⑴ 黑芝麻核桃粉蜜豆蛋糕的做法有哪些
第一步：稱量好所有材料，麵粉過篩，檸檬擦皮擠汁
⑵ 芝麻核桃糕的製作方法
芝麻和核桃都是生活中比較常見的食物，這兩種食物搭配可以做出許多好吃的東西，而且營養價值也比較高。比如，在市面上常見的黑芝麻核桃糕也可以在家製作，在家製作的時候要考慮食材的准備以及做法方面的一些問題，所以製作方法都是比較多樣的。那麼家庭自製黑芝麻核桃糕怎麼做？
1.做法一
棗洗凈晾乾，去核切長條，核桃取仁。紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鍾。黑芝麻炒熟。鍋中放入水，紅糖，麥芽糖大火煮至水份蒸發，關小火不停攪拌，待糖漿粘稠，加入紅棗，核桃，枸杞，黑芝麻，攪拌均勻，關火。烤盤刷油，將攪拌好的芝麻糕迅速倒入烤盤，壓緊。待涼後放入冰箱冷藏1小時以上，取出切塊即可。一定要趁熱壓緊，不然成品容易散，冰箱冷藏一小時後，取出切片。
2.做法二
將黑芝麻放入鍋中炒熟，大火炒幾分鍾之後就會發出啪啪的響聲，這是會聞到芝麻的香味，再繼續翻炒幾下，就可以啦。出鍋晾涼，再將糯米粉放入鍋中用小火炒至微黃就可以，料理機將黑芝麻研磨成粉末，將黑芝麻粉末和糯米粉混合，將玉米油，麥芽糖，蜂蜜混合均勻後，再加入混合好的黑芝麻粉和糯米粉並拌均勻，揉成團，將玉米油，麥芽糖，蜂蜜混合均勻後，再加入混合好的黑芝麻粉和糯米粉並拌均勻，揉成團，切片即可。
3.做法三
將核桃肉取出，再將核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入鍋中，小火不停翻炒，直至變色，果肉脆實，倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味後立即關火，否則易糊鍋，將即食阿膠棗剪碎放入，翻炒均勻後盛出一旁備用，將小罐麥芽糖全部倒入鍋中，加入白砂糖，小火不停攪拌，直至糖化開。將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻，取一容器底部及周圍抹上食油，將拌勻後的食材倒入，稍加冷卻待不粘手時，壓實，或根據個人喜好壓成喜歡的厚度。全部晾涼後切塊裝盤食用。
⑶ 請問黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕怎麼做才好吃
材料
杯子蛋糕模具10個
做法
step1
1
先把所有材料秤好，這樣在製作操做時更為簡便順暢；蛋白與蛋黃分開，裝蛋白的盆子要注意不要沾到水或油或蛋黃喔～水和玄米油則可以放在一起。而黑芝麻和棕櫚糖也是先秤好備用。
step2
2
水、油、芝麻粉放在一起加熱到滾，讓芝麻的香氣更濃郁～
step3
3
蛋黃先打散，
step4
4
接著邊攪拌邊倒入煮滾的芝麻水，這邊需緩慢的倒但快速的攪拌，以免蛋黃被燙成蛋花。
step5
5
篩入低粉，
step6
6
輕手快速混勻,完成蛋黃糊。
step7
7
接著打發蛋白，先低速打到起泡後擠入檸檬汁，然後改高速並分3次倒入棕櫚糖。
step8
8
打到蛋白霜有痕跡時，轉低速打到蛋白堅挺硬發泡
step9
9
取1/3的蛋白霜混入芝麻蛋黃糊中，輕拌均勻。
step10
10
再取1/3的蛋白霜混入芝麻蛋黃糊中，輕拌均勻。
step11
11
接著將蛋黃糊倒進剩下的蛋白霜里，快速且輕手的混勻。
step12
12
混合好的蛋糕糊會呈拋拋的狀態喔～
step13
13
均勻倒入杯子蛋糕的紙模中，約8-9分滿,用竹簽將表面整平後輕敲出空氣。 便可放入烤箱用120度烤15分鍾;再調130度烤15分鍾；再調150度烤10分鍾即可。
step14
14
將烤好的杯子蛋糕從烤箱中取出，放到網架上到完全降溫。
step15
15
等待蛋糕降溫的時間，可以進行芝麻乳酪奶油霜的製作。先將材料都備好、秤好。奶油乳酪和無鹽奶油要放在室溫軟化， 到手指輕按就能壓下去的軟度。
step16
16
取一大攪拌盆,將奶油乳酪、鮮奶和無鹽奶油放在一起,
step17
17
用電動打蛋器將盆內的材料打發。
step18
18
接著放入芝麻粉與糖粉，
step19
19
再次拌勻即可試甜度做調整,並裝到擠花袋中備用
step20
20
將芝麻乳酪奶油霜擠在已放涼的戚風杯子蛋糕上,再灑上少許的熟芝麻做裝飾,便完成了香濃柔軟的黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕。
step21
21
上桌。
⑷ 核桃蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋3個
核桃仁40克
低筋麵粉100克
白砂糖90克
黑芝麻適量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
鹽2克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
核桃蛋糕的做法步驟
1
先把核桃仁烤熟，切碎。
2
低筋麵粉過篩。
3
雞蛋磕到一個無油無水的盤里，加糖、鹽用電動打蛋器大到濃稠狀。
4
放入低筋麵粉。
5
上下翻拌均勻，倒入牛奶、油拌勻。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均勻。
8
倒入心形蛋糕模具中，震兩下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度預熱5分鍾，放入烤箱170度先烤6分鍾，轉到150度烤40分鍾即可。
11
取出來倒扣晾涼，脫模即可。