『壹』 紅豆薏米蛋糕卷怎麼做
紅豆薏米蛋糕卷的做法
糖倒入玉米油中攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，混合均勻。最後把蛋黃放入攪拌均勻，放置待用
蛋白分三次加糖打發至適性打發，其實不用太糾結，提起打蛋器有小角或者向下拉長的長角兩狀態都可以，影響不大
將蛋黃糊分次與打發蛋白混合放入烤盤，180度18分鍾左右。
然後做餡料，把紅豆薏米放不佔鍋里小炒，去水分適個人口味加入糖既可。不要炒的太干，濕濕的感覺最好。因為吃不完在儲存也會也失去些水分！做好後直接塗蛋糕卷或放保鮮袋擀平直接鋪都可以
『貳』 紅豆蛋糕卷怎麼做
前言
戚風是最經典的蛋糕，這個經典的蛋糕配上紅豆。增添了新的美味。
材料
主料：低筋麵粉60g、糖60g、牛奶60g、雞蛋5隻；
輔料：紅豆沙適量、油適量
紅豆蛋糕卷
1
准備好各種材料
2
把糖放到鍋中混合。
3
放入油攪拌均勻並加熱
4
放入紅豆沙攪拌均勻。
5
攪拌均勻。
6
篩入麵粉
7
篩入麵粉攪拌均勻
8
成糊狀
9
蛋清蛋黃分離。
10
倒入紅豆混合物攪拌均勻。
11
蛋清打到硬性
12
蛋白與當黃混合物攪拌
13
成蛋糕麵糊。
14
倒入蛋糕盤
15
入烤箱135度20分鍾
16
稍微放涼後，捲成蛋糕卷
17
切開後可以吃用。
小貼士
翻伴是上下翻伴，必須特別注意。
『叄』 紅豆奶油蛋糕卷怎麼做
主料
雞蛋
4個
輔料
牛奶
55g
低筋麵粉
70g
油
55g
糖
70g
蜜紅豆
200g
步驟
1.所有的食材准備好。
2.蜜紅豆放入料理機，設置醬料鍵工作一分鍾，將蜜紅豆打成糊糊
3.蛋清蛋黃分離，雞蛋清裝在無油無水的干凈盆里，分次加入30克糖，將雞蛋清打至出現大彎鉤
4.蛋黃攪拌均勻後加入剩下的糖和牛奶、油攪拌均勻
5.將低粉過篩加入蛋黃糊中，翻拌均勻
6.分兩次將蛋清蛋黃糊混合均勻
7.將攪拌好的蛋黃糊全部倒入烤盤，用刮刀刮平整後用力震兩下，排除氣泡
8.將烤盤放入烤箱，160度烤20分鍾
9.出爐後倒扣，將紅豆泥抹在麵包片上
10.趁熱捲起來
小貼士
1、蜜紅豆如果太干，可以在料理機里適量加點水。但是不能太稀。
2、蛋糕糊糊打至出現大彎鉤即可，如果打過了，卷的時候會容易破。
3、蛋糕片出爐後稍微晾一下，即可抹上紅豆泥捲起來，如果太冷了再卷，蛋糕卷也容易破。
『肆』 銍滅孩璞嗚泲緋曞嵎
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『伍』 紅豆奶油蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料1(蛋黃糊)
蛋黃 4個
全蛋 1個
無鹽黃油 50g
低筋麵粉 65g
牛奶 50g
紅豆餡 30g
用料2(蛋白糊)
蛋白 4個
細砂糖 60g
用料3(餡料)
鮮奶油 250g
細砂糖 15g
紅豆沙 40g
紅豆蛋糕卷的做法
將50g無鹽黃油放置鍋中，加熱融化至沸騰