① 巧克力流心蛋糕的做法
工具/材料
巧克力140g，黃油80g，四個雞蔽空蛋，30g白糖改並租，蛋糕粉60g
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首先我們將一個140g的巧克力放入一個容器中，鍋燒水，把容器放在水上核兆，隔水加熱
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然後我們加入80g的黃油，開小火與巧克力一起隔水加熱至完全融化備用
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接著我們將四個雞蛋打入另一個容器中，加入30g的白糖用打蛋器打發至出泡沫
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然後我們將融化好的巧克力黃油倒進去，攪拌均勻
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然後我們再倒入60g的蛋糕粉，把它翻拌均勻，倒入模具中
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接著我們把烤箱預熱，放入蛋糕糊，烤箱調至220度上下火烤20分鍾
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最後美味的巧克力流心蛋糕就製作完成啦！看著是不是很有食慾呢？
② 流心蛋糕怎麼做
芒果流心蛋糕是一款甜食菜品，製作原料主要有戚風蛋糕、奶油乳酪、動物性淡奶油、細砂糖、自製芒果果醬、吉利丁、牛奶、檸檬汁、芒果粒等。
中秋節前就在網上買了一個八寸的流心翻糖蛋糕模，想在小李18歲生日時送給他一個裡面有心形的蛋糕，無奈國慶回老家呆了數天，錯過了小李的生日，想著回來給他補做生日蛋糕，回來後又忙著駕照的考試，拖來拖去就快10月底了，日子真的不禁混。上周六把模具取出來初試了一次，找找感覺，做得不是很滿意，外面的奶油塗層有些薄，而且抹得不勻，裝飾只用了橙，是因為家裡只有它了，就隨便用它裝飾了一下。裡面的流心是用00買的紅肉火龍果和奶油混合成的。這個八寸的模具著實是有些大，做出來蛋糕看著很厚，應該再找個六寸的回來。
1.魚膠片用冷水泡軟後，撈出，加50克開水攪拌融化，晾至微溫備用；
2.火龍果切小塊用攪拌機打成泥；
3.淡奶油加糖打發至有紋路；
4.將火龍果泥與淡奶油攪拌均勻，加入融化的魚膠片拌勻；
5.將拌好的奶油果餡分別倒入兩個蛋糕胚中，輕輕抹平，入冰箱晾至餡稍凝固，取出，將一個蛋糕體輕輕倒扣在另一個蛋糕體上面，外面抹打發的淡奶油並加以裝飾即可
③ 巧克力流心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
巧克力 75kg
無鹽黃油 60kg
細砂糖 26kg
低筋麵粉 38kg
蛋黃 1個
糖粉(裝飾) 適量
可做兩個心太軟
巧克力流心蛋糕的做法
先把黃油與巧克力融化，攪拌均勻！
小貼士
1·一定要放一會再烤，不然會把流心烤熟！
2·烤完後要趁熱吃！等冷卻後流心就沒有了！
3·不要烤的時間太短或太長！