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六寸彩虹蛋糕的做法

發布時間: 2024-07-01 04:26:31

A. 泡泡泥蛋糕圖片及做法

主要材料 低筋粉120克白糖170克生雞蛋6個牛乳65克食用油65克鮮奶油500克食品色素6色適當
輔材 發孝粉3克檸檬水5滴
作法
1.寫在前面得話:A、這款彩虹蛋糕以便口味細致里邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕,會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式製成生日蛋糕糊,能夠立即從第10步剛開始;
B、彩虹蛋糕里邊也是像七色彩虹一樣五顏六色的,因此務必要作出各種各樣不一樣色調的黃油曲奇,以便省時省力也以便避免破乳,因此依據自身電烤箱的尺寸一次多烤幾塊;
C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕,假如規格大依據秘方賽油加就可以;
D、白糖最好是分三份,一份30G添加雞蛋黃中,一份90G添加蛋白質中,另一份為50G打奶油的情況下添加
2.准備好原材料,隨後提前准備磨具,一般外行級的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模為參考,用錫箔紙作出一個錫箔紙模,搞好6個,剪修邊沿就可以備用
3.分離蛋白雞蛋黃,分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不一樣的打雞蛋盆里
4.30克白糖添加雞蛋黃中,用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和
6.篩入低筋粉,翻拌成雞蛋黃糊備用
7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加),分3次添加90克白糖,(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡,提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角
8.做好的打發蛋白用刮板挖一勺到雞蛋黃糊盆里,從底端往上攪拌勻稱
9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱,生日蛋糕糊就搞好了,接下去著色
10.把生日蛋糕糊分裝進不一樣的碗中,添加食品色素,攪拌勻稱,(一次能烤好多個就要調好多個色,其他的生日蛋糕糊放電冰箱)
以上掌握來到彩泥蛋糕的作法,但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱,電烤箱沒有怎樣來製做美味美味可口的生日蛋糕的,實際上比較簡單服用,電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。

B. 彩虹蛋糕上奶油怎麼

詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚風脫模後,刷去邊上的蛋糕屑詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟1
蛋糕分片詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟2
夾心水果切丁備用
冷藏24小時以上的淡奶油加糖,淡奶油與糖的比例一般在10:1
低速打發至圖中狀態。紋路清晰並用刮刀挖起一塊,盆里的奶油邊緣不塌陷即打發完成詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟5
把其中一片放在底托上,抹上適量奶油詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟6
把切好的水果丁平鋪進去,再挖適量奶油,抹勻詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟7
抹勻後蓋上另一片蛋糕片,邊緣一定要對齊
挖適量奶油到蛋糕表面,慢慢轉動裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心點也隨著裱花台的節奏左右、左右擺動。出現圖中規律的皺褶詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟9
快速轉動裱花台(抹刀依舊保持停留在蛋糕中心點)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟10
周邊抹上奶油,依舊使用抹面的方式來抹勻周邊詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟11
抹勻詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟12
出現這樣凸起的小尖峰,用抹刀由外至內的快速抹去詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟13
如果抹不平不要緊,選抹勻的部分當做天空,不勻的部分拿來裱上彩虹。看圖中的分割線詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟14
准備食用色素。 由於是六寸,只做了5個彩虹的顏色,不然太擠了
挖一點打發好的奶油,加紅色色素拌勻
准備一個八齒裱花嘴,裝進裱花袋
可以找個杯子把裱花袋套著,然後把奶油裝進去詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟18
收口擰緊,擠出星形小花。面上與底部詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟19
橙色(紅色素+黃色素)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟20
青色詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟21
藍色詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟22
紫色(紅色素+藍色素)詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟23
由內向外的擠上小雲朵詳細的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步驟24
兩邊都擠上,各4朵

C. 七彩蛋糕坊怎麼樣

問題一:七彩蛋糕網是一家網上蛋糕店嗎?七彩蛋糕網怎麼樣? 不錯,七彩蛋糕網確實不錯,上次訂了一個讓他們十一點送到,本來還想不可能這么即使,但是到11點還准時送到了,看了一下做的很漂亮很用心,我訂的時彩虹蛋糕,切開一層層的很漂亮的

問題二:七彩蛋糕坊訂蛋糕怎麼樣?求回答 七彩蛋禪行念糕真的不錯,開始我還不相信,定了以後,很快收到了,蛋糕很漂亮,奶油很新鮮。客服還專門打電話確認。

問題三:七彩蛋糕店送貨上門要錢嗎 不用。

問題四:江西省宜春市三陽鎮有沒有七彩蛋糕店 有的呢,很早以前給家人定過,還是比較靠譜的,而且只有這家可以送到村子裡!

問題五:嶗山區最好的蛋糕店 七彩蛋糕可以

問題六:檔次高一點的蛋糕烘培店! 幫忙取個名字 帶七彩或彩字都行! 要求高雅不缺時尚感一點的? 七彩西點
七彩生活 美味西點

問題七:濟南最好的蛋糕店 七彩蛋糕還不錯,可以外-送,2小時就到了

問題八:米旗蛋糕會員卡如何使用? 通常蛋糕會員卡形式如下:
線下蛋糕店會員卡:
實名制,儲值卡
生日送小禮物
預訂蛋糕積分或折扣
線上蛋糕店會員卡:
定期提供代川券
生日送小禮物
儲值卡或積分卡
預訂蛋糕返現金或積分
享受特殊產品會員折扣

問題九:just hot蛋糕vip怎麼辦 *戚風蛋糕是不需要添加泡打粉的,只要你的蛋白打發合格,蛋黃糊沒有起筋,拌的手法沒有消泡就一定可以發起來!
*本菜譜是以30L家用烤箱為例設定的溫度和時間,如果是小烤箱,自己嘗試降溫賀困度加時間吧。
*所有的烘焙配方如果沒有特殊說明,都是上下火一...(展開)
難度:掌勺(高級) 時間:1小時以上
主料
蛋黃5個 細砂糖35克
牛奶60克 玉米油40克
鹽1克 低筋麵粉100克
蛋白5個 細砂糖40克
原味戚風蛋糕的做法步驟
1. 首先,准備兩個干凈的,無油無水的乾燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子,蛋白中如果摻雜了其他液體,包括蛋黃,那麼整個蛋白都無法打發了。
2. 普通的戚風方子,雞蛋的重量都是按個頭來算的,通常都要使用65克左右的大個頭雞蛋,如果是小雞蛋的話,可能會因為蛋液比例不同,導致失敗。
3. 蛋黃打散
4. 稱入玉米油。一定要慢慢的倒,以免過頭,如果實在手下沒底,就倒在一個小碗里慢慢舀,以免加過頭
5. 稱入牛奶
6. 連糖和鹽也加入,用手抽攪勻
7. 篩入低粉
8. 用手抽Z字型攪勻,備用。
此時預熱烤箱,150度
9. 用電動打蛋器打蛋白,可以滴入幾滴檸檬汁,或者白醋來中和蛋白的鹼性,有利於打發,別的液體不可以哦。也有加入塔塔粉,同樣是為了使蛋白打發穩定
10. 打到有粗泡的時候加入第一次的糖,大概是1/3
11. 蛋白開始細膩的時候加入第二次糖,也是總量的1/3
12. 蛋白開始有彎勾,非常細膩,接近濕性發泡了,加入最後的糖,繼續打。
13. 打蛋白的時候,要轉盆轉打蛋器,最後明顯感覺有阻力了,可以時不時的提起來判斷一下狀態。
打好的蛋白,從盆底緩緩提起打蛋器,頭部的蛋白成小尖峰,微微顛抖而不倒即可
14. 取1/3的蛋白到蛋黃糊中,因為兩者的密度不同,所以要分次攪拌。
攪拌的手法要像炒菜一樣,抄底,刮邊,翻拌
15. 再取1/3蛋白加入蛋黃糊中,拌好後,將蛋黃糊盆中的麵糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。
這樣的一個倒盆過程,可以將所有的麵糊都充分的攪拌,以免沉底。
16. 將拌好的麵糊,倒入8寸的活底模中。將模具提起一點,離桌面大概2CM的距離,水平垂直震一下,將大氣泡震出。入爐烤制
17. 入烤箱,倒數第二層,150度烤60分鍾
18. 出爐倒扣晾涼
19. 基本晾至過夜,或者3-4個小時,至完全晾透後脫模。
可以使用正規的脫模刀,也可以用簡便方法,找一把柄比較細比較薄的勺子,插在模具與蛋糕之後,稍用力壓著勺子,沿著模具邊緣劃一圈。
用個杯子頂著底部,或倒扣,即可將蛋糕取出。
20. 底部用手扒一下,就分離了。
21. 切帶此塊兒食用即可。

問題十:德清哪裡蛋糕好吃具體地址家電話 謝謝 可莎蜜兒: 德清中興南店 德清中興南路332-334號 0572-8088377 & 德清沃爾瑪店 德清正翔大廈三樓3001號(沃爾瑪超市出口處) 0572-8079377
元祖食品:群益街中興路交叉口 中興南路316號(近群益街) 0572-8077890
阿明蛋糕: 武康鎮中心南路167號(近宇恆財富大廈) 0572-8063927
德清縣慎大蛋糕房蛋糕店: 德清縣新市鎮仙潭路112號 0572-844176
美麗家:德清形象店:德清武康永安街170-172號 0572-8067557
德清1店:德清武康英溪南路158-160號 0572-8065559
德清2店:德清武康興康南路94號 0572-8066768
德清3店:德清武康群益街363號 0572-8223887
德清4店:德清乾元鎮縣街116號 0572-8425522
都是網路的,可能有信息過期了
然後可莎蜜兒元祖和美麗家西點為主
阿明和慎大經常還有月餅和德清本土的小吃,慎大的蜂蜜蛋糕很出名,但是個人覺得油大,很一般
以上幾家店的東西嘗過一小部分,基本上從口感上覺得原材料很類似,那些西點的黃油和奶油可能有很大一部分是氫化植物油,相比杭州的麵包新語之類的店來說,成品不夠香軟。不過不講究的話,還不太吃的出來。

D. 彩虹公主美人魚蛋糕怎麼做

用料

可可戚風胚 半圓模➕六寸

芭比娃娃 一個

草莓切丁 若干

1淡奶油夾層 220g左右

2淡奶油抹面 160g左右

惠爾通裱花嘴 102玫瑰花嘴、2號圓嘴、18號8齒

色素 惠爾通royal blue

抹刀、透明刮板、開水

3淡奶油裱花 100g不到

美人魚蛋糕的做法

  • 准備好材料,戚風切片、草莓切丁、芭比娃娃保鮮膜包裹好。

  • 偷懶用了抹面剩下的淡奶油➕新奶油裱花,打發過了,裱花很粗糙!裱花切記要重新打發淡奶油,才能裱出好看的花型!😃😃😃

E. 怎麼做彩虹蛋糕

彩虹蛋糕(簡易版)的做法

  • 把蛋白蛋黃分離,放在兩個容器里,蛋白備用。

  • 蛋黃打散放入玉米油,打蛋器攪拌均勻。
    依次加入牛奶,2/3的糖,過篩的麵粉,每一步都攪拌均勻。

  • 把剩餘1/3的糖放入蛋白里用打蛋器打發。蛋白分三次放入蛋黃盆中。

  • 把材料分到6個碗中,依次放入果味粉,(4個味道都是1大匙)抹茶粉,可可粉,(1茶匙),上色即可。喜歡顏色更重一些的可以多放,或者選擇食用色素。

  • 然後就美美的開吃吧~

F. 彩泥蛋糕做法大全圖片

主要材料 低筋粉120克白糖170克生雞蛋6個牛乳65克食用油65克鮮奶油500克食品色素6色適當

輔材 發孝粉3克檸檬水5滴

作法

1.寫在前面得話:A、這款彩虹蛋糕以便口味細致里邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕,會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式製成生日蛋糕糊,能夠立即從第10步剛開始;

B、彩虹蛋糕里邊也是像七色彩虹一樣五顏六色的,因此務必要作出各種各樣不一樣色調的黃油曲奇,以便省時省力也以便避免破乳,因此依據自身電烤箱的尺寸一次多烤幾塊;

C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕,假如規格大依據秘方賽油加就可以;

D、白糖最好是分三份,一份30G添加雞蛋黃中,一份90G添加蛋白質中,另一份為50G打奶油的情況下添加

2.准備好原材料,隨後提前准備磨具,一般外行級的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模為參考,用錫箔紙作出一個錫箔紙模,搞好6個,剪修邊沿就可以備用

3.分離蛋白雞蛋黃,分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不一樣的打雞蛋盆里

4.30克白糖添加雞蛋黃中,用打蛋器打成糖融化

5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和

6.篩入低筋粉,翻拌成雞蛋黃糊備用

7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加),分3次添加90克白糖,(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡,提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角

8.做好的打發蛋白用刮板挖一勺到雞蛋黃糊盆里,從底端往上攪拌勻稱

9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱,生日蛋糕糊就搞好了,接下去著色

10.把生日蛋糕糊分裝進不一樣的碗中,添加食品色素,攪拌勻稱,(一次能烤好多個就要調好多個色,其他的生日蛋糕糊放電冰箱)

以上掌握來到彩泥蛋糕的作法,但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱,電烤箱沒有怎樣來製做美味美味可口的生日蛋糕的,實際上比較簡單服用,電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。

G. 芝士蛋糕怎麼做 圖解不用烤箱彩虹蛋糕的製作方法

主料
cream cheese250g 細紗糖(加入芝士)20g
奶油100g 雞蛋2個
低筋麵粉30g 細紗糖(加入蛋清)40g
酸奶70g
輔料

錫紙2張 色素4色
黃油一小塊(防沾) 6寸蛋糕模
彩虹芝士蛋糕的做法步驟
彩虹芝士蛋糕的做法圖解11. 准備好所有的材料,芝士室溫軟化,雞蛋蛋黃和蛋清分離.
彩虹芝士蛋糕的做法圖解22. 芝士軟化後打至順滑,然後依次加入細砂糖、蛋黃,攪打均勻後加入過篩的低粉,繼續攪拌均勻,加入奶油,一邊加一邊打。最後加入酸奶,攪打均勻。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解33. 蛋清打發。蛋清打發的時候糖要分三次加入。先打發蛋清至出現細密的小泡時加入第一次糖,然後打發至稠密加入第二次糖,最後打發到出現紋理時加入第三次糖。蛋清打發到提起把蛋器可以拉出一個尖尖,並且尖尖會向下彎曲就可以了。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解44. 用橡皮刮刀舀1/3的蛋清到芝士糊里,從下往上翻拌,不可以畫圈攪拌,畫圈會使蛋白消泡,烤出來的蛋糕會塌塌的。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解55. 將上一步拌均勻的芝士糊全部倒到蛋白碗里,繼續翻拌,直至均勻。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解66. 將拌好的芝士糊分成4份,按照4:3:2:1的分量分。最外面的一個顏色是4,最裡面一個顏色是1。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解77. 加入色素拌均。加色素的時候一滴一滴的加,不要一次加多了。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解88. 在蛋糕模里抹一層黃油。防止烤完的蛋糕黏在蛋糕模上。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解99. 在蛋糕模的外麵包兩層錫紙,因為一會要用水浴法烤,防止底部進水。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解1010. 先把比例為4的那份芝士倒入蛋糕模,然後對准中心點依次倒入剩下的幾份。倒的時候一定要對准中心倒,這樣顏色才整齊。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解1111. 倒完之後放入烤箱,用水浴法烤,上下火160度,烤60分鍾。烤的時候注意觀察蛋糕的變化,如果表面出現過大的裂紋就說明溫度高了,要調低溫度。
彩虹芝士蛋糕的做法圖解1212. 烤好後放入冰箱冷藏4小時以上再脫模。烤完之後可以用手指輕壓蛋糕表面,感覺內部沒有流動感了就是烤好了。

H. 寶寶最愛吃的彩虹蛋糕的做法是什麼

從美食網路獲取彩虹蛋糕食譜,您還可以從頂級廚師、節目和專家那裡找到 1000 多種美食網路的最佳食譜。

將烤箱預熱至 375 華氏度。 噴灑六個 8 英寸圓形蛋糕盤的底部和側面;撒上麵粉,然後敲出多餘的。把麵粉、泡打粉和鹽放在一個中等大小的碗里攪拌;擱置。將黃油、糖和油放入一個大碗中,用電動攪拌器以中高速攪拌至顏色變淺且蓬鬆,大約 5 分鍾。打雞蛋,一次一個,然後是香草籽,直到混合。

在立式攪拌機的碗中,混合糖果的糖、黃油、牛奶、香草籽和鹽。低速打一會。加入糖後,將速度調高並打至奶油松軟光滑。如果太濕了,再加一點糖果糖。如果太硬,再加一點黃油。一定要刮碗的側面一兩次,以確保所有東西都結合在一起。立即使用或在室溫下儲存在密閉容器中長達 24 小時或在冰箱中儲存長達 2 周。使用前重新攪打冷奶油。