燒時,由於發生諸如脫水作用、分解作用、莫來石的生成、石英的晶型轉化、易熔雜質的轉化以及各類熔融物填充質點間空隙等一系列物理化學變化,使得黏土泥料進一步收縮,稱為燒成收縮。成型黏土樣品經過乾燥和煅燒後的尺寸總變化稱為總收縮。

燒結
黏土是由多種礦物混合而成的,沒有固定的熔點,而是在一定的溫度范圍內逐漸軟化。

當黏土在加熱煅燒的過程中,到達一定溫度(800℃~900℃)後,繼續升高溫度時,黏土中低共熔物質開始熔化,液相出現並逐漸增加,填充在固體顆粒之間,由於液相表面張力的作用,使得未熔顆粒進一步靠攏,引起體積急劇的收縮,氣孔率下降,密度提高,這種對應體積開始急劇變化時的溫度稱為開始燒結溫度。

當溫度繼續升高時,收縮將不斷增大至最大值,氣孔率降至最小值,密度達到最大值,黏圭完全燒結,此時對應的溫度稱為燒結溫度。