1. 8寸芝士淋面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋黃糊：
牛奶 28g
黃油 16g
大豆油/色拉油（無味的油即可） 20g
鹽 1g
奶油乳酪 8g
蛋黃 65g
細砂糖 16g
過篩的粉類（低筋麵粉40g，粟粉16g）
蛋白霜
蛋白 145g
細砂糖 62g
塔塔粉 2g
芝士糊（裝飾）
奶油乳酪 140g
牛奶 15g
糖 13g
吉利丁片 5g
酸奶 20g
芝士淋面戚風蛋糕的做法
預熱烤箱上火170，下火160（家用烤箱約15分鍾）
奶油芝士+黃油隔水打至順滑
裝飾好，完成
小貼士
想烤一個成功的戚風蛋糕的注意事項：
1、烤的爐溫要根據自己烤箱做調整，溫度太高會地下有凸洞，表面凸起而炸開。溫度太低，地下也會有凸洞，並且麵糊不能跟底模具粘連。
2、戚風蛋糕需要把蛋清、蛋黃分開，所以在分蛋的時候要特別注意，不要使蛋清沾到一絲水、油或蛋黃，打蛋器和打蛋盆也要清洗干凈並完全擦乾水份。
3、將打好的蛋清與蛋黃糊混合時，要先在蛋黃糊中加入1/3的蛋清，攪拌均勻後再全部倒入蛋清中，動作一定要輕且快，如果拌得太久或太用力，打好的蛋清就會消泡，麵糊會變稀，烤好的蛋糕會塌陷。
4、戚風蛋糕的模型中切不可抹油，因為戚風蛋糕的麵糊必須藉助黏附模型壁的力量往上膨脹，有油就會失去附著力。
5、如何判斷蛋糕是不是熟了？
答：可以用一根筷子或竹簽插進蛋糕中，拉出時用手試一下，如果上面粘有濕的麵糊就表示蛋糕沒有熟，如果上面比較干凈就表示已經熟了。
2. 日式輕芝士蛋糕怎麼做
步驟
1.酸奶油 SourCream 的簡易做法：
酸奶油是淡奶油經過乳酸菌發酵而成，製作原理類似於酸奶。家庭製作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料為淡奶油150毫升，檸檬半隻，檸檬榨汁，無專用榨汁器也可直接用手擠壓；
3.將檸檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子將淡奶油攪拌均勻。密封好轉入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕餅底製作：
將奧利奧餅干去芯
6.餅干放入研磨機中磨碎，或用擀麵杖壓成粉碎；黃油微波爐中加熱至融化（30秒-60秒）;
7.餅干碎與黃油均勻混合後放入活底模中，壓平壓緊，封口放入冰箱冷凍室待用;
8.奶油乳酪切碎加入糖粉
9.隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀,注意溫度不要過高；
10.芝士泥中分次加入整顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻；
11.再加入酸奶油，攪拌均勻至無顆粒；
12.將有餅底的蛋糕模從冰箱中取出，將蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度預熱，水浴法（底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模）60分鍾左右；
14.蛋糕烤60分鍾後取出，將原料C（已混合均勻）淋到表面;
15.繼續入爐烤5分鍾，取出後待冷卻，放入冰箱冷藏3小時以上。小心脫模切件後即可享受美味
3. 榛勯噾鑺濆＋鎴氶庤泲緋曞嵎
鏉愭枡:
錏嬮粍5涓錛岀帀綾蟲補50鍏嬶紝鐗涘ザ50鍏嬶紝浣庣矇80鍏嬶紝榛勯噾鑺濆＋綺10鍏
鍋氭硶:
1錛岃泲榛勬墦鏁ｏ紝鍔犵墰濂跺拰娌規墦鍖銆
2錛岀瓫鍏ラ粍閲戣姖澹綺夊拰浣庣矇鎷屽寑銆
3錛岃泲鐧芥墦鑷崇矖娉★紝鍔犻欒崏緋栨墦鑷蟲箍鎬ц泲鐧界姸鎬併
4錛屽彇1/3錏嬬櫧娣峰悎錏嬮粍緋婏紝鍐嶅叏閮ㄦ販鍚堝潎鍖銆
5錛岄潰緋婂掑叆鍨浜嗘補綰哥殑鐑ょ洏涓錛屾姽騫寵〃闈錛岃交闇囧幓姘旀場銆
6錛岄勭儹鐑ょ憋紝涓婁笅鐏錛屼腑涓嬪眰錛175搴30鍒嗛挓銆
7錛岀儰濂藉悗鍙栧嚭鏅懼湪鐑ょ綉涓婏紝緲婚潰錛岃秮鐑鎾曞幓娌圭焊錛屽啀緲昏繃鏉ワ紙涓婅壊闈㈡湞涓婏級銆
8錛岀敤灝忓垁鍒掑嚑涓嬶紝鍗瘋搗鍖呬笂淇濋矞鑶滃喎鈃5-10鍒嗛挓瀹氬瀷銆
9錛屽彇鍑虹敤鎰忓紡濂舵補闇滄尋鑺辮呴グ銆
榛勯噾鑺濆＋鎴氶庤泲緋曞嵎
鏉愭枡:
錏嬮粍5涓錛岀帀綾蟲補50鍏嬶紝鐗涘ザ50鍏嬶紝浣庣矇80鍏嬶紝榛勯噾鑺濆＋綺10鍏
鍋氭硶:
1錛岃泲榛勬墦鏁ｏ紝鍔犵墰濂跺拰娌規墦鍖銆
2錛岀瓫鍏ラ粍閲戣姖澹綺夊拰浣庣矇鎷屽寑銆
3錛岃泲鐧芥墦鑷崇矖娉★紝鍔犻欒崏緋栨墦鑷蟲箍鎬ц泲鐧界姸鎬併
4錛屽彇1/3錏嬬櫧娣峰悎錏嬮粍緋婏紝鍐嶅叏閮ㄦ販鍚堝潎鍖銆
5錛岄潰緋婂掑叆鍨浜嗘補綰哥殑鐑ょ洏涓錛屾姽騫寵〃闈錛岃交闇囧幓姘旀場銆
6錛岄勭儹鐑ょ憋紝涓婁笅鐏錛屼腑涓嬪眰錛175搴30鍒嗛挓銆
7錛岀儰濂藉悗鍙栧嚭鏅懼湪鐑ょ綉涓婏紝緲婚潰錛岃秮鐑鎾曞幓娌圭焊錛屽啀緲昏繃鏉ワ紙涓婅壊闈㈡湞涓婏級銆
8錛岀敤灝忓垁鍒掑嚑涓嬶紝鍗瘋搗鍖呬笂淇濋矞鑶滃喎鈃5-10鍒嗛挓瀹氬瀷銆
9錛屽彇鍑虹敤鎰忓紡濂舵補闇滄尋鑺辮呴グ銆
鑺濆＋鎴氶庤泲緋
鏉愭枡:
1錛氶浮錏7涓錛涜泲鐧斤紝錏嬮粍鍒嗗紑錛
鍋氭硶:
1錛氭墦錏嬬櫧錛屾參鎱㈠姞鍏1/2cup緋栵紝鑷崇‖鎬у彂娉★紱
2錛氭悈鍖錏嬮粍錛屽姞鍏ュ墿涓嬬殑緋栵紝vanilla錛宑ream cheese錛宱il錛宮ilk;鐢ㄦ墦錏嬪櫒鎵撳寑錛
3錛氬皢闈㈢矇鍔犲叆錏嬮粍緋婁腑錛岀敤姍＄毊閾叉媽鍖錛屽憟鍘氬帤鐨勯潰緋婏紱
4錛氬皢1/3鎵撳ソ鐨勮泲鐧藉姞鍏ラ潰綺夌硦涓錛屾媽鍖錛涘啀鎱㈡參鍔犲叆1/3錏嬬櫧鎷屽寑錛岀洿鍒拌泲鐧藉叏閮ㄥ拰
闈㈢矇緋婃販鍖涓烘錛
5錛氬掑叆澶х儰鐩樹腑錛屽ぇ綰︾儰45鍒嗛挓銆
娉ㄦ剰錛氭瘡瀹剁殑鐑ょ變笉鍚岋紝鏃墮棿浠呬緵鍙傝冦傜儰瓚呰繃30鍒嗛挓鍚庯紝瑕佹敞鎰忚傚療銆
鐗欑炬彃鍏ヨ泲緋曚綋錛屾嫈闄ゅ悗瀹屽叏騫插噣錛岃泲緋曞氨鐑ゅソ浜嗐
6錛氬彇鍑哄悗錛岀珛鍗沖掓墸錛屽畬鍏ㄦ斁鍑夊悗錛屽彇鍑洪熺敤銆
棣欏悏澹鎴氶庤泲緋
鏉愭枡:
浣庣瓔闈㈢矇140鍏鍏嬶紝娉℃墦綺3/4灝忓寵錛岄欏悏澹鏋滄眮80鍏鍏嬶紝娌欐媺娌80鍏鍏嬶紝緇嗙爞緋50鍏鍏嬶紝鐩1/2灝忓寵錛岃泲榛140鍏鍏嬶紝錏嬬櫧270鍏鍏嬶紝鏌犳奼佸皯璁革紝緇嗙爞緋140鍏鍏嬶紝鎵撳彂椴滃ザ娌歸傞噺錛岄矞濂舵補閫傞噺
鍋氭硶:
1.鏉愭枡1娣峰悎榪囩瓫澶囩敤錛屾潗鏂2涓鎵鏈夋潗鏂欐媽鍖鑷崇爞緋栧畬鍏ㄨ瀺鍖栧悗錛屽姞鍏ユ潗鏂1鎷屽寑銆
2.鏌犳奼佸姞鍏ヨ泲鐧戒腑錛屼互鎵撹泲鍣ㄦ媽鎵撹嚦鍑虹幇璁稿氬ぇ娉℃搏鏃訛紝鍔犲叆1/3浠介噺鐨勭粏鐮傜硸錛屾媽鎵撹嚦娉℃搏鏌旂粏鏃跺啀鍔犲叆1/3錛屽埌浜嗘箍鎬у彂娉＄▼搴︽椂錛屼究灝嗗墿浣欑殑緋栭兘鍔犲叆錛岀戶緇鎷屾墦鑷沖共鎬у彂娉°
3.灝嗘墦鍙戣泲鐧戒笌浣滄硶(1)鏉愭枡錛屼互姍＄毊鍒鍒蹇閫熻交杞繪媽鍖錛屽嵆鍙鍊掑叆妯″瀷錛屽叆鐑ょ變互170鈩冪儰綰25鍀30鍒嗛挓錛岃泲緋曞嚭鐐夊悗瑕佸掓墸鍦ㄥ噳鏋朵笂錛屽緟鍏跺畬鍏ㄥ喎鍗村悗鎵嶅彲鑴辨ā銆
4.灝嗚泲緋曟í鍒囧悗鎶瑰叆妗斿瓙鎱曟柉棣呮垨鏄鎵撳彂鐨勯矞濂舵補浣滀負澶瑰績錛屾渶鍚庡啀鍏ㄩ儴鎶逛笂椴滃ザ娌瑰姞浠ヨ呴グ錛岃泲緋曞懆杈規磼涓婁竴鍦堥欏悏澹緇嗙毊錛屼晶闈㈣創涓婂垏鍗婄殑棣欏悏澹鍚勭墖鍗沖彲銆
榛勯噾鑺濆＋鉶劇悆
鏉愭枡:
椋熸潗錛氶矞鉶俱侀┈鑻忛噷鎷/鍏朵粬銆侀浮錏嬨佹穩綺夈侀潰鍖呯碃
鍋氭硶:
1銆侀矞鉶500鍏嬨佹礂鍑鍘誨３鍘昏櫨綰匡紝鍓佹垚鉶劇硿銆
2銆侀浮錏嬩竴涓錛屾悈鎴愬叏錏嬫恫錛涢潰鍖呯碃灝戣搞佹穩綺夊皯璁搞侀┈鑻忛噷鎷夐傞噺鍒囨垚紕庝竵銆
3銆佽櫨鑲夌硿涓鏀懼叆閫傞噺鐩愩佺櫧鑳℃掋佹﹦姒勬補銆侀欐補銆佹穩綺夛紝璋冨拰鍧囧寑鍗沖彲銆
4銆佹埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楋紝鍙栭傞噺鉶捐倝鏀懼湪鎵嬫帉涓澶銆
5銆佸湪鉶捐倝涓婃斁1鈥2綺掗┈鑻忛噷鎷夈
6銆佽╄櫨鑲夊畬鍏ㄥ寘瑁逛綇鑺濆＋錛屽苟鎼撴垚鍦嗙悆銆
7銆佽╄櫨鐞冨湪娣綺変腑婊氬姩涓鍦堬紝浣胯〃闈㈠潎鍖鍖呰９娣綺夈
8銆佸寘瑁瑰ソ娣綺夌殑鉶劇悆鏀懼叆鍏ㄨ泲娑蹭腑銆
9銆佷粠錏嬫恫鍙栧嚭鍚庤〃闈㈡粴涓灞傞潰鍖呯碃鍗沖彲銆
10銆佷緷嬈″埗浣滃ソ鉶劇悆錛岄棿闅旀憜鍦ㄧ洏涓銆
11銆侀攨涓鍊掑叆椋熺敤娌廣佸姞鐑鑷沖叚涓冩垚鐑鏃訛紝涓嬪叆鉶劇悆錛屽皬鐏鐐歌嚦閲戦粍鑹叉椂鍗沖彲鍑洪攨銆
灝忚瘈紿
1銆佽櫨鑲夌硿綺樻墜錛屾渶濂芥埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楁搷浣滐紝寰掓墜鎿嶄綔鏃跺彲浠ュ湪鎵嬫帉閫傞噺鎶逛竴浜涙補銆
2銆佹補闈㈡湁灝戦噺灝忔場錛屾補娓╄嚦鍏涓冩垚鐑鏃跺嵆鍙涓嬪叆鉶劇悆錛岃繖鏍瘋櫨鐞冩棦涓嶅規槗鐐告暎涔熶笉瀹規槗琛ㄩ潰鐐哥劍銆
3銆佺偢鍒舵椂鍏ㄧ▼灝忕伀鎿嶄綔錛岀偢濂藉悗鎺ф補鍗沖彲椋熺敤銆
榛勯噾鑺濆＋鉶劇悆
鏉愭枡:
椋熸潗錛氶矞鉶俱侀┈鑻忛噷鎷/鍏朵粬銆侀浮錏嬨佹穩綺夈侀潰鍖呯碃
鍋氭硶:
寮曞艱錛氳磋翠粖澶╃殑鑿滐紝濂藉悆銆佷笉璐逛簨銆佺渷閽憋紝璇峰㈠悆楗寰呮湅鍙嬩篃緇濆規病闂棰橈紝澶т漢灝忓╀笉璁鴻佸皯緇熺粺鑳芥帴鍙椼傝繖綆楁槸鍏ㄤ紭鐐硅彍鍚梸鍝堝搱鑷宸辮瘯璇曞氨鐭ラ亾浜唦鏈夊彞璇濇槸鈥滀竴鍙ｉ矋涓鍙ｉ噾鈥濓紝淇鴻夊緱褰㈠硅繖涓榛勯噾鑺濆＋鉶劇悆鏇磋創鍒噡椴嶄笉鍙澶╁ぉ鍚冿紝鉶懼彲澶╁ぉ鏈夛紝璺熷ぇ瀹跺垎浜珇
銆愰粍閲戣姖澹鉶劇悆銆
椋熸潗錛氶矞鉶俱侀┈鑻忛噷鎷/鍏朵粬銆侀浮錏嬨佹穩綺夈侀潰鍖呯碃
閰嶆枡錛氱洂銆佺櫧鑳℃掋佹﹦姒勬補銆侀欐補
鍋氭硶錛
1銆侀矞鉶500鍏嬨佹礂鍑鍘誨３鍘昏櫨綰匡紝鍓佹垚鉶劇硿銆
2銆侀浮錏嬩竴涓錛屾悈鎴愬叏錏嬫恫錛涢潰鍖呯碃灝戣搞佹穩綺夊皯璁搞侀┈鑻忛噷鎷夐傞噺鍒囨垚紕庝竵銆
3銆佽櫨鑲夌硿涓鏀懼叆閫傞噺鐩愩佺櫧鑳℃掋佹﹦姒勬補銆侀欐補銆佹穩綺夈
4銆佽皟鍜屽潎鍖鍗沖彲銆
5銆佹埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楋紝鍙栭傞噺鉶捐倝鏀懼湪鎵嬫帉涓澶銆
6銆佸湪鉶捐倝涓婃斁1鈥2綺掗┈鑻忛噷鎷夈
7銆佽╄櫨鑲夊畬鍏ㄥ寘瑁逛綇鑺濆＋錛屽苟鎼撴垚鍦嗙悆銆
8銆佽╄櫨鐞冨湪娣綺変腑婊氬姩涓鍦堬紝浣胯〃闈㈠潎鍖鍖呰９娣綺夈
9銆佸寘瑁瑰ソ娣綺夌殑鉶劇悆鏀懼叆鍏ㄨ泲娑蹭腑銆
10銆佷粠錏嬫恫鍙栧嚭鍚庤〃闈㈡粴涓灞傞潰鍖呯碃鍗沖彲銆
11銆佷緷嬈″埗浣滃ソ鉶劇悆錛岄棿闅旀憜鍦ㄧ洏涓銆
12銆侀攨涓鍊掑叆椋熺敤娌廣佸姞鐑鑷沖叚涓冩垚鐑鏃訛紝涓嬪叆鉶劇悆錛屽皬鐏鐐歌嚦閲戦粍鑹叉椂鍗沖彲鍑洪攨銆
綆鍗曟葷粨涓涓嬶紝鍏跺疄灝辨槸婊氳櫨鐞冦佽樃涓夋牱銆佺偢閲戦粍錛屼笁姝ヨ蛋鐫~
鍗曠嫭鍚冩垨鉋鎬笂鐣鑼勯叡銆佺敎杈ｉ叡閮藉緢鎼瓇
鍜涓鍙ｅ氨鏈夐欐祿鐨勮姖澹珇
銆怲ips銆
1錛庤櫨鑲夌硿綺樻墜錛屾渶濂芥埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楁搷浣滐紝寰掓墜鎿嶄綔鏃跺彲浠ュ湪鎵嬫帉閫傞噺鎶逛竴浜涙補銆
2錛庢補闈㈡湁灝戦噺灝忔場錛屾補娓╄嚦鍏涓冩垚鐑鏃跺嵆鍙涓嬪叆鉶劇悆錛岃繖鏍瘋櫨鐞冩棦涓嶅規槗鐐告暎涔熶笉瀹規槗琛ㄩ潰鐐哥劍銆
3錛庣偢鍒舵椂鍏ㄧ▼灝忕伀鎿嶄綔錛岀偢濂藉悗鎺ф補鍗沖彲椋熺敤銆
榛勯噾鑺濆＋鉶劇悆
鏉愭枡:
椋熸潗錛氶矞鉶俱侀┈鑻忛噷鎷/鍏朵粬銆侀浮錏嬨佹穩綺夈侀潰鍖呯碃
鍋氭硶:
璇磋翠粖澶╃殑鑿滐紝濂藉悆銆佷笉璐逛簨銆佺渷閽憋紝璇峰㈠悆楗寰呮湅鍙嬩篃緇濆規病闂棰橈紝澶т漢灝忓╀笉璁鴻佸皯緇熺粺鑳芥帴鍙椼傝繖綆楁槸鍏ㄤ紭鐐硅彍鍚梸鍝堝搱鑷宸辮瘯璇曞氨鐭ラ亾浜唦鏈夊彞璇濇槸鈥滀竴鍙ｉ矋涓鍙ｉ噾鈥濓紝淇鴻夊緱褰㈠硅繖涓榛勯噾鑺濆＋鉶劇悆鏇磋創鍒噡椴嶄笉鍙澶╁ぉ鍚冿紝鉶懼彲澶╁ぉ鏈夛紝璺熷ぇ瀹跺垎浜珇
銆愰粍閲戣姖澹鉶劇悆銆
椋熸潗錛氶矞鉶俱侀┈鑻忛噷鎷/鍏朵粬銆侀浮錏嬨佹穩綺夈侀潰鍖呯碃
閰嶆枡錛氱洂銆佺櫧鑳℃掋佹﹦姒勬補銆侀欐補
鍋氭硶錛
1銆侀矞鉶500鍏嬨佹礂鍑鍘誨３鍘昏櫨綰匡紝鍓佹垚鉶劇硿銆
2銆侀浮錏嬩竴涓錛屾悈鎴愬叏錏嬫恫錛涢潰鍖呯碃灝戣搞佹穩綺夊皯璁搞侀┈鑻忛噷鎷夐傞噺鍒囨垚紕庝竵銆
3銆佽櫨鑲夌硿涓鏀懼叆閫傞噺鐩愩佺櫧鑳℃掋佹﹦姒勬補銆侀欐補銆佹穩綺夈
4銆佽皟鍜屽潎鍖鍗沖彲銆
5銆佹埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楋紝鍙栭傞噺鉶捐倝鏀懼湪鎵嬫帉涓澶銆
6銆佸湪鉶捐倝涓婃斁1鈥2綺掗┈鑻忛噷鎷夈
7銆佽╄櫨鑲夊畬鍏ㄥ寘瑁逛綇鑺濆＋錛屽苟鎼撴垚鍦嗙悆銆
8銆佽╄櫨鐞冨湪娣綺変腑婊氬姩涓鍦堬紝浣胯〃闈㈠潎鍖鍖呰９娣綺夈
9銆佸寘瑁瑰ソ娣綺夌殑鉶劇悆鏀懼叆鍏ㄨ泲娑蹭腑銆
10銆佷粠錏嬫恫鍙栧嚭鍚庤〃闈㈡粴涓灞傞潰鍖呯碃鍗沖彲銆
11銆佷緷嬈″埗浣滃ソ鉶劇悆錛岄棿闅旀憜鍦ㄧ洏涓銆
12銆侀攨涓鍊掑叆椋熺敤娌廣佸姞鐑鑷沖叚涓冩垚鐑鏃訛紝涓嬪叆鉶劇悆錛屽皬鐏鐐歌嚦閲戦粍鑹叉椂鍗沖彲鍑洪攨銆
綆鍗曟葷粨涓涓嬶紝鍏跺疄灝辨槸婊氳櫨鐞冦佽樃涓夋牱銆佺偢閲戦粍錛屼笁姝ヨ蛋鐫~
鍗曠嫭鍚冩垨鉋鎬笂鐣鑼勯叡銆佺敎杈ｉ叡閮藉緢鎼
鍜涓鍙ｅ氨鏈夐欐祿鐨勮姖澹珇
銆怲ips銆
1錛庤櫨鑲夌硿綺樻墜錛屾渶濂芥埓涓婁竴嬈℃ф墜濂楁搷浣滐紝寰掓墜鎿嶄綔鏃跺彲浠ュ湪鎵嬫帉閫傞噺鎶逛竴浜涙補銆
2錛庢補闈㈡湁灝戦噺灝忔場錛屾補娓╄嚦鍏涓冩垚鐑鏃跺嵆鍙涓嬪叆鉶劇悆錛岃繖鏍瘋櫨鐞冩棦涓嶅規槗鐐告暎涔熶笉瀹規槗琛ㄩ潰鐐哥劍銆
3錛庣偢鍒舵椂鍏ㄧ▼灝忕伀鎿嶄綔錛岀偢濂藉悗鎺ф補鍗沖彲椋熺敤銆
榛勯噾鑺濆＋闈㈠寘
鏉愭枡:
1.鍘熸枡錛氶珮絳嬮潰綺160鍏嬶紝浣庣瓔闈㈢矇32鍏嬶紝榛勯噾鑺濆＋綺10鍏嬶紝榛勬補15錛岀爞緋30錛岀洂2.5鍏
鍋氭硶:
6.鎸夌収鍏堟恫浣撳悗綺夌被鐨勯『搴忥紝姘+錏+鐩+鐮傜硸+闈㈢矇+鑺濆＋綺+濂剁矇+閰墊瘝鐨勯『搴忥紝鎶婇櫎浜嗛粍娌瑰栫殑鎵鏈夊師鏂欐斁鍏ラ潰鍖呮満鎼呮媽妗跺唴
7.鎵ц岄潰鍖呮満鍙戦潰鍥㈡ラわ紝寰呯涓閬嶆墽琛屽畬姣曞悗錛屽姞鍏ラ粍娌瑰啀閲嶅嶄竴閬嶅彂闈㈠洟姝ラゃ傚傛灉鎯鐢ㄦ墜鎻夐潰鐨勫彲鐩存帴鎻夋垚鎵╁睍闃舵靛悗鏀懼埌娓╂殩澶勫彂閰佃嚦2鍊嶅ぇ銆傛垜鐢ㄤ簡澶х害1涓灝忔椂45鍒嗛挓鐨勬牱瀛
8.鍙戦叺濂界殑闈㈠洟鎺掓皵絳夊垎鎴60-80鍏嬩竴涓鐨勯潰鍥錛屾弶鍦嗗悗鏉懼紱15鍒嗛挓
9.姝ゆ椂鏉ュ仛涔抽叒鍐呴咃細灝嗗ザ娌瑰ザ閰瀹ゆ俯杞鍖+緇嗙爞緋+鏌犳奼+楗煎共灞
10.娣峰悎鍚庢悈鎷屽潎鍖鎴愬厜婊戠殑緋婄姸鍗沖彲
11.鍙栨澗寮涘ソ鐨勯潰鍥㈢敤鎿闈㈡潠閫傚綋鐨勬搥鐦錛屾斁鍏ヨ倝鏉撅紝鐢ㄦ墜鏃嬭漿鐨勫寘涓ラ呮枡灝佸彛
12.鎴戝仛浜嗕袱嬈★紝涓嬈＄敤鐨勬槸涔抽叒棣咃紝涓嬈＄敤鐨勬槸鑲夋澗銆備鉤閰鐨勫懗閬撴洿鍠滄
13.鍖呭ソ鐨勯潰鍖咃紝鐢ㄤ綑涓嬬殑錏嬫恫鍒峰湪琛ㄩ潰
14.鐧借姖楹繪斁鍏ュ皬鐩樺瓙涓錛屾妸鍒蜂笂錏嬫恫鐨勯潰鍖呰儦綺樹笂鐧借姖楹
15.鎸夌収鐩稿悓姝ラゅ仛濂芥墍鏈夌殑鐢熻儦錛屾斁鍒版ā鍏蜂腑
16.鏀懼埌娓╂殩婀挎鼎鐨勭幆澧冪戶緇鏈鍚庝竴嬈″彂閰點傛垜鏀懼湪浜嗙儰綆變腑錛屽姞浜嗕竴紕楁按銆傚彂閰墊椂闂寸害1灝忔椂錛屾病鏈夌粏綆楁椂闂淬傛垜鏄鏍規嵁鍙戦叺鐘舵佹潵鍒ゆ柇鐨
17.鍏ラ勭儹180鈩冪殑鐑ょ憋紝涓灞傦紝涓婁笅鐏錛10-15鍒嗛挓宸﹀彸錛屾牴鎹鑷瀹剁儰綆辨儏鍐佃皟鏁存椂闂達紝瑙侀潰鍖呰〃闈涓婅壊鍚庡嵆鍙鍙栧嚭
榛勯噾鑺濆＋灝忛ゼ騫
鏉愭枡:
榛勬補60鍏嬶紝浣庣瓔闈㈢矇80鍏嬶紝錏15鍏嬶紝緋栫矇30鍏嬶紝鐩1/4灝忓寵錛岄粍閲戣姖澹綺2澶у寵錛屾ц姽紕2灝忓寵
鍋氭硶:
1.榛勬補瀹ゆ俯杞鍖栵紝鍔犲叆緋栫矇鍜岀洂
2.鐢ㄨ泲鍣ㄦ媽鍖錛岀敤鍒鍒涔熷彲浠ュ搱
3.鏀懼叆鍏ㄨ泲娑詫紝緇х畫鎷屽寑
4.浣庣瓔闈㈢矇+鑺濆＋綺
5.鑺濆＋綺夊拰闈㈢矇娣峰悎鍧囧寑
6.絳涘叆鎷屽ソ鐨勯粍娌逛腑錛岀敤鍒鍒鎷屽寑
7.鏀懼叆娉曢欑庯紝緇х畫鎷屽寑
8.鎻夋垚闈㈠洟鍚庯紝瑁逛笂淇濋矞琚嬪帇鐦
9.鎿鎴愬ぇ寮犻潰鐨鍚庯紝浠庝笂鍒頒笅鍗鋒垚鍗
10.鐒跺悗鍖呬笂淇濋矞鑶滃叆鍐扮卞喎鍐昏嚦紜銆傚喎鈃忕殑璇濋渶瑕佹椂闂撮暱涓浜涳紝鍐峰喕鐨勮瘽闇瑕佹椂闂寸浉瀵硅緝鐭
11.鍒囨垚綰1cm鍘氱殑鐗囷紝鐮佹斁鍦ㄧ儰鐩樹腑
12.鏀懼叆棰勭儹濂180搴︾殑鐑ょ變腑涓婂眰錛堟垜鐨勭儰綆辨槸澶х儰綆憋紝涓鍏變簲灞傦紝鑷涓婅屼笅絎浜屽眰錛夛紝涓婁笅鐏錛10鍒嗛挓
榛勯噾鑺濆＋鑳¤悵鍗滃湡鍙
鏉愭枡:
閲戝儚250g錛岀硸30g錛岀洂3g錛岄浮錏30g錛屽ザ綺8g錛岄粍娌30g錛屾按145g錛岄叺姣3g錛岄粍閲戣姖澹綺10g錛岃劚姘磋儭钀濆崪涓50鍏
鍋氭硶:
1銆佸悗娌規硶灝嗛潰鍥㈡悈鎷岃嚦瀹屽叏鐘舵佸姞鍏ヨ儭钀濆崪涓濈◢寰鎼呭寑錛屽洟濂芥斁娓╂殩澶勫彂閰2鍊嶃
2銆佸垎鍓叉垚3絳変喚婊氬渾鏉懼紱20-30鍒嗛挓銆
3銆佺敤鎿闈㈡嶅皢鏉懼紱濂界殑闈㈠洟鎿騫沖憟鐚鑸屽ご鐘訛紝鍗鋒垚闀挎潯錛岀◢寰鏉懼紱鍚庡啀灝嗛潰鍗鋒搥騫沖嵎鎴愭《鐘躲
4銆佸皢鎴愬瀷瀹屾瘯鐨勯潰鍗鋒斁鍏ヨ勬牸涓450鍏嬬殑鍦熷徃鐩掍腑錛屽叆3涓錛岃繘琛屾渶鍚庡彂閰點
5銆侀潰鍥㈠彂閰電害8-9鎴愭弧鏃跺叆鐑ょ卞嵆鍙,娓╁害210搴﹀乏鍙40鍒嗛挓錛屾牴鎹鑷宸辯儰綆卞畾銆
榛勯噾鑺濆＋鍙涔愰ゼ
鏉愭枡:
椹閾冭柉 2涓 錛堢害 200g)
鍋氭硶:
1銆侀┈閾冭柉鍓婄毊錛屽垏鍗婏紝鏀捐繘涓閿呮按鍔犲叆1鑼跺寵鐩 錛堟按瑕佺洊榪囬┈閾冭柉錛夛紝鐩栭攨澶х伀鐓婊氳漿灝忕伀緇х畫鐓綰 20鍒嗛挓鑷崇啛閫忋傜劧鍚庢按鍊掓帀鍐嶅皬鐏鐒5鍒嗛挓錛屽啀鐔勭伀鐒5鍒嗛挓銆
2銆佹妸椹閾冭柉鍦х儌錛屽姞鍏ョ洂鍜岄粦鑳℃掔矇澶囩敤銆
3銆佹妸 5鐗嘽heddar cheese璐村湪涓璧鳳紝鐢ㄥ皬鍒鍓叉垚 8浠斤紝鎹忕揣鎴栨垚鐞冪姸錛屾斁榪涘啺綆卞囩敤銆
4銆佺儹灝戣哥墰娌癸紝鐖嗛欐磱钁憋紝鍔犲叆棣欒偁綺掔倰棣欙紝鐔勭伀錛屽姞鍏ラ┈閾冭柉娉ワ紝鍔犲叆鑺鑽芥媽鍖錛岃瘯鍛籌紝濡備笉澶熷啀鑷琛岃皟鍛熾
5銆侀浮錏嬫墦鏁ｏ紝鎱㈡參鍔犲叆椹閾冭柉娉ヨ嚦鎵嬫劅鏄撴媽錛堢害鍗婄矑鎴栧皯錛夈
6銆佸皢椹閾冭柉娉ュ垎鎴8浠斤紝姣忎喚綰 30g銆傛墜涓婂彇涓浠介┈閾冭柉娉ワ紝鎵嬩笂娌劇偣姘達紝鎼撳渾鍘嬫墎錛屽炲叆涓浠絚heddar cheese綺掓悡鎴愮悆鐘訛紝鍏朵粬涓鏍峰仛銆
7銆佷緷嬈″簭娌句笂綺熺矇錛岄浮錏嬶紝闈㈠寘緋狅紝鍧囧寑瑁逛笂銆
8銆佺儹閫傞噺鐐告補錛屼腑灝忕伀鎶婅姖澹鐞冪偢鑷抽噾榛勮壊鍗沖彲鎹炶搗浜鐢ㄣ
灝忚瘈紿
1銆佹垜鏈夋拻涓婂皯璁哥洂鍦╟heddar cheese綺掍笂錛岃夊緱姣旇緝瀵瑰懗銆
2銆佸浘涓鐐告補鎴戞病鏀懼氾紝璁板緱緲昏漿銆
3銆侀┈閾冭柉瑁逛笂cheese綺掕佸潎鍖錛屽埆璁ヽheese棣呭栭湶銆
4銆佺峰瓙鑳芥槗鎻掑叆椹閾冭柉琛ㄧず鐔熼忋
5銆佸傝柉娉ュお婀塊毦瑁逛笂鑳藉姞鍏ュ皯璁歌柉綺夋媽鍖銆
4. 奶油乳酪戚風蛋糕怎麼做
奶油乳酪戚風蛋糕的做法
1.蛋白加入白砂糖打至小彎鉤
2.室溫軟化後的奶油乳酪加入蛋黃、酸奶和植物油。
3.攪拌均勻。
4.篩入低粉。
5.飯拌均勻。
6.與蛋白糊混合均勻。
7.裝入烤盤抹平，震出大氣泡。
8.烤箱預熱170度。30分鍾。
9.淡奶油加入砂糖打發。
10.蛋糕考好後脫模切片擠入淡奶油。
5. 網紅乳酪蛋糕的家常做法
網紅乳酪蛋糕的家常做法？
食材
奶油乳酪 105克
牛奶 40克
黃油 20克
蛋清 100克
蛋黃 30克
低筋麵粉 30克
砂糖 33克
檸檬汁 2克
方法/步驟
1
首先准備六寸活底戚風蛋糕模具，下面剪出圓形油紙墊著，四周不用墊也不用抹油，因為我們希望蛋糕沿著模具向上爬高！
注意事項
烤這種輕乳酪蛋糕最重要的就是溫度了，一定要水浴。
包錫紙的時候注意錫紙別有爛洞會進水，最後要用上火高溫把表皮烤乾，不然涼透了表面會黏手，剛出爐不用倒扣，直接平放著，看到蛋糕邊緣與模具分離就可以脫模，無需等到蛋糕完全涼透，剛出爐不要吃，會很燙，建議涼透了再吃！
6. 自製網紅芝士奶蓋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油乳酪 30 克
奶油 80 克
鹽 3 克
牛奶 80 克
糖 15 克
自製網紅芝士奶蓋的做法
所有材料一起放到攪拌機中。打1分鍾。搞定。不要打太久，會打過頭變薄
烏龍茶，冷水隔夜冷藏。熱泡冷藏的會更苦澀一些。加奶蓋前可以茶中加少許蜂蜜。接受無糖的就直接加蓋就好。
7. 蔓越莓戚風小蛋糕的做法是什麼新手製作時有什麼需要注意的地方嗎
談起好吃的蛋糕，這一算得上問對人了，我自己很喜歡各種各樣烘焙美食，在其中生日蛋糕便是最喜歡的一類，許多小夥伴早已分享了綿軟細致的戚風蛋糕做法，今天我就介紹一款古早味蛋糕流心芝士小蛋糕的做法給大夥兒，口味上更多層面，尤其合適「奶油芝士控」的小夥伴，期待大家喜歡！
水浴法能讓生日蛋糕的口味更嫩，並且不易在烘乾時裂開。一次性紙杯放到小烘烤盤里，隨後大烘烤盤里裝進水，那樣沙浴就可以。本秘方蛋白質只消磨到7派發，能讓生日蛋糕體更輕柔，相互配合水浴法，類似輕芝士蛋糕的作法。有海綿蛋糕基本功的同伴就能夠輕輕鬆鬆拿捏了