㈠ 洛神花起司蛋糕的推薦做法
台東生產無污染的洛神富含豐富的營養價值,搭配濃郁的起司,口感甜而不膩,清爽酸甜洛神花更增添不同層次的感受‧ 作法上也相當簡單,起司蛋糕上隱隱約約透露出紅寶石的花紋,無論外觀或口味都是大大的滿足,相信每個愛吃甜食的女生都會愛不釋手!
材料
消化餅干適量無鹽奶油70克鮮奶油200毫升糖粉50克CreamCheese200克吉利丁粉10克洛神花蜜餞適量蜜洛神花果醬汁適量洛神花果醬適量
做法
1
備好所需食材,先將吉力丁泡冷水,Cream Cheese先放軟、將洛神花切碎備用
㈡ 創造與魔法姜餅可可蛋糕的做法
創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做?創造與魔法在8月份進行了一次更新維護後食物屬性會有些許變動,給大家整理了最新食物屬性及食譜大全,感興趣的小夥伴趕緊來看看吧~
相關推薦>>>創造與魔法8月最新食譜大全2018
創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做
柑橘可可蛋糕=小麥+柑橘+可可豆
食物+50
創造與魔法食物獲取攻略:
食物主要分為兩種:補充體力和補充水分
水果一般是用來補充水分,採摘以後一般可以直接使用。
補充體力的食物一般需要處理,不能生吃,比如蘑菇,豬肉等等。前期在沒有烹飪鍋的情況下,可以採摘蘑菇、南瓜或者獵殺豬獲得食材,之後找到篝火,選擇製作選項就可以開始製作食物了。步驟 1
雞蛋去殼,蛋黃、蛋白分離,黃油微波加熱成液態
步驟 2
把除蛋白,黃油外的所有原料加入食物料理機中,攪拌均勻,然後再倒入融化的黃油,再次攪拌十來秒即可
步驟 3
蛋白加入白砂糖和幾滴白醋,用電動打蛋器攪打至乾性發泡狀態
步驟 4
把料理機中的漿液全部倒入蛋白碗中,用翻拌鏟快速翻拌攪散蛋白塊,不用混合得太徹底,蛋白搞散成小小塊即可
步驟 5
取一6寸園模或方模,裡面放入烤盤紙,把漿料全部倒入
步驟 6
放入150°烤箱中層烤40分鍾,取出,冷卻,即可脫模
注意:用火烤的食物在補充體力的同時一般都會消耗水分;在獲得烹飪鍋之後,可以烹飪更高級的食物哦!
㈢ 簡單甜點製作方法
那麼有什麼甜點是家裡可以日常做的呢?既簡單又好吃的甜點都有什麼呢?怎麼做呢?接下來就跟著小編一起來學習一下日常的家裡可以做的飯後甜點把!
紅棗打糕
食材:紅棗、姜、蜂蜜、紅糖、糯米粉、黃豆粉
做法:
1、姜紅棗洗干凈後切成絲,把薑末榨出薑汁備用。
2、把切好的紅棗絲加在糯米粉裡面。
3、用薑汁把糯米粉和紅糖、紅棗和成團。
4、切記不能太軟,上鍋再蒸20分鍾左右。
5、用剩下的薑汁加入蜂蜜,然後塗在案板上,再把蒸好的糯米團放在案板上,切成塊。
6、在蜂蜜水裡面沾一下。
7、最後裹上炒熟的黃豆粉。
8、用小火炒到有香味出來,顏色變深就可以了。
夏天就要吃一些比較涼爽的甜點,其中楊枝甘露就是一個很不錯的選擇,楊枝甘露除了在外面買,其實還可以在家裡做,一起來看看怎麼做吧!
楊枝甘露
食材:水仙芒、紅西柚、西米、牛奶、椰漿、白糖
1、將芒果的一半切成粒,一半打成果泥,把西柚削掉果皮取出果肉之後放在冰箱裡面冷藏備用。
2、鍋里加水燒開後,將西米下入鍋里。
3、用勺子不停地攪拌以防粘鍋,煮到水開後再關火,放一會等待涼後再開火煮開,以上反復三次,直到西米變成透明的狀態即可。
4、等到西米呈現透明的狀態後,將它撈起瀝干水分。
5、將煮好的西米加入椰漿,白糖和牛奶攪拌均勻即可。
6、再加入冷藏好的芒果泥、芒果粒和西柚攪拌均勻。
夏天比較熱,所以在這款楊枝甘露更加適合夏天來作為飯後甜點,如果喜歡冰爽一點的,可以冷藏一下,口感更加美味,更加適合夏天。
酸梅湯
食材:烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花、桂花
1、將烏梅、陳皮、山楂、甘草、洛神花清洗干凈之後放入鍋里。
2、在鍋里加入適量的水泡2小時左右。
3、用大火煮開,再用小火熬煮30分鍾後加入冰糖。
4、關火後將裡面的食材過濾掉,之後撒上少許桂花即可。
如果喜歡喝冰爽的酸梅湯,可以將它放入冰箱冷藏幾小時,在夏天喝一杯冰鎮酸梅湯,簡直是太幸福了。
㈣ 洛神花時蔬養生蛋糕怎麼做
低筋麵粉125克、泡打粉5克、牛奶70克、雞蛋2個、色拉油70克、鹽和白鬍椒粉適量、芝士粉適量、喜歡的蔬菜(我用了蘆筍、口蘑、洋蔥、火腿、材料、胡蘿卜、小番茄、)
第一步,我們首先來製作我們的蔬菜。我們先將我們所需要用到的蔬菜全部洗凈之後切成丁。其中我在這里用到了洋蔥,我們的洋蔥需要在切好之後將它放入到鍋中炒熟,然後再倒入到碗中。(在第一步過程中我們需要注意的是,我們可以根據自己的喜愛選擇不同的蔬菜。然後我們在炒洋蔥的時候放入一些食用油,等到食用油燒開之後再倒入洋蔥翻炒。這里就有兩點需要注意:第一點,我們在將食用油燒開之後火要立馬將中火轉為小火,防止油被燒糊了。第二點是我們在放入洋蔥之後需要一直翻炒,防止洋蔥炒焦了。)
第二步,美味就可以來配置我們的麵包糊了。首先在一個碗中加入兩個雞蛋,然後再加入牛奶,將它們攪拌均勻之後再加入色拉油,將它們攪拌到完全乳化為止,然後再加入適量的鹽和白鬍椒調味。等到將它們攪拌均勻之後我們再加入低筋麵粉和泡打粉,再次攪拌均勻。(在第二步過程中我們需要注意的是,我們在加入低筋麵粉和泡打粉的時候是先將低筋麵粉和泡打粉用漏勺將它們全部都篩了一次,加入的是顆粒較小的低筋麵粉以及泡打粉,這樣做是為了讓後面攪拌能夠更加均勻,使麵包的口感更加細膩)
第三步,我們將彩椒加入到麵糊中,然後再攪拌均勻後再加入蘆筍和胡蘿卜以及火腿丁,將它們一起攪拌均勻,然後將它們倒入到模具中,再放上一些蔬果作為裝飾。最後撒上一層芝士粉。將模具放入到烤箱中用180°烘焙50-55分鍾,最後我們香噴噴的時蔬鹹蛋糕就出爐啦!(在第三步中我們需要注意的是,我們在放入烤箱之前,需要將烤箱提前預熱到180°,否則如果我們在加入了之後烤箱才慢慢升溫可能會導致最後製作出來的麵包沒有熟,因為這樣相當於減少了烘焙的時間或者是減少了溫度)
㈤ 半熟抹茶凹蛋糕的常見做法
半熟抹茶凹蛋糕的做法
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解11.※准備工作:煮半鍋水約50度熄火、18公分直徑烤模內鋪一張烘培紙。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解22.全蛋、蛋黃、蜂蜜和糖一起放盆中。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解33.放在已煮好熱水的鍋子上隔水加熱、打發。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解44.打到提起來蛋煳會緩緩流下並且不會很快消失痕跡
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解55.粉類過篩分次加入蛋煳中、輕輕拌勻勿消泡。 ※綠茶粉直接加入不好拌勻,先以溫牛奶溶解再加入。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解66.將面煳倒入烤模中、敲一下烤模讓面煳表面平整, 放進預熱180度烤箱中烤15分鍾。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解77.這次分成兩個小烤模,烤13分鍾差不多九分熟了! 如果想要爆漿,放在直徑18公分的烤模,烤15分鍾不要放在烤箱悶、立刻取出放涼、切開中間就會爆漿(半熟的部分)。
半熟抹茶凹蛋糕的做法圖解88.兒子非常喜歡抹茶, 如果想做原味可不加抹茶粉、其餘材料不變,或加些洛神花蜜餞在中間也應該不錯^^
㈥ 洛神花慕斯蛋糕怎麼做才好吃
做法
蛋黃+20克糖攪拌器打均勻至稍微泛白的程度,成為蛋黃麵糊.蛋白+檸檬汁+55克糖打至為蛋白霜將蛋黃麵糊倒入打好的蛋白霜中混合均勻最後將已經過篩的粉類分2次加入麵糊中,用橡皮括刀由下而上翻起的方式快速混合均勻。把麵糊倒入事先抹油8吋蛋糕模‧進入已經預熱165度的烤箱里,烘烤12-15分。出爐放涼,一分為二或三對切備用。蛋黃醬:1.蛋黃+牛奶+細砂糖放入盆中攪拌均勻2.將蛋黃牛奶放在小盆上.將小盆子放上另一大鍋里(隔水加熱的方式),利用冒上來的水蒸氣將蛋黃牛奶攪打成濃稠蓬鬆的泡沫狀就離火(此攪打過程要有耐心,約需要10分鍾以上)3.吉利丁泡冰水約5分鍾軟化(可以剪成小片,泡得時候壓入水裡,再放另一片,這樣就不會黏在一塊。)4.將軟化的吉利丁用手撈起,並略擠出多餘的水份,再加入蛋奶醬中攪拌均勻放涼動物性鮮奶油+細砂糖打至八分發(不流動的狀態),(可以提早事先打好放冰箱冷藏)慕斯內餡:將材料洛神花泥350克倒入作法6的蛋黃醬中攪拌均勻,再與作法7的打發的的動物性鮮奶油混合均勻
將較大的蛋糕片放入,慕斯內餡倒入1/3,再放另一片較小的蛋糕鋪上,用手稍微壓一下,鋪上1/3慕斯內餡,蛋糕鋪上,鋪上剩下慕斯內餡。放入冰箱冷藏約3-4個小時到凝固。
洛神花果凍:1.吉利丁2.5片泡冰水約5分鍾軟化(泡的時候不要重疊放置且完全壓入水裡)2..將洛神花泥汁(150克)加熱至沸騰,放入軟化的吉利丁攪拌均勻3.將冷卻的果凍倒入已經凝固的慕斯上,放入冰箱冷藏到凝固就可以
使用一條熱毛巾延著冷藏好的慕斯邊緣外模包敷一圈即可脫模表面用喜歡的新鮮水果裝飾