⑴ 求蜂蜜蛋糕的做法（要准確的，最好是自己做過成功了的），謝謝了。
食材明細低筋麵粉 80克 中等大小的雞蛋 2個 蜂蜜 40克 細砂糖 40克 色拉油 30毫升 1
將細砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2
將雞蛋打入碗中。 3
將碗放入另一個裝有40度溫水的大碗中，開始用手持式打蛋器，先以低速攪打。 4
等到形成顏色變淺，體積膨大、有細泡出現時，轉高速攪打。 5
雞蛋的顏色越來越淺，不要急，耐心地打下去。 6
直到將雞蛋打發到非常濃稠，提起打蛋器的，攪打棒上的蛋糊不會滴落，而且打蛋器打出的紋路能維持比較長的時間。 7
篩入一半的低粉，像炒菜那些上下翻動攪拌。 8
最後加入色拉油攪拌均勻。 9
攪拌均勻的麵糊大力震兩下，裝入模具中，約八分滿。 10
放入預熱190的烤箱烤約15分鍾就好了。 小貼士1、全蛋在40度左右的溫度下最容易打發，所以採用將打蛋盆坐在熱水裡的方式，讓全蛋液溫度升高，會有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高，否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定性。
2、全蛋的打發比蛋白要困難。推薦用電動打蛋器。如果用手動打蛋器，很難打發到位。
3、必須使用無味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切記不要使用茶油、花生油、橄欖油之類味道特殊的油，否則做出的蛋糕口感就很怪異了。
4、雞蛋的打發要徹底，同時和麵粉攪拌的時候，一定要注意手法。如果打發不當或者攪拌不當，會影響蛋糕的松軟，甚至導致蛋糕根本膨發不起來。
⑵ 一周歲寶寶冬季食譜
奶粉：150-180毫升。上午10點-午飯雞蛋糕（只用蛋黃，不加蛋清，蛋清易過敏）可以添加青椒，小白菜，胡蘿卜，熟蝦肉，熟爬蝦籽，熟豬肝（最好是尖），大骨肉，蛤肉，扇貝丁，海帶末。青椒和白菜要用沸水燙過，再切成碎末；蝦肉，豬肝要用蒜臼搗碎，這樣容易消化。蒸的時候，我們選擇的是花生油。蝦肉也應當注意，...避免產生過敏。下午2點-3點：吃些許的水果，像香蕉，蘋果，桃子，梨（建議和梨水，偏涼性），獼猴桃，西紅柿，還可以吃些時令水果，草莓，西瓜。有的時候，還蒸煮些，黃豆，花生，紅豆，玉米，南瓜，都搗碎了喂寶寶。再多吃點像海苔之類的東西。傍晚5點-晚飯： 1）兒童掛面：用大骨湯、雞湯，添加時令青菜末，做法和前面一樣，加極少的鹽和油，一個蛋黃。 2）兒童顆粒面：添加青菜末和調料，有時添加點肉鬆什麼。 3）餃子和包子：純肉餡（豬肉、牛肉），加花生油和少許兒童醬油，不加鹽。 4）魚肉和米飯：新鮮的魚，上花刀，用蔥花爆鍋，加少許的兒童醬油和水，收汁到適量，剔除魚皮和魚籽，挑出結實的肉，注意魚刺要剔除干凈。我們選用的是偏口魚和黃花魚，帶魚。 5）再就適當的讓寶寶跟著大人吃大人飯，培養良好的飲食習慣。
⑶ 早餐蛋糕可以搭配哪些食物
1、包含澱粉類主食 富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、麵包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。
2、蛋、奶、豆類任選其二 食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關繫到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
3、適量吃點「油」 膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發膽囊炎。 因此，早餐應該吃點「油」，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個雞蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。 5、吃少量堅果 堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此，每天早晨一小把堅果，能讓早餐的營養升級。當然，堅果還是高脂肪食品，不能吃過量。 (3)大骨肉蛋糕的做法擴展閱讀 避開五種早餐誤區 NO、1：清早起床就吃早餐 不少習慣早起的人，在清早五六點鍾起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。 保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。 健康TIPS：起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鍾後，再吃早餐比較合適。 NO、2：早餐吃得過於營養 很多人因為意識到早餐的重要性，因
⑷ 用電飯煲可以做哪些食物比較好吃呢
電飯煲可以做的
1、可樂雞翅
材料：雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐
方法：1 將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鍾。
2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。 加進翅膀炸至兩面金黃。
3 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
4煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調味道。
5 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一開始就放，容易糊，不好吃。2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3 醬油不要放太多。4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。
2、秘制蒜香排骨
【選料】排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.
1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.
2、另外還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,一些大蒜.
調味品 ：鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.
【方法】]排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(也可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了似的,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
【注意】大蒜粉（買的時候注意看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足）,
3、水煎包
【方法】1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量麵粉，和成軟硬適中的面團，發酵2小時左右，這時可以准備餡，肉餡和素餡都可
肉餡：250克絞碎的肉，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。
素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這里就不需要再單獨放了），蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。
2、將面團分成六等份，擀成皮，包好餡，醒15分鍾，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同「煮」饅頭一樣。
4、電飯鍋式蛋糕
用料：麵粉60克（大家都說用低筋粉，我用的普通古船麵粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許，鷹麥巧克力煉乳（裝飾用）
做法：1.蛋黃蛋清分開。准備打發蛋清的容器一定要干凈無油。
2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然後加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入麵粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。
3.接下來就要費點力氣來打發蛋白啦。先加一點鹽待打有大氣泡時，加30克糖，打啊打啊。。。十分鍾拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。雖然沒到插根筷子不到的地步，但是蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。潔白柔軟得只能用雲朵來形容嘍。
4.將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。
5.電飯鍋稍稍預熱，抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細膩。
6.好拉，按下煮飯鍵吧，不到十分鍾它就跳起變保溫了，不要急讓它再保溫上半小時。。。
7.起鍋！好有成就感啊，蛋糕原來可以這樣做出來。
注意：騷包一點的，可以不下葡萄乾，拿巧克力煉乳在蛋糕上畫畫吧，想怎麼畫就怎麼畫吧！
5、客家鹽焗雞腿
(鮮嫩可口,油而不膩)
【材料】：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根
【配料】：鹽/油/雞精 若干
【做法】：首先將雞腿洗干凈，控干水份，准備幾片姜。
等雞腿里外摸干透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入薑片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘,等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
防入蔥，悶5分鍾。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
6、鹽焗手撕雞
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。蔥段、薑片。
1)首先光雞開籠，晾光水；
2)鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠里，將調味料調勻將
雞腌制大概20分鍾左右；
3)電飯鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋里；
4)插電等電飯鍋跳制，保溫焗10分鍾就可以開鍋蓋了；
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
重點Tips提示：
1、柴雞肉較富彈性，若只用半隻，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。
2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。
7、沙爹雞塊
做法:1、雞塊洗凈，放入電飯鍋中，加入油(別太少)，沙爹醬，少許鹽，拌勻。
2、電飯鍋蓋好蓋兒，按下按鈕。
3、當聽見響聲的時候，打開鍋蓋，再拌拌。
4、等按鈕自動跳上去的時候就可以盛出來吃了。
味道很不錯，甜甜咸鹹的，有點辣，而且雞塊比較有嚼頭。
其實我個人覺得這個菜做零食不錯，一邊看電視，一邊用牙簽插著吃，很爽！
【注意事項】
1、油不要太少，否則會很快粘鍋底，當然也不用太多，以免浪費。偶用油量大約是可 以看出油浸著雞塊，但又不會沒過雞塊。
2、按鈕跳起來會很快，我就是沒有注意按鈕已經跳起來了，所以有些糊底，很難刷的。
3、對於我這樣的比較不愛炸東西的人比較方便，因為不會濺出來。不過要先做，因為還要騰出鍋來做米飯，所以其實可以在按鈕還沒有跳起來(但做的差不多)的時候盛出來，然後吃時再在微波爐里熱一下就好。
蘋果麥片粥
材料：蘋果半個，燕麥片1大碗，牛奶1袋，胡蘿卜1/4個
做法：1、把胡蘿卜煮熟，然後碾成泥，（這步省略不放胡蘿卜也行，不過我超喜歡吃胡蘿卜 的）；蘋果切細丁
2、把燕麥片、牛奶和胡蘿卜泥放到鍋里，再加少少水同煮，煮開之後加入蘋果丁，再燜煮一會兒就可以了
【粥飯】蔬菜牛肉飯
材料：牛肉碎1兩不到（只要少少一點就行了），菠菜半棵，米飯1碗，土豆1/3個，洋蔥
1/3個，胡蘿卜1/3個，鹽
做法：1、牛肉要買純瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗凈切小段；土豆、胡蘿卜洗凈切丁；洋蔥洗凈切丁
2、把土豆、胡蘿卜、菠菜、洋蔥放到鍋里煮，煮到土豆和胡蘿卜都熟透
3、把牛肉碎和米飯倒到鍋里，攪勻後燜煮一會兒，大概10分鍾吧，然後邊煮邊攪，控制一下水分，覺得可以吃了就行了
還可以在燜煮米飯的時候打入一個整蛋，這樣就成了窩蛋飯
或者把蛋打散加點鹽，攪成蛋液，拌在牛肉碎里，然後和米飯一起燜都很好吃！
如果有買超市裡的罐裝肉湯或者蘑菇湯之類的，那在煮土豆的時候就用湯代替清水，那樣更好吃
【甜品】紅薯雞蛋牛奶糊
材料：紅薯1個，雞蛋1個，牛奶半袋
做法：1、紅薯去皮煮熟，然後碾成泥
2、把雞蛋煮熟，蛋黃拿出來，碾成泥
3、在紅薯泥里加入牛奶同煮，一邊煮一邊攪，變的很稠的時候再加入蛋黃泥就行了
雖然蛋黃膽固醇比較高，但是很香哦，吃點也沒關系啦
【肉類】粉蒸排骨
材料：小排3兩，紅薯半個，蒸肉米粉半包，蔥，鹽，米酒，姜
做法：1、紅薯去皮切小塊（1公分左右大小），蔥切末，姜切末
2、小排洗凈切小段，然後加入米酒1勺、薑末拌勻，然後加入蒸肉米粉拌勻
3、拿個寬口的大碗，把紅薯塊平鋪一層，然後把拌好的小派堆在紅薯塊上
4、倒半鍋水，水開後把碗放進去蒸，蒸30分鍾左右吧
5、蒸好了之後，撒上蔥花就可以吃了
【湯羹】奶油蔬菜湯
材料：高麗菜1/4棵，小個番茄1個，洋蔥半個，胡蘿卜半個，土豆半個，西芹半根，奶油
2大勺，鹽，胡椒粉
做法：1、高麗菜洗凈切絲，番茄洗凈切丁，洋蔥切絲，胡蘿卜刨絲，土豆刨絲，西芹刨絲
2、燒開小半鍋水，把所有菜都放進去煮，直到煮軟，大概15分鍾，然後放入奶油， 攪勻，再撒鹽和胡椒粉就可以了。不放奶油的話，超市裡的乳酪片也行
【粥飯】火腿玉米粥
材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡蘿卜半個，鹽，油
做法：1、香菇洗凈泡軟切丁，火腿切丁，胡蘿卜去皮切丁
2、燒開小半鍋水之後下米煮，再開之後一邊煮一邊攪，直到粥變稠，大概15分鍾左右
3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡蘿卜丁，蓋上鍋蓋慢慢熬，直到材料都變軟，大 概再20分鍾左右
4、最後撒上鹽，還有一點點油，就可以了
【甜品】豆腐甜酒釀
女生喝了有益的好湯
材料：內脂豆腐半盒，酒釀半斤，紅糖2大勺
做法：1、把內脂豆腐切小塊，1立方厘米左右的，小塊比較好吃
2、把小半鍋水（1大杯的樣子）煮開，然後加入酒釀、豆腐和紅糖煮個20分鍾左右就 可以了
【湯羹】蘋果燉草魚
蘋果燉湯其實味道很不錯的，煮雞湯、魚湯、排骨湯都可以放幾塊，這樣湯喝起來就很甘甜好入口
材料：大蘋果1個（小蘋果2－3個），草魚2兩，純瘦肉1兩，大紅棗3個，黃酒，姜，鹽
做法：1、蘋果去核切瓣，用水泡著；草魚我買的時候就只買了處理好的魚腩，所以這里只 要洗干凈、切塊就可以了；瘦肉切大塊（方方正正的那種大塊）；紅棗洗凈泡水；姜去皮切大塊
2、草魚用黃酒腌15分鍾
3、把草魚、瘦肉、紅棗和姜塊放到鍋里同煮，煮到湯變白，再放入蘋果，然後再煮20分鍾左右，放上少許鹽就可以了
這樣煲湯的瘦肉塊一般是不直接吃的，太老了。在家的時候媽媽會再做成回鍋肉，現在沒有這種條件，就只能發揮俺們勞動人民的無窮智慧啦
我採取的做法是：把瘦肉撈出來涼干後，撕成肉絲，和黃瓜絲、海帶絲什麼的加蒜、醋、醬油涼拌，這個涼拌菜一般是用雞絲，不過肉絲也湊合啦
【湯羹】雙冬肉丁湯
材料：冬瓜2兩、冬菇4個、豬肉2兩
做法：1、冬瓜去皮、去籽，洗凈切粒
2、冬菇泡軟、切粒
3、豬肉切丁，加入小半勺生粉、1大勺生抽和一點鹽，拌勻腌制10分鍾左右
4、半鍋水少開，放入冬瓜和冬菇粒，煮20分鍾左右，再加入肉丁，煮15分鍾左右就行了
5、最後加入少許鹽和蔥花，大功告成
【湯羹】土豆番茄牛肉湯
材料：土豆1個、番茄1個（小的就2個）、牛肉乾10粒左右
做法：1、土豆去皮，切塊；番茄洗凈後，切塊
2、盛半鍋水，放入土豆，煮10分鍾左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分鍾左右 就可以啦，最後加少許鹽，起鍋
【粥飯】紫菜麥片粥
材料：麥片2碗，紫菜1碗（我買的是圓圓的一大包的那種紫菜），雞蛋1個，鹽
做法：1、小半鍋水燒開之後，加入麥片，煮3分鍾
2、把紫菜掰碎，放入鍋里，攪拌
3、雞蛋打散，水再開的時候，把雞蛋緩緩倒入，一邊倒一邊攪，使雞蛋碎成蛋花， 最後撒上少許鹽即可出鍋。如果有蔥，撒上一點蔥花就更漂亮啦。
【素菜】土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：1、土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鍾
2、把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
這個是歐洲口味的土豆泥
【粥飯】糯米麥片粥
材料：糯米小半碗，麥片1碗（偶喜歡麥片，所以放很多），冰糖
做法：1、糯米洗干凈後，浸泡半個小時
2、把糯米放進鍋里煮20分鍾左右，加入麥片和冰糖，再煮10分鍾，就好了。
【甜品】紅棗布丁
材料：紅棗一小碗（超市買的袋裝無核金絲小棗），澱粉5大勺（也可以加明膠/魚膠/澄粉，不過澱粉最容易買到），鮮奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺
做法：1、把紅棗放到鍋里煮爛，用紗布濾掉皮，留下棗肉和紅棗水
2、在紅棗水裡加入澱粉、蜂蜜，邊煮邊攪，防止結成團塊
3、再加入棗肉和鮮奶攪拌
4、倒進小杯里攤涼即可，有冰箱的話，放進冰箱冷藏更好
【湯羹】南瓜奶油羹
香濃軟滑的南瓜，彌漫著奶油的鮮香......Yammi～～～～
材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市買的），鮮奶1袋，冰糖少許
做法：1、南瓜洗凈，切成1寸大小的小塊，放到鍋里蒸20分鍾
2、南瓜蒸熟後，用勺子搗成泥，加入奶油、鮮奶、冰糖，再燉5分鍾左右，出鍋！
也可以做成鹹的，把鮮奶改成高湯，再加點鹽就OK啦。還可以加點玉米粒什麼的，那就更豐富了。
【蛋類】香腸蒸雞蛋羹
材料：雞蛋1個，香腸1根，鹽，油
步驟：1、香腸切丁
2、雞蛋打散，加入香腸丁和少少鹽拌勻，再加入1倍左右的水（加完水後剛好一碗），最後滴入幾滴油
3、電飯鍋加水燒開，把蛋羹放入蒸格內，蒸8分鍾即可
雞蛋羹的話，放肉餡會更香，但是偶懶的跑超市了，所以還是香腸兄出馬......
關於蒸蛋裡面加水，加熱水的話蛋會更加嫩滑，喜歡嫩的就放多點水，不然就少放點，但是最多也不要超過3倍的水哦，不然雞蛋和水就蒸不到一起去了.蒸的時候，最好不時的掀開鍋蓋，那樣蛋羹面上就不會起小泡泡，或者用筷子把鍋蓋支起來也行,碗上蓋個大碗會更嫩.
【粥飯】窩蛋肉鬆飯
材料：米半碗，肉鬆半碗（超市買的肉鬆），捲心菜1/3棵，雞蛋1個，李錦記蒸魚鼓油（或 者壽司醬油也行）
步驟：1、捲心菜洗凈，切絲備用
2、米洗好後，加1.5倍的水下鍋，電飯鍋打到煮飯檔
3、水差不多收乾的時候，加入肉鬆和捲心菜絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會兒
4、雞蛋打到鍋里，再均勻的撒上一點鹽，蓋上鍋蓋燜到雞蛋差不多凝固即可
5、吃的時候淋上一點李錦記的蒸魚鼓油，把飯稍微拌一下
偶喜歡吃嫩嫩的蛋，所以最後放蛋，而且沒有把蛋打散。
也可以在放肉鬆前加入打散的蛋液，把蛋液和飯攪拌均勻，蛋差不多凝固後再加入肉鬆和菜絲，這樣又是另一種吃法，也不錯的哦！
【湯羹】冬瓜排骨湯
材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽
步驟：1、排骨切段（偶在超市裡讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮
2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然後把水倒掉，再加水燒開
3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個小時
4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！
注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的
【素菜】蒜蓉蒸茄子
材料：茄子1條，大蒜2瓣，油，鹽
步驟：1、茄子洗凈切塊，大蒜洗凈切末
2、把茄子、蒜蓉和適量的鹽攪拌均勻，淋上一點點油
3、電飯鍋燒水，水開之後，把碟子放到蒸格里蒸10分鍾左右（顏色變了，而且茄子變軟了就行了）
偶喜歡蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比較多，各人可以根據口味調整用量，還可以加上少少生抽調味，反正喜歡什麼就加什麼唄
【蛋類】三色蒸蛋 (原來是微波爐菜譜，電飯鍋也湊合啦.)
材料：皮蛋1個、熟鹹蛋1個，生雞蛋2個，油
步驟：1、皮蛋、鹹蛋切丁，雞蛋打勻，然後把皮蛋、鹹蛋丁加到雞蛋湯中，攪拌均勻，加 上幾滴油
2、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開後，把碗放到蒸格里，蒸8分鍾左右就行了，蒸的過程中不時揭開鍋蓋，以防蒸蛋面上起泡
3、蒸熟後，取出，放涼，切片即可
因為鹹蛋本身就有鹹味，所以就沒再放鹽，如果口味重，或者鹹蛋比較淡的話，可以再點鹽
如果喜歡吃嫩蛋羹，也可以加點水蒸
【素菜】梅菜蒸豆腐
材料：內脂豆腐一盒，梅菜小半碗，醬油
步驟：1、梅菜洗一下，泡10分鍾左右，然後用手抓一下瀝干水
2、內脂豆腐切塊，倒扣到碟子里，斜疊著排開，撒上梅菜，淋一些醬油
3、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開後，把碟子放到蒸格里，蒸10分鍾左右就行了
【素菜】白菜燉豆腐
材料：小白菜1－2棵，豆腐1塊，鹽，油
步驟：1、豆腐、白菜洗凈，豆腐切塊，白菜撕成一瓣瓣的（總覺得菜不應該切，切了就破 壞纖維組織了）
2、電飯鍋加半鍋水，調到煮飯檔，水開之後，把白菜豆腐都倒進去，加一點點油，蓋上鍋蓋
3、水再冒泡時，把筷子架在鍋口支起鍋蓋，慢慢燉
4、燉得覺得差不多了，就撒鹽，蓋上鍋蓋燜一會而，然後可以吃了
【粥飯】皮蛋火腿腸粥
材料：皮蛋一個（超市買的無鉛皮蛋），火腿腸一根（偶喜歡火腿腸，煮麵什麼的放一根， 很香的），珍珠米半碗（珍珠米煮粥就是好吃）
步驟：1、把米洗凈，放入電飯鍋，加入適量開水（小竅門哦，用開水煮粥比較快，而且好吃些），蓋過米2個指節左右吧，加入幾滴油（這樣米會比較香滑），然後蓋上鍋蓋，把電飯鍋調到煮飯檔
2、在等水開的空擋，把皮蛋和火腿腸切丁（小竅門：把刀用開水燙一下切皮蛋就不會粘刀了），水開了之後倒入電飯鍋，攪一下
3、用筷子架在鍋口上支起鍋蓋，這樣粥就不會浦出來，然後隔一段時間把粥攪一下，因為皮蛋容易粘鍋底
4、出鍋之前再撒上一點鹽，這樣，香香的皮蛋火腿腸粥就可以吃啦,還可以弄點青菜（捲心菜、白菜都可以），切絲，出鍋撒鹽之前加到粥里，那樣就更漂亮更營養了
【甜品】椰汁綠豆沙
材料：椰汁一聽（超市裡買的，椰樹牌和銀鷺牌的都不錯），綠豆半碗（煮出來有2碗左右）
步驟：1、把綠豆洗凈（不要泡，泡了就不開花了），放入電飯鍋，加涼水至剛蓋過綠豆再多一點點，把電飯鍋調至煮飯檔，蓋上鍋蓋，等水煮干（中間盡量不要掀開鍋蓋）
2、看水快乾的時候，再加入冷水，仍然是剛蓋過綠豆再多一點。如此重復3次綠豆估計就開花了
3、用勺子把綠豆壓成泥，然後加入椰汁，稍微攪拌一下，然後再煮一小會兒，等綠豆收汁就可以了
4、然後稠稠的香噴噴的椰汁綠豆沙就可以吃了^_^
【湯類】奶湯鯽魚
活鯽魚,大概半斤左右就可以, 魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.
還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶, 醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出.
鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水, 撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.
控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
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(1)灝嗙背媧楀噣娌ュ共姘村垎錛屽姞鍏2鏉楂樻堡錛屾蹈娉15鍀20鍒嗛挓錛屽啀鍔犲叆璋冨懗鏂欑暐鎷屽寑澶囩敤銆
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鐩1灝忓寵 棣欐補2灝忓寵 閰辨補2/3澶у寵 緋1/3澶у寵 澶鐧界矇2灝忓寵 榛戣儭妞掔矇2灝忓寵
鍋氭硶錛
(1)灝嗙背媧楀噣娌ュ共姘村垎錛屽姞鍏1鏉姘存蹈娉＄害15鍒嗛挓澶囩敤銆
(2)灝嗘柊椴滈欒弴媧楀噣鍒囦笣錛屼笌楦¤倝涓濄佽皟鍛蟲枡鎷屽寑錛岄摵鍦ㄧ背涓娿
(3)鏀懼叆鐢甸キ閿呬腑鐓鐔燂紝寮鍏寵煩璧峰悗錛屽啀鐒10鍒嗛挓錛屽皢閿呯洊鎵撳紑錛屾媽鍏ヨ姽鑿滄湯錛屽啀鐒5鍒嗛挓錛屾渶鍚庣敤楗鍖欒交杞繪媽鍖鍗沖彲
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⑹ 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
⑺ 一周歲寶寶冬季食譜
我寶一歲時還只吃奶，以奶為主，偶爾才給點蛋黃吃