A. 費南雪金磚蛋糕怎麼做好吃呢
費南雪金磚蛋糕的用料
杏仁粉60g 低筋麵粉30g
高筋麵粉30g 糖粉140g
黃油110g 蛋清160g
蜂蜜8g
費南雪金磚蛋糕的做法
步驟12
烤箱預熱,200度烤制7-10分鍾即可!
B. 什麼是金磚蛋糕
金磚蛋糕,顧名思義就是外形看起來像金磚一樣,形狀方正,顏色金黃。樂安天天公司生產的金磚蛋糕採用北歐家庭蛋糕製作工藝,細火慢烤,外形似金磚方正剛硬,口感松軟醇香!口感與外表形成強烈反差,或許這就是金磚蛋糕的美妙之處吧!
C. 金磚蛋糕的做法步驟圖,金磚蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋粉53克
牛奶53克
細砂糖53克
玉米油40克
雞蛋4個
鹽0.5克
金磚蛋糕的做法
將4個蛋黃,牛奶放入同一容器內,攪拌均勻。金磚蛋糕的做法 步驟1
將鹽,玉米油加入到蛋黃糊中,攪拌均勻。金磚蛋糕的做法 步驟2
篩入低筋粉,用手動打蛋器攪拌成順滑無顆粒狀態,放置一旁備用。金磚蛋糕的做法 步驟3
4個蛋白先用低速攪打至粗泡狀態,然後分三次加入細砂糖,打至硬性發泡。金磚蛋糕的做法 步驟4
將三分之一的蛋白糊與蛋黃糊切拌混合。金磚蛋糕的做法 步驟5
然後將混合了的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白糊中,切拌成順滑的蛋糕糊。金磚蛋糕的做法 步驟6
模具刷上一層薄薄的烤盤油(色拉油也可以),然後倒入蛋糕糊,並震盪出大氣泡。金磚蛋糕的做法 步驟7
將其放入到倒數第二層的烤架上,水浴烘烤60分鍾即可。金磚蛋糕的做法 步驟8
出爐後無需倒扣,冷卻後倒出即可。也可以放入冰箱冷凍幾個小時後再脫模口感更佳。金磚蛋糕的做法 步驟9
切片分享。金磚蛋糕的做法 步驟10
小貼士
1、這里的油可以用色拉油或者玉米油,也可以用融化了的黃油,但是最好不要用花生油,花生油味
道比較濃,容易搶味。
2、雖然是不粘模具,但是刷上一層油,更容易脫模。
3、由於使用的是固底模具,所有也可以直接放在裝有熱水的烤盤里水浴烘烤,這時應該將烤盤放置
中下層,如果烤箱只有3層則放在最下層。
4、蛋糕出爐後無需倒扣,直接正放著冷卻即可,放冰箱冷藏4小時後再吃口感更佳,冬天除外。