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蒸蛋糕的面是什麼做的 2024-11-17 18:40:24

蛋糕臟橙色怎麼調

發布時間: 2024-04-20 11:55:29

什麼顏色可以調成橙色 橙色是由哪些顏色調成的

1、橙色由紅色加黃色調配出。

2、通常情況下,如果是使用顏料進行混色,將白色顏料和黃色顏料同等比例進行混合,就能調配處橙色這個顏色。

3、常見的同等比例調配可以得出的顏色有:藍+紅=紫、黃+藍=綠、紅+黃+藍=黑。

Ⅱ 想要蛋糕變成香橙味加什麼粉

【香橙巧克力杯子蛋糕】
(分量:視紙杯大小)
配料:
低筋麵粉100克,黃油65克,細砂糖50克,橙子泥90克,雞蛋(全蛋液)40克,耐烘焙型巧克力豆50克,泡打粉1/2小勺(2.5ml,約2.5克)
製作過程

首先製作橙子泥。將橙子洗凈,鍋里倒入足量的水燒開(水量要能夠沒過橙子),將整個橙子放入鍋里,加蓋小火煮半個小時,一直煮到用筷子能很輕松的扎透橙子。把橙子撈出來,冷卻。
將冷卻後的橙子切成小塊。如果橙子有籽,將籽去掉。用破壁機或食品料理機把橙子塊(連同橙子皮一起)打成泥狀即可。

黃油切小塊軟化以後,加入細砂糖,用打蛋器充分打發,分兩次加入打散的雞蛋液,繼續打發。完全打發後的黃油呈蓬鬆輕盈的狀態。

在黃油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌勻。麵粉和泡打粉混合後篩入黃油里。
泡打粉可以幫助蛋糕變得更蓬鬆,如果不用泡打粉,會影響蛋糕的蓬鬆度。
...
用刮刀翻拌,使麵粉和黃油完全混合。加入巧克力豆,拌勻,麵糊就做好了。
將麵糊裝入杯子里,7成滿。放入預熱好上下火180℃的烤箱里,中層,烤18分鍾左右,直到完全膨脹起來,表面呈金黃色即可出爐。
請根據紙杯的大小、烤箱的實際情況調整烘烤的時間。烤到蛋糕完全鼓起,用牙簽扎入蛋糕中心,拔出的牙簽上沒有殘留稀麵糊就表示熟了。
Tips:
1、這里介紹的橙子處理方法做成的橙子泥,可以用來製作各種橙香濃郁的甜點。整個橙子煮過後,去除了苦味和澀味,盡量用多一些的水來煮,使苦味去除得更干凈。橙子在煮好之前要保持完整,不要弄破表皮,以免橙汁和內部的香味被破壞。
2、根據橙子的大小,製成的橙子泥分量也是不一樣的。這個配方只需要使用90克橙子泥,剩下的橙子泥放入冰箱可保存三天左右。
3、沒有耐烘焙型的巧克力豆,可以直接將黑巧克力切成小塊代替。