㈠ 經典紅絲絨蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
A：無鹽黃油 60g
A：糖粉 140g
B：雞蛋 1隻
C：全脂牛奶 120g
C：檸檬汁 8g
D：展藝紅絲絨溶液 15g
D：香草精 3g
E：低筋麵粉 150g
E：可可粉 10g
E：無鋁泡打粉 1.2g
E：鹽 1.2g
F：檸檬汁 8g
F：小蘇打 2.5g
抹面材料：無鹽黃油 180g
抹面材料：奶油乳酪 195g
抹面材料：糖粉 42g
抹面材料：香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕的做法
准備好材料
㈡ 紅絲絨蛋糕怎麼做顏色更好
1.在容器內放入蛋糕粉、可可粉、蘇打粉、鹽攪拌均勻。
㈢ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料：低粉120g，黃油60g，糖70g，雞蛋一個，牛奶140g，檸檬汁20ml，紅曲粉8g，可可粉5g，小蘇打一小撮。
奶油霜材料：鮮奶油200g，奶油乳酪140g，糖40g。
㈣ 紅絲絨戚風蛋糕（八寸）怎麼做
用料
雞蛋 5隻
低筋麵粉 90g
紅曲粉 7g
可可粉 3g
砂糖 40g+60g
牛奶 65ml
色拉油 65ml
檸檬汁 少許
鹽 少許
泡打粉 2g
動物性淡奶油 500g
糖粉 40g
香草精 一滴
紅絲絨戚風蛋糕（八寸）的做法
方法一：將低筋麵粉，紅曲粉，可可粉，過篩，再加入泡打粉，備用
方法二：低粉、泡打粉混合過篩；紅曲粉+可可粉+略溫熱牛奶混合均勻，備用
㈤ 紅絲絨蛋糕是什麼材料做的
准備用料：戚風蛋糕粉45克、雞蛋3個、細砂糖46克、純牛奶20克、玉米油33克、鹽1克、檸檬汁2克、紅曲粉5克
1、打發蛋白：蛋白加入2克檸檬汁，1克鹽，33克的細砂糖（分三次加入），低速打發至粗泡狀態。
㈥ 紅絲絨蛋糕是什麼材料做的
用料
主料；黃油60克、細砂糖150克、雞蛋1個、可可粉10克、紅曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋麵粉150克、鹽1／2小勺、小蘇打1／2小勺、白醋1＋1／2小勺。
輔料；鮮牛奶110毫升、檸檬汁10毫升。
紅絲絨蛋糕的做法
1、黃油室溫軟化後，加入白砂糖，打發，打發黃油至蓬鬆發白（大概3－4分鍾）。
㈦ 初藝紅絲絨蛋糕怎麼做
吾愛烘焙
611菜譜13965粉絲
很久沒做蛋糕，趁心血來潮，就弄了一款紅絲絨蛋糕，這款蛋糕又重新喚起了我對蛋糕的熱愛，從內到外，無一處不是我不愛吃的，外表的淡奶油到里層的蛋糕底以及夾心，各有各的口感，殊不知我已經深深愛上它了，流連忘返！
朋友生日，生日Party ！來一款紅絲絨蛋糕吧，無論是從外觀還是口感，都會令人愛不釋手！
紅絲絨蛋糕的做法
步驟step
1
取一片蛋糕片，抹上奶油，蓋上第二層，再抹上奶油；把四片蛋糕都蓋上後，用奶油抹面，再在蛋糕面上用花嘴擠上奶油裝飾即可
㈧ 紅絲絨乳酪蛋糕
紅絲絨乳酪蛋糕
紅絲絨乳酪蛋糕，隨著人們對蛋糕的口味追求，現在的蛋糕不僅有著超高的顏值，而且還具有入口即化的口感，其中最受大家歡迎的就是紅絲絨乳酪蛋糕，下面我們一起來看看紅絲絨乳酪蛋糕是如何製作出來的吧！
紅絲絨乳酪蛋糕
食材清單
新鮮檸檬1個
全脂牛奶120ml
黃油250g
細砂糖140g
雞蛋1個
可可粉10g
低筋麵粉150g
鹽2.5g
香草精5ml
紅絲絨液15ml
白醋7.5ml
小蘇打2.5g
水80g
朗姆酒28ml
奶油乳酪75g
糖粉65g
淡奶油40g
製作步驟
步驟1、鮮檸檬榨汁取7.5g倒入杯中，再倒入120g全脂牛奶，攪拌均勻。靜置15-20分鍾。
步驟2、雞蛋打散備用。
步驟3、將10g可可粉倒入70g低筋麵粉中，加入2.5g鹽，攪拌均勻。過篩兩次。
步驟4、在蛋糕模具內鋪上油紙，將控溫帶用水浸濕，綁到模具周圍。
步驟5、將靜置好的，呈現出酸奶狀的buttermilk與紅絲絨液混合，加入香草精，攪拌均勻。
步驟6、取50g黃油，用刮刀攪拌至微微發白，加入140g細砂糖，用電動打蛋器中速打發至蓬鬆狀態。
步驟7、加入1/3的蛋液，高速打發均勻後，再加入1/3蛋液，繼續高速打發均勻，最後倒入剩餘的1/3蛋液，將黃油打發至整體膨脹，微微發白即可。
步驟8、將1/3的分類少如黃油糊中攪拌均勻後，加入1/3的紅絲絨buttermilk，攪拌均勻。
步驟9、以上步驟交替2次，最後攪拌均勻，沒有明顯粉類顆粒即可。
步驟10、將2.5g小蘇打，加入到7.5ml的`白醋里，充分反應後，加入到麵糊中，攪拌均勻。
步驟11、將攪好的麵糊倒入模具中，震一震。放入烤箱中，170°上下火，烤30分鍾。
步驟12、奶油乳酪霜製作：將200g黃油，65g糖粉，混合打發。加入40g淡奶油，混合均勻。最後加入15g檸檬汁，攪拌均勻即可。
步驟13、糖水製作：將28ml朗姆酒加入到80g水中，充分攪拌。
步驟14、待蛋糕冷卻後，切成3等份，在每一層都刷上糖水。
步驟15、講奶油乳酪霜均勻的塗抹在刷好糖水的蛋糕片上，然後組裝起來，最後在組裝好的蛋糕表層塗勻奶油乳酪霜。
步驟16、最後簡單的裱花裝飾一下，再把切蛋糕時的碎屑灑在上面，紅絲絨蛋糕就做好了。
重乳酪蛋糕
食材清單
蛋糕底
黃油35g
低筋麵粉70g
細砂糖15g
核桃仁35g
鹽少許
蛋糕乳酪糊
奶油乳酪330g
細砂糖100g
雞蛋2個
蛋黃半個
酸奶油145g
玉米澱粉10g
製作步驟
步驟1、將核桃仁，低筋麵粉，細砂糖和鹽攪拌均勻，放入攪拌機。將黃油切塊後放入攪拌機。攪拌5秒鍾，呈沙狀即可。
步驟2、將攪拌後的材料放入蛋糕模具底部，按壓瓷實後，170°烤20分鍾。
步驟3、330g奶油乳酪用刮刀攪散至沒有顆粒，加入100g細砂糖，用蛋抽攪拌至砂糖溶化。
步驟4、加入145g酸奶油，攪拌均勻。
步驟5、分3次加入3個雞蛋，每次加入一個雞蛋需要攪拌30秒，讓蛋液和奶油乳酪糊充分攪拌均勻。最後一個雞蛋只要半個蛋黃。攪拌均勻。
步驟6、最後加入10g玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟7、將奶油乳酪胡倒入之前烤好的餅底上，震一震，水浴170°，模具放中下層，烤制70分鍾。
步驟8、烤好的蛋糕會膨脹的比較高，需要持續在烤箱中利用余溫烘烤，蛋糕會在烤箱中回落，蛋糕回落完成才製作完成。
步驟9、取出烤好的蛋糕晾涼，然後冷藏4小時才可以食用。
㈨ 紅絲絨蛋糕的做法步驟圖，紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
細砂糖 80克
低筋麵粉 80克
牛奶 50克
玉鋒衡米油 50克
紅絲絨液 10克
紅絲絨蛋糕的做法
分開蛋黃和蛋白
切塊