㈠ 怎樣用簡單的方法裱花生日蛋糕
簡單的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一個小板，把它刮平就可以了
㈡ 做生日蛋糕怎樣裱花 - 百度
超市有專門的裱花袋賣
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可
㈢ 紙杯裱花蛋糕怎麼做
【紙杯裱花蛋糕的做法】
用料
雞蛋 3個
展藝細砂糖 60克
展藝低筋粉 60克
多美鮮黃油 250克
蛋清 2個
展藝細砂糖 50克
水 50克
展藝細砂糖 70克
可緹白巧克力 60克
食用色素 適量
紙杯裱花蛋糕的做法
紙杯蛋糕材料
奶油霜材料
紙杯蛋糕步驟1：雞蛋用電動打蛋器打散
紙杯蛋糕步驟2：加入細砂糖一起快速打發
紙杯蛋糕步驟3：打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
紙杯蛋糕步驟4：篩入低筋粉
紙杯蛋糕步驟5：用硅膠刮刀翻拌均勻
紙杯蛋糕步驟6：做好的麵糊裝裱花袋裡，擠入紙托里，烤箱預熱上下火180度
紙杯蛋糕步驟7：放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里，取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
奶油霜步驟1：黃油先打發至顏色變白備用
奶油霜步驟2：蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
奶油霜步驟3：水和70克的細砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步驟4：將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
奶油霜步驟5：加入打發的黃油攪拌均勻
奶油霜步驟6：白巧克力隔熱水溶化
奶油霜步驟7：將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
成品步驟1：將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜，用小號抹平刀抹平備用
成品步驟2：取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜，然後桌上放一張保鮮膜，將有顏色的奶油霜抹在上面，長方形大概厚度0.5厘米樣子
成品步驟3：再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
成品步驟4：擰起保險膜兩頭將一邊捲起
成品步驟5：再整個將白色奶油霜包起來
成品步驟6：用剪刀剪短一頭的保鮮膜
成品步驟7：接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
成品步驟8：然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
成品步驟9：最後裱上葉子即可
也可以選用其他款式和顏色，先根據自己的喜好隨意搭配，是不是美美噠
㈣ 做生日蛋糕怎樣裱花
1、首先，取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線，每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙，然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角，拉整面的平行線將上下層平行線的首尾放在一個點上。
㈤ 蛋糕怎麼簡單裱花好看
主料 5人份
雞蛋5個、玉米油80克、低筋麵粉120克
輔料
淡奶油500克、糖-淡奶油用50克、牛奶或水80克、糖-蛋白中50克、糖-蛋黃中30克、檸檬汁-蛋黃中幾滴
簡單的裱花蛋糕步驟1
簡單的裱花蛋糕的做法大全
蛋白和蛋黃分開，要保證蛋白的盆里子無油無水
步驟2
簡單的裱花蛋糕的做法
打蛋白的時候，烤箱就要按自家的溫度預熱。蛋白里加入幾滴檸檬汁，這樣穩定性好些，然後分三次加50克糖打到乾性尖角的狀態
步驟3
簡單的裱花蛋糕的家常做法
打到小尖角的狀態
步驟4
簡單的裱花蛋糕的簡單做法
把牛奶和油，糖30克放在蛋黃里，攪散
步驟5
簡單的裱花蛋糕怎麼吃
然後把麵粉過篩加入蛋黃液里。攪拌到無乾粉的狀態就好
步驟6
簡單的裱花蛋糕怎麼做
不要過度攪拌，以免麵粉出筋。只要無乾粉就可以了
步驟7
簡單的裱花蛋糕怎麼炒
先加三分之一蛋白到蛋黃液中，然後用刮刀切拌均勻，或者像炒菜那樣翻拌均勻就可以
步驟8
簡單的裱花蛋糕怎麼煮
接著加入剩下的蛋黃中，全部翻拌均勻就可以。速度要快且輕
步驟9
簡單的裱花蛋糕怎麼燉
攪拌好的麵糊，倒進模具里。烤一小時左右，我的烤箱溫度高，上下120度，一小時左右
步驟10
簡單的裱花蛋糕怎麼煸
出爐的蛋糕要立刻輕輕摔下，震出熱氣，然後倒扣晾涼。這時候就可以做奶油蛋糕了。首先把做好的戚風蛋糕分成三片蛋糕片備用
步驟11
簡單的裱花蛋糕怎樣煸
把冷藏的淡奶油拿出來，加入糖，然後打發。淡奶油很容易打多，要觀察狀態
步驟12
簡單的裱花蛋糕怎樣做
抹面的奶油要稍微嫩些，裱花的要硬些
步驟13
簡單的裱花蛋糕怎樣炒
把蛋糕裡面夾上奶油，也可以夾果醬
步驟14
簡單的裱花蛋糕怎樣煮
然後把塗好蛋糕坯
步驟15
簡單的裱花蛋糕怎樣燉
上面高出的奶油，用裱花刀，從外向裡面刮平
步驟16
簡單的裱花蛋糕的製作
抹好的蛋糕坯，我就這水平了
步驟17
簡單的裱花蛋糕的製作方法
開始裱花，裱花袋中裝入花嘴，我用的是2D花嘴，然後在裱花袋裡滴一滴紅色色素，這樣裱出來的花，只有一點顏色，很清新，色素還少
步驟18
簡單的裱花蛋糕的製作大全
然後裝入淡奶油，上面的花順時針轉一圈就裱好了。下面也用這個裱花嘴擠出一圈的圍邊
步驟19
簡單的裱花蛋糕的做法大全
好，完畢，中間可以加上自己喜歡的水果裝飾下，很簡單大方哦
㈥ 蛋糕裱花的教程
1.
左手握住裱花棒，尖頭朝上，右手再用10號裱花嘴，寬頭在下邊，窄頭在上邊，與裱花棒垂直90度貼緊裱花嘴。
2.
左手順時針轉動裱花棒，右手相反方向呈n字型畫法，將奶油把裱花棒尖頭包好成一個花芯。再在花瓣中間開始同樣的手法做出第二片花瓣，要略高於第一片花瓣並且包住第一片花瓣。按照前邊的方法依次疊繞花瓣把第一層包完。
3.
第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字，第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
4.
第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，與第二層的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
㈦ 裱花蛋糕的製作方法 裱花蛋糕的製作步驟
1、蛋清中加入10g糖打發至濕性發泡待用。
2、取另一個碗倒入蛋黃、牛奶、10g糖，並篩入麵粉，攪拌均勻。
3、蛋白倒入蛋黃碗里，翻拌均勻，從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌，否則會消泡。
4、方太烤箱調到上下火模式，預熱到150度，設置25min。
5、預熱後放入烤箱中層。
6、蛋糕胚待涼後，切小塊待用。
7、黃油軟化到可攪拌狀態，再加入25克糖攪拌均勻，最後分4到5次加入水攪勻（每次加水和黃油完全攪勻後再加水攪拌），調好的黃油取少量裝入裝有圓口裱花嘴的裱花袋中。
8、繼續加入草莓粉調成粉色，此處選擇一字型的裱花嘴裝入裱花袋，將調好的粉色黃油裝入裱花袋中。
9、在裱花托上放一片剪好的烘焙紙，用圓嘴擠出一條圓錐柱形。
10、用一字型花嘴沿著圓柱形擠一圈，包著圓柱形，左手握著花針不動，右手按n形擠奶油，左手順時針轉動花針，在第一片花辨最右邊上再按n形擠奶油，如此反復3到4次，玫瑰花做好後放入冰箱冷藏30min。
11、將玫瑰花裝飾在蛋筒上即可。
㈧ 生日蛋糕上裱花怎麼做
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋（布的裱花袋，清洗干凈後可以反復使用），安裝上裱花嘴，備用。
3.將草莓清潔干凈，去蒂，對半切開（也可十字切開），備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好，簡單的裱花蛋糕就做好了。
㈨ 裱花小蛋糕系列的做法步驟圖，怎麼做好吃
裱花蛋糕的做法
將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平
將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊