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Ⅲ 寶寶輔食｜十字舒芙蕾蛋糕
-食材：3顆雞蛋 50g牛奶 60g低筋麵粉 15g糖
1.蛋清蛋黃分離。
2.蛋黃中加牛奶攪勻，篩入低筋麵粉「z」字形攪打均勻。
3.蛋清中加入白糖 打發至提起有小彎鉤。
4.取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，再倒入蛋白糊中混合均勻 倒入烤碗中。
5.海氏i7風爐烤箱180°C預熱 烤10分鍾取出 用刀劃十字，再烤20分鍾。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉裝飾即可
-
小tips：
▫️不加白糖也衫爛歷可以做 我試過啦～
▫️裝蛋清蛋黃的碗需要保證沒有油和水 避免失敗。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中，高速打發至開始出現紋路，再轉低速打發至出現阻力 提起有小尖鉤。
▫️取出劃十字後可以蓋上錫紙繼續烤 這樣不會上色太深歷源。
Ⅳ 鏃犳補閰稿ザ濂墮叒錏嬬硶
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Ⅳ 寶寶雞蛋糕怎麼做
秋葵雞蛋糕
做法：雞蛋放三個半蛋殼水，攪滑遲散，用勺撇去浮沫，秋葵切塊，放進雞拍讓腔蛋中，蒸襲衫15分鍾燜3分鍾
Ⅵ 瀹濆疂錏嬬硶鍒朵綔鏂規硶
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Ⅷ 寶寶松軟小蛋糕
寶寶松軟小蛋糕
准備食材
玉米油25g
牛奶45g
雞蛋2顆
白砂糖25g（做出來不是很甜 想要甜一點可以增加糖）
低筋麵粉45g
山楂碎
詳細步驟
①准備以上所需食材 牛奶和玉米油攪拌乳化 篩入低筋麵粉 攪拌均勻至無顆粒 蛋清蛋黃分離 蛋黃加入麵糊中攪拌均勻陸滾乎
②蛋清中分三次加入白砂糖 打發至最後細膩 光滑 提起打蛋器出現小彎鉤 取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均備此勻 再倒回蛋白霜中 翻拌均勻 裝入裱花袋
③模具中放入紙杯 再撒一些切碎的山楂 擠入蛋糕糊 輕震幾下
④烤箱130度提前預熱10分鍾後 放入烤盤 130度30分鍾後觀察上色情況加蓋錫早悉紙轉145度15分鍾 烤箱有熱風模式的打開熱風模式
⑤完成咯 酸甜松軟又好吃
Ⅸ 濠村効鐗堝崡鐡滆儭钀濆崪錏嬬硶
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