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夾心魚蛋糕的做法

發布時間: 2024-07-09 13:13:22

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『貳』 人魚蛋糕的做法步驟圖,人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕 六寸加高1個

白巧克力

120克

食用色素粉,藍 適量

水果

草莓,火龍果,芒果,奧利奧碎

淡奶油

430ml



45克

人魚蛋糕的做法

  • 巧克力隔熱水(65度左右)融化(也可以用專業融化的鍋),做成魚尾,貝殼,和帆,刷銀粉待用。

『叄』 生日蛋糕的做法

今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮,不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女,還是成熟穩重的知性女士,大多數對粉色沒有抵抗力,這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點,一是風格夢幻,適合女生;二是做法簡單易上手;三是用料實在,天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。

『肆』 夾心蛋糕的常見做法如何吃好夾心蛋糕的製作方法和配料


料理及功效:甜品/零食口味:甜味工藝:蒸夾心蛋糕製作材料:主料:雞蛋900g,小麥粉600g輔料:紅豆沙250g調料:白糖50g夾心蛋糕的特點:這種蛋糕色澤艷麗,香甜綿軟。教你怎麼做夾心蛋糕,夾心蛋糕怎麼做才好吃。1.將雞蛋打入碗中,加入糖,攪拌至顏色變白,體積為原來的三倍以上,加入麵粉,攪拌均勻,得到蛋糕料。2.將盒子放入蒸籠,鋪上紙莎草,將餅倒入一半,放入蒸籠蒸20分鍾左右,揭開拆灶襲蓋子,鋪上一層豆沙餡,倒入剩下的一半餅,抹平,蓋上蓋子,蒸至熟,翻出來,用刀切成12個長方辯腔形,即可食用。


小派——食物:雞蛋:與鵝同食傷脾胃;與兔肉、柿旅兄子同食,導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。

『伍』 小魚兒蛋糕的做法步驟圖,小魚兒蛋糕怎麼做

打卡才算通關,裡面的流量cc什麼意思?
但塑造自我卻不僅僅限於規劃目標。要真正塑造自我和自己想要的生活,

『陸』 鱈魚怎麼做給寶寶吃好呢

鱈魚是我菜單中一直會出現的,看過非常多的育兒書籍,有一篇文章給我留下很深刻的印象,日本人的壽命和智商之所以高,是因為他們進食海產品的量比中國人高,其中包括海苔、海魚兩種常見的海產品,因此,我女兒日常的零嘴都有海苔的出現,而鱈魚因為肉質鮮美、營養豐富,我也是經常給她做。

接下來,我就分享一下我平時的鱈魚做法,既簡單,孩子也喜歡吃!

1、鱈魚蛋糕

這個無論是小寶寶還是大寶寶都適合,外面的蛋糕添加劑太多了,自己給寶寶做,營養又健康。

材料:

鱈魚肉若干、雞蛋3個、低筋麵粉60克、細砂糖25克

做法:

將蛋黃和蛋清分裝在兩個容器中

將三分之一的細砂糖倒入蛋黃中,攪拌均勻

把剩下的糖分兩次加入蛋清,用電動打蛋器將蛋清打發(硬性)。這一步驟非常關鍵,因為如果蛋白打發的不夠漂亮會直接影響到蛋糕的狀態。

將麵粉過篩加入蛋黃中攪拌均勻。

將打發蛋白分兩次倒入蛋白中,把鱈魚肉均勻放入

倒入模具(6寸)中,蓋上保鮮膜。上火蒸30分鍾,熄火5分鍾後再開蓋。



『柒』 最簡單小蛋糕的做法 小蛋糕的家常做法

1、食材:低筋麵粉180g、玉米油120g、牛奶120g、砂糖70g、雞蛋300g、醋幾滴。

2、把玉米油放進微波爐加熱40秒(只是加熱不要煮開)然後把加熱好的玉米油倒進盆里,在盆里篩入低筋麵粉攪拌均勻。在拌好的麵糊里加入牛奶一起攪拌均勻。把雞蛋蛋黃與蛋清分開,蛋清放在一個無水無油的盆里備用,把蛋黃加入麵糊中攪拌至細膩的狀態備用。

3、在蛋清里加入幾滴白醋(是為了去腥和方便打發)並且准備70g砂糖,用打蛋器把蛋清打發至起魚眼泡的樣子加入第一次砂糖,在蛋清變得稍微細膩一點之後加入第二次砂糖,在蛋清變得有紋路之後加入第三次砂糖,然後把蛋清打發至輕輕提起打蛋頭能提起一個彎鉤就可以了。

4、把打發好的蛋清糊分三次以翻拌的方式加入蛋黃糊中,在蛋黃糊加入了兩次蛋清糊拌勻後,把拌好的糊一次性全部倒入剩下的蛋清糊中翻拌均勻(這樣做是為了讓蛋黃糊和蛋清糊充分融合)。

5、蛋糕糊拌好之後,在模具上鋪上油紙把蛋糕糊倒進去並輕震模具震出其中氣泡。放入烤箱上下火150度烘烤40~60分鍾(可根據自己喜歡的蛋糕口感調整時間)。

『捌』 美人魚蛋糕的做法步驟圖,美人魚蛋糕怎麼做

用料

八寸芭比模烤一個戚風

芭比娃娃

淡奶油

夾層水果

食用色素

黃油

美人魚蛋糕的做法

  • 分成四或五片

  • 也可以裱上 海藻和珊瑚、螃蟹等