Ⅰ 什麼可以代替白砂糖做蛋糕時
木糖醇、代糖還有甜味劑。賣食品添加劑的地方都有，網上也有。
Ⅱ 做蛋糕時不放黃油和糖，可以嗎
引言：很多人都比較喜歡吃蛋糕，所以我們在做蛋糕的時候如果不放黃油或者是不放一些白砂糖可以嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
顏色也是比較好，這樣的蛋糕人們吃了之後也是對身體比較好的。在平時的時候我們可以用一些做蛋糕的色拉油放進去，因為這樣的色拉油它的是透明的，而且沒有氣味，不會影響蛋糕的一些質感，所以會有一種特別的風味，人們吃了之後對身體也是比較好的，所以在家裡做蛋糕不翻車，他可能最好的辦法就是將所有的調料准備充足，這樣做起來不僅美味而且好吃。通過這樣的一些方式你會發現，做蛋糕即使用電飯煲我們也可以做出來，很多人可能會在裡面放一些堅果或者是葡萄乾，這樣做起來會更香，所以通過這樣的一些方法，我們做的蛋糕是最美味的，吃起來也是最香的。
Ⅲ 冰糖能代替白糖嗎做蛋糕用
可以，但是要把冰糖融化才行，具體做法如下：
主要材料：雞蛋3個，玉米油50克，牛奶60克，低筋麵粉50克，融化的冰糖15克，檸檬汁幾滴，紅曲粉6克，可可粉6克，蛋清部分用糖40克。
1、把玉米油、牛奶、融化的冰糖攪拌乳化。
Ⅳ 家裡沒有白糖了，能用紅糖做蛋糕嗎
發現紅糖確實可以用來做戚風蛋糕，但一般方才都會加冰糖，沒有純紅糖。根據我以前做戚風的經驗，做蛋糕之所以用白糖，是因為麵粉可以放紅糖、白糖，也可以用紅糖和白糖的混合物。我覺得做蛋糕時，紅糖的味道會比白糖好，所以我選擇紅糖。另一方面，如果你認為白糖比紅糖更適合做蛋糕，就放白糖。也許做一個紅糖蛋糕和一個白糖蛋糕，如果你喜歡這個味道，下次再做一個有這個味道的蛋糕。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
Ⅳ 做蒸蛋糕時沒有白糖可以放什麼
1、做蒸蛋糕時沒有白糖可以放鹽的，可以做成鹹味的蒸蛋糕。
2、鹹味蒸蛋糕做法
食材明細
麵粉200g
雞蛋100g
食用鹽20g
酵母3g
泡打粉適量
小蘇打適量
步驟
1、雞蛋打散倒入干凈容器中，雞蛋不用打全發，出泡泡就可以。