1. 怎麼用食用色素和糯米紙列印圖片
用可食用的油墨通過專用的列印機,將電腦中的圖案列印在糯米紙上,再裁剪成蛋糕合適大小,覆蓋在蛋糕表面,再進行細節的修飾。
用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印出來的可食用蛋糕,另外一種方式是用專用數碼蛋糕列印機將圖像列印至專用食用糖霜紙或米紙上,經裁切後再覆蓋在蛋糕上。
從機電原理上看,就是把普通紙張改為糯米紙,把墨盒裡的墨水改成食用色素,然後換個列印頭。
糯米紙是一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘乾而成。主要用於糖果、糕點或葯品等的內層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮,還有一種特殊用途是用於吃具有苦味的葯粉、葯片、葯丸等等。
2. 如何把數碼列印的蛋糕做出高級感
一說起數碼列印的蛋糕,可能有些人還是不太接受,似乎機器做的東西就是刻板的,甚至是廉價的。
我家的數碼列印蛋糕還是比較能讓客人接受的,列印機買回來的第一個星期就幫我把投入掙回來了。
做了這么一段時間,我也有一些體會,跟大家分享一下。
首先,做數碼列印的話,盡量自己作圖,而不要去買現成的圖片。這樣就能為客人提供更多的個性化服務。確實,這需要會點PS的技術。
其次,圖片的質量要高,因為高級感跟圖片的質量有直接的關系。在找原圖的時候,盡量找大圖,越大越好。
目前搜索引擎上直接找大圖遠遠不如以前方便了,那麼就是需要多一些耐心和多一些辦法去找。
接著呢,說一下配色。
盡量找畫面裡面已有的顏色,協調為原則。
關於花邊。由於目前的列印尺寸最大隻能到A4,留邊的時候,10寸顯然會多留一些。其他尺寸畫面與蛋糕外邊之間約留1厘米即可。選擇花邊的造型,也是根據主題來做配合。比如情侶的,可做玫瑰;畫面有動感的,花邊也靈動一些。不要只會擠貝殼花或者星星花。
可以通過多看多練來積累素材,等用到的時候可以快速操作。
如做給孩子的,覺得白色花邊單調可以撒上彩色的糖珠,增加氣氛。
還可以自己創造一些花邊。
空隙較多的,用漂亮的水果進行填補和裝飾。
光芒萬丈的畫面,花邊配合一下延伸感。
別忘了,側面也是可以裝飾的。
做一個立體的效果。
或者是用奶油和其他材料進行裝飾。
這樣的數碼列印蛋糕,不僅有趣,也提升了蛋糕的檔次。再加上好的糯米紙口感也不錯,銷量也就會自然上升啦!
3. 怎麼把自己想要的圖片放到製作的蛋糕上面
是數碼蛋糕,得專業的機器才能做
蛋糕師只需要將顧客事先准備好的照片輸入到電腦中,把裱好鮮奶的蛋糕放進這台特殊的列印機里,就像噴墨列印機列印彩色照片一樣,機器里的小噴嘴在鮮奶蛋糕的表面逐行噴出那張照片。
等到圖案完成後,機器又在圖案表面噴上一層透明的液體,就像壓模一樣。只需要十幾分鍾,一個新鮮,好看又好吃的「數碼蛋糕」就製作完成了。
(3)蛋糕上的列印圖片怎麼做擴展閱讀
"數碼蛋糕"比傳統的蛋糕來說,圖像更清晰,色彩更鮮明,款式更有創意,而最大的好處是可以個性化定製,創造專屬於自己的蛋糕!
數碼蛋糕可以將顧客選定的人物相片、風景、卡通圖片等融合在蛋糕上,通過引進歐洲進口食用色素和特製的蛋糕列印機噴繪而製作出數碼圖像,改變了傳統蛋糕形式單調的弊端,給消費者不一樣的視覺享受和味覺感受,成為蛋糕潮流的新指標。
4. 轉印生日蛋糕怎麼做
巧克力轉印簡單,但是很費時間。請選擇時間充分的時候來做
主料
蛋糕坯1個(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5個 黑巧克力一塊
白巧克力1塊 大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定
5. 糯米紙列印蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
奶油 玫瑰花或康乃馨1支
糯米紙一張
克
糯米紙列印蛋糕的做法
蛋糕抹面,把糯米紙貼上
這個是康乃馨花瓣
6. 怎麼把列印好的圖案畫在蛋糕上
在一次性塑料袋的一角上刺一個小洞。把奶油放進去。放好後擰幾圈。之前不是刺了一個小洞嗎。把奶油從那個小洞里擠出來來畫。
嘿嘿,我可是從一些蛋糕作坊偷學來的。還有塑料袋一定要干凈啊
希望對你有幫助
7. 3d列印生日蛋糕的做法是什麼
3d列印生日蛋糕的做法如下:
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚,這是我用盯沒詠哥的酸奶戚風方子做的,不同的是我用了後蛋法,我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合,充分融合,篩入低粉,劃z字避免起筋,然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發,分三次與蛋黃糊翻拌均勻,震模後放入預熱好的烤箱,我用的水浴法,150度60分鍾,我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份,中間夾自己喜歡的水果
8. 怎麼在蛋糕上放照片急
一、自己製作。
1、准備一台數碼蛋糕列印機。
2、將准備好的照片輸入到電腦中,談笑知把裱好鮮奶的蛋糕放進列印含消機里。
3、啟動機器,機器自動在鮮奶蛋糕的表面逐行噴出照片。
4、等圖案完成後,機器自動在圖案表面噴升汪上一層透明液體。製作完成。
二、別人代做。
1、將照片發給製作者。
2、製作者將照片利用列印機列印到糯米紙或糖紙上。
3、將製作好的照片放到蛋糕上,調整位置。製作完成。9. 轉印蛋糕卷怎麼做
轉印蛋糕卷
小貼士
畫圖時應畫在盤的三分之一處,這樣卷好才剛好是正中間,繪畫麵糊不要烤太干,太乾和蛋糕卷不會沾一起。