1. 雪糕流心杯子蛋糕的做法
材料折疊編輯本段
蛋 ..4個
細糖..95g
鹽 ..1/4茶匙 （1g）
中筋麵粉..110g
泡打粉..1/4茶匙
香草粉..1/4茶匙
蛋糕乳劑..12.5g
奶水 ..40g
沙拉油 ..40g
製作方法折疊編輯本段
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
(二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入(一)中拌勻。
(三)拌勻後將蛋糕乳劑加入(二)中打發（用手指沾一點,材料質地粘稠可以垂下即可)。
(四)將奶水加入(三)，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色後，即可將上火調至150度，繼續烘烤至完全熟透。
做法折疊編輯本段
家庭紙杯蛋糕隨手做
原料：細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自發粉80克
分量：12個
做法：1.分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到體積膨脹、顏色發白時。
2.將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。
3.麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。
4.加入牛奶和香草精，切拌成為蛋糕糊(此時可以預熱烤箱)。
5.將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入制備中，紙杯可以多套幾層，避免變形，為了改善口感，你還可以在杯底放入適量葡萄乾
2. 冰淇淋和雪糕的製作方法
方法如下：
將牛奶、白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體小鍋上小火加熱，出現沸騰泡泡，加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠。
關火，待涼。將混合好的牛奶液倒入雪搜笑肢糕模具中（也可以先放入蜜豆水果類），將模具磕一下使表面平勻。再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。吃的時候將雪糕連著升物模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鍾就很容易取出了。世世
3. 用綠豆蛋糕怎麼做冰糕好吃
材料:綠豆一小碗，糖100-150克，黃油50克
步驟:
①一小碗綠豆倒入大容器中，洗干凈，再泡一晚
②泡好的綠豆連水倒入鍋中，再加入適量清水，煮至出沙。
③煮好的綠豆沙倒入料理機中打細，再倒入一個不粘鍋中
④不粘鍋中，綠豆沙煮熱後加入100-150克糖和50克黃油。不斷攪拌翻動，直到綠豆沙成團，不粘鍋，不粘勺，然後關火，等它冷卻。
⑤冷卻後取出一小團一小團，放入模具中壓出形狀就好啦。直接吃就是常溫綠豆糕，放入冰箱冷藏就是綠豆冰糕
①模具就是隨便淘寶來的，塑料的，彈簧按壓的那種，木頭的比較不方便。
②糖量可以隨意調節，個人認為100-150克是比較大眾的口味。
③用黃油(無鹽)會有濃濃的奶香味
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5. 什麼是冰淇淋蛋糕
德國人和奧地利人也對冰淇淋情有獨鍾。巧克力冰淇淋的發明專利應該歸屬奧地利人。素來喜歡將一些最不搭界的食品拌在一起吃的義大利人發明了多色冰磚，裡面加了水果、核桃、甜酒和餅干。
是英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國。到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美國的聖路易斯舉辦了冰淇淋國際博覽會，會上展出了第一台生產維夫餅乾杯子的自動機，於是便出現了稱為「冰淇淋蛋糕」的杯裝冰淇淋。4年之後，又出現了冰淇淋冰棍。俄羅斯也是從大老早便有了自己生產冰淇淋的配方。還在基輔羅斯時代就開始吃刨得很細的凍奶。俄羅斯正經的冰淇淋是從法國傳入，很快便成了貴族餐桌上的美味佳餚。那個時候的菜譜便收入了好些種製作這種美食的配方。比如說，1794年在聖彼得堡出版的一本菜譜中就有製作草莓冰淇淋的配方。今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋。