❶ 如何製作紙杯蛋糕
紙杯小蛋糕一直是人們的心頭好
小巧的身形 攜帶方便 下午茶夜宵的首選
❷ 簡單紙杯蛋糕的做法
准備材料:雞蛋4個、低筋麵粉96克、色拉油64毫升、蛋黃用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺
1.蛋黃蛋白分離,蛋白打分離的蛋黃入無油無水的盆內,如下圖所示;
❸ 紙杯蛋糕的做法
材料
雞蛋:4個;
低筋麵粉:50克;
白砂糖:50克;
橄欖油:50克;
食鹽:1克;
紙杯蛋糕的做法
1
取三個蛋白用打蛋器打至粗泡
2
已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至乾性發泡
3
取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器
4
用打蛋器低速打均勻
5
篩入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿時間過長)
6
將蛋白霜分三次加入蛋黃糊
7
攪拌均勻
8
倒入紙杯,進烤箱15分鍾(我的烤箱不恆溫)完成
❹ 小紙杯蛋糕的做法,海綿小紙杯蛋糕怎麼做好
用料
低筋粉 70克
雞蛋 4個(中等大小就可)
牛奶 50克
玉米油 25克
蛋黃糊用糖 25克
蛋白霜用糖 45克
圓形中號馬芬蛋糕紙杯 9個
鹽 2克
白醋或者檸檬汁 數滴
海綿紙杯蛋糕(一次成功)的做法
取一個盆,先在稱上去皮,然後稱入25克糖,50克牛奶,在電磁爐上低火加溫使糖融化即可。
小貼士
第一次烤紙杯蛋糕,烤箱溫度設定有些高,蛋糕烤了十幾分鍾時,就看見開裂很大,經過幾次琢磨實踐,先把溫度降低,等定型後,慢慢再把溫度提高,這樣烤出來的成品,品相很好,每家烤箱的溫度都不一樣,我家的烤箱溫度比實際溫度偏高,所以,我在烤制蛋糕時,盡量把溫度調低一些,多實踐幾回,你就能摸到自家烤箱脾氣了。
❺ 迷你戚風紙杯蛋糕
迷汪鄭如你戚風紙杯叢搏蛋糕的困啟做法如下圖:
❻ 求介紹:紙杯蛋糕的做法
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❼ 檸香雲朵紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋糕體
雞蛋 3個
牛奶 35g
色拉油 35g
細砂糖(加入蛋黃) 12g
細砂糖(加入蛋白) 36g
低筋麵粉 55克
鹽 1/8tsp
檸檬汁 10g
糖漬檸檬片
新鮮檸檬片 適量
細砂糖 適量
檸香雲朵紙杯蛋糕的做法
檸檬切成薄片,再對半切開。
烤熟後取出,無需倒扣冷卻。