1. 柳州最著名的小吃是什麼
柳州，簡稱「柳」，別稱龍城，是華東、華南地區的重要鐵路樞紐，素有「桂中商阜」之稱。柳州是廣西重要的旅遊城市，特別是柳州的奇石全國有名，素有「中華石都」之美譽。
柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，大街小巷隨處可見各種大排檔和小吃攤。說起柳州美食很多人只知道聞名中外的螺螄粉是出自這里，其實螺螄粉只是柳州美食里的冰山一角，以下這14種地道小吃都是柳州很有名的名小吃，每種都是柳州人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
10：蚝油叉燒包
蚝油叉燒包是柳州各大茶樓里必備的名點，是採用傳統的發酵方法加上純手工製作工藝製作而成，剛出鍋的叉燒包軟香多汁。
2. 商業大烤箱 烤各種糕點的配方
[蛋撻]
材料：
撻皮：低筋麵粉135克 高筋麵粉15克 酥油20克（黃油亦可） 瑪琪淋125克 清水75克
撻水：牛奶180克 低筋麵粉10克 蛋黃2粒 白糖30克 煉乳1勺
作法：
撻水：
1、將低粉、白糖、牛奶、煉乳全部倒入一個小鍋內調勻成奶漿，小火加熱至白糖等完全溶化
2、蛋黃打散，將煮過的奶漿稍微放涼後倒入打散的蛋黃中，調勻即為撻水
撻皮：
1、將除瑪琪淋以外的材料倒入一個大容器，水一點點加入，和成一個耳垂般軟的光滑面團，然後包上保鮮膜鬆弛30分鍾
2、把瑪琪淋裝在一個保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用擀麵杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一個約5毫米厚的四方形片
3、把鬆弛過的面團擀成一個和瑪琪淋一樣寬，長3倍的麵皮把瑪琪淋放在麵皮的中間，兩邊的麵皮往中間疊，將瑪琪淋完全包起來後捏緊邊緣
4、將包好瑪琪淋的麵皮旋轉90度，再用擀麵杖擀得薄一點，開始第一次疊被子，即上下的邊往中間對折，然後兩頭向中間對折 疊成被子後用保鮮膜包起來放入冰箱鬆弛20分鍾
5、取出面團後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第二次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鍾
6、取出面團後再將其壓扁擀成一個四方形麵皮，按照步驟4的做法開始第三次疊被子，然後再包上保鮮膜進冰箱鬆弛20分鍾
7、取出後將被子壓扁，擀成一個四方形麵皮，然後捲起來，把卷好的面條平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的麵皮
8、模具內撒入麵粉抹勻後倒出多餘的麵粉，將擀好的麵皮放入模具內輕壓，使之貼邊
9、烤箱220度預熱10分鍾，這時把撻水盛入撻皮內8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鍾至上色即可
海鮮比薩
1.餅皮材料：
乾酵母2克（2/3小匙），溫牛奶90毫升，麵粉150克，糖1/2大匙，鹽1/4小，匙橄欖油10克，莫扎里拉芝士80克
2.溫牛奶溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團
3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，發酵兩小時至兩倍大
4.比薩 汁和材料:
青豆，洋蔥，蝦仁，蟹柳，鱈魚，蘑菇，番茄，火腿，愛怎麼加怎麼加
黃油8克，番茄沙司2大匙 水3大匙
糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒1/4小匙,
洋蔥剁碎（最好剁碎一點）
5.炒鍋加熱，放入黃油，將剁碎的洋蔥放入，炒香（顏色變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒全部加入，
待開，關火即成比薩汁
6.這些是准備的比薩餅皮上要加的材料：
切絲的乳酪,圓火腿片,香菇絲,洋蔥絲(喜歡什麼就加什麼)
7.面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾
8.待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。
9.比薩汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪20克乳酪絲
10.准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。
11.烤箱預熱200度
比薩入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾左右取出鋪上剩餘的乳酪絲，繼續烤至乳酪融化。
香酥薄片
食譜介紹：
用料：奶油 120g 白糖 90g 雞蛋 1個低筋麵粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片適量
做法： 1. 將奶油和糖打發，再加入雞蛋攪打均勻。將麵粉和酵母粉過篩，加入牛奶攪拌成麵糊，然後繼續加入打發好的奶油攪拌。
2. 將麵糊裝入擠花袋，在烤盤上擠成小圓堆，之間要有相當大的空間。將烤盤用力一震下，使圓堆擴張。
3. 在每一堆上放一些杏仁片。烤箱預熱到170℃。將烤盤放在烤箱上層，烤約10~15分鍾。
小貼士： 1．若是不用杏仁片，也可以用泡過水的葡萄乾。
2．烤好後立刻刮下，否則餅一冷可能會粘在烤盤上，喜歡的話還可以撒一些黑芝麻。
03-瑞士卷
食譜介紹：
用料：雞蛋 5個白糖 100g 低筋麵粉 125g 鹽 1.5g 奶油 100ml 油少許
做法： 1. 將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。將麵粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。
2. 在方型烤盤中鋪一層油紙，上面刷油。把攪拌均勻的麵粉糊倒入模具並抹平（高約1cm）。
3. 烤箱預熱至230℃，放入烤4分鍾，然後調溫至150℃再烤7分鍾。盤中鋪上油紙，上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最後將蛋糕捲起即可。
小貼士： 1．攪拌的時候注意不要轉圈攪拌，會使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會失去綿軟口感。
2．若不用奶油，改用果醬也可以。
04-香蕉小松餅
食譜介紹：
用料：雞蛋 1個牛奶 100ml 黃油 10g 香蕉 2個麵粉 150g 泡打粉 1茶匙杏仁碎適量白糖少許
做法： 1. 將雞蛋、牛奶、黃油、糖、泡打粉、麵粉全部攪拌均勻。將香蕉切成小塊，和杏仁碎一起加入攪拌好的麵糊中拌勻備用。
2. 將蛋糕紙杯。烤箱用cake模式171℃預熱5分鍾烤制約 20~25分鍾即可。
小貼士：注意每個蛋糕紙杯的麵糊倒入量最好不要超過2/3
超綿肉鬆麵包
食譜介紹：
用料：雞蛋 2個牛奶 150ml 鹽 1茶匙奶粉 60g 糖 90g 鮮奶油 60g 吉士粉 2茶匙高筋麵粉 500g 酵母粉 2茶匙黃油 60g 肉鬆 200g
做法： 1. 將高筋麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油混合在一起，揉成光滑面團。 2. 將面團餳大致1小時左右面團會發酵到原來的2倍大，然後取出分割成每個重120g的小面團。然後將其搓成小圓球，繼續鬆弛10分鍾後，包入肉鬆。 3. 之後收口朝下，在表面噴上少許水，再放在濕潤溫暖的地方進行二次發酵1~2小時。烤箱預熱至180℃，在麵包表面刷蛋液，再劃上三刀，放入烤箱中層烤15分鍾。 4. 等到表面上色後，加蓋錫箔紙，溫度調至160℃再烤20分鍾即可。
小貼士：一開始揉面團的步驟很關鍵，要將其揉到光滑並且能夠拉成薄膜一樣的麵皮才可以。
11-蘋果派
食譜介紹：
用料：麵皮用料：麵粉 150g 黃油 60g 油 2茶匙水 25ml 鹽適量餡料用料：蘋果 3個肉桂粉 2g 白糖 60g
做法： 1．把麵粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和麵粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團。 2．把面團在案板上擀開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入烤盤，用小刀， 把多餘的切掉。 3．把蘋果去兩頭，去核，削皮，並切成薄片，整齊排入酥皮里。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。 4．烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤30～35分鍾即可。
小貼士：將酥皮放入烤盤後，雖然要將多餘部分切掉，但也要高於烤盤邊緣，並且最好在上面扎一些小洞。
3. 無錫哪有好吃的
小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠「，食時鮮美可口。
油豆腐乾 油豆腐乾，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成１厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末，白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。
三鮮餛飩 三鮮餛飩，起源於錫山市東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮「。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
方糕 方糕，無錫傳統名點。１９４３年由崇安寺「六芳齋「師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。
蘿卜絲餅 蘿卜絲餅為無錫風味小吃。 製作方法上：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌後，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。
酒釀棉子圓 酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。
海棠糕 海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。
4. 如果去上無錫一日游的話，中午去哪裡吃飯比較有特色謝謝
中山路
1、 城市花園的「蛋包飯」很好吃
2、 和平電影院後的一個烤羊肉串的小攤，味道一級棒！ 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.記住是一個無錫人擺的攤（邊上回回烤的真太難吃了），用粗鐵絲串的，識別方法: 他用一泡沫箱裝吃過的鐵絲。每天（雨天除外）下午2點到6點左右在哪邊。聽說那老闆1天只賣200串，賣完就走人，不知道為啥 （神秘^^）
3、 靜自齋（在亞馬遜旁邊）的素食
4、 城中公園的保羅西餐廳，西餐還算正宗
5、 PIZZAHUT（必勝客）的自選色拉很好吃，要多挑點黃桃, 風味烤雞翼絕了
6、 康媽媽珍珠奶茶（山禾葯店旁）
7、 小董鍋貼、還有3元一碗的鴨血粉絲，美味，雖然環境嘈雜和地上臟了點。（崇安寺KFC前）
8、 哈哈酒店的哈哈鱸魚，元寶蝦，手撕蹄膀，鮮奶香蕉，帶骨肉，杭幫菜
9、 華美達的廣東菜也不錯，點心很精緻，特別是叉燒酥，回味無窮
10、 錦江28層的自助餐也很好，燭光晚餐，要泡MM我覺得那裡地點適宜
11、 莫師漢堡的密汁烤雞翅
12、 頂鼎雞的雞粥（冷了就倒胃口，溫溫的最好吃）、雞湯面（很鮮）和雞（很嫩，拌料好好吃）
13、 樓上樓的各種面條
14、 水鄉茶樓的麻辣鳳爪
15、 二院對面的怡紅園的啤酒鴨，干煎帶魚、草菇鳳爪、桑拿腰花
16、 王興記的雞湯餛飩，蟹粉餛飩和小籠包 （崇安寺步行街二樓還有一家店，品質相同）
17、 三鳳橋，排骨當然是這里最正宗啦，還有水晶蝦仁，味道也是很不錯的
18、 崇安寺步行街二樓KFC旁的吉田家日式炒飯，有各種風味，味道不錯，店面較小
19、 崇安寺步行街還有不少店的東西都不錯，比如希臘神話等等....
20、 八佰伴正門對面的金東板栗和超辣鴨脖子非常美味 （店裡面的烤羊肉串卻非常難吃）
21、 啤酒苑的「啤酒雞」
22、 HOMEMART旁邊，勝利門中學門口，有一家飯店「歡天喜地」不錯，招牌菜，四羅，蒸鹹肉，蒸鳳爪
23、 八佰伴六樓的綺麗面亭的面條
25、 朝陽廣場江南中學對面的豁達涼皮
26、 新世界和鴻運大酒店之間弄堂里，建設銀行隔壁的鴻運樓面館。最便宜的陽春面8塊1碗，鮑翅套餐388，那裡的菜和點心也不錯，吃陽春面也有免費茶，免費餐前小菜，免費水果，免費姜絲和辣醬
27、城中公園靠白水盪門前有一小店，一群大爺大媽打理，咸豆漿等嘗的出是舊時口味坐在那裡的感覺時光會退三十年
28、崇安寺里的阿希山拉麵，味道和味仟拉麵有些相似，價格也差不多
29、中山路上的「豆香齋」有紹興「三味齋」的味，和小攤上的豆腐不一樣
30、崇安寺王興記隔壁的[綠柳居]是清真餐館。專營各種面條、清真炒菜，特色是烤羊腿。羊腿上撒滿籽然，烤的不焦也不過嫩，剛剛好，辣度也適中，價格很公道
31、早吃素（棗子樹）。在港麗大酒店對面置地廣場內。點心：春卷、蘿卜糕，好吃；海蚵煎，腐皮卷，還有一個名字忘了，模仿鰻魚做的，外皮有點脆，裡面是 金針菇木耳什麼的，澆上糖醋稠汁；菠菜餃子，香酥仔排和牛奶布丁還有九層塔茄
32、綠蔭閣西餐廳也不錯，特別是咖喱雞根拌飯~香~兩人份的牛仔腿肉****；牛扒不錯～牛肉嫩
33、崇安寺里的百樂滋，咖喱飯的牛腩滿好吃的，還有一個點心的拼盤也蠻好的
34、鴻運5樓的湯之鄉日本料理。中午的套餐還是不錯的，用新世界的VIP可以打88折。推薦58的，有主菜很多種選一，我喜歡烤鰻魚或者羊小排
35、東方商廈星巴克的甜點（保利廣場有連鎖店）
商業大廈附近
1、 商業大廈邊上小巷子（10路車站台不到，石皮路口）有一酸菜魚店,去過的人都說還不錯——三道灣米線是它的名字
2、 石皮路口的奧開酒店（屬杭邦菜，比較正宗）
3、 電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯： 風味魚頭、茶香蝦非常美味
4、 華中大酒店的螄螺
5、「北方餃子館」的餃子，真的很香，就在市交通銀行邊上
6、 復興路無錫市房屋置換中心對面有家叫Home的家常菜館，裡面感覺雖然很小，但做的菜很好吃
7、 復興路上電信市場大門口有個「胖阿姨涼皮」味道超好，她家的涼皮都是秤好的，一盒四兩，很公道
人民路
1、 花之林的各種套餐不錯（大眾電影院對面），咖啡和玫瑰普餌茶也不錯
2、 圖們燒烤
3、 克里斯汀餅屋的小方蛋糕很好吃,4元一個有很多種口味的,巧克力,藍莓,檸檬,草莓。還有就是3元的香辣蟹棒也不錯啊,有空去試一下吧
4、 錢櫃Party World中的蕉葉餐廳，東西也挺好吃的....
5、 東林大酒店，裡面的菠羅飯，將炒好的菠羅飯盛於菠羅內，清香撲鼻。還有XO醬炒牛蛙，也是好味道
6、 川妹子的川北涼粉，口水雞非常不錯
7、 韓林炭燒也不錯哦
8、 新華書店3樓的韓國料理，石鍋拌飯和冷麵（蕎麥），好吃好吃，它贈送的開胃小菜好吃，辣的夠爽
9、「糖朝」的鐵板茄子，味道超棒！椰奶蘆薈爽，芒果蘆薈爽，還有木瓜雪蛤，都是必點的東東哦
10、圖門燒烤（五愛路，錫滬東路都有連鎖店）
11、亞馬遜拉丁餐廳 特色：巴西烤肉
健康路
1、 熙盛園里的小籠也很不錯的
2、 潔豐麵店的半隻雞、湯螄螺、水煮一鍋鮮，還有面條都很不錯哎
3、 珍味園、錫都飯店
4、 脆皮老婆餅 （振興路）
5、 阿興酸辣湯味道十足，還有那裡的炒麵，味道應該在錫城是數一數二的
6、 阿福樓的小鮑魚，鹵水拼盤不錯，西芹百合，油悶尖椒，東坡肉，手抓骨
7、 路燈管理處旁邊有個弄堂走進去，有個三鳳樓小飯店，價廉物美，口味不錯。特色菜：老母雞
8、 章魚小丸子店，也很好吃
9、 鴻運大包，餡多
10、紅湯辣餛飩店，長發商場旁
11、後西溪現在一家麻辣燙的店火暴，就是自選蔬菜，然後用高湯煮熟，加點湯上桌
12、健康路大馬路十字路口弄堂里有家拉麵館，裡面的牛肉炒飯好吃
13、三皇港式茶餐廳，蜜汁叉燒和基圍蝦，覺得得值得推薦的，煲仔飯也不錯
14、豪客來（崇安寺，南禪寺，青石路，粱清路都有分店）的菲力牛排和澳洲牛排很好吃，還有那裡的牛腩飯，加了咖哩，很香，例湯很好味，特別是燉蛋，裡面還放了干貝，鮮滑細膩，非常爽口
新生路
1、 名典咖啡的珍珠八爪魚
2、 毛毛餃子館,煎餃不錯
3、 崇安兒童醫院後老供電新村內每天下午有蔥油餅好吃，裡面的餡料能流出來
4、 八佰伴後面，縹緲紡旁邊的麗景港式餐廳不錯，雲吞面，西米露
崇寧路
1、 天福苑的奶香玉米烙不錯，還有蘿卜牛腩
2、 大娘水餃的各種餡料的餃子味道也不錯
3、 大地賓館，裡面的手撕甲魚好吃得想連骨頭都吐下去，十二元一隻，價格也便宜得沒話講，還有脆皮乳鴿，又香又脆，吃得滿嘴流油
4、 東方海港的海鮮（東方巴黎樓上）
5、 臨記老廚，偶爾吃吃，感覺很特別，味道以清淡和鮮為主，價格適中，推薦：深水潭魚暖鍋，一大沙鍋，湯燉的白白的，很鮮很滑哦
6、 羅馬諾比薩,環境很漂亮，而且卷邊芝士比薩好好吃哦，比必勝客的好吃！在崇寧路秦媽火鍋樓下
7、 千尊比薩價廉物美，特別是那邊的榴槤比薩，一點也沒有榴槤的臭味，咬在嘴裡只有香香的芝士味，強烈推薦大家去品嘗一下
長江路
1、 醉香園，物美價廉
2、 長江俱樂部的R&B餐廳可以吃到正宗的新加坡菜餚。個人比較喜歡那裡的一個咖喱雞，特別下飯！
3、 欣旺大灑店，裡面的菜很精製，價格也不高，味道不錯
4、 千都大酒店，老闆在無錫廚藝界赫赫有名（屬師公級）那的干蒸甲魚、白菜獅子頭等都是上品
5、 戲江南，環境不錯，坐窗口看玻璃牆外流水，如夢里江南
6、 王師傅牛骨頭，牛膝蓋真好吃，還有香辣牛排，牛骨髓
7、 歐翔一樓3元1碗的走素小餛飩絕對好吃，16隻，3元大洋
學前東路
1、風雷新村裡的酸辣湯 我們高中時的記憶
2. 風和里川國演義~推薦：冷盤鄉土木耳，口水雞（特色），生菜沙拉。熱菜：毛血旺，紅燒羊肉。點心：芋頭餅，很好吃很好吃，很大一個哦。主食：龍抄手，和我們的餛飩差不多，紅紅辣辣的，很好吃
3、 風雷新村的鴨肉面館，裡面的面非常好味，推薦烤鴨，鴨肫
4、 金海里那裡的販賣車，叫「順飯團」
5、 風光里的永安超市對面有家重慶水煮魚的店，重慶味非常正宗
東邊：
1、保利旁邊的羅記麻辣燙 和雞蛋灌餅 便宜又好吃
2.槐古橋15路車站附近有個蘇格拉底，是無錫較早的COFFEE SHOP，環境很好，老顧客較多
3、 無錫國稅局後的升湯福草原羊店, 升湯福的「烤羊槍」夠味
4、 保利廣場的味纖拉麵（湯料都是日本運來的，大洋，後西溪，崇安寺都有）和大漁鐵板燒味道不錯
5、 朝陽廣場的喜盈閣大酒店，價格便宜，量足，裡面的烤兔腿，熏乳鴿都是非常好吃的
6、 保利廣場避風塘的炒河粉好吃！！艇仔粥，密制豬勁肉，海螺片也非常好吃。盤古烤肉味道也不錯
6、 槐古大橋的天味雞窩，雞火鍋，味道很特別，雞很嫩
（南禪寺——清揚）
1、 南禪寺的一家名叫百帝館的韓國料理，價格比新石器貴，但是餐具很精緻
2、 南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯：）推薦三丁包，梅乾菜包也好吃，蒸餃好，素菜味道也不錯。推薦：那裡的魚湯不錯，三元一碗，魚湯很白很仙！
3、 南禪寺咸豐飯店的臭豆腐味道正宗
4、 家樂福的烤雞腿
5、 強烈推薦家樂福對面的福面館
6、 毛華玉蘭餅，生煎饅頭，酸辣湯（家樂福對面）
7、 清揚路上香樟花園，環境不錯，不過上菜速度慢
8、 陳大嘴餛飩 （沁園新村、塘南菜場邊）
9、 韓都韓式燒烤（僑誼幼兒園門前小路前行）
10、沁園九重天酒樓下,那個蛋糕房做的蛋卷.天天排長隊.... （排隊吃不消，體力不支者切勿嘗試 ^^）
11、南長街「小峰夜宵」的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了
12、向陽路「咸亨酒店」是正宗紹興的分部，裡面的酒菜是浙江風味，很特別，香淡是特點，爽口
13、樂福飯店，很小的門面，但是菜色多，味道好，價格便宜，粉絲煲，各類煲湯，老鴨煲，家樂福對著清揚路一面左手邊
14、南禪寺紅帽小館的西多士和魷魚湯
15、塘南路上的紅興飯店，不錯
16、城南海客，是學校改建的，沒有大廳，全是包廂，菜滿不錯的，消費還可以，清揚路文化宮裡面
17、南禪寺「七品鴨血粉絲湯」
18、二中邊門的小弄堂進去有一排小吃店，正數第二家的菜飯很好吃的．還有酸辣湯不比阿興差的，而且都是現做的．推薦那裡的辣醬，是老闆自己熬的，特別香
19、沁園新村裡面有家酸辣湯，很好
20、沁園新村門口有家麵店，口味頗佳
21、永樂路那邊賣靈山食品進去的弄堂，叫牛弄，牛弄里的沙鍋牛鮮好吃的
22、永樂路阿唐粥店，是改了適合無錫人口味的小粵菜飯店
23、南長街上的東鼎火鍋的羊肉火鍋
24、家樂福超市清揚路對面，新干線網吧旁邊的特色雞窩，送8個小菜，主要那邊沾的醬油好吃
（西門——中橋）
1、 西門加油站旁有個金師傅大餛飩店，餛飩超大，各種餡的都有，湯不怎麼樣
2、 西門上書房斜對面西新飯店，特色菜是白湯螄螺，京醬肉絲，味道不錯，黑魚也不錯
3、 五愛北路小肥羊火鍋的羊肉
4、 五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷,:o......
5、 梁溪大橋堍有個韓國料理店，那裡的煨帶魚很正點
6、 川味館（汽車西站旁）的名菜是川西潑辣魚，去吃的話一定不能錯過。冷盤的口水雞也不錯
7、 川味館對面有個福ちゃん拉麵，日式拉麵，面湯很鮮（偏辣）
8、 湖濱路上廣電局旁的竹屋料理店，很正宗。晚餐是自助式的，價格還劃算
9、 稻香新村百業超市附近富豪飯店，鬼血旺非常好吃，還有蒜泥白肉
10、中橋夜排擋的燒烤
11、粥天地酒家，五愛北路嘉德時代廣場
12、夏聯福記的掌中寶，玉米烙，招牌菜-紅燒肉。門口的黑人做的印度飛餅也不錯
13、中橋錫海賓館的鮑汁靈菇
14、美麗都邊上的阿一鮑魚館，裡面的鮑魚真是沒得說，而且環境很不錯，沒有大廳全是一間間的包箱，除了鮑魚，他的特色菜也不錯
15、嘉德時代廣場「海納百川」店堂裝潢很雅緻，有三層，3樓是包廂去，1和2樓是零點區，環境氛圍有點大上海公館的味道，菜餚味道都還不錯
16、藍天新港的坩堝魚頭，鍋底鋪滿了姜和蒜，那個香啊
17、嘉德時代廣場「蜀留香」的薑汁肚片，沸騰魚，還有一個和土豆燒的雞，川味，正點
18、嘉德時代廣場「干鍋居」連鎖店，貴州菜式
19、無錫廣電局旁有一家東北菜館，老闆是東北人，他家的菜都是從北方郵過來的，特別推薦一道涼拌菜---陽光燦爛！還有許多特色菜都很好吃，最重要的是價格不貴，量也很多
20、稻香餅屋的老婆餅不甜，絕對好吃
21、西新中學門口的夾心小蛋糕，夢之島門前的小攤位
（錫惠大橋——梅園）
1、 圓外圓的越南菜也還可以，但價格不便宜
2、 運河西路的世外桃園，那裡的海鮮不錯
3、 南海漁村（公交修理場旁邊，4、10、15、203路可以達到），海鮮很不錯，菜也很有特色
4、 輕院那裡有一家「西北風味小吃」，裡面的東西也很正宗。喜歡吃辣的可以去那裡試試。（是錫惠公園大門的那條路的輕院啊）
5、 輕院大門東邊金氏香酥鴨館（金總子）
6、 楊四龍蝦無錫店（河埒口 天潤發超市附近）特色：盱眙龍蝦
7、 建築路，河埒口附近的小島佳苑去吃河豚
8、 郊區幼兒園對面有個特味雞窩，雞湯不要太補哦！
9、 河埒口附近的金光酒家的孜然羊肉和手抓羊肉味道不錯
10、梅園錢榮路上的滿堂香,在新豐加油站對面,花生醬、印度飛餅、飄香瀘魚~~~都不錯，店面不大，但人氣很旺哦
11、路通飯庄，梁溪路往梅園方向龍山賓館旁，正宗川味，特色菜：棒棒雞，辣子肥腸，泡椒牛蛙，魚的幾種做法都很好
12、榮巷的308部隊對面內江飯館川菜好吃，店臟點，臘腸無錫絕無僅有的
13、河埒口的淡水清粥館，裡面的基圍蝦、三杯雞很不錯（學前東路錦江之星一樓連鎖店）
14、運河西路「水蓮天」的法式鵝干、水連小炒皇、灌湯蝦球、涼瓜團（餡是芝麻、皮是綠色的）、炒牛河（正點）、濃湯菌菇
15、建築路金色水鄉的天目湖魚頭，三黃雞冷盤
16、憶江南，冷盤裡面的拌菜味道比一般飯店的好，好多菜都挺辣的，量也比較多，總體來說是不錯的，就在原來的梁溪路太湖工人文化宮
17、建築路「開源飯店」東西很不錯，全是自己家種的養的，推薦鹿胎。菜主要是清蒸的，招牌菜有帶魚，鰻魚，田螺，老母雞什麼的，炒的蠶豆滿清爽
18、水秀新村路口的蒸菜館不錯，裡面的剁椒魚頭味道非常好
19、梁溪路上的打破砂鍋和私房菜也很是不錯。私房菜，裡面的椒鹽蛇段，脆皮鴿比較好吃，還有一個冷盤是那種細的筍，撥了殼吃的，好吃的不得了
20、河埒口竹鄉廚房不錯，三英戰呂布和冰天雪地都很不錯阿，環境也好
21、梅園水上魚樓飯店的醬炒螺螄，又肥又香又有滋味
22、四院那邊的「湘江人家」剁椒魚頭，鐵板茄子很棒。魚頭很大味道很8錯的，盛在一個大盆子里，盆子外面是一個竹筐，很有特色。茄子的做法也很有特別，用錫紙包的，上菜的時候象牛排的感覺，刺啦刺啦的冒熱氣。這家店的盛菜器具蠻有自己特色，展現出一種農家風味
23、江南大學龍山校區跟607所中間點，在一家浴場旁邊的小弄堂里進去，裡面有家「老喬川菜」，味道很正宗，是四川人開的，門點不大，但味道超贊，值得推薦的是瓦罐魚、回鍋肉、臘腸
24、江大青山灣校區門口郵局旁邊一家紅辣椒餐廳~他家的大盤雞也超贊的，肉末茄子蓋澆飯超級棒
25、張巷那裡圓通電子，那邊有2家川菜館，東西絕對正宗，價格也不錯個
26、小桃圓天下無二的鬼血旺和酸湯魚狂好吃
27、江大青山灣校區對面有一家東北菜，名字有點怪的「東北虎」。那裡的燉菜不錯，小雞燉蘑菇我喜歡，湯很濃而且茶樹菇也不少。餐前還會送一兩個小菜，花生米炒螺絲啊什麼的，就不會等的太著急哦...還有一個鍋包肉，一種甜中帶酸的口味，一般去那邊的人都會點的。北方人比較直爽的，量也很足哦
28、榮軍醫院邊的西安風味小吃餐館，有幾塊錢的肉加鏌，羊肉包子，其它特色的小吃，如果不滿意可以來一大盤手抓羊肉，那個味道真是數月不忘，沒一點膩味
29、輕院大門對面有家店招牌是"桂林米粉、東北水餃「。有道菜叫」蘑菇燉小雞「味道很棒。」酸菜炒粉絲「亦不錯。老闆是地道的東北人
30、榮巷口的「肉夾饃」龍山飯店那條小馬路對面
31、吃米線，要去老輕院對面那家，味道好極了
32、鴨血粉絲，水秀新村裡水秀中學門口那條路上的第一個十字路口的一家攤子，我覺得很好吃
33、錫惠公園的葷湯豆腐花，油酥餅(靠近直街門旁)每次去都吃，老無錫風味
34、錫惠公園直街那個大門口有一家叫做賽王記的餛飩店裡面的東西超好吃！雖然門面很小但是東西實惠
（勝利門——山北）
1、 錢塘茶人，茶+自助餐形式。環境非常雅緻，適合兩人世界
2、 誠隆旁邊的譚魚頭火鍋店
3、 誠隆超市的咸泡飯！！味道好極了！
4、 好吃的鴨血粉絲湯，誠隆超市斜對面，一個很小的店面，火鍋店旁邊的，那裡的鴨血粉絲湯很好吃，特別是裡面的鴨肝，尤其鮮美：） 店名：好一家鴨血粉絲湯
5、 青石路歐風街上的凱都燒烤
6、 青石路歐風街上的西北人家做的「瓤」很好吃。是一種很香的餅，有甜的，鹹的
7、 青石路歐風街上有一家韓國燒烤「新石器」味道很不錯
8、 青石路歐風街上好吃的太多了，聚德的咸骨頭煲，眼鏡龍蝦店的龍蝦，景觀樓的孜然鴨舌, 海林閣的「龍蝦」美味, 黃毛餛飩店，那裡有時會供應薺菜餛飩，很香……
9、 超王記餛飩（山北）
10、青石路歐風街上的狀元樓，無錫的一些老菜式那裡都是很正宗的，象糟白魚、無錫排骨啦
11、蓉湖新村世外源食府，去晚了沒位子
12、惠錢路上龍聖山莊，裡面的蝦仁燴魷魚，好吃的！三鮮牛腩煲，牛肉煮得特別爛，牛骨頭都煮酥掉
13、捷威假日酒店，小墨魚和日本南瓜燒的，放在沙鍋里的，好象有放醬油的，味道靈個
14、吳橋底下外國語學校旁邊的弄堂里進去第一家「建忠家常菜」裡面有個羊肉煲特色菜，特香，而且裡面的菜都很便宜，味道也不錯
15、惠錢路惠暢里對面的銀星飯店，菜清爽的，推薦：魚肉麵筋
16、青石路歐風街上阿三蒸菜館，晚去了都沒位子，有特色的都是清蒸的菜，招牌的好象是蒸骨頭煲，還有清蒸黃鱔啊，魚啊什麼的
17、青石路歐風街「川南燃面」推薦菜品:回鍋肉片，干煸四季豆(內加四川特產，窯菜沫)，塊魚，小酥肉豆苗湯等~~~以及常見的川菜，入魚香肉絲，宮保雞丁，送自製泡菜哦
18、青石路歐風街那有一家專門賣麻辣燙的小攤(只有一家) 在一個角落裡 要仔細找的
19、老龍人家飯庄的煲仔飯和腸粉，還有小點心。水煮魚片每桌僅售一份！還有那個骨頭湯！每天只售20份，售完為止
20、惠龍新村裡面的三叉路口有個老爺爺擺的小餛飩攤子，量多味美還便宜
21、青石路歐風街上的「買買提」新疆餐廳挺不錯
自己看吧，怎麼也要採納了吧
5. 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
有很多好吃的一嘗傾心的糕點了。我隨便舉例說明一下。我是個愛吃點心（面點的人）我覺得好吃的有：
1、紅豆酥（那種現做的 烤出來的 ，外面的酥皮很香 ）
2、紅豆菠蘿包
3、綠豆糕
4、廣式的椰汁紅豆糕、還有榴槤包
5、燒仙草
6、南瓜酥（糯米炸出來的那種）
7、抹茶慕斯蛋糕（不甜膩 且有一點點差的苦味很香的哦）
8、板栗糕
9、巧克力派 還有紅棗蛋糕
6. 肉鬆在家怎麼製作
肉鬆很常見，吃法也很多。可以是寶寶的輔食，也可以用來做烘焙、配粥、拌冷盤、做餡兒、包飯團等等。以下就和大家分享做豬肉鬆的方法以及需要注意的地方。在家做肉鬆，從食材選擇到加工製作，整個過程都要放心可靠的多。吃起來蓬鬆鮮美，入口即化，老人和孩子都喜歡。很建議大家試試看~
具體製作方法
第一步：准備食材。豬後腿肉600克、姜適量、蔥適量。（做豬肉鬆最好選擇較瘦的肉來做。比如裡脊、豬後腿肉等等。）
第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干凈越好。然後把肉切成塊，如圖。（肥肉和筋膜，會影響肉鬆的口感以及成型，所以，一定要完全剔除。在剔除的過程中，盡快選擇鋒利一點刀來做。）
第三步：把切好的肉放入高壓鍋中，再倒入一大碗清水，放入薑片、蔥段、1勺料酒、2勺鹽調味。
第四步：蓋好高壓鍋的鍋蓋，選擇燉肉功能，燉制10分鍾。
第五步：如圖，肉要燉至用筷子輕輕一壓就絲絲分明了。
第六步：肉晾涼後，放入保鮮袋中，用擀麵杖把肉敲散，如圖。
第七步：如圖，敲散的肉是一絲一絲。（如果這時還有比較大的塊，要用手把它撕開。）
第八步：把肉絲放入麵包機中，再放入1勺糖、1勺醬油調味，然後選擇「肉鬆」功能開始翻炒。
第九步：如圖，這是肉鬆翻炒至一半時的樣子。
第十步：繼續讓麵包機翻炒至肉鬆越來越細，越來越蓬鬆。如圖，這時肉鬆就做好了。
多說幾句：
1、這是用麵包機來做肉鬆的方法，如果家裡的麵包機沒有「肉鬆」功能，可以用「果醬」功能來代替。
2、如果沒有麵包機，可以從第八步開始，把所有肉鬆放到炒鍋中，小火開始煸炒，直至肉鬆乾燥蓬鬆。只是這個過程時間有些久，一定要有耐心。
3、如果是給孩子來做，可以把鹽的量少一點，醬油也可以不放。
4、肉鬆炒的越干，保存的時間越長。
5、如果覺得炒好的肉鬆顆粒比較大或者給寶寶吃的話，建議把炒好的肉鬆放到料理機中打碎一些。一般情況下，幾秒即可，不需要攪打太長時間。
7. 上海有什麼好吃的
1、生煎：上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。
8. 揚州最有名的小吃有哪些
10.清燉蟹粉獅子頭
清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統特色美食，其起源於隋朝，距今已有上千年的歷史。獅子頭就是大豬肉丸子，但肉裡面還摻著螃蟹肉、蟹黃和調料，下面再墊上青菜，然後放到蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，十分美味。
9.熗虎尾
熗虎尾是揚州傳統名菜，是選用鱔魚尾背一段凈肉，再用開水稍汆加濃計調味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做熗餐尾。其營養豐富，味道鮮美，在唐朝以後就十分流行。
8.雞湯煮干絲
雞湯煮干絲屬於淮揚菜系，干絲是指豆腐乾切成的絲，一般是用雞湯，加筍絲，雞絲，木耳，蝦仁，蛋皮等食材烹飪而成，十分的鮮香美味。
7.拆燴鰱魚頭
拆燴鰱魚頭是揚州的傳統名吃，它是用鰱魚頭為主要材料，裡面加上香菇、雞腿肉、火腿等食材一起燉煮而成。成菜魚肉肥嫩，湯汁濃稠，口味鮮美，營養豐富，十分的美味。
6.揚州春卷
揚州春卷是當地著名傳統小吃，相傳是由春餅演變而來。其創始於唐朝，多為長形，一般是用豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿卜為餡料，味道鮮咸美味，十分可口。
5.蝦籽餃面
蝦籽餃面從字面意思就是餃子加面條，其實這道美食就是餃子和面條放在同一個碗里，混沌皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，面條筋道爽滑，然後用蝦籽熬成醬色湯汁，它看起來毫不起眼，但最為鮮美的其實就是湯了。
4.翡翠燒賣
翡翠燒賣距今已有上百年的歷史，其是將青菜剁碎，裡面加上精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面擀成薄皮，捏成菊花型。其皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香，十分美味。
3.三丁包子
三丁包子是揚州的傳統名吃，相傳起源於清朝乾隆時期，是乾隆皇帝下江南時，揚州廚師丁師傅為其製作的早餐。裡面是用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成的包子，後來因為考慮到平民的消費水平，所以講海參丁和蝦仁去除，於是就有了現在的三丁包子。
2.千層糕
千層糕是揚州當地的傳統名吃，據悉已有一百多年的歷史。一般是用上白麵粉、生豬板油、白砂糖、甜紅瓜絲、食鹼、熟豬油等製成。千層糕的特點是層層糖油相間，綿軟甜嫩，十分可口。
1.揚州炒飯
揚州炒飯是揚州當地的傳統名吃，其起源於隋朝時期，一般主要食材為米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發展到現在風味各異，品種繁多，深受人們喜愛。
9. 肉鬆小貝做法
肉鬆小貝是非常出名的一道甜點，肉鬆小貝現在已經不在只有原味的了，還有很多人會在上面加一些海苔，這樣做出的肉鬆小貝口感會更好，但是因為現在很少能買到正宗的海苔肉鬆小貝，大家都喜歡自己在家裡面做，其實自己在家裡做海苔肉鬆小貝，口感也是很不錯的，而且營養健康。
海苔肉鬆小貝的正宗做法
食材食譜熱量：510.3(大卡)
主料雞蛋2個低筋麵粉45g
方法/步驟
將雞蛋的蛋黃、蛋白分離。確保蛋白的容器無水無油！
打發蛋白，加入幾滴白醋。分三次加入細砂糖，打到蛋白為粗氣泡的時候第一次叫入糖，蛋白出現紋路、有一點阻力的時候為第二次加入砂糖，第三次加入砂糖的時候把玉米澱粉一起加進去。打發到濕性發泡，即提起打蛋器有彎彎的尖鉤。
將容器邊邊不均勻的蛋白霜用刮刀刮到中間，用打蛋器低速打打均勻。打好的蛋白霜放一邊靜置！
將細砂糖、玉米油、水加到蛋黃的容器中攪拌均勻。
將過篩的低筋麵粉加入到蛋黃的容器中，攪拌均勻。動作不要太用力，以免麵粉起筋。
蛋黃糊攪拌均勻後，取三分之一的蛋白霜加入進去，用刮刀翻拌使之均勻，不要畫圈攪拌，易消泡。
將翻拌均勻的蛋糕糊全部倒入蛋白霜的容器中，用同樣的方式翻拌均勻。
將翻拌均勻的蛋糕糊倒入鋪墊好油紙的烤盤中，震動幾下，將表面抹平。放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，15分鍾。
蛋糕好了之後從烤箱取出，將烤盤從15厘米的高度摔到桌面幾下，震出蛋糕的熱氣。倒扣在架子上，趁熱撕掉油紙，放涼！
桌面鋪上一張干凈的油紙，將蛋糕反面放在油紙上，在表面均勻地塗抹沙拉醬，撒上肉鬆、海苔碎。藉助擀麵杖將蛋糕捲起來。
把油紙的兩頭擰緊，卷好的蛋糕放進冰箱冷藏半個小時左右定型。
定型好的蛋糕，切開就可以吃咯！
注意事項
蛋糕放進烤箱的時間要根據自家的烤箱來定哦，觀察到蛋糕表面變成有點金黃色就可以了。
水可以換成牛奶。
這個方子適合做人少的量。
肉鬆海苔鹹味餅干
材料
A，黃油75克，砂糖10克，鹽3克，B，全蛋液50克，C，低筋麵粉150克，泡打粉3克，D，肉鬆20克，海苔5片剪碎
做法
1.奶油室溫放軟後加糖和鹽打至糖溶解奶油變白。
2.分次加入蛋液，每加一次後攪打均勻。
3.將C料的麵粉和泡打粉事先混合好並過篩後加入黃油中，最後將肉鬆和海苔碎加入麵粉，混合扮成面團，放冰箱冷藏30分鍾。
4.烤箱預熱170度，將面團取出，擀成厚面片，然後切成條狀排入烤盤。
5.烤箱中上層，