『壹』 請問黑糖香蕉蛋糕應該怎麼做
材料
松餅粉 150g,香蕉 1根,黑糖 2大匙,牛奶 50ml,沙拉油 1大匙,雞蛋 1
做法
1、牛奶加熱（微溫就好）後加入黑糖攪拌至融化
2、把香蕉打成泥後倒入松餅粉、雞蛋、沙拉油，打（攪拌）均勻
3、邊攪拌邊慢慢的倒入先前備好的 黑糖牛奶
4、烤盤抹點奶油，將攪拌均勻後倒入烤盤（蛋糕模），烤箱180度先預熱5分鍾後，放入烤箱，烤20~25分鍾，用竹簽戳戳看沒有濕濕的麵糊即可
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『叄』 烘焙黑糖啵啵蛋糕的方法與技巧有哪些
製作黑糖啵啵蛋糕的方法和技巧：材料：雞蛋 4個，細砂糖 80克，橄欖油 60克，黑糖 60克，低粉 70克，泡打粉 1/2小勺，泡打粉 1/4小勺，牛奶 60毫升，
步驟：1.將雞蛋和細隱喚臘砂糖混合攪拌均勻，直到出現明顯的白色泡沫。
2.加入橄欖油和黑糖，繼續攪拌至均勻。
3.將低筋麵粉、泡打粉和泡打粉混合均勻後篩入雞蛋液中，用橡皮刮板輕輕拌勻。
4.加入牛奶，輕輕攪拌均勻。
5.將烤箱預熱至180°C，在蛋糕模具中放入蛋糕質地。
6.把蛋糕模放進烤箱中烘焙約20分鍾，直到表面金黃色。
7.取出蛋糕模，等待完全冷卻後即可享用。
技巧：灶滑
1.確保所有材料在室溫下，以便更好地混合和攪拌。
2.蛋糕模具不要過滿，留出一些空間讓蛋糕膨脹。
3.不要過度攪拌，以避免蛋糕出現筋道口感。
4.在烘焙蛋糕的過程中，不要頻繁開烤箱門，以避免蛋糕受熱不均勻。
5.烤箱溫度和烤制鏈爛時間可能因烤箱品牌和型號而異，因此需要根據自己的烤箱進行調整。
『肆』 能否指點下黑糖香蕉百香果蛋糕的常見做法
黑糖香蕉百香果蛋糕
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隨心煮意的廚房
材料
低筋麵粉80g，雞蛋2個（大個），白糖20g，黃油30g，泡打粉1g，椰子粉40g（沒有可不放）
做法
1.將百香果剖開，用湯司匙將果肉挖出放入小鍋中
2.加入白糖和清水混合均勻
3.用中火煮至湯汁變得黏稠，關火後放涼備用
4.將焦糖糖漿用料中的所有材料放入小鍋中
5.用小火加熱並攪拌至糖完全融化並沸騰
6.直到糖漿冒泡變得黏稠後關火
7.在模具內塗抹一層黃油，將煮好的焦糖糖漿乘熱倒入模具中
8.擺動一下烤盤，使糖漿均勻地平鋪在底部
9.香蕉去皮眾向切成兩半，切口向下排入烤盤中
10.雞蛋磕入大碗中，分三次加入白糖用打蛋器打至松發，並有明顯的痕跡
11.將麵粉和泡打粉混合均勻，過篩後輕輕拌入雞蛋糊中
12.黃油用微波爐加熱30秒至完全融化（隔熱水融化也可以），將融化的黃油加入麵糊中輕輕拌勻
13.將混合後的麵糊倒入烤盤中，把模具在桌子上磕幾下，讓蛋糕中的大氣泡釋放出來，這樣烤好後的蛋糕質地才更細膩均勻
14.烤箱預熱170度，將蛋糕模具放入烤箱中層，上下火烘烤30分鍾
15.將烤好的蛋糕連同模具一起晾涼，然後倒扣在盤中
16.最後淋上百香果糖漿，切成適當大小即可享用