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牛奶蛋糕空氣炸鍋做法

發布時間: 2024-05-09 23:10:31

A. 自發面用空氣炸鍋做蛋糕怎麼

空氣炸鍋蛋糕的做法

家庭版蛋糕的做法

食材:雞蛋4個,牛奶一袋,細砂糖,玉米油,低筋麵粉

做法:

  • 取兩個無油,無水的乾燥大碗,分離蛋清和蛋黃,大碗放蛋黃,小碗放蛋清;

2.蛋黃打散,倒入一袋純牛奶,,充分攪拌均勻;

3.撇出浮沫,然後加入低筋麵粉與泡打粉,朝著一個方向攪拌均勻;

4.蛋清中加入兩勺白糖,用打蛋器打散,打至起泡第二次加入三勺白糖,繼續打散,第二次打至蛋清冒尖,然後再次加入三勺白糖,繼續打散,所有蛋液成奶油狀即可;5.最後兩步特別關鍵,第一次取三分之一打發蛋白導入蛋黃碗中,朝一個方向上下翻拌,翻拌均勻即可6.第二次加入剩餘的蛋白,按照之前的手法,上下翻拌均勻;

7.導入空氣炸鍋中,輕輕晃動,排出起泡,160度考45分鍾即可出鍋。

香噴噴的蛋糕就熟啦,家裡人都說好吃,你們也快來試試吧

B. 香甜的空氣炸鍋版戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解

主料

純牛奶35g 雞蛋3個

白糖3勺 低筋麵粉45g

玉米油30g 白醋兩滴

空氣炸鍋版戚風蛋糕的做法步驟

9.成品圖來了,還不錯吧,包錫紙之前可以撒入一點芝麻,或是水果乾,別有一番滋味

小貼士

炸籃底部一定要放少許水

C. 用空氣炸鍋做蛋糕

原料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖、自製百香果醬。
做法步驟:
第1步、原材料准備好,再准備兩個無水無油的盆。
第2步、蛋清蛋白分別放到兩個盆里。
第3步、蛋黃里加入牛奶和玉米油。
第4步、攪拌均勻。
第5步、篩入蛋糕粉。
第6步、用手持打蛋器攪拌均勻,必須要無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。
第7步、用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。
第8步、蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。
第9步、蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
第10步、拿起打蛋器,蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右,能夠使蛋白更加的細膩。
第11步、取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里。
第12步、放入百香果醬,繼續拌。
第13步、這是拌好的蛋黃糊。
第14步、把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌。
第15步、這是翻拌均勻的蛋糕糊,細膩有光澤。
第16步、倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
第17步、空氣炸鍋200度預熱5分鍾。
第18步、蛋糕模具放入炸鍋里,140度烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160度烤30分鍾。
第19步、蛋糕出爐了,用手輕拍蛋糕發出砰砰響就是熟了,拿出來倒扣輕拍幾下(忘記拍照了),晾涼後用脫模刀脫模。
第20步、最後出來的成品,因為加入了自製的百香果醬,酸酸甜甜的很好吃!

D. 如何用空氣炸鍋做蛋糕

空氣炸鍋食譜蛋糕食材:

蛋糕粉500g、雞蛋3-4個、牛奶、玉米油適量、白糖500g

空氣炸鍋食譜蛋糕做法

1. 蛋清蛋白分別放到兩個盆里。蛋黃里加入牛奶和玉米油,攪拌均勻。
2. 篩入蛋糕粉。用手持打蛋器攪拌均勻,必須要打到無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。
3. 用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器,蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右,能夠使蛋白更加的細膩。

5. 取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里拌勻。再把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌,之後倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鍾後把蛋糕放入炸鍋里,設置140℃烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160℃烤30分鍾即可出爐。出爐後晾涼用脫模刀脫模。

E. 空氣炸鍋做蛋糕

原料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖、自製百香果醬。

做法步驟:

第1步、原材料准備好,再准備兩個無水無油的盆。

第2步、蛋清蛋白分別放到兩個盆里。

第3步、蛋黃里加入牛奶和玉米油。

第4步、攪拌均勻。

第5步、篩入蛋糕粉。

第6步、用手持打蛋器攪拌均勻,必須要無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。

第7步、用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。

第8步、蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。

第9步、蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。

第10步、把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌。

第11步、倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。

第12步、空氣炸鍋200度預熱5分鍾。

第13步、蛋糕模具放入炸鍋里,140度烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160度烤30分鍾。

第14步、蛋糕出爐了,用手輕拍蛋糕發出砰砰響就是熟了,拿出來倒扣輕拍幾下(忘記拍照了),晾涼後用脫模刀脫模。

F. 空氣炸鍋做蛋糕最簡單

空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法如下:

工具:純牛奶40g、玉米油20g、雞蛋3個、低筋麵粉50g、可可粉7g、白砂糖30g、空氣炸鍋,攪拌器、曬網、硅膠刮刀、模具。

1、准備所需要的食材,油可以用玉米油,也可以換成黃油,或者其它沒有特別味道的食用油。如果想做無油蛋糕,也可以將玉米油等量替換成純牛奶。