A. 做雞蛋糕四個人得用幾個雞蛋
5-6個基本就夠了，望採納。
B. 灝忔槑銆佸皬鍒氥佸皬闆銆佸拰灝忓獎鍥涗漢涓璧蜂負灝忔槑榪囩敓鏃ワ紝浠栦滑鍑嗗囦簡涓鍧椾笁瑙掑艦鐨勮泲緋曪紙濡傚浘錛夛紝鎬庢牱鎵嶈兘鎶婅泲緋曞鉤
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C. 四人分海綿蛋糕的做法
材料：低筋麵粉 90克 細砂糖 60至90克 雞蛋 260克(5個左右) 牛奶 40克 色拉油 / 大豆油 40克 塔塔粉 2克 六寸蛋糕圓模或者中型蛋糕紙杯8個
做法：
用電子稱按用料分別稱好。喜歡甜味重的，可以稱到90克的細砂糖。我個人多次用60克的用量，覺得甜度正好。
將蛋白和蛋黃分離。
注意裝蛋白的容器必須是無油無水的干凈容器，而且蛋白分離時不容許摻入一些蛋黃。常溫的雞蛋更利於蛋白蛋黃分離。
分離好後加入塔塔粉，放冰箱冷藏。
蛋黃加入1/3的細砂糖攪拌均勻，蛋黃呈淡黃色。
個人tips:用手動打蛋器打發蛋黃。
因為打發蛋白必須用到電動打蛋器，而且打發後最好馬上使用防止消泡，所以我通常會用手動打蛋器打發蛋黃，這樣，就可以後續直脊李滲接用干凈的還櫻脊沒有使用過的電動打蛋器打發。
打發的蛋黃加入油，用刮刀從底向上翻拌，拌入空氣，就像炒菜的手勢。
個人tips: 無縫硅膠刮刀最好用，要買那種一體式的。
加入牛奶，同樣的手勢。
這是攪拌好的蛋黃液不會油水分離狀，而是有質感的淡黃色蛋黃液。
加入過篩的麵粉。
有條件的可以過三次篩。分別用切拌的方式，即刮刀在碗中畫十字，再加上拌入空氣的手勢，攪拌至蛋黃麵粉液中沒有顆粒感。攪拌好的蛋黃麵粉液完成後備用。
烤箱預熱160度。
取出冷藏的蛋白，將剩餘的細砂糖分三次邊攪打邊加入打發至硬性發泡，倒扣不會掉下來即攪擾桐打成功，切勿過分攪打。
成功打發蛋白是海綿蛋糕是否蓬鬆的關鍵之一。
取1/3打發的蛋白與蛋黃麵粉液拌勻再將混合液全部倒入蛋白霜里拌勻。
個人tips: 攪拌的手勢不要過分用力使得蛋白銷泡。
拌勻的蛋糕糊非常有空氣感，這樣的海綿蛋糕才可以烤得松軟。
D. 一個三角形蛋糕，切三刀，平分給四個人，怎麼切
先做這個三角形的頂角角分線，再分別作兩個小三角形的頂角角平分線
E. 四個人買幾寸的蛋糕
4個人一般吃六寸的蛋糕就可以，但實際還是要根據每個人的食量來定，畢竟每個人不一樣，有的吃的多，有的吃得少。6英寸的蛋糕是在15厘米左右，重量在1磅左右，適合2-4個人食用。
在家如何做蛋糕：
1.用筷子打蛋清，3根就可以，這樣可以很快的打出泡沫，然後放一勺糖，繼續打，直到有一點稠後再放一勺糖，如此反復，直到變成奶油狀。
2.蛋黃中放入兩勺糖和3勺麵粉，再倒入6勺牛奶。
3.倒入一半的奶油狀蛋清，然後上下攪拌，攪拌均勻後倒入另一半奶油狀蛋清，然後再上下攪拌好。
4.電飯煲中按下煮飯鍵預熱1分鍾，然後倒入攪拌好的東西，再按下煮飯鍵，2分鍾後它會跳到保溫檔，這時候用毛巾捂住通風口，按下煮飯鍵加熱20分鍾就好了。
注意事項：全程要注意不可以沾一滴水，器皿上也不可以有水。
烘烤類的糕點、蛋糕之類的要注意防潮，最好是放在通風乾燥的地方。蛋糕不宜存放時間太長，要盡早吃完，特別是奶油比較多的蛋糕，建議是3-5天之內食用完。如果當天吃不完的話，要密封好保存，或者放在冰箱裡面。