『壹』 蜂蜜杯子蛋糕的家常做法
用料
色拉油 20g
鮮牛奶 20g
鹽 一小撮
低筋麵粉 100g
雞蛋 3個(中等大小)
蜂蜜 50g
細砂糖 40g
蜂蜜紙杯蛋糕的做法
將A色拉油,鮮牛奶以及鹽混合,用手動打蛋器繳打均勻(水油混合);
小貼士
(1)做這款蛋糕的時候一定要控制好時間,攪拌時間一定不要過長,以免蛋糕糊消泡。
(2)用紙杯製作,烤得過程中蛋糕頂端開裂了。如果用小點的模具,如硅膠馬芬杯,那表面就不會開裂。(用小模具,要放在烤箱的中層)
『貳』 綿密蜂蜜蛋糕應該怎樣做
蜂蜜蛋糕的用料
常溫中型雞蛋4個 細砂糖80克
高筋麵粉120克 蜂蜜40克
溫熱牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步驟14
再切成小塊即可食用。
『叄』 牛奶蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜牛奶蛋糕的用料
雞蛋 3個牛奶 40克蜂蜜 25克低筋麵粉 40克澱粉(讓蛋糕更細膩) 10克,不要澱粉也行,那就低粉50g植物油或無味道的油 10g糖 15克醋 幾滴
蜂蜜牛奶蛋糕的做法步驟
步驟 1
牛奶、油加在一起,攪拌均勻,分次加入3個雞蛋黃,攪拌均勻,再分次加入蜂蜜。‼️‼️小提示:我是直接敲開雞蛋分離蛋黃就倒進去,不熟手的提前做蛋清蛋黃分離,蛋白放入無油無水的打蛋盆!!!
步驟 2
低粉、生粉過篩倒入蛋黃液中,翻拌均勻,然後蛋黃糊過篩,這樣口感更細膩
步驟 3
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預熱烤箱,上火160度下火150度。蛋清加入幾滴檸檬汁或者白醋,打發至魚眼泡,再分三次加入糖打發至硬性發泡
步驟 4
分三次把蛋白加入到蛋黃糊里,翻拌,不要攪拌免得消泡
步驟 5
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8寸蛋糕模具塗上油,倒入蛋糕液,輕震下氣泡。用水浴法,托盤放點水,口感更濕潤,不喜歡濕潤的不用放水
步驟 6
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上火160度下火150度,中層烤22分鍾左右,上色就可以了。我家用蘇泊爾比較大火,其他牌子不了解,建議20分鍾時去看一下蛋糕狀態,適當延長時間或者調整溫度
步驟 7
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拿出烤箱後,蛋糕冷卻一點就會脫模,趁熱吃吧
『肆』 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法
用料
新鮮蛋白 240g
新鮮蛋黃 120g
細砂糖 123g
沙拉油 93g
橘子汁 10g
牛奶 76g
純蜂蜜 24g
低筋麵粉 125g
動物性鮮奶油 66g
純蜂蜜 10g
芝士片 4片
無鹽黃油 66g
做法步驟
16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。
『伍』 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步驟
1、材料。
2、先將雞蛋打入無水無油的盆中,加蜂蜜。
3、加入白砂糖。倒入模具中,烤箱預熱165度,放進烤箱,20分鍾左右。
4、用打蛋器打至畫痕不易消失,最後半分鍾用低速打,有利於蛋液更細膩。
5、篩入低筋麵粉開始拌勻。
6、最後在拌勻的麵糊中分次加入牛奶,再次拌勻。
7、倒入模具中,烤箱預熱165度,放進烤箱,20分鍾左右。
『陸』 蜂蜜蛋糕怎麼做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。
把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。
然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運
『柒』 怎樣用牛奶蜂蜜蒸蛋糕
主料:
雞蛋4個
低筋麵粉120克
蜂蜜適量
牛奶100克
白砂糖45克
色拉油30
鹽適量
泡打粉(或酵母5g)2克
檸檬汁(或白醋)幾滴
1.蛋清分離在蛋黃中加入適量白砂糖(在稱量好的白糖中)攪勻。注意事項:①裝蛋清的容器要無水無油的盆子(大點的)②蛋黃在攪的時候不能打發(要溫柔)
2.在攪好的蛋黃中加入色拉油,攪勻。然後加入牛奶和酵母,攪勻。再加入過篩的麵粉,攪勻。最後加入蜂蜜,攪勻。注意事項:①如果麵糊太稠可以適量加牛奶。②蜂蜜按個人口味加。
3.蛋清用打蛋器高速攪拌5秒,加入少許白醋和白糖。隨後分兩次加入白糖。注意事項:①蛋清要分3次加入②蛋清要打到硬性發泡,倒扣不會滑落,拿起打蛋器時沒有拉絲,呈尖挺狀。
4.分三次,將蛋白加入蛋黃糊中,按從低撈上來的手法攪勻。注意事項:不能打圈攪拌!!!
5.在電飯煲中抹油,將蛋糊倒入(不要敲)選中蛋糕模式